Pyragas „Sutirštintas džiaugsmas“

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Sutirštintas džiaugsmo tortas

Ingridientai

TEŠLA:
sutirštintas pienas (nevirtas) 400ml
kiaušiniai 2 vnt.
miltai (persijoti) 1 st.
kepimo soda 1 val l.
citrinos rūgštis (milteliai) 1 / 2val l.
ALIEJUS KREMAS SU KONSENSUOTU PIENU:
sviestas (minkštas) 200 g
sutirštintas pienas (nevirtas) 400ml
kakava 3-oji. l.
------------
Pyragų impregnavimas:
lengvas skystas jogurtas 500ml
------------
DEKORUOTI:
juodas šokoladas 100 g

Gaminimo būdas

  • Pirmasis mano pyragas, kurį kepiau vaikystėje - meduoliai. Įdomu, bet sunku sugadinti. Net jei pyragai pasirodė ąžuoliniai .... palietus kremu, jis virto purumu ... Tai aš, prisimenu!
  • Šis receptas naudingas tiems, kurie apskritai neturi kepimo patirties. Labai rekomenduoju pradėti nuo šio pyrago. Pyragas yra labai paprastas paruošti ir nereikalauja daug produktų, jums nereikia nieko plakti. Drėgnas, minkštas ir su vidutiniu kremo kiekiu.
  • Galite laikyti per 1,5 valandos ir leisti jai mirkti 5-6 valandas.
  • Šis pyragas turi vieną skanią savybę. Labai skanūs pyragai gaminami su kondensuotu pienu. Tai reikia atkreipti dėmesį !!!
  • Tešla:
  • Įjunkite orkaitę 180 ° C temperatūroje.
  • Sumaišykite sutirštintą pieną ir kiaušinius.
  • Atskirai persijokite miltus su soda ir citrinos rūgštimi.
  • Papildyti.
  • Užminkykite tešlą.
  • Gaunate grietinės konsistenciją.
  • Paruoškite 24 cm skersmens formą su slankiojančiomis pusėmis. Uždenkite kepimo popieriumi. Tepkite augaliniu aliejumi ir išpilkite tešlą, tolygiai paskirstykite ant paviršiaus.
  • Įdėkite formą į įkaitintą orkaitę ir kepkite pyragą 15-30 minučių (čia reikia sutelkti dėmesį į orkaitės ypatybes).
  • Tešla turi pakilti. Patikrinkite atplaiša, įklijuokite į pyragą ir išimkite. Skalda turėtų išeiti sausa. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir išimkite. Pyragą supjaustykite 3-4 sluoksniais.
  • Sutirštintas džiaugsmo tortas
  • Sviesto grietinėlė su kondensuotu pienu:
  • Minkštą sviestą lengvai išplakite.
  • Tada, nenustodamas plakti, į sviestą mažomis porcijomis supilkite kondensuotą pieną ir trumpai plakite, kol gausis puri vienalytė masė.
  • Pabaigoje įpilkite kakavos.
  • Torto surinkimas:
  • Mirkykite pyragus su jogurtu. Ir aptepkite sviesto kremu. Papuoškite pyrago viršų ir šonus susmulkintomis šokolado drožlėmis ....

Laikas pasiruošti:

1,5 valandos

Ilona
Puiku, tiek mažai ingredientų ir tai paprasta! Ir kažkas po supuvusio kelmo grasino mesti visas jėgas kovai su derliumi?! Ar jau viską surinkai ir apvertei?
Tasha
Savaitgaliais dirbome su visa šeima ... Aš kompotus uždarydavau dieną ir naktį ... Dalį uogienės sutrindavau cukrumi ... ir kai kuriuos verdavau, gamindavau saldainius ir cukatus ... trumpai tariant, kartais pažvelk į nešiojamąjį kompiuterį ... poilsis !! Tik 5 minutes ... dažniausiai kai jauniausias kabo ant zylės ... nes jam taip pat manęs reikia daug ... nes ... nes
Ir šis pyragas labai skanus. Neturiu viso torto nuotraukų ... bet iškasiau pjaustytuvą ...
Ilona
Duc, ar jūs išimate receptus iš anksčiau pagamintų šiukšliadėžių, o jaunesnysis yra sustiprintas? (Pagarba vaikui, kitaip jie nebūtų matę jūsų pyragų).
Tasha
Ilona, ​​ačiū, dovanoju iš naujo! Taip, aš padariau daug ... Aš viską fotografavau: sėkmės ir nesėkmės .... Atlikau analizę ir dabar renkuosi geriausią. ... Oi! Vyras ir sūnus atsinešė pintinių grybų krepšelius ... Ururai, gerai padaryta! Aš eisiu atidžiau pažvelgti !!!
Ilona
Oho !!! Ar jau turite ten grybų? Taip anksti?! Super !!!
Puikiai padariau, kad fotografavau viską, kad galėčiau naudoti ateityje. Dabar bent jau aišku KAIP jūs turite laiko tiek daug iškepti, svarbiausia valgyti ir išlikti tokiam lieknam (tikriausiai esate ant avkos). Bet apgailestauju, kad ne viską nufotografavau. Kartais pagalvoju „leisk pasidalinti šiuo receptu!“. Tada suprantu, kad be nuotraukos nėra prasmės
12
Prašau man negesinti sodos?
Tasha
Sodos nereikia niekuo gesinti!
Merri
Nataša, ačiū! Mielas tortas.
Tasha
Paprasta kaip 2 kapeikos ...nereikia net kiaušinių mušti ... labai gera gaminti tokį pyragą šalyje ... kur staiga po ranka nėra maišytuvo draugo ...
Ir skanu, skanu ... tik tortas! Žinoma pyragas mirkomas grietinėlėje, jis dar skanesnis ir sotesnis ... Bet sausainiai tikrai šaunūs !!
Ilona
O kas, jei nebūtina gesinti soda, jei nėra rūgščios aplinkos? Ar tai svarbu? Ir tada aš pripratau visada jį gesinti, kad paskui nebūtų sodos!
Tasha
Viskas, ką sakote, yra teisinga ... Tik jums nereikia gesinti.
Aš pamiršau į receptą įdėti citrinos ... Aš nekreipiu dėmesio ... Atsiprašau ... Aš jau pataisiau. Manau, kodėl jie klausia: gesinti, ne gesinti ...?
Žinoma, neužgesinti ...
Gal kas nežino ... Nors dabar visi jau nušvinta ... bet vis tiek.
Kai soda užgesinama actu šaukštelyje, tada išsiskiria dujos (smurtinė reakcija) ... ir eina į orą, tešlai lieka ... kažkas yra ...
Kai soda + rūgšties lim. + miltai ... + pridedant skysčio ... minkymas ... ir tik tada dujos pradeda vystytis ... jau tešloje, gaminant oro kapsules ir visiškai pakeliant tešlą ... Tai visas skirtumas ... ...
Aprelevna
Nataša, labai gerai Noriu kepti šiuos pyragus, bet mano turimas kremas, mažo berniuko nurodymu, turėtų būti karamelinis.
Ar manote, kad bus gerai ?? Ar šis kremas tinka šiems pyragams?
Tasha
Galite pakeisti kremą! Bet jis turėtų būti pagrįstas sviestu ar sutirštintu pienu ar grietinėle .... Ar jau žinote, kuris bus karamelės kremas: pagal skonį ar spalvą?
Aprelevna
Noriu pasigaminti kremą pagal receptą Stella : tai karamelės padažas, jis verdamas atskirai, tada dedamas į kremą,
yra sviesto, bet aš noriu šį padažą įdėti į plakta grietinėlę, manau, kad variantas yra tinkamas, kad sutirštėję pyragai būtų mirkomi
Tasha
Malonus kremas !!! Sausainiai yra labai minkšti, juos galima mirkyti ne su jogurtu, o su saldžiu pasterizuotu pienu ... tada biskvitas iškart impregnuojamas ... Kremui reikia stabilesnio ... Jei jis bus skystas, tai paveiks išvaizda ... Bet manau, kad jūs galite pasiekti norimą nuoseklumą. Sėkmės jūsų eksperimente!
Altsena
Na !! Vakar nenurodžiau, nors buvau pasimetęs ir dėl soda, kurią matau - parašyta Negalima gesintiir net su šauktuku! Na, ji neatsipirko. (Apie citriną įpylė vakare, kai darbas buvo atliktas) Biskvitas nuo manęs nuskendo.Toks plokščias išėjo. 27 * 22 formos aukštis yra 3 viduriai-3,5 iš šonų ... Pasirodė, kad jis buvo supjaustytas tik į 2 sluoksnius
Ir jis mirkomas šviesos greičiu !!!
Tasha
Alla: atsiprašau: atsiprašau ... štai aš
Altsena
Aš neatėjau skųstis !!!! Kas ten !!! Pokalbis :) Tai gerai. Šis pyragas skirtas mano draugams (praktikuosiuosi) - mano broliui DR. Čia šaldiklyje jis puikiai ilsisi iki vakaro, jis laukia manęs iš darbo „Dedu“, aprengsiu jį mastika - ir viskas bus šaunu !!! Valgykime rytoj !!!
Ir jis bus daug didesnis su gesinta soda? Vidurys neturėtų suglebti? Vakar gavau apie 5 cm, o paskui iki kepimo pabaigos asilas. Tik šonai liko vienodo aukščio. Neatidariau orkaitės, nešokau prie viryklės.
Tasha
Alla, aš taip pat juokauju ... Viskas turėtų būti gerai .. Mano nuotraukoje - pažiūrėk, kurios ... Nepasakyčiau, kad ji labai pakyla ...
Altsena
pamagite !!! Aš nedirbau su šiuo pyragu. Mano brolis paskambino ir pasakė, kad jis laukia mūsų su pyragu sekmadienį, o ne penktadienį. Jis gyvens šaldiklyje, išteptas-išmirkytas iki šeštadienio (šeštadienio vakare, gaukite ir papuoškite)
Tasha
Žinoma, jis gyvens! Nėra jokio pagrindo jaudintis ... Šaldiklyje galite laikyti daugiau .... O kaip su kremu, ar jis veikė?
Altsena
Kremas tiesiog nebylus !!! Pamenu, tai darydavau daugeliui pyragų, tačiau technologijos nebuvo nuoseklios, o rezultatas buvo visiškai kitoks. Jis buvo skanus, bet ne purus, orus ir švelnus. Kažkas panašaus į tai
Vienintelis dalykas, kuris mane labai jaudina dėl šio kremo ...
Problema išryškėja ...
Kaip išsaugoti pyrago kremą? Ranka su šaukštu siekia burną, o ne pyragus
Tasha
Padarykite naują partiją ... nesusilaikykite
Aprelevna
Iškepė šį biskvitą, koks šaunus !!!
Forma 25x25, man reikia kvadrato formos pyrago, supjaustyto 2 pyragais.
Tada, kai surinksiu, paskelbsiu nuotraukas, gal pavyks nufotografuoti pjūvį.
Ačiū, Nataša, už paprastą receptą su puikiu rezultatu!

Sutirštintas džiaugsmo tortas
Tasha
Taip, gražus ... Kai tai padariau pirmą kartą, dėl didelės kondensuoto pieno masės netikėjau rezultatu ... ir nustebau, kai šis rezultatas ... ir skonis !!!
Ilona
Citata: Altsena

Vienintelis dalykas, kuris mane labai jaudina dėl šio kremo ...
Problema išryškėja ...
Kaip išsaugoti pyrago kremą? Ranka su šaukštu siekia burną, o ne pyragus
Aš tikrai tave suprantu! Ji visą naktį kovojo ranka, rinkdama tortą! Aš kepiau darbui DR, pasipuošusi, kaip jūs dedate į mastiką ir į šaldytuvą! Dabar mes jau išbandėme kūrinį! Skanu, švelniai, viskas buvo permirkę, nors aš tai dariau išreikštu metodu. Aš važiavau iš darbo 22 valandą namo, purto krepšius, jaunesnį padėjau prie viryklės, tiksliau prie orkaitės. baigiau 4 val. Žinoma, lipdymas iš mastikos nedžiovinant ir atsižvelgiant į 2 nemiegotas naktis prieš tą naktį, stipriai paveikė puošybos kokybę, bet ... kitaip negalėjo būti, nes 10 valandą ryto ji jau buvo pristatyta ! Su mano dovana apskritai pasirodė pokštas. Maniau, kad gimtadienio mergaitė 13 bus pasveikinta ir, atvažiavusi iš Tverų (pabus 3 valandą ryto), nuskrido prie dachos, tada atgal, tada plaudama viską, ką pavyko nulaužti Tvero jauniausiam viską išsiplauti) ir kepė pyragą iš to, kas buvo, ir puošė mieguistas, vėl nedžiovindamas detalių (vadinasi, negalima gaminti ypač subtilių) iki pusės keturių ryto. 7 pakyla, vaikas į sodą, aš pats su tortu ir puokšte į darbą! Pakeliui, solidūs išgyvenimai "Ir ne tiek daug aš įpyliau želatinos į torto viduje esantį kremą tarp pyragų? O ar dabar tortas nebus guminis? Ir ar jis maišėsi tolygiai? \, Priešingu atveju yra mažai baisu, jis bus dar nebūk skanus "abejonės ... kankinausi, kankinuosi, ateinu į darbą, o yra ne partneris, o partneris! Štai tie! Kol buvau Tveruose, jai pavyko pakeisti pamainą! Na, aš įdėjau pyragą į šaldytuvą, puokštę į vazą ir darbą, bet tarp jų mano mėgstamiausias aplankytas forumas! Ir tada kažkur susidūriau su faktu, kad kukurūzų ar bulvių krakmolas turėtų būti dedamas į kremą, o ne fiksatorių! Na ... čia aš buvau visiškai nusiminusi, įtikindama save, kad tarp tortų aš turiu padą (aš turiu 7 g želatinos 700 g kremo, atrodo, kad nėra daug, bet vis tiek! Aš nusprendžiau parsinešti šį pyragą namo! Oras taip pat nepasisekė - lietus, bet mano skėtis sulūžo ir neatsiveria iki galo. Merginos, nešiok skėtį ne per save, o ant torto! Nors negražu, bet gaila! Bet namuose jau kepiau naujas, tik pagal Natašos receptą! Tai greita, lengva atlikti ir žadėjo būti skanu, todėl pasirinkimas atiteko jam! Pekla taip pat nebuvo be atsitikimų (ji ištraukė formą iš orkaitės, padėjo ant stalo atvėsti, pasiekiau lėkštę lentynoje virš šio stalo, marškinėliai užlipo aukštyn, o aš sumaniau akimirkai patekti į karštą formą, kai specialiai apdegiau (dalis odos liko formos šone) , todėl ilgą laiką turėsiu receptų atmintinę Na, kodėl gi nustebinti 3-iąją naktį miegant 3 valandas, bet neatsirado. Bet tortas skanus. tvarkingas darbe šmaikštus peilis ir jo nėra galimybės Panardinkite į verdantį vandenį ir sausai nuvalykite, kad galėtumėte pjauti karštu, sausu peiliu, kaip moko „Natapit“.
Sutirštintas džiaugsmo tortas Sutirštintas džiaugsmo tortas Sutirštintas džiaugsmo tortas
Tai baisu, kad ji parsivežė namo Neišsilyginusi, padengta plonu mastikos sluoksniu, grietinėlė iš švirkšto, rankiniai kabliukai pakloti kreivai (dar nėra maišelio).
Sutirštintas džiaugsmo tortas
Ilona
Beje, kepant, vidurys taip pat suglebo, nežinau kodėl, užgesinau sodą, nes neturiu citrinų (reikėjo imti kepimo miltelius ir nesikvailėti, tas pats), o dugnas buvo apdegęs, bet tai yra mano paties kaltė, nes kepiau iš multivarko esančioje formoje (mažos formos neturiu, todėl paėmiau). Pyragas pasirodė porėtas, minkštas, mmm ... Gimtadienio mergina buvo patenkinta tortu, kitam darbuotojui taip pat labai patiko - skanu !!! Ačiū Natašai! Skanaus, greito, gražaus!
Tasha
Ilona, ​​tu esi tikra išraiškos mūza. : lol: Man pavyko sudeginti prekės ženklą - galutinį torto būgnininko antspaudą!
Tikiuosi, visi įvertins jūsų darbą, norą elgtis ... Galų gale, pjūvis yra skanus ... Ir „Tverskaya Polyana“ paprastai yra super ...atsižvelgiant į variklio greitį - jums medalis !!! Tu tik ugnis !!!
O aš nebenoriu papuošalų ... Taigi, aš pasidarysiu gražesnė, pabrėžsiu žavesiu ... ir tai viskas ... Man visada atrodo, kad tai yra taip gražu, kad gaila ką nors dėvėti ...
Ilona
Natusik, aš visiškai su tavimi sutinku! Toks naminis pyragas be jokio įmantrumo yra savaip mielas ir saldus, ir man jis labai patinka. Bet dabar mano tikslas yra išmokti padaryti gražias mastikas, įvaldyti apledėjimą ir pan., Nes to dar nemačiau, o tai yra visas galimybių pasaulis! Ir viskas man nežinoma, kaip visada, NADA! Personažas yra toks. (jau yra pirmieji užsakymai, nesakysiu, kad yra užsakymų, bet užsakymai) gal bus šiek tiek papildomų pinigų, surinksiu remontui. Taip, man patinka su jais lipdyti, tik nėra pakankamai laiko atsisėsti, kad galėčiau visiškai praktikuoti modeliavimą.
Tasha
Aukštai pakeliate kartelę ... Tai, visų pirma, naktinis darbas (dieną vaikai viską atims ... o vienas norės pasimokyti modeliuodamas, antrasis nušluos figūrą trečiasis paprastai kabo ant kaklo arba už kojų ..).) Antra, reikia tai padaryti tobulai, greitis nėra palankus ... Trečia, kaip visa tai susitvarkyti, kai senoliai niurzga (pvz .: " "Ką, nebėra verslo ???")
Bet linkiu, kad viskas degtų vienodai ... Tai padeda gyventi ir atgaivinti kūrybą.
Ilona
Na, aš viską suprantu, bet neketinu šios bylos iškelti. Ir tada bus matyti, kad esu kūrybingas žmogus - mane reikia kažkur realizuoti. O gal nusibos ir nieko nedarysiu - auginsiu gėles!
Tasha
Ilona, ​​tau puikiai sekasi! Protinga mergina !!! Negalima atvėsti!
Ilona
Ačiū! Aš kol kas nesušalsiu! Be to, tokioje įmonėje!
Altsena
Išbandžiau !!! Skanus !!! Šiuo metu negaliu įkelti nuotraukos - internetas kažkuo silpnas ...
Iš ankstesnio pyrago man liko šiek tiek ananasų. Gaila išmesti, ir aš įstūmiau į sutirštintą džiaugsmą. Pasirodė LABAI skanu !!!!
Tasha
Drąsus improvizuotas naujas pyragas
Altsena
Štai čia - mano „džiaugsmas“ !! Sutirštintas džiaugsmo tortas
Bet pjaustytojas pamiršo fotografuoti. Nunešė torto absorbcija
Ilona
Citata: Altsena

Bet pjaustytojas pamiršo fotografuoti. Nunešė torto absorbcija
Altsena, na tai reiškia, kad pasirodė labai skanu!
Tasha
Alla! Oho tu turėjai džiaugsmo ... Transportas .. ... Gražiai! Visi kūriniai dingo depeburnoje ... džiaugiuosi, kad pyragas man patiko !!!
blum
kodėl mano vidurys krinta žemyn: (Aš jau pakeičiau miltus, dabar nusipirkau Snieguolę specialiai pyragams ir pyragams, ir viskas tas pats, kraštai lygūs, o vidurys tuščias, kepiau iš karto į 2 porcijas visada taip kad galėčiau supjaustyti bent 3 pyragus, o tik 2 būtų gerai pasirodę, visada reikia iš naujo iškepti porciją, kad būtų galima pagaminti pyragą. Pyragai yra nepalyginami pagal skonį, aš nieko skanesnio nevalgiau nenoriu pasiduoti, bet kiekvieną kartą, kai kepu, tas pats rezultatas (vidurys tuščias)
Ilona
blum, pabandykite įdėti šiek tiek miltų, gali būti skirtingo drėgnumo miltų, kartais jums reikia pridėti.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas