Sultingas vištienos pyragas ant ruginių kvietinių tešlos arba bet kurio jūsų pasirinkto (orkaitė arba „Princess“ picos orkaitė)

Sultingas vištienos pyragas ant ruginių kvietinių tešlos arba bet kurio jūsų pasirinkto (orkaitė arba „Princess“ picos orkaitė)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Mielinė tešla pasirinkta	350 g
Vištos krūtinėlė	1 didelis
Svogūniniai svogūnai	2 vnt. Vidutinis dydis
Šviežios bulvės	2 vnt. Vidutinis dydis
Virta rūkyta krūtinėlė	50 g
Kremas	2-3 st. l.
Druska	0,5 šaukštelio
Malti juodieji pipirai ir prieskoniai	Skonis
Žalieji	skonis
Sviestas viršutinei daliai sutepti	1 valgomasis šaukštas l.
Augalinis aliejus svogūnams troškinti	1 valgomasis šaukštas l.
Kietasis sūris	30 g

Gaminimo būdas

Pagrindinis šio pyrago dalykas yra nuostabiai skanus įdaras, kuris pasirodė po kelių eksperimentų su ingredientais. Būtent šį įdarą noriu atkreipti jūsų dėmesį, nes jis patiko svečiams ir visiems mūsų šeimos valgytojams.
Priklausomai nuo situacijos ir pageidavimų, galima naudoti bet kokią tešlą, mieles ir dribsnius, liesą ir šiek tiek turtingą.
- Pirmiausia nulupkite dvi vidutines bulves, supjaustykite jas mažais kubeliais, ne didesniais kaip (0,5 cm x 0,5 cm) ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte krakmolo perteklių ir kad pyrage esančios bulvės būtų minkštos. .

- Iš didelės vištienos krūtinėlės paimkite du vištienos filė ir supjaustykite juos mažais gabalėliais.
- Susmulkinkite du vidutinius svogūnus ir kepkite pusę, kol suminkštės, šiek tiek aliejaus arba su nedideliu gabalėliu virtos rūkytos krūtinėlės.

- Dubenyje sumaišykite bulves, smulkintą vištienos mėsą, keptus ir šviežius svogūnus, porą žiupsnelių suneli apynių, pipirus ir druską, įpilkite grietinėlės ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis, gerai išmaišykite ir perpilkite ant plonai suvynioto tešlos sluoksnio. Pabarstykite įdarą geru tarkuotu kietuoju sūriu - čederiu ar parmezanu - tik skoniui.

- Tada įdarą uždengiame antruoju tešlos sluoksniu, gerai sugniaužiame kraštus, kad sultys neištekėtų, o pyragas įdaras pasirodytų sultingas. Viduryje padarome skylę garams išeiti ir kepame 180 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės.
- Išimkite pyragą iš orkaitės, viršų patepkite sviestu, šiek tiek atvėsinkite ir išimkite jį iš formos arba išimkite iš kepimo skardos, perkelkite ant medinės lentos. Tai turėtų būti daroma, kad pyrago dugnas neprakaituotų ir neliktų sausas.
Aš neturiu laiko padaryti gatavo pyrago ir griežinėlių fotosesijos pjūvyje ...

Pyragas, kuris pagrindinėje nuotraukoje buvo kepamas „Princess“ picos orkaitėje apie 20 minučių, padėtas ant picos grotelių ir šaltoje orkaitėje.

Indas yra skirtas

8-10 porcijų

Pastaba

Šiuo konkrečiu atveju naudojau pataisytą pagrindinės picos tešlos receptą iš Y. Vysotskaya iš knygos „Valgykime namuose“, nes negalėjau gauti normalios tešlos pagal receptą. Galų gale, žiupsnelis druskos 500 g kviečių ir 150 g ruginių miltų, manau, yra per mažai nepatogiai tešlai, o 650 ml vandens ir 2 šaukštai. l. nurodytam miltų kiekiui yra per daug pieno. Galbūt įsivėlė rašybos klaidos. Taigi receptą teko pakeisti.
Ši tešla yra arčiau duonos tešlos, ir aš naudoju krūtinę. Naudokite šią tešlą, jei norite tokio kaloringo pyrago. Receptas ir mano pakeitimai yra čia:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395057.0
Turėdama sodresnę tešlą, nededama ruginių miltų, manau, kad šoninę naudoti yra nereikalinga. Įdaras vis dar labai skanus.

[Rada-dms]

Rada-dms, kaip skanu atrodo, užuodžiu tiesiai per monitorių. Mes taip pat turime pagaminti tokį yummy.

[Rada-dms]

Rada-dms, klasė !!!
Aš labai noriu tokio pyrago.
Ir dabar kyla klausimas: dvi didelės krūtys, ar tai dvi pusės nuo krūties, ar dvi visos? Mūsų krūtys parduodamos ne visai, o pusiau tokia dailia valtimi.
Ar galite pasverti kitą kartą? Na, kad būtų aišku

Taip pat kelioms minutėms galite įdėti bulves į mikrobangų krosnelę, kad vėliau jas būtų galima apkepti pyragu.

Kokį gražų pyragą pasiėmiau į žymes

[Rada-dms]

Rada-dms, Aš tikrai išbandysiu šį įdarą uždarytam pyragui „Princesses“, tikrai pažymėkite!

Aš tai kepu ant tešlos tešlos, be sūrio. Šį pyragą (mes vadinome kurniku) daugiausia šventėmis gamino mano močiutė, paskui mama, bet aš nerašiau recepto ir nebuvo kam paklausti ...
Mano dukra ėmė prašyti kepti kurniką „kaip močiutės“, o internete radau receptą! Yra daug „Kurnik“ receptų, yra pūkų su blynais, su grikiais, su grybais ir kt. Bet man labiau patinka tik su vištiena ir bulvėmis, tai yra skonis nuo vaikystės ...

Ačiū, pavogiau sultingo pildymo žymes paslaptis

Ačiū autoriui už receptą!

Skanus pyragas su neįprastu kepiniu ir sočiu aromatingu įdaru.



Pragaras Princese. Vargšė viryklė, pūtė ir iš visų jėgų laikė pyragą

[Rada-dms]

Ir dabar kyla klausimas: dvi didelės krūtys, ar tai dvi pusės nuo krūties, ar dvi visos? Mūsų krūtys parduodamos ne visai, o pusiau tokia dailia valtimi.
Ar galite pasverti kitą kartą? Na, kad būtų aišku

Lereška, brangioji, ar per ketverius metus jau apsigalvojai kepti šį pyragą?
Paimkite visą didelę krūtinę arba dvi dideles puses, galite net tris!

Taip pat kelioms minutėms galite įdėti bulves į mikrobangų krosnelę, kad vėliau jas būtų galima apkepti pyragu.

Puikus patarimas!

Rada-dms, kaip skanu atrodo, užuodžiu tiesiai per monitorių. Mes taip pat turime pagaminti tokį yummy.

Ačiū už pagyras, daryk tai, rudenį sekasi gerai!

Kokį gražų pyragą pasiėmiau į žymes

Irishka, ko seniai nematėte! padaryk mano tortą ir eik kartu valgyti!

Rada-dms, Aš tikrai išbandysiu šį įdarą uždarytam pyragui „Princesses“, tikrai pažymėkite!

Nataša, leiskite jums priminti pažadą! Aš pats seniai to nedariau, bet čia prisiminiau, įsigilinau į receptą, o čia ... atsiprašau už pavėluotus atsakymus! Dėkojame už dėmesį receptui!

Man labiau patinka tik su vištiena ir bulvėmis, tai yra skonis nuo vaikystės ...

Puiku, kad skonis sutampa! Turėtumėte išbandyti būtent tokį įdarą ant smėlio. Bus skanu, tikrai!
Tačiau smėlyje yra daug aliejaus, tačiau jų nepakanka, todėl smėlis yra skirtas atostogoms, ir ši galimybė tinka kiekvienai dienai. Rytoj padarysiu, kad mano vyras dirbtų antruoju.

Ačiū, pavogiau sultingo pildymo žymes paslaptis

Katjuša, lauksiu egzekucijos net šimtą metų! Bus paskata! Jūs laukėte mano atsakymo ketverius metus?

Ačiū autoriui už receptą!

Skanus pyragas su neįprastu kepiniu ir sočiu aromatingu įdaru.



Pragaras Princese. Vargšė viryklė, pūtė ir iš visų jėgų laikė pyragą

Helen! Pyragas yra puikus, yra daug įdarų, ir akivaizdu, kad jis yra sultingas! Labai malonu gauti tokius gražius ir dosnius pranešimus! Labai ačiū! Mūsų princesė vis dėlto yra super mergina!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, o jei gaminate tokį pyragą su sluoksniuota tešla, kaip manote, kas nėra per drėgnas įdaras sluoksniuotai tešlai?
Aš tik ieškau kažko, kas įtiktų kolegoms atostogauti. Įdarą būtų galima išvirti vakare, o ryte iškočioti tešlą, suformuoti pyragą ir pašauti į orkaitę ... - ką tu galvoji?

[Tata74]

Tata74, Tanechka, manau, kad padidėjęs įdaro drėgmės kiekis gali sukelti žalios krūtinėlės mėsą. Geros bulvės sugeria šiek tiek sulčių, bet kur jų dabar rasti? Gal reiktų lengvai iškepti mėsos gabalėlius keptuvėje, kol neužvirs, o tada surinkti pyragą? Bet aš pirmiausia padaryčiau bandomąją versiją ir pamaitinčiau šeimą. Tada galite pataisyti receptą.
Iš principo iš sluoksniuotos tešlos jie gamina tuos pačius įvairius pyragus ... Ir čia, manau, reikia atsižvelgti į dar vieną dalyką.Pagaminta sluoksniuota tešla iškepama greičiau nei mielinė tešla, todėl turite įsitikinti, kad viršus neišdega, o įdaras viduje yra išviręs, jei kepinys yra žalias ar pusiau žalias.
Sėkmės! Aš laukiu jūsų eksperimentų rezultatų!

Dėkoju! Aš tikrai pranešiu!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, aš vėluoju pranešti. Ji kepė pyragą, bet nerizikavo sluoksniuota tešla, vakare pagamino trapų tešlą, o ryte kepė. Pasirodė gerai, labai skanu, tai patvirtino - pyragas nuskriejo per kelias minutes. Vyrai man pasakė daugybę komplimentų apie mano auksinius rašiklius. Dalinuosi savo dėkingumu su jumis! Labai ačiū!