Kiaušinių ir svogūnų paplotėliai

[Testui]

Kiaušinių ir svogūnų paplotėliai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Testui
Kvietiniai miltai	500 g
Pienas	1 valgomasis šaukštas
Sviestas	40 g
Sausos mielės	4 g (1/2 šaukštelio)
Cukrus	3 šaukštai. l.
Druska	0,25 šaukštelio
Užpildymui:
Kiaušiniai	7 vnt.
Žalieji svogūnai	didelis ryšulys
Trynys (pyragams sutepti)

Gaminimo būdas

• Tešlos gaminimas: Pieną pašildykite, pusėje šilto pieno ištirpinkite mieles ir cukrų ir palikite šiltai 15 minučių. Atskirame puode sumaišykite likusį pieną, kiaušinį, sviestą ir išmaišykite. Miltus persijokite į dubenį, sumaišykite su druska, supilkite tešlą ir pieno-kiaušinių mišinį į miltus ir gerai išminkykite tešlą, kad ji nepriliptų prie rankų. Pabarstykite miltais, uždenkite servetėlę ir padėkite į šiltą vietą. Kai tešla pakils, išminkykite ją ir palikite vėl pakilti.
• Padarykite pyragėlių įdarą. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir supjaustykite. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su smulkintu kiaušiniu.
• Iš tešlos išspauskite mažus rutuliukus, išminkykite ir išdėliokite įdarą bei kuo geriau formuokite pyragėlius. Įdėkite pyragus su svogūnais ir kiaušiniais į riebalais pateptą skardą ir palikite šiltą 20 minučių.

Gaminimo programa:

Pyragėlius patepkite sviestu arba tryniu ir kepkite orkaitėje 180–200 laipsnių temperatūroje, kol jie lengvai apskrus.

Pastaba

Bon Appetit visiems !!!

Andrey5757, jūsų pyragai yra labai skanūs. Jau noriu pabandyti gaminti, bet pyrago tešloje nematau kiaušinio. Kodėl?

Aš taip pat stengiuosi nedėti kiaušinio į tešlos tešlą, ji tešlą sutirština, o gatavi produktai greičiau pasensta (n) Bet jei labai nori - tryniai ... Kepant taip! Ir čia įdaras nėra saldus, mano nuomone, tai tiesa!

[Teta Besya]

Aš taip pat stengiuosi nedėti kiaušinio į tešlos tešlą, ji tešlą sutirština, o gatavi produktai greičiau pasensta (n) Bet jei labai nori - tryniai ... Kepant taip! Ir čia įdaras nėra saldus, mano nuomone, tai tiesa!

Teta Besya , ir aš galiu pakeisti pieną vandeniu ir negaliu pridėti kiaušinio, jei, pavyzdžiui, per daug tingiu eiti į parduotuvę.

Ačiū tau, teta Basichka, už greitą atsakymą. : girl_dough: Jūsų dėka aš papildžiau kulinarijos subtilybių atsargas

Pasaka, o pyragų skonis nuo to nepasikeis?

[K-rina]

K-rina - Kepu su kiaušiniu ir be jo, kada

kiaušinį, tešla tampa tirštesnė, o gatavi produktai greičiau pasensta

Nesutinku, kiaušiniai dedami pagal skonį, spalvą ir taip, kad kepiniai būtų erdvūs ir ilgai išlaikytų minkštumą .. nors be kiaušinio gerai, jei tai pyragėliai su įdarais, na, jei tai ir bandelės kiaušinis niekur ...))

Kai nešu į darbą pyragus ar net gaminu iš tešlos, visi klausia - kaip ?? kaip taip oru ?? - ir aš jiems atsakiau ... magija ...
Teta Besya - su kiaušiniu, be kiaušinio, jie neturės laiko pasenti)))

[K-rina]

Pasaka, o pyragų skonis nuo to nepasikeis?

K-rina , ką daryti su tingumu? ir apskritai aš kepu DAUG maisto - visą dieną prie viryklės ...., taip pat būreliai, pamokos.
Puošnumo ir erdvumo vis tiek labai, labai svarbu atlaikyti laiką, prieš dedant į orkaitę, produktai gerai tinka ir auga. Jei nutinka daug iškepti, atšaldytus produktus užšaldau.
Vyras ir sūnus mėgsta krakmolingą maistą, tačiau tik su saldžiais įdarais (bet kaip man patinka pyragai su kopūstais ... bet gaminkite maistą atskirai sūnui, atskirai vyrui (taip dažnai nutinka) ir tada atskirai sau ... Mama , mielasis, man tada reikia lovos virtuvėje. Na, aš dažnai kepu ir norėdamas sutaupyti pinigų, aš nepranešiu apie tai, tada kitas, aš išleisiu aliejų. Aš pakeičiu jį į saulėgrąžą. (Na, tai kaip kris kortelė).Mano vyras sako, kad netrukus gaminsiu pyragus be miltų.
Na, bw, kad galėtum mėgautis tikrais mielių kepiniais, žinoma, reikia ir pieno, ir slyvų. sviesto, kiaušinio ir vanilės (saldžiuose produktuose). K-rina, sėkmė jūsų konditerijos versle!