Mandelkroketten (migdolų kroketai arba kluse)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Virtuvė: vokietis
Mandelkroketten (migdolų kroketai arba kluse)

Ingridientai

Bulvių košė 500 g
Migdolų žiedlapiai 180-200 gr
Kukurūzų krakmolas 2 šaukštai. l.
Kiaušinio trynys 2 vnt
Baltas kiaušinis 2 vnt
Sumaltas muskato riešutas skonis
Druska, pipirai, sviestas - bulvių košei skonis
Miltai kroketams formuoti 3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Kroketai (nuo prancūziško kroko, iki kąsnio) yra cilindro formos arba apvalus kulinarinis patiekalas, pagamintas iš faršo arba daržovių, be kaulų džiūvėsėliuose ir keptas. Vietoj krekerių kartais naudojama bulvių košė. Iš pradžių kroketai pasirodė Prancūzijoje. Vėliau jie sulaukė populiarumo visame pasaulyje tiek kaip delikatesas, tiek kaip pramoniniu būdu pagamintas greitas maistas. Jie dažnai tarnauja kaip garnyras.
  • Mandelkroketten (migdolų kroketai arba kluse)Mandelkroketten (migdolų kroketai arba kluse)Mandelkroketten (migdolų kroketai arba kluse)
  • Išvirkite bulves jų odelėse ir sutarkuokite, pagal skonį įberkite druskos, aliejaus ir prieskonių. Imame 500 g gautos tyrės ir įmaišome trynius, tada kukurūzų krakmolą. Ant miltuoto paviršiaus formuojame 1–1,5 cm storio kroketus. Įmerkite baltymus (šiek tiek pabendraukite šakute), pabarstykite migdolų žiedlapiais ir kepkite iki aukso rudos spalvos aliejuje / riebiuose riebaluose.
  • Mandelkroketten (migdolų kroketai arba kluse)

Indas yra skirtas

4-5 porcijos

Laikas pasiruošti:

-

Gaminimo programa:

plokštelė

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas