„Bakeware Nordic Ware“: pirkimas, funkcijos, apžvalgos, receptai

[Sivana]

Sivana, todėl principas yra tas pats: sviestas + miltai, tik nelipnus mišinys aliejuje nėra baltymų ir priemaišų, todėl šį mišinį galima laikyti neribotą laiką.

[Sivana]

Sivana, bet proporcijos yra 2k1, ar tai svoris?

[Kara]

Kara, Irina, iš esmės sudėtis yra panaši, čia skirtumas yra būtent šio tepalo aušinimas))

Irina F, Irin, aš į akis dedu perpus mažiau miltų nei sviestas, viską išmaišau ir tepu) Mišinys nuolat yra mažame „Tupperver“ padėkliuke (skirtas mikrobangų krosnelei), šaldytuve, jei baigiasi, vėl ištirpinu sviestą ir įpilkite miltų į akį)

Ir pastebėjau, kad neiškeptas pyragas pasirodo prasčiau, jau nekalbant apie tai, kad jis yra visiškai žalias - tiesiog pluta nėra pakankamai „cinamono“. Turiu naują orkaitę ir dar nepripratau, todėl visą laiką reguliuoju dujas. Taigi, pūtus ir nukritus temperatūrai, pradedu pilti dujas - jos gali kepti, bet viduje iš tokių šokių jis nėra iškepęs (tai drėgnesnis pyragas) ir tada jis blogiau išeina iš pelėsio. Štai kodėl gamintojai rekomenduoja kepti žemesnėje temperatūroje, bet ilgiau, tarsi džiovindami pyragą, ir kad jis nesudegtų. O jei kiaušiniai didesni arba miltai drėgni, tešla pasirodo kitokia. Aš kepu šokoladinį pyragą ant kefyro (tas pats visada tas pats), tešla labai dažnai skiriasi: kartais plonesnė, kartais tirštesnė! Ir kepama labai dažnai. Na, mano atveju kalbama apie kefyrą ir pan., O pyragaičių atveju svarbu laikytis temperatūros režimo, atsižvelgiant į tam tikrą drėgmės kiekį tešloje. O gal planetos suklydo?

Galiausiai išbandžiau savo „Lemon“ - parduotuvėje nusipirktą „cupcake“ mišinį. Krivenko, žinoma, pasisekė - bet vis tiek šaunu. Keksiuko spalva yra normali, nuotrauka neperduodama

Antonovka, Lena. kuris kreivas, nematau. Gražus pyragas!
O aš, merginos, kepiau pagal receptą „Grietinė su mėlynėmis“. Vietoj mėlynių buvo šaldytos braškės.
Tešla skani, bet sunki dėl didelio sviesto ir grietinės kiekio.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, gražus cupcake'as, jis nėra kreivas, labai nuostabus.
Ir aš visiškai pamiršau šią formą, turiu ją gauti ir išbandyti.
svbone, Svetlana, puošnus pyragas, taip pat turėsite kepti grietinę, tai tik tuo pakeisti mėlynes. Šaldiklyje, išskyrus avietes ir vyšnias, tačiau jie yra be kauliukų, kitų uogų nėra.

Linai, gražu!
Svetlana, gražus, reljefinis tortas.

[Lena]

Lena, gražus cupcake!
Svetlana, čia yra įdomus "heritas", labai įdomus. Šilauoges galima pakeisti bruknėmis.

[svbone]

svboneKiek cukraus yra šiame grietinės pyrago recepte? Aš tai viriau tik kitą dieną, cukraus kiekį ėmiau iš akies, mažose formose jis pasirodė palyginti gerai, o didelėje formoje tešla suglebo, tarsi iškepusi, nors kepant ji gerai pakilo ... ji tikrai jaučiasi kaip sunki tešla, bet kai dedama į formą, ji sunki neatrodė ...

Tanja, aš įdėjau 240 gramų. Tešla labai gerai pakilo. Tai atrodo oru. Pjaunant - taip pat jaučiamas didelis tankis, sunkumas. Tikrai daug nevalgysi - jis šiek tiek riebus.

Ačiū visiems už mielių kepimo patarimus. šiandien kepiau mano dovanas. Pamiršau pelėsį patepti aliejumi. Niekas neįstrigo, iššoko su trenksmu. Jie atrodo labai padoriai.

„Ketvertas“ vėl pasirodė Ozone. Matyt, kažkas jį atsisako, o ji vėl jį apnuogina. Bet jei jis turi tokių defektų, tai kodėl gi ne su nuolaida

Tai antras kartas, kai man siunčia pranešimą, matyt, niekas nenori jo priimti)

Aš ką tik gavau pranešimą apie tai.

Visiems siunčiamas pranešimas.

Užvakar aš įdėjau šį kvartetą į krepšį. Takelyje. dieną atrodė, ir jo nebėra. Pranešimas vėl pasirodė šiandien. Vis stebiuosi: užsisakyti - ne užsisakyti. Aš laukiu 2 pakuočių su formomis.

[svbone]

svbone, bukabuza, Tanyulya, Loksa ir viskas, viskas, viskas,
Merginos, ačiū)

Taigi aš nežinau, ką daryti? Ir aš noriu, ir atrodo, kad jau per daug. Bet aš paimsiu krepšelius vienodai, jei jie pasirodys, aš noriu daugiau!

Kelyje turiu 7 skardines.Man iki šiol patinka kepti ant monitoriaus. Taigi net nežinau, ar man reikia daugiau. Ir tada jie ateis, nes vėl reikės juos paleisti. Ar aš jį naudosiu. „Won Shtebu“ užsisakė sumuštinių gaminimo aparatą, tačiau vieną ar du kartus jį panaudojo ir praleido. Stovėdamas.

[TatianaSa]

TatianaSa, šis kvartetas su rūdimis.

[Marija]

Marija, Supjausčiau apskritimus aplink Ketvertą Ir Tatjana nori krepšelio

[„Rožės“]

„Rožės“




140 g kapotų sausainių (Turiu sausainių trupinių, geras būdas atsikratyti nepavykusių kepinių)
140 g miltų
2,5 šaukštelio kepimo milteliai
1 valgomasis šaukštas l. cinamono

sumaišykite sausus ingredientus, 2 šaukštus. l atidedu

120 g minkšto sviesto mušti su 200 g cukraus, papildyti 100 g grietinės (tirštos)
, vanilinio cukraus, pridėkite po vieną 2 kiaušiniai.

Miltų mišinį supilkite palaipsniui.

Dūžti 100 g kartaus šokolado, įpilkite 2 šaukštus. l. sausų miltų mišinio ir švelniai įmaišykite į tešlą.

Formą gausiai sutepiau miltais + aliejumi, matyt, per daug, nes ant rožių susidarė lengvi dėmeliai, tačiau tai visiškai nesugadino išvaizdos, priešingai. Kepta 180 laipsnių temperatūroje. 30 minučių. Sunkiai ištrauktas iš formos

Tokio tešlos kiekio pakako „rožės“ formai.

Recepto idėja iš čia

🔗 "Vaflių puodeliai"

Dieve, mergaitės, jūs tokios amatininkės ir išradėjos! Aš tiesiog trokštu iš jūsų visų!
Sveta, nuostabios rožės!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, labai originalus receptas, kad galėtumėte pirmiausia "sugadinti" biskvitą, aš tikrai pabandysiu iškepti Ačiū už idėją

Merginos, ačiū, cupcakes pasirodė labai skanūs, aš paėmiau idėją iš svetainės (žr. Po spoileriu), įtraukiau ją į receptą

Merginos, 6-tą dieną gavau pranešimą apie kvartetą, ir aš buvau darbe. Vakar ryte grįžau namo, pamačiau ir užsisakiau. Po poros valandų mano vyras ir aš skubiai turėjome vykti į Sankt Peterburgą specializuoto kūdikių maisto į Yulmartą, o šalia šio klausimo buvo Maxidas, o mano vyras man ten nupirko kvartetą kaip kalėdinę dovaną. Tai tikrai kalėdinis stebuklas, nes jis nebemato mano prietaisų, jie jį erzina. Tada jis davė, o aš net neprašiau, liepiau jam palaukti mašinoje, ir aš greitai pabėgsiu. Taigi jis pats jį rado, o aš skubėjau apie sekcijas ir greitai nusitempė į kasą. Aš tiesiog šokiruotas.
Ir šiandien gavau Ozono pranešimą, kad jie man taip pat atsiuntė Ketvertą. Aš nusprendžiau patikrinti, ar jie turi daugiau, ir taip, pranešdami, vis tiek galite įdėti ir užsisakyti į krepšelį. Taigi jie nėra vieniši. Dabar manau, kad jei ateis nepataisomas, aš jį nusipirksiu. Tebūnie du, man labai patiko.
Merginos, o jei santuoka, kaip jos atsisakyti? Išleidimo vietoje gaunu ozoną ir ten moku. Tačiau mūsų mieste atsisakymų dar nebuvo. Kaip tai daroma? Ar jums reikia parašyti pareiškimą? Mes turime labai gerą moterį, dirbančią šiame paėmimo punkte, nenoriu jos nuvilti. Kažkaip Komarovskio knyga man pasirodė, kaip atrodė, be kompaktinio disko, todėl ji buvo tokia nusiminusi, kad norėjau jos neimti, todėl ją ir nusipirkau. Namo diskas buvo rastas knygos viduje, o svetainėje buvo nurodyta, kad jis pritvirtintas prie galinio viršelio.
Dabar nerimausiu dėl ketverto, subraižyto ir nenoriu rūdyti ...

[Svetlana62]

Svetlana62, tiesiog neišpirk ir viskas)
Jums nieko nereikia rašyti.
Gali net negauti užsakymo ir bus atsiųstas)

Jūs netgi negalite gauti savo užsakymo ir jis bus išsiųstas atgal

Maša, todėl noriu pamatyti. Jei jis yra geras, tada aš jį nusipirksiu.
Ačiū už atsakymą. Gerai, kad jo tiesiog nereikia pirkti, kitaip „Yulmart“ yra tas pats ir forposte, tačiau jų centrinėje parduotuvėje pirmiausia sumokate už užsakymą, o tada, jei kažkas negerai, iš karto reikia parašyti krūva pareiškimų. kad jie iš karto galėtų jį pasiimti ir pinigai buvo grąžinti. Tokia našta!

Aš įdėjau šį kvartetą į krepšį ir turėjau dar 2 formas. Vėl gavau pranešimą, kad įdėjau jį į krepšelį, bet nepateikiau užsakymo. Nuėjau į Ozoną, bet Kvarteto nebėra. Čia aš turiu netvarką.

[Albina]

Albina, įdėjus į krepšį, reikėjo pateikti užsakymą, nes.ne išparduodant nemokamai, bet tiems, kurie užsiprenumeravo pranešimą apie pardavimo pradžią, jis galėjo būti išduodamas tol, kol kas nors jus nesumuš, nes jūs jį įdėjote, o išpirkimas nebuvo garantuotas pateikiant užsakymą. Jei tos dvi formos, kurios jau buvo krepšelyje, jūs šiuo metu neturėjote galimybės ar noro jų išpirkti, jas tiesiog reikėjo išrinkti ir perkelti į atidėtas prekes, ir buvo užsakytas vienas kvartetas. Be to, jei ko nors norite, bet dar neplanuojate pirkti, nedelsdami perkelkite jį iš krepšelio į atidėtąjį, tada kaina už jį su Ozonu nedidėja, o jei krepšyje kabo neregistruotas užsakymas, tada labai dažnai kaina keliama, tada nustatoma speciali kaina.

Beje, ozono krepšyje galite pamatyti, kiek prekių yra sandėlyje. Jei yra daugiau nei vienas, tada galite pakeisti kiekį ir galite pamatyti, kiek jų galima užsisakyti šiuo metu (esant protingoms riboms, jei yra tikrai daug prekių, tada, žinoma, kiekis nebus rodomas, man atrodo, per keliolika).

Jei mūsų formas yra daugiau nei viena, tada galite užsisakyti. Jei yra, tada greičiausiai jų atsisakoma. Nes viskas, kas įdomu, jau nupirkta, tačiau naujų prekių dar nebuvo.

Ozonai labai lengvai ir „atidėtomis“ kainomis didėja.

Mergaitės, vakar kepė krepšelius su vaisiais ir plakta grietinėle. Padėk sau!

Svetlana, krepšeliai, tiesa? Čia aš jų noriu

[svbone]

svbone, Taip pat gaminau tokius saldžius, turėjau troškintų obuolių ir ledų, nuotraukos nėra, nėra labai aiški nuotrauka su salotomis
vienas ir ikrai (Mlynui būtų visas stiklainis)
Šie krepšeliai man taip patiko, tešla neįkyrėja tiek saldžiai, tiek sūriai!

[Svetlana]

Svetlana, ar specialiai taip, kad aš pomErla?! O kaip dabar gyventi be krepšių ūkyje?

[Svetlana]

Svetlana, o tu turi dar tešlą? cupcake! Štai tu, aš turiu kremų krepšelių, gerai, man labai patiko!

Merginos, gerai, išsaugok ką nors giją !!! Idėja pasiimti krepšelį?

Pagamino cupcake pagal GOST "širdyje". Visiems labai patiko. Prieš tai gaminau tik duonos virimo aparate. Skonis kitoks. Krosnyje jis minkštesnis. Duonos virimo aparatas yra sausesnis. Kepama 35 minutes 160 ° temperatūroje. Penkios minutės, mano nuomone, buvo papildomos. Aš iššokau iš formos nelaukdamas 10 minučių. Aš naudojau universalų lubrikantą iš forumo - ghee, miltus, augalinį aliejų. Labai ačiū visiems už patarimus šioje temoje (ir ne tik šioje)!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, gražus cupcake! visas receptų produktų rinkinys tapo „Širdies“ forma?

Kepama 35 minutes 160 ° temperatūroje. Penkios minutės, mano nuomone, buvo papildomos.

Kepti tokioje temperatūroje (tokiomis didelėmis formomis) man visada užtrunka apie valandą.

[panarino]

panarino, matyt, jie turi krosnis su konvekcija, tai tarsi „sausina“ kepinius. Su konvekcija jis kepa vis greičiau, aš dedu vandenį, kad nedegtų dugnas ir aš taip pat kepu valandą, na, tai atsitinka 50 minučių.

[Loksa]

Loksa, o, bet nemačiau, kad čia būtų ir toks receptas. Dabar pažiūrėsiu ir palyginsiu. Aš turiu sah savo recepte. smėlio, razinų, slyvų aliejaus. Po 175 g, miltai - 240 g. Kepimo milteliai 1 arbat. (paaiškėjo, kad sodą teko užgesinti citrina) ir 4 kiaušinius. Ir viskas kaip įprasta bandelėms: cukrus ir sviestas baltas, kiaušiniai po vieną, miltai su kepimo milteliais ir vanilė / vanilė. Atrodė, kad nieko nepamiršau. panarino, cupcake yra mažesnio tūrio nei kiti receptai. Aš pati netikėjau sausa pyrago lazdele po pusvalandžio. Dar penkias minutes laikiau įkaitintoje orkaitėje. Manau, kad tai veltui. Bet duonos virimo aparate jį kepu (tą pačią kompoziciją) ilgiau nei valandą.
Nuėjau ieškoti forumo pyrago recepto

[Loksa]

Rado pyragą „Stolichny pagal GOST“. Proporcijos yra panašios, tačiau tai yra su mielėmis. Aš visada tai dariau be mielių. Turime bandyti nauju būdu. Man nauju būdu.
Loksa, taip, su konvekcija.

Čia turiu dvi nesėkmes - Vienos sūrio pyragą, skirtą citrinų bandelės asilui ir kažkaip taraną. Bet laikmatį nustatiau 99 minutėms (2 valandos recepte). Taigi jis net pats kepė, o ne tai, kad jis buvo asilas, kažkaip kepė. Ir „Dovanos“ man nepasiteisino, jos nutrūko, nors aš tepiau formą, kaip įprasta. Patikėjau vyrui patikrinti pasirengimą dantų krapštuku. Jis patikrino, nusprendė, kad jis paruoštas, ištraukė ir nubėgo atvėsti į balkoną. Po 10 minučių apverskite keptuvę, tačiau pyragas neišeina.Tada jis iššoko, bet pusė liko formos. Vis tiek reikia pasitikrinti save, nepasitikėti. 10 minučių pridėtų daugiau laiko ir būtų puiku.

Merginos, SOS !!!
Aš kepsiu pyragą pagal šį receptą:

„Nordic Ware“ receptas - mėlynių grietinės cupcake

Recepte naudojama „Nordic Ware Heritage“ forma
Ingridientai:
3 kaminai (360 gr.) Miltai
1 ½ arbatos kepimo milteliai
1 arbata šaukštas cinamono
1/8 te. šaukštai maltų muskato riešutų
1/8 te. šaukštai druskos
1 ½ kamino (360 gr.) Sviestas
3 dideli kiaušiniai
2 arbatos. šaukštai vanilės ekstrakto
1 arbata šaukštas smulkiai sutarkuotos citrinos žievelės
1 ½ kamino (350 gr.) Grietinė
2 kaminai (300 g) šviežių arba šaldytų mėlynių arba mėlynių
Glazūra:
2 kaminai (240 g) cukraus pudros
3 lentelė. šaukštai šviežiai spaustų citrinos sulčių

Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 170 gr. C. Patepkite formą aliejumi.
Keksiukas: dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir muskato riešutą. Kitame dubenyje vidutinio greičio maišytuvu sviestą ir cukrų sumaišykite iki vientisos masės. Toliau maišydami suberkite kiaušinius. Įdėkite vanilės ekstrakto ir citrinos žievelės. Tada palaipsniui įpilkite miltų ir prieskonių mišinio, tada įpilkite grietinės ir mėlynių.
Supilkite tešlą į kepimo indą ir kepkite 75–85 minutes. Pasirengimą patikrinkite firminiu „Nordic Ware“ termometru -vk.cc/2pOBkt. Išimkite iš orkaitės ir palikite 10 minučių atvėsti, tada išimkite iš formos.

Glazūra: išspauskite 3 šaukštus citrinos sulčių (tam puikiai tiks „Zyliss Easy Squeezy“ - vk.cc/2reXIY). Sumaišykite su cukraus pudra iki vientisos masės ir tepkite ant pyrago.

Negalite suprasti, kiek cukraus įdėti į tešlą?

Dar vienas klausimas. Vištienos kiaušinius noriu pakeisti putpelių kiaušiniais. Taigi manau, kiek jų reikia? Lengviausias būdas pakeisti tikriausiai yra svoris. Kiek gramų sveria didelis vištienos kiaušinis?

Štai originalus receptas:
🔗
2/3 puodelio cukraus

Apie kiaušinius neseniai svėriau didelį „Oka“ kiaušinį - 70 g, paprasti - 55–60 g

LENA, geriau nekepti šio recepto !!! Kepta prieš 3 dienas! Tešla yra sunki, tanki ir riebi dėl didelio sviesto ir grietinės kiekio !!! Parašiau apie tai ...

Mergaitės, klausimas „Harvest“ formos savininkams.
Susidūrusi su tuo, kad ji mano orkaitėje nenori stovėti tiksliai ant grotelių, krinta ant vienos pusės. Vakar aš turėjau jį įdėti į keptuvę, aš nieko skubesnio negalėjau sugalvoti. Dėl to pyragas pasirodė šiek tiek kietas, nes tikriausiai sumažėjo temperatūra. Kaip kas nors išeina iš padėties? O gal mano grotelės per retos? Taip, atrodo, įprasta ...