Schwarzwalder schneller quark-kirsch-streuselkuchen

Schwarzwalder schneller quark-kirsch-streuselkuchen

Kategorija: Kulinariniai receptai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
testui:
sviesto, lydykite	250 g
cukraus	250 g
kvietiniai miltai (kaip įprasta, turiu 1 rūšį ir pusę pakeičiau pilno grūdo)	500gr
kiaušinis	1 kompiuteris
druska	žiupsnelis
vanilinas / vanilė	ant peilio galiuko
kepimo milteliai	1 pakuotė
------------------
Užpildymui:
varškės	1 kg
kiaušinis	1-2 vnt
vanilinis pudingas	1 pakuotė
pusės citrinos sultys
cukraus	200 g
kakavos milteliai	80 g
vyšnia	500 g

Gaminimo būdas

• Kuo garsėja Švarcvaldas? - Žinoma, „Black Forest“ vyšnių pyragas (dar žinomas kaip „Black Forest“ pyragas, dar žinomas kaip „Black Forest“ tortas).
• Švarcvaldo pyrago receptas egzistuoja Vokietijoje nuo praėjusio amžiaus 30-ųjų pradžios, tačiau kas jį išrado, nėra žinoma. Išskirtinio deserto šokoladiniai pyragaičiai mirkomi vyšnių likeriu (kirsch), vyšnių įdaru ir Juodojo miško papuoštais plakta grietinėle, šokolado drožlėmis ir nepakeičiama vyšnia.
• Ir jei anksčiau norint paragauti garsiojo vyšnių pyrago reikėjo vykti į Juodąjį mišką, tai galbūt labai greitai pakaks tik užsisakyti Juodojo miško vyšnių pyragą internete. Ir visa tai ačiū išradingai šefo Johanneso Rufo idėjai!
• Nuolat stebėdamas liūdnus turistų, paliekančių gimtąjį miestą be gabalėlio nuostabaus Juodojo miško vyšnių pyrago, veidus, Johanesas nusprendė pagaminti garsiojo pyrago analogą - Juodojo miško vyšnių pyragą ir ne kaip nors, o ... banke!
• Johanneso Rufo teigimu, gautas pyragas „niekuo nesiskiria nuo garsaus pyrago. Jis yra toks pat vaisinis, vis dar sultingas ir aromatingas “. Be to, pyrago galiojimo laikas banke ilgėja. Virėjas nustatė vyšnių skaičių kiekvienoje 400 gramų skardinėje su vokišku skrupulingumu - 25 vnt.
• Mes nesame turistai, esame forumo nariai, patys gaminame nuostabų vyšnių pyragą!
• Šiuo metu terminas „Juodojo miško pyragas“ vartojamas įvairiems produktams: desertams, pyragams, suktinukams, jogurtui ar ledams. Svarbu vyšnias ir šokoladą derinti įvairiomis formomis, kiti pyrago ingredientai (sausainiai, plakta grietinėlė, konjakas) dažnai atmetami.
• 
• Kol sviestas tirpsta, persijokite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais. Į sviestą įpilkite cukraus, vanilino, druskos, kiaušinio ir miltų. 3/4 tešlos trupinkite ant kepimo skardos, trindami pirštais. Įjunkite orkaitę 175 laipsnių temperatūroje.
• 
• Į varškę įpilkite kiaušinio (aš turėjau 2vnt), cukraus, vanilinio pudingo (turiu 40g kukurūzų krakmolo + vanilino), citrinos sulčių (man nebuvo sausa). Masė pasirodė ne stora, ją mušiau blenderiu. Išpyliau pusę jo ir įdėjau 40g kakavos miltelių, nes padariau 2 variantus su baltu ir rudu įdaru. Mišinį supilkite ant tešlos, ant viršaus uždėkite vyšnias. Turiu šaldytų vyšnių (neatšildytų) ir sumaišius su 5 šaukšteliais. bulvių krakmolas. Beje, kakavą galite naudoti net tešloje, net įdare, savo nuožiūra!
• 
• pirštais sutrinkite atidėtą 1/4 tešlos dalį
• 
• kepkite 35 minutes 175 laipsnių temperatūroje. Princesių savininkams laikas bus sutrumpintas 2 kartus, tačiau nepamirškite sumažinti porcijos)
• 
• Nuotraukoje matyti, kad 1/4 vyšnios yra šlapios nuo įdaro, patikrinau, kaip vyšnios įdaras atrodys iškepęs. Vyšnios, kurias sumaišiau su įdaru, iškepusios pasirodė į ją labiau įdubusios, tačiau vyšnios, kurios tiesiog buvo apibarstytos ant įdaro, atrodo daug naudingiau!

Indas yra skirtas

kepimo skarda, 2,7 kg

Laikas pasiruošti:

15-20min + kepimas

Gaminimo programa:

maišytuvas, orkaitė

Pastaba

Skanus pyragas, patariu! Tai švelnus ir sultingas! Kitą kartą sumažinsiu sviesto ir cukraus kiekį taip, kad vakar vakare viriau mažiau skaniai, šiandien jau gerai, kad buvo vyšnių kauliukų, bent jau valgymo procesas sulėtėja kažkaip bandysiu su kitomis uogomis iš šaldiklio !

Oi!!! Kiek vyšnių! Tai atrodo labai skanu, kad visi valgė? Visi 2,7 kg? turbūt labai skanu

[Oksana]

Oksanataip, taip, viskas yra 2,7 kg, todėl rašau, ką reikėtų daryti blogiau)))

Buvo pyragas, tortas, buvo pyragai, o dabar yra ir pyragas, ir viskas iš Juodojo miško
Tačiau populiarus yra šis juodas miškas.
Receptas nuostabus !!!!

[Lerele]

Lerele, ar pamiršai apie kavą !! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Praleidau, bet nepamiršau, eisiu ieškoti

Atsiprašau, bet kiek vyšnių?

Pažymėta! : rožė: Tortas tikrai geras.

[Lerele]

Lerele, Manau, buvo ir desertas!)))
Galleonas-6, Lena, sutvarkyta!
Rada-dmsTikiuosi, kad jums patiks

Tokiu būdu pasimesime Juodojoje girioje .... O tiksliau, tarp medžių kamienų, mes greitai neišeisime iš tiek Juodojo miško kepinių. Apskritai, nuostabus receptas!

[Elena]

Elena,

Kokios skanios nuotraukos! Laikas miegoti, arba aš bėgsiu į virtuvę

Skanus pyragas. Jis kepė svečius. VISI BUVO VISIŠKAI patenkinti. Tai, kas liko iš pyrago, parsinešė namo. Labai ačiū visiems.

[elena32]

elena32Dėkojame už jūsų atsiliepimus! džiaugiuosi, kad visiems patiko

Aš kepiau pyragą antrą kartą, nusprendžiau į tešlą įdėti kakavos, tai yra, man reikia pakeisti vienodą kiekį miltų kakava (bet aš tai pamiršau, aš tiesiog įdėjau kakavos ir pasirodė labai sausas tešlos, įmaišiau dar vieną kiaušinį ir grietinę, kol tešla buvo tinkama, nekartok savo klaidų)))) ši galimybė yra daug prašmatnesnė ir šventiškesnė, labai šokoladinio skonio, į ištirpintą sviestą reikia įdėti kakavos, kad ji visiškai ištirptų ir tada viską pagal receptą supilkite į atvėsintą sviestą ...

šį kartą mano varškė buvo sausesnė, „į akį“ įmaišiau dar 1 kiaušinį + jogurtą + cukrų, kol gausis daugiau ar mažiau norima konsistencija, kad panardinamasis maišytuvas galėtų sumaišyti šį dalyką į vienalytę masę ... apie pyrago kepimo skardą pakako 7 žmonėms, ji paliko mus ir dvi šeimas su padoriomis porcijomis, kurias pasiėmė su savimi, o mano vyras dar tris žmones paėmė į darbą ... leiskite man priminti, kad jūs turite valgyti visiškai atšaldytas, labai skanus iš šaldytuvo, ir šiltas, labai saldus!