Norvegiškas tradicinis „Kransekake“ pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: Norvegų
Norvegiškas tradicinis „Kransekake“ pyragas

Ingridientai

Migdolų miltai (malti migdolai) 500 g
Baltas kiaušinis 4 dalykai
Cukraus pudra 450 g
Kepimo milteliai 1 šaukštelis
Glazūra
Cukraus pudra 150 g
Baltas kiaušinis 4 dalykai
Citrinos sulčių 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

  • Norvegiškas tradicinis „Kransekake“ pyragasJei nėra migdolų miltų (tokių kaip mano), tada pirmiausia mirkykite migdolus verdančiu vandeniu, nulupkite ir sumalkite. Tada cukraus pudrą sumaišykite su migdolų miltais ir kepimo milteliais
  • Norvegiškas tradicinis „Kransekake“ pyragasPlakti baltymus iki šviesių putų. Sumaišykite migdolų mišinį su baltymais
  • Norvegiškas tradicinis „Kransekake“ pyragasUžminkykite tešlą, ji taps tiršta. Palikite tešlą vėsioje vietoje iki kitos dienos
  • Norvegiškas tradicinis „Kransekake“ pyragasTokiam pyragui yra specialios formos. Jie vadinami „Kransekake“ skardomis arba keptuvėmis. Bet aš neturiu jokių formų, todėl ant pergamento turiu piešti apskritimus (vadovavausi šia rekomendacija: nubrėžkite apskritimus, prasidedančius 18 cm skersmeniu, kiekvienas kitas apskritimas yra 0,5 cm mažesnis nei ankstesnis... Tačiau skirtumas tarp apskritimų dydžių pasirodė per mažas. Todėl kiekvieną kitą ratą rekomenduočiau padaryti kažkur 1 cm mažiau nei ankstesnis). Iš tešlos iškočiokite dešreles iki mažojo piršto storio (apie 1 cm skersmens) ir dėkite ant nupieštų apskritimų. Idealiu atveju jums reikia padaryti 18 ratų (aš turiu mažiau)
  • Norvegiškas tradicinis „Kransekake“ pyragasKepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 10-20 minučių, kol paruduos. Iškepus sausainiams, jie gana lengvai atlenda nuo lapo. Jei jie prilimpa prie dugno arba lūžta, vadinasi, jie dar nėra pasirengę ir juos reikia šiek tiek kepti
  • Norvegiškas tradicinis „Kransekake“ pyragasAtvėsinkite visus žiedus. Tuo tarpu paruoškite glajų. Sumaišykite cukraus pudrą, baltymus ir citrinos sultis. Plakiau mikseriu ir įpyliau šiek tiek žalių dažų. Glaistas turėtų būti gana storas
  • Norvegiškas tradicinis „Kransekake“ pyragasGlazūrą perkelkite į konditerinį maišelį, supjaustykite nedidelę skylę. Tepkite glazūrą ant didžiausio žiedo, panašaus į bangą. Ant viršaus uždėkite šiek tiek mažesnį žiedą, taip pat padenkite glaistu. Viename šaltinyje skaičiau, kad ant šampano butelio galima užverti žiedus, aš norėjau tai padaryti. Bet man nepakako žiedų. Todėl susirinkau tiesiog vienas ant kito
  • Norvegiškas tradicinis „Kransekake“ pyragasPasirodė tokia piramidė
  • Galite dekoruoti savo nuožiūra snaigėmis ir gėlėmis - priklausomai nuo atostogų.
  • Sausainiai skanūs!

Laikas pasiruošti:

Paprastai 2-3 dienos

Gaminimo programa:

Orkaitė

Pastaba

„Kransekake“ yra tradicinis pyragas Danijoje ir Norvegijoje. Jis kepamas iš migdolų miltų ir gali būti ilgai laikomas. Danai tai vadina „kransekage“, o norvegai - „kransekake“ arba „kransekaka“.
Šis pyragas kepamas didelėmis šventėmis, pavyzdžiui, kalėdinėmis vakarienėmis ir vestuvių pietumis.
Paprastai jis turėtų būti sudarytas iš 18 žiedų.
Šio desertinio patiekalo pavadinimas pažodžiui verčiamas kaip „pyrago vainikas“.
Kransecake yra įprasta užpildyti sausainiais, šokoladu, saldumynais ir kitais „mažais skanėstais“. Būna, kad jo centre dedamas butelis vyno arba akvavitas (skandinaviškas alkoholinis gėrimas).

Receptas ir informacija yra paimta iš įvairių interneto šaltinių.

Podmosvička
„Lenusik“, su pirmuoju Naujųjų metų receptu
Kokia šauni eglutė
Linkiu pergalės varžybose, aš už jus šaknis
aprelinka
Helen! laimingų Naujųjų metų! su nauju receptu! su gražia kūryba!
lira3003
Helen, koks įdomus receptas! Tikiuosi, kad dar turėjau laiko kūriniui?
Jei rasiu miltų, pabandysiu. Bijau, kad turėsiu laiko mirkyti migdolus, bet vyrai neleis jiems jų sumalti ... todėl jie sutrūkinėja. Sėkmės varžybose
maha i
Tai tas pats! Aš žiūriu televizorių, ir ten jie daro šį stebuklą, o aš, kol žiūriu, einu čia ieškoti naujausių žinių, o čia taip pat stebuklas, oho: o Jie kepa ant skardinių, taip įdomiai, baltai ir raudonai glazūra, apibarstyta spindi! Ačiū, kad pateikėte tokį įdomų ir skanų receptą.
Elena_Kamch
Citata: Podmoskvička
„Lenusik“, su pirmuoju Naujųjų metų receptu
Lenochka, dėkoju! Norėjau laiku būti su juo prieš Naujuosius metus, bet tai nepavyko ..
Ant šio medžio žiedai paprasčiausiai pašalinami. Tai kieti sausainiai, bet skanūs
aprelinka, Lenochka, Dėkoju! Ir laimingų Naujųjų metų jums!




Citata: lira3003

Helen, koks įdomus receptas! Tikiuosi, kad dar turėjau laiko kūriniui?
Jei rasiu miltų, pabandysiu. Bijau, kad turėsiu laiko mirkyti migdolus, bet valstiečiai neleido man jų sumalti ... todėl jie sutrūkinėja. Sėkmės varžybose
Ritochka, žinoma, turėjo laiko ir ne vieną! Niekas nebegali valgyti ..
Taip, malti migdolus labai ilgai: - Miša man padėjo, ji nebūtų to padariusi. Tačiau jūsų rajone migdolų miltų nėra sunku rasti




Marinataip, formos yra įdomios šiam pyragui: mergina-taip: Bet nematau prasmės jas pirkti dabar, jei mes gyventume Norvegijoje ...
Citata: maha i
Ačiū, kad pateikėte tokį įdomų ir skanų receptą.
Dėkoju! Ir su manimi ant tavęs
Rituslya
Lenochka, labai gražus ir šventinis tortas!
Grožis!
Tokia eglute galima grožėtis ilgai, ilgai!
Lenochka, ačiū už receptą!
Elena_Kamch
Ritochka, Ačiū mieloji! Tai taip pat skanu
156
Neįprastas pyragas.
Elena_Kamch
Natalija, dėkoju!
Ryšium su Naujųjų metų gausa mes taip pat ilgai saugojome. Žiedai tapo šiek tiek sausi, bet jei valgote lėtai, tada labai net nieko
klavickas
Labai įdomus tortas! Reikia bandyti gaminti.
Elena_Kamch
Olya, pagrindinis dalykas yra ne kepti. Ir tai pasirodo gana sausa.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas