mamo4ka
Noriu meduolių, YULIA, ačiū! Aš pabandysiu!
Noriu meduolių
Larissa, prašau! Džiaugčiausi, jei tai pravers. Įpilkite tik šiek tiek dažų. Tai yra daug mažiau nei jums reikalingoje trynio glazūroje.
Olga VB
Aš tokia želė, tik be dažų ir, ko gero, plonesnė, uždengiu pyragus ir kartais duoną, kol jie dar karšti.
Noriu meduoliųAr jums taip pat reikia meduolių karšto? Arba atvėsino? Arba dar prieš kepant?
Noriu meduolių
Olga VBjau atvėsęs. Jie greitai iškepa, aš tiesiog turiu pakankamai laiko supjaustyti partiją. Taip, ir aš manau, kad nėra racionalu karščiau padengti bet kokiu laku, nes visas paviršius yra skirtingos temperatūros, kažkur jis sugriebia, o kitur nėra suteptas. Be to, norint nupiešti gražų, lygų kraštą, be dėmių, reikia susukti meduolius rankose. Karštas nėra patogu. Apskritai vaizdo įrašas apie Mariją Balatsinovą mane įkvėpė naudoti šią techniką. Jai ten aiškiai šalta spalva. Ir keletą mėnesių eksperimentavau su laku. Tai neliptų prie stalo, nebūtų tekantis, permatomas ir pan.
Nes, kaip ir tame vaizdo įraše, yra kelių litrų skardinės lako. Abejoju, ar tai tryniai.
Olga VB
Noriu meduolių, ačiū, pabandysiu dar kartą.
Vei
Noriu meduolių, Julija, labai ačiū už naują gyvenimo nulaužimo ir lakavimo receptą, man niekada nebūtų kilę mintis virti pastą))
Tikrai pabandysiu!
svetlana)))
Gera diena! bet nedėkite druskos į tešlą?
Vei
Citata: svetlana)))

Gera diena! bet nedėkite druskos į tešlą?
druskos nedėkite
svetlana)))
Citata: Vei
druskos nedėkite
Dėkoju už atsakymą, vakar padariau dvigubą partiją, tegul savaitę pastovėjo šaldytuve.
leoalla
Mergaitės, aš jaučiu soda!
Ar jis vis dar nyksta, ar viskas?
Šilta masė buvo užgesinta labai gerai. Tešla 24 valandas buvo plaunama šaltyje.
Noriu meduolių
leoalla, neišnyks, jis yra šarmas, jis neturėjo pakankamai rūgšties reakcijai. Jei tai darote ant medaus, tada įdėkite mažiau soda. Jei verdate invertuotą sirupą, gesinkite jį ne soda, o tiesiai į tešlą.
leoalla
Citata: noriu meduolių
Jei tai darote ant medaus,
Ant medaus. Ačiū už atsakymą! O kiek kitą kartą galite sumažinti soda? Gal pakanka 1 arbatinio šaukštelio ar 1,5?
Noriu meduolių
Technologai rašo, kad soda yra 0,5 arbatinio šaukštelio 1 kg miltų. Bet šiame recepte jums reikia daugiau, žinoma, norint didesnio puošnumo) Tai galite nustatyti tik išbandydami, viskas priklauso nuo medaus rūgštingumo. Išbandyčiau su kaupu šaukšteliu. Arba įpilta šiek tiek citrinos rūgšties.
Natalochka
Labos nakties! Ką daryti, jei tešla jau sumaišyta, o aš ką tik perskaičiau apie būtinybę sumažinti sodos kiekį. Ar įmanoma jį kažkaip išgelbėti, ar viskas?
celfh
Citata: Natalochka
sodos kiekį reikėtų sumažinti
nesijaudinkite, viskas bus gerai, jie rašo aukščiau:

Citata: noriu meduolių
ta soda yra 0,5 arbatinio šaukštelio 1 kg miltų. Tačiau šiam receptui reikia daugiau
Mindalka
Man labai patiko gaminant meduolius, labai ačiū autorei!
Parašysiu savo patirtį, galbūt kažkam tai pravers - nedėkite jos ant kepimo skardos labai storai, jos puikiai auga, po to teko daug padalinti. Bet kadangi „sau“ - viskas tvarkoje), svarbiausia, kad būtų labai skanu!
Patepta (jau paruošta) šepetėlio tryniu + šaukštu grietinėlės + šaukštu burokėlių sulčių + lašeliu vanilino (tik tuo atveju, kad burokėliai nesijaustų) Puiki spalva ir blizgesys. Tada įdėkite jį į orkaitę 5 minutėms. Tada šepetėliu išplakto kiaušinio baltymo su cukraus pudra ir citrinos sultimis. Aš laukiu, kol išdžius, pasirodė šiek tiek juokinga, bet labai miela))
Pagaminta pjaustant teskomovskaya sausainiams, didelis ne (Pusė tešlos liko šaldytuve.Į porciją įmaišiau arbatinį šaukštelį sodos be stiklelio ir maždaug tiek pat „buckpulver“ vokiškų kepimo miltelių, soda nejaučiama, meduoliai yra purūs, minkšti, labai išaugo orkaitėje. Soda ilgai atidarė pakuotę, atrodė gamintojas Baškirija. Panašu, kad mūsų skiriasi ir sodos neparduoda ..
Mindalka
Merginos, aš rašau priedą), mano skoniui pailgino kepimo laiką, antrą partiją iki 12 minučių - jos tapo dar geresnės. Net neturėsiu laiko šiam vakarėliui ir niekuo neuždengsiu, mes jį taip aplamdysime))
Labai ačiū už receptą!
syringa
Labai ačiū už receptą !!!
Aš viriau juos pirmą kartą, viskas pasirodė puiku.
Iš užrašų: pirmiausia aš trynį mušiau silikoniniu šepetėliu, buvo daug mažų burbuliukų, pavyzdžiui, putplasčio. Nuėjau ir nusipirkau plokščią šepetėlį plaukams dažyti - tiesiog tobulas, trynys dažais ir vandeniu akimirksniu įtrinamas į lygų tirštą skystį, malonu tepti, nėra burbuliukų, nėra dryžių.
Visam meduolių receptui prireikė 4 trynių, gerai?
Po džiovinimo lakas yra minkštas kaip parafinas, labai patogu iškart nupjauti pertekliaus lašelius (jų turėjau aš).
Spalvos tikrai tokios ryškios, specialiai nusipirkau „AmeriColor 119“ ir „120“, vienas tamsesnis, kitas ryškesnis (širdis ir snaigė centre)
Mezeshkalach - vengriški medaus meduoliai
syringa
kažkodėl negaliu įterpti paveikslėlio į ankstesnį pranešimą, galutinis rezultatas
Mezeshkalach - vengriški medaus meduoliai

alena40
syringa, Koks grožis!! Tu menininkas !!!
balabolka
Labas rytas! Perskaičiau visą temą ir pagalvojau - dabar aš kepsiu aukščiausios klasės meduolius .. taip, schazz Meduoliai pasirodė skanūs, bet jie viršuje virto burbuliukais .. Aš kepiau princese 3 minutes. Aš glaistą padariau su arbatiniu šaukšteliu vandens ir jis yra skystas, pro jį šviečia meduoliai ((Prieš džiovindami, prašau įdėti meduolių su glazūra nuotrauką. Ar galite pasakyti, kas gali būti negerai? gražūs meduoliai)
syringa
alena40, dėkoju! Nieko ypatingo. Kalėdų eglutės jau seniai išmoktos piešti trimis kojomis, labai paprastos. O visa kita, jei gerai įsižiūrėsite, yra labai rankdarbiai. Todėl aš naudoju principą - netvarkykite piešinio.

Mindalka, imbieriniai sausainiai prieš džiovinant yra visiškai vienodi, tik ne blizgūs, bet matiniai. Lakas pasirodo po džiovinimo. Dažų intensyvumas yra visiškai vienodas.
Virėjas
syringa, nuostabūs meduoliai !!!
Vei
Mergaitės, kokios jūs geros draugės, nuostabūs meduoliai!
Dėkojame, kad naudojatės receptu ir parašėte atsiliepimus bei įspūdžius.
Esu labai patenkintas.
„Venera007“
Turiu klausimą, atleiskite, dar neskaitau visos temos, neturiu laiko ... Turiu klausimą dėl lakavimo. Ar reikia lakuoti karštus imbierinius sausainius, ar galima / reikia jau atvėsusius lakuoti, o tada džiovinti?
Dar nenaudojau lako, bet planuoju.
Elya_lug
„Venera007“, ant karšto jis greičiau sustingsta ir atrodo geriau, nors ir įmanoma atvėsus
„Venera007“
Elya_lug, Elya, ačiū, supratau, pabandysiu šį bei tą))) pamatyti skirtumą savo akimis)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas