„Vitamino“ salotos su ožragės daigais - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Vitamino salotos su ožragės daigais

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
balti kopūstai
morkos
svogūniniai svogūnai
žalias svogūnas
ožragės daigai
petražolių krapų
nerafinuotų augalinių aliejų mišinys
citrinos sulčių
druska pipirai

Gaminimo būdas

Supjaustykite daržoves, pabarstykite druska ir pipirais, užpilkite citrinos sultimis ir išmaišykite. Po to įpilkite daigintų ožragės sėklų, užpilkite trupučiu aliejaus ir vėl maišydami leiskite jam užvirti 30–40 minučių. Tolesnė infuzija nebus blogesnė, daržovės bus marinuotos.
Skanaus!

Indas yra skirtas

viskas priklauso nuo jūsų apetito

Laikas pasiruošti:

apie smulkinimo greitį

Pastaba

Ožragių daigai (šambala, fenugrekas, hilbe) (Iš N. Kairos knygos \ "Daigai yra gyvas maistas \")
„Jei žmonės žinotų tik tai, kas yra khilba, jie parduotų ją aukso kaina ...

Šimtas ligų ir juos gydanti hilba ...

Iš senovės arabų posakių II-III a. e.

Fenugreek, ožragė, hilbe, shambhala ... ironiška, kad visi šie pavadinimai priklauso vienam kukliai atrodančiam augalui.

Nuo seniausių laikų iki šių dienų ožragė (hilbe) buvo auginama praktiškai visoje Europoje. Jo plačios plantacijos yra Indijoje, Kinijoje, Etiopijoje, Tunise, Maroke, Argentinoje. Rytuose šio nuostabaus augalo sėklos yra nepakeičiamas duonos atributas, arabų šalyse, turinčiose pavadinimą \ "khulba \", o Etiopijoje - \ "abish \". O gausioje Graikijoje žalios ožragės sėklos tradiciškai valgomos su medumi. Rusijoje, deja, šis augalas nepelnytai pamirštas. Bet pats pavadinimas „ožragė“ turi senojo slavų žodžio „į ganyklą“ šaknį - galvijų ganymo vietą, kurią pakeitė ganyklos pavadinimas.

Fenugreek buvo žinomas kaip vaistinis augalas nuo senų senovės. Hipokratas ne kartą minėjo ožragę (pažodžiui „graikiškas šienas“). Ožragė taip pat buvo naudojama kaip priemonė Rusijoje.

Ožragės daigai turi tikslinį gydomąjį ir profilaktinį poveikį. Dėl turtingiausių mikroelementų ir vitaminų rinkinio jie yra būtini koreguojant sąlygas, susijusias su maistinių medžiagų trūkumu organizme. Tai visų pirma yra anemija, organizmo išsekimas, kurį sukelia įvairūs veiksniai, neurastenija.

Didelis vitamino A kiekis kartu su cholinu daro produktą energijos šaltiniu. Šiuolaikiniai mokslininkai įrodė, kad ožragė (hilbe) gali sumažinti cholesterolio kiekį, trigliceridus ir apsaugoti nuo širdies ligų. Unikali cheminė sudėtis yra veiksminga priemonė kovojant su giardiaze. Suvalgius net nedidelį daigų kiekį, galima pagerinti žarnyno mikroflorą, slopinamas patogeninių mikroorganizmų augimas.

Fenugreek daigų savybės:
• skystina ir minkština sustorėjusias gleivių mases bronchuose ir plaučiuose;
• dėl didelio steroidinių saponinų kiekio jis turi ryškų antisklerozinį poveikį;
• skatina toksinių produktų pašalinimą per limfinę sistemą;
• yra natūrali estrogenų trūkumo terapija;
• kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje;
• turi ryškų atstatantį poveikį;
• slopina patogeninę žarnyno mikroflorą;
• yra giardiazės gydymas;
• kramtant ožragės daigus pagerėja dantenų būklė, išvengiama periodonto ligų ir periodontito atsiradimo.

Kaip valgyti ožragės daigus

Kaip bendrą toniką rekomenduojama naudoti 1 arbatinį šaukštelį ožragės daigų.šaukštą per dieną valgio metu arba 5-10 minučių prieš pradedant. Mažiausias efektyvus kursas yra 14 dienų, optimaliausias - 1 mėnuo.

Ožragės daigai turi specifinį skonį, kuris padeda atskleisti kitų maisto produktų skonį.

Jie dedami į duoną, kokteilius ir žaliuosius kokteilius, suteikiantys jiems nepakartojamą šiek tiek aštrų skonį.