Sūrus šunų kokteilis

Kategorija: Gėrimai

Ingridientai
Greipfrutų sultys	100 ml.
Degtinė	50 ml.
Ledo kubeliai	5 vnt.
Druska	skonis

Gaminimo būdas

Mums reikės:
Forma ledui, stiklinis „highball“ („Highball“ stiklas), plokščias druskos plaktuvas, kurio skersmuo didesnis nei stiklo.
Stiklo kraštus suvilgome vandeniu arba sirupu ir nuleidžiame į druskos purtyklę, kad numatytas kraštas būtų padengtas druska. Įsitikinkite, kad druska nesuyra. Ledo kubelius atsargiai meskite į stiklinę. Išspauskite greipfrutų sultis į platų indą. Neliesdami ratlankio, į stiklinę supilkite sultis ir degtinę. Šiek tiek pakratykite.
Kokteilį reikia patiekti iškart po purtymo, tokiu būdu gaunant permatomą auksinį skystį. Turi būti matoma druskos kraštinė, suteikianti „sūraus šuns“ statusą ir dėl to gėrimą geriantis asmuo pajus koncentruotą druskos skonį. Tokio tipo kokteiliai geriami lėtai ir mažais gurkšneliais, kad pajustų jo skonio diapazono pilnumą.
Taurės tūryje turėtų būti kokteilis su ledu, o kai kurias dalis patartina palikti laisvas, kad skystis neliestų kraštų.
Sultys ir degtinė gali būti keičiama pagal pageidavimą (paprastai link mažesnio stiprumo). Norėdami gauti daugiau tikslumo, galite naudoti matavimo indus.
Kokteilį galite papuošti greipfrutų ar kitų citrusinių vaisių skiltele.
Taip pat yra „Pipirų šuo“, skirtas jaudulio ieškotojams (ta pati kompozicija, tačiau vietoj druskos naudojama juodieji pipirai).
Gėrime galima pridėti papildomo rūgštingumo su citrinos sultimis.
Šaltinis: 🔗
Kaip temos variantą, taip pat yra ingredientų rinkinys:
- 1 greipfrutų pleištas ir košerinė druska
- 1 colio rozmarino šakelės gabalas ir 1 šakelė papuošimui
- 1/2 šaukštelio cukraus
- 2 uncijos šviežių raudonųjų greipfrutų
- 1 1/2 oz. Džinas Hendrikas
- ledas
Tokiu atveju purtyklėje rozmarino šakeles pirmiausia derinkite su cukrumi. Įpilkite ir išplakite greipfrutų sultis, džiną ir ledą. Perkoškite į stiklinę su martini ir papuoškite šakele rozmarino.

Pastaba

Skirta Čita

Mums labiau patinka nealkoholinis variantas. Todėl galime eksperimentuoti su sultimis ir limonadais.
Dėl pikantiškumo galite užvirinti imbiero šaknį ir į gėrimą įpilti kelis šaukštus.