Aštrus viso grūdo duona su razinomis

Kategorija: Mielinė duona
Aštrus viso grūdo duona su razinomis

Ingridientai

Viso grūdo miltai 550 g
+ 1-2 st. l.
Šiltas šviežias pienas iki 30 * С 125 ml
Vanduo 125 ml
Druska 1,5 šaukštelio.
Grikių medus 1 valgomasis šaukštas l.
Daržovių aliejus
(naudojama saulėgrąžų)
2 šaukštai. l.
Mielės 1,5 šaukštelio.
Kiaušinis 1 kompiuteris.
Gira misa 2 šaukštai. l.
Sirupas 1 valgomasis šaukštas l.
Rugių salyklas 1 valgomasis šaukštas l.
Razinos 110 g
Duonos grūdų mišinys 0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Tešla buvo minkoma duonos virimo aparate tešlos režimu, tuo metu 1,40. Prieskonių mišinys ir razinos buvo dedami likus 5 minutėms iki minkymo pabaigos.
  • Antrasis bandymas 30 ° C temperatūros orkaitėje.
  • Kepkite orkaitėje 180 * C temperatūroje, temperatūrai sumažėjus iki 165 * C.

Pastaba

Smulkiai porėta duona, viduje labai minkšta. Paguldžiau ant šono, kad atvėstų, duona galėjo paprasčiausiai nusistovėti pagal savo svorį.
Duonos skonis panašus į grikių medaus, misos, lengvo prieskonių aromato, švelnaus saldumo iš melasos ir razinų bei subtilaus kartumo. Plona traški pluta.
Labai gražus duonos skonis !!!

Puiki apetitas visiems

echeva
Keista, kad nėra komentarų ...: nea: manau, kad duona yra nuostabi! Įsipareigoju ruoštis ir pranešti !!! Tiesa, šį turėsiu per 2 dienas, ne anksčiau .. („Eilėje, eilėje, kalės vaikai "M. Bulgakovas)
lenok001
Nunešiau į žymes, nubėgau dėti, nudrožusi

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas