„Kenwood BM350“. Brioche duona su šviežiomis mielėmis

Kategorija: Mielinė duona
„Kenwood BM350“. Brioche duona su šviežiomis mielėmis

Ingridientai

Pienas 260ml
Kiaušiniai 2
Sviestas 180g
Kvietiniai miltai 600 g
druska 1,5 val l.
cukraus 80 g.
įprastos mielės, šviežios 12,5 g

Gaminimo būdas

  • Viską dariau pagal receptą, kaip paveiksle. Tik vietoj sausų mielių (bandžiau su jomis, sugadinau du ritinėlius) įdėjau šviežių.
  • Mielės 1/8 pakuotės po 100 gramų buvo pridedamos prie 50 ml. šilto pieno su žiupsneliu cukraus. Jis laukė, kol jie pradės dirbti, apie 15 minučių. Tada jis supylė jį į duonos keptuvę ir likusį pieną. Pienas turi būti šiltas, bet ne karštas. Kaitinu mikrobangų krosnelėje apie 30 laipsnių. Aš užpilu ištirpintą sviestą ant miltų, kad nepakenkčiau mielėms, jie yra žemiau, po miltais. Recepte rekomenduojama lengva pluta, bet aš padariau vidutinę plutą. Kai viskas bus pridėta, aš kepu pagal programos numerį 6 (saldi duona)
  • Pasirodė labai skanu!
  • „Kenwood BM350“. Brioche duona su šviežiomis mielėmis
  • „Kenwood BM350“. Brioche duona su šviežiomis mielėmis
  • „Kenwood BM350“. Brioche duona su šviežiomis mielėmis

Indas yra skirtas

1000g.

Laikas pasiruošti:

3,5 val

Gaminimo programa:

Saldi duona

šakira

Skani duona. Galima naudoti tik tešlą. Išimkite tešlą ir padarykite bet kokios formos pyragus ir kt.

Ikra
šakira, ačiū už bandymo paaiškinimą. Nunešiu jį į jūsų žymes. O su kokiais įdarais geriau kepti pyragus iš šios tešlos?
vlad_po
Pyragų nebandžiau. Eksperimentuokite!
Sergejus_A
Citata: vlad_po
bandė su jais, sugadino du ritinius
Ir aš tai padariau gerai.
Jaroslavas
„Kenwood BM350“. Brioche duona su šviežiomis mielėmis
Pagaminta pagal šį receptą (500g) - labai skanu ir saldu. Beveik sausainis.
vlad_po
Skanaus!!!
Annet_Mixeeva
Pridėjau razinų - gavosi labai skanu! Gražus receptas!)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas