Tapas - užkandis su krevetėmis ir pomidorų-česnako skrebučiais

[Krevetėms:]

Tapas - užkandis su krevetėmis ir pomidorų-česnako skrebučiais

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Virtuvė: ispanas

Ingridientai
Krevetėms:
Virtos nuluptos krevetės	400 gr.
Karšti raudoni pipirai	1 kompiuteris. mažas
Česnakai	2-3 dantys
Petražolės	kelios šakelės
Rupi jūros druska	skonis
Alyvuogių aliejus
Skrebučiams:
Kaimietiška duona *	4 skiltelės
Česnakai	1 gvazdikėlis
Pomidoras	1-2 vnt.
Parmezanas (smulkiai tarkuotas)	2-3 st. l.
Švieži čiobreliai	2 šakelės
Druskos ir pipirų	skonis
Alyvuogių aliejus

Gaminimo būdas

• 1. Išdžiovinkite virtas krevetes ant popierinių rankšluosčių.
• Įdėkite krevetes į ugniai atsparų indą.
• Smulkiai supjaustykite raudonuosius aitriuosius pipirus (pašalindami sėklas), petražoles, česnakus.
• Pasūdykite krevetes, įpilkite alyvuogių aliejaus (2–3 šaukštus) ir smulkintų paprikų, česnako ir petražolių.
• Maišykite tik rankomis.
• Kepkite orkaitėje po grotelėmis 10-15 minučių.
• 
• 2. Kol krevetės kepa, paruoškite kaimiškos duonos skrebučius.
• Džiovintą duoną iš visų pusių sutarkuokite česnaku ir supjaustykite mažesniais gabalėliais (trikampiais ar kvadratėliais).
• Padėkite skrebučius ant kepimo skardos.
• Supjaustykite pomidorą mažais kubeliais (galite pašalinti sėklas).
• Ant duonos riekelių dėkite smulkintą pomidorą, apibarstykite tarkuotu parmezano sūriu, pagardinkite druska, pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apšlakstykite šviežiais čiobrelių lapeliais.
• Pašaukite į orkaitę po grotelėmis 5 minutėms.
• 
• Patiekite paruoštas krevetes ir pomidorų skrebučius ir patiekite kaip baltojo sauso vyno užkandį.
• 
• Skanaus!

Indas yra skirtas

4 porcijos

Pastaba

Tapas (Ispaniški tapas, daugiskaitos, iš žodžio tapa - viršelis) - Ispanijoje bet koks užkandis, patiekiamas bare prie alaus ar vyno. Istoriškai buvo įprasta užkandį (duonos ar kumpio gabalėlį) uždėti ant patiektos taurės ar puodelio vyno, saugant nuo musių ir dulkių. Bet kai pagal Kastilijos karaliaus Alfonso X dekretą buvo įsakyta, kad bet kurioje karčemoje, be vyno, jo kariams turėtų būti patiekiamas ir nemokamas užkandis, kad kariai be reikalo negirtų, prasidėjo nuovokūs smuklininkai. kad šių nemokamų patiekalų porcijos būtų kuo mažesnės. Nuo tada buvo plėtojama tokių užkandžių patiekalų tradicija.
Šiuo metu tapas yra riešutai, traškučiai, alyvuogės, o nepriklausomi patiekalai (pavyzdžiui, kiauliena, vištiena, daržovės ar jūros gėrybių kebabai) yra įvairūs karšti ir šalti užkandžiai.
Dažna ispanų pramoga yra persikėlimas iš baro į barą, kiekviename išgeriant po taurę vyno ar alaus ir paragavus tapų - firminio baro užkandžio.



* Esu iškepęs
„Baton Village“ (duonos virimo aparatas + orkaitė) (Ksyushk @ -Plushk @)

plytų pavidalu L11 pavidalu.

Ksyushechka, tu lepini savo vyrą užkandžiais! Ant grotelių keptos krevetės ir skrebučiai!

[Ira]

Irakai esi to nusipelnęs, nieko neprieštarauji