Žaliųjų šparagų salotos su grybų padažu ir „Mesclean“ salotomis

[Grybų padažas.]

Žaliųjų šparagų salotos su grybų padažu ir „Mesclean“ salotomis

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Žalieji smidrai	90 g
Vištienos kiaušiniai	2 vnt.
Salotos	4 šaukštai. l.
Peletrūno pjūvis	1 pilnas šaukštas
Alyvuogių aliejus	2 šaukštai. l.
Trumų aliejus	1 šaukštelis
Vynuogių actas	2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• Grybų padažas.
• Išvirkite kiaušinius, išvalykite, atskirkite baltymus nuo trynių.
• Mes supjaustome trynius, įpilame alyvuogių aliejaus - paprastojo ir triufelių aliejaus, šaukštelio acto,
• 
• emulguoti maišytuvu.
• 
• Stambiai supjaustykite voveres, suberkite smulkiai supjaustytą peletrūną, sumaišykite su anksčiau paruošta trynio-aliejaus mase.
• 
• Smidrai nuplaukite, supjaustykite, blanširuokite 1 minutę, greitai atvėsinkite šaltame vandenyje, kad užbaigtumėte terminį procesą - trumpai tariant, kad nepervirtų. Mes dedame į šaldytuvą 10 minučių. Žalieji šparagai dažniausiai gaminami al de (e) nte - „ant danties“, o ne minkšti, skirtingai nei balti.
• Mesclin salotos - gerai nuplaukite surinktus žalumynus, smulkiai supjaustykite, apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.
• 
• Iningsai.
• Pirmiausia padėkite grybų padažą ant apvalaus salotų dubenėlio arba gilios lėkštės dugno,
• 
• tada smidrai,
• 
• tada Mesclein salotos.
• 

Pastaba

Nepaisant įmantraus pavadinimo, tai daroma greitai ir lengvai, nes visas šiltnamis šalyje jau pilnai auga, o smidrai dar nesibaigė.
Nenoras vargti tryniant sviestą - galite jį pakeisti paprastu majonezu.
Mesclin salotos yra laukinių ir kultūrinių žalumynų mišinys - rūgštynės, lapų garstyčios, rėžiukai, rukola, žvyneliai, salotos, petražolės ir kt.
Svarbiausia, kad lapai būtų jauni.

Skanios ir sveikos salotos !!!!!

[Olya!]

Šparagai ... Trumų padažas ... Mmmm! Toks švelnus ir toks išskirtinis Olya!

Puikiai ... taip pat išrado! Viskas yra savaime užauginta, išskyrus aliejų, kiaušinius ir actą!
Ačiū mergaitėms už patarimą!

Puikiai ... taip pat išrado

Na, viskas, iš esmės sutinku. Šparagų valgymas man yra gana keistas užsiėmimas, (kaimas, niekaip negalima eiti!). Bet, padažas! Tai kažkas, tinkamas žodis!

Bet aš myliu smidrus! Aš galiu, žaliai ir taip, žaliai, sutraiškyti!

[Olya]

Olya, nuostabios salotos! Ir aš myliu smidrus! Kaip aš tau pavydžiu, kad jis auga su tavimi, bet kad jis nenori būti su manimi. Kelis kartus bandžiau, nedarysiu, prisiekiau. Ir aš noriu paklausti - ar jūs palaikote normalius santykius su trumų aliejumi? Aš tiesiog negaliu su savimi susidraugauti,

man jis kvepia supuvusiu česnaku, ir aš negaliu savęs padėti

.

[dopleta]

dopleta, Larissa, dėkoju! Šparagus auginau labai ilgai, pavyko kažkaip išaugti iš sėklų. Dabar, jei jis augs, jis amžinai augs, nepretenzingas, gerai prižiūrimas, aš jį du kartus per metus išlaužau. Na, jis gerbia organiką ir saulę.
Trumų aliejus - aš prie jo įpratęs, vis pridedu prie bulvių košės ir salotų. Na, šiek tiek, žinoma. Gal jis jau išnyko .... Iš pradžių taip, kvapas šiek tiek pribloškė, o paskui man labai patiko.
Na, panašūs į prancūziškus sūrius.

Olga, kokia gražuolė! Aš esu vienos sultingos žalios spalvos. Žinoma, tokio sviesto nebandžiau, bet kadangi mėgstu sūrį, esu tikra, kad jis man patiks! Labai ačiū!

štai tada aš jums pripildysiu siūlą - pavaišinsite ją šiomis salotomis

Aš myliu prancūziškus sūrius, bet negalėjau priprasti prie sviesto. Ir niekas šeimoje. Aš jį pridėjau po lašą, bet vis tiek jaučiau jo kvapą. Išpyliau brangius atvežtus iš Italijos.

išlieta? : girl-swoon: galėčiau pasiūlyti, sumokėčiau už siuntą!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, aš padarysiu, aš padarysiu!

Jei žinočiau, kad yra tokių mėgėjų ...

Taip, įsivaizduok! Koks kvapas? Grybas. specifinis. gamintojų ir rekomenduoja šį aliejų įpilti šiek tiek, lašais, o ne šaukštais

Prieš dedant į orkaitę, vištieną, įdarytą grybų įdaru, ištepiau triufelių aliejumi. Aromatas toks subtilus, kepant vos juntamas ... Kvepia medžiu, nukritusiais lapais ... Kvailas, koks stebuklingas! Gaila, kepimo pabaigoje beveik visa tai užsikimšo kepamos mėsos ir grybų su svogūnais kvapais.

Prieš dedant į orkaitę, vištieną, įdarytą grybų įdaru, ištepiau triufelių aliejumi. Aromatas toks subtilus, kepant vos juntamas ... Kvepia medžiu, nukritusiais lapais ... Kvailas, koks stebuklingas! Gaila, kepimo pabaigoje beveik visa tai užsikimšo kepamos mėsos ir grybų su svogūnais kvapais.

apstulbęs! Kaip grazu! tiesiog perskaičiau tau šleikštulį

Oho, bet aš šį aliejų dedu tik į šiltą bulvių košę. Gamintojai nerekomenduoja jo (monstrų!) Apdoroti termiškai!

Na, aš žaviuosi žmonėmis, kurie laikosi taisyklių! Gal todėl jūs gaminate puikius patiekalus, bet aš turiu tik ... maistą. Bet kartais skanu. Aš sakau: kaimas!
Na, jei gerai pagalvoji ... Triufeliai naudojami karštuose patiekaluose ... alyvuogių aliejuje taip pat .... Taigi, kas mums trukdo savo nuožiūra trumų aliejų?

[Michaška]

Michaška, Ira, niekas netrukdo, shpandor!