Šokoladiniai meduoliai

Šokoladiniai meduoliai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla
sviestas (margarinas)	125 gramai
nulupti ruginiai miltai	100 g
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	400–500 gramų
medus	5 šaukštai. šaukštai
cukraus	200 gramų
kiaušiniai	2 vnt.
kakava	3 šaukštai. šaukštai
soda (neužgesinti)	1 šaukštelis
prieskonių mišinys meduoliams	1 šaukštelis
Glazūra
cukraus pudra	150 gramų
baltymas	1

Gaminimo būdas

• Tešla.
• Sviestą sumalkite su cukrumi, įpilkite kiaušinių ir medaus. Mes įdėjome vandens vonią. Kai viskas bus gerai, suberkite prieskonius. Į karštą masę suberkite visus ruginius miltus, sumaišytus su soda ir kakava. Gerai išmaišykite. Įpilkite trečdalį kvietinių miltų. Viską sumaišykite ir atvėsinkite. Kai tešla atvės, po truputį suberkite likusius miltus, bet ne visus, o dalimis. Jums reikia minkyti minkštą tešlą, todėl miltų gali būti mažiau. Jei tešlą minkysite kietą, meduoliai nebus laisvi ir minkšti. Galite kepti iš karto arba galite įdėti į šaldytuvą kelioms dienoms. Tešlą turėjau savaitę.
• Išimame tešlą, susukame į maždaug centimetro aukščio sluoksnį. Mes išpjaustėme imbierinius sausainius su bet kokia jūsų turima forma. Kepkite 170 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių. Sutelkite dėmesį į orkaitę ir švarų dantų krapštuką. Meduolių negalima perdžiovinti.
• Glazūra.
• Persijokite cukraus pudrą ir sumaišykite su kiaušinio plakiniu.
• Išimkite imbierinius sausainius, leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Glazūrą perkelkite į konditerinį maišelį. Nupjaukite kampą ir pritaikykite modelį meduoliams. Tegul užšąla.
• 
• 
• Mėgaukitės arbata!

Indas yra skirtas

26 vnt

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

viryklė, orkaitė

Pastaba

Įdėkite imbierinius sausainius į indą su dangčiu. Aš tiesiog įdėjau jį į plastikinį maišelį. Pirmą dieną meduoliai buvo panašūs į sausainius. Nusivyliau. Nors mano vyras sakė, kad buvo labai skanu! Bet pagulėjus porą dienų, meduoliai tapo minkšti, aromatingi ir skanūs.
Fotografavau juos trečią dieną po kepimo, kai supratau, kad jie to nusipelnė.
Daugiau apie glazūrą. Pirmą kartą jį naudojau pernai Velykų pyragams. Puiki glazūra. Jis nesutrūkinėja, nenukrenta, o tiesiog sukietėja ir tiek. Tai galima pamatyti ant meduolių.

[ang-kay]

ang-kaykokie gražūs meduoliai

[Tanyushechka]

Tanyushechka, dėkoju.

[Angela]

Angela, nuostabūs meduoliai, tiesiog pasakiški!

[Gulya]

GulyaLabai ačiū.

[Angela]

Kaip man patinka šokoladiniai meduoliai !!! Ir tai taip pat yra naminiai. Privalo būti atliktas! Angela, ačiū už receptą.

Kas skanu! Mano dukra tiesiog mėgsta šokoladinius meduolius, aš tikrai pabandysiu juos išvirti! Papasakok man, kaip galima pakeisti meduolių prieskonių mišinį, ką jis apima? Ar galiu tiesiog įdėti imbiero ar cinamono?

[Julija]

Julija, Vera, ačiū, kad įlėkėte į Temką.

.

Papasakok man, kaip galima pakeisti meduolių prieskonių mišinį, ką jis apima? Ar galiu tiesiog įdėti imbiero ar cinamono?

Čia yra „pasidaryk pats“ mišinio kompozicija. Merginos kažkaip pasidalijo tema.
Cinamonas - 1 šaukštelis
Kalendra - 1 šaukštelis
Muskatas - 1/4 šaukštelio
Kardamonas - 0,5 šaukštelio
Kvapieji pipirai - 1/4 šaukštelio.
Badianas - 1/4 šaukštelio.
Juodieji pipirai - 1/4 šaukštelio.
Imbieras - 1/4 šaukštelio
Galite apsieiti be cinamono, gvazdikėlių ir imbiero.

Angela ačiū - puikus receptas. Aš taip pat pažymėjau atskirą merci glazūrai! Aš sužinosiu!

[Irochka]

Irochka, Ačiū už gerus žodžius. Ir pabandykite padaryti glajų.

oi, kaip gražu, protinga kaip nuotakoms! ačiū už receptą!

[NataliARH]

NataliARH, Džiaugsiuosi, jei prireiks recepto. Dėkojame už įvertinimą.

Taip gražu. Manau skanu. Jau noriu kepti. Dėkoju.

[Katya]

Katya, Manau, kad jie tai padarys. Dėkoju)

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/ga...=136170#top_display_media

[Katya]

KatyaNematau tavo nuotraukų. Nuoroda išmeta mane į mano. Eikite į savo profilį (namai po avataru) Kairėje virš avataro raskite „mano galerija“, spustelėkite jį. Atsidarys langas, pasirinkite „atsisiųsti failą“, dešinėje - „pasirinkite failą“. Galite pasirinkti, kurią nuotrauką įterpti ir atsisiųsti iš savo kompiuterio. Paimkite viršutinį arba apatinį kodą ir įklijuokite jį čia arba visur, kur jums to reikia.