Duona „Trio“

Duona „Trio“

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
1 variantas
kepto pieno	170 gramų
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	350 gramų
kiaušinis	1 gabalėlis
medus	20 gramų
taukai	15 gramų
sausos mielės	6,5 gramo
druska	6 gramai
carob	8 gramai
matcha arbata	5 gramai
vanduo skerdenai ir arbatai	4 šaukšteliai
2 variantas (liesas)
vandens	200 gramų
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	350 gramų
medus	20 gramų
augalinis aliejus b / s	15 gramų
druska	6 gramai
sausos mielės	6 gramai
carob	8 gramai
matcha arbata	3 gramai
vanduo skerdenai ir arbatai	3 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• Atskieskime arbatą ir karobą įvairiuose induose.
• 1 ir 2 variantų tešlos paruošimas nesiskiria. Tiesiog skirtingi ingredientai.
• Miltus sumaišykite su mielėmis. Šiltas pienas (vanduo) šiek tiek.
• Ištirpinkite medų skystyje. Suberkite visus ingredientus (pagal savo pasirinkimą), išskyrus taukus (aliejų) ir druską.
• Galite minkyti duonos virimo aparate arba virtuviniame kombaine.
• Po penkių minučių nuo minkymo pradžios į tešlą įpilkite druskos ir sviesto. Toliau maišykite. Bendras laikas yra 10-15 minučių.
• Padalinkite tešlą į tris lygias dalis.
• Vienas gabalas yra baltas. Antrajame įmaišykite karobą, o trečioje - arbatą. Minkykite, kol spalva bus vienoda. Užduotis nėra lengva.

• Įdėkite tešlą subręsti. Fermentacija 1 valandą.

• Išimkite tešlą. Minkykite ir palikite 20 minučių pailsėti, uždenkite plėvele arba rankšluosčiu ant viršaus, kad tešla neišdžiūtų.

• Iškočiokite 3 sluoksnius ir sulenkite vienas ant kito.

• Susukite į griežtą ritinį. Suimkite kraštus ir padėkite siūle apačioje į riebalais išteptą kepimo indą.

• Patikrinimas 50-60 minučių
• Duoną apibarstykite vandeniu ir kepkite. Orkaitė 200 laipsnių. Kepkite 10 minučių. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite, kol suminkštės.
• Visas kepimo laikas buvo 30 minučių. Jei viršus pradeda degti, uždenkite jį folija.
• Išimame iš orkaitės. Leiskite kelias minutes pastovėti formoje. Išimame, atvėsiname, supjaustome ir mėgaujamės skania ir aromatinga duona!
• 
• 

Indas yra skirtas

1 ritinys

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė, maišytuvas, duonos virimo aparatas.

Pastaba

Aš kepiau dviejų rūšių duoną. Taip yra dėl posto. Originaliame recepte naudojamas paprastas pienas arba kefyras (aš kepiau pieną), sviestas (turiu lašinių), cukrus ir medus (cukraus nevartojau), kakava (turiu karobo). Arbatos gėriau mažiau nei šaltinyje.
Karobas yra „kavos“ milteliai, gaunami iš džiovintų subtropinio karobo medžio ankščių. Tai ankštinių šeimos augalas.
Karobyje yra labai daug maistinių skaidulų, kurios teigiamai veikia žarnyno mikroflorą. Rekomenduojamas kaip kakavos ir šokolado pakaitalas sergantiems cukriniu diabetu ir antsvorį turintiems žmonėms. Jame yra daug baltymų ir gausus vitaminų rinkinys. Karobas neturi kofeino, nesukelia alergijos, nedidina kraujospūdžio.
Mano jausmai. Kairėje pusėje yra duona ant vandens, o dešinėje - pienas. Tešla fermentuodamasi ir kepdama elgėsi skirtingai. Kas pateko su pienu, buvo blogiau, bet orkaitėje jis labiau „sprogo“. Trupinys yra poringesnis. Abi duonos yra labai, labai minkštos, erdvios. Arbatos neragavau. Aš įdėjau jį mažiau nei receptas. Kerobas davė specialų užrašą, o ne šokoladą. kaip duotų kakava. Gaunamas subtilesnis skonis ir man jis yra šiek tiek riešutų.
Receptas buvo paimtas miltų forume iš Natali06. Pagaminta mano su pakeitimais ir papildymais. Remdamasis ja „sukūriau“ liesą versiją.

Geriau nei yin ir yang

[Virėja,]

Virėja,dėkoju. Man labai malonu pastebėti!

[Angela]

Geriau nei yin ir yang

Taip))) filosofinė duona

Labai malonu, Angela, Šauniai padirbėta!

[Irina]

Irinair tai tau

Oi ačiū

[Angela]

Puiku !!!
Angela, galite tvarkyti bet kokią duoną!

[Varnelė,]

Varnelė,ačiū už tokius malonius žodžius. Esu labai patenkintas.

[Angela]

Angela, Iškart prisiminiau pasaką: "Bet tokios duonos būna tik per didžiąsias šventes!"
pjūvis nuostabus, o kepalas - šventė akims!

[ang-kay]

ang-kay, Stebiuosi trupinio kokybe, idėja ir vykdymu !! Aš tikrai pakartosiu šią duonos rytietišką mįslę!

[Tanyushka,]

Oi,Tanyushka,visiškai sugėdinta! Bet kas padarys mus atostogomis, jei ne jie patys!

[Olka!]

idėja ir vykdymas

Olka!Taip, jūs pats esate netikėtumo meistras!

[ang-kay]

ang-kay, didžiulis susižavėjimas
Labai įspūdinga ir manau, kad skanu

[Natalija]

Natalija, skanus! Dėkoju!

[ang-kay]

ang-kay, kokia apetiška ir spalvinga duona pasirodė! Taigi pavasario žalia

[Lenochka,]

Taip,Lenochka,tikrai pavasaris! Laimingas pavasaris!

Taip, taip, pavasaris. Su žole ir žydinčiais medžiais

tai taip gražu! Šnabždesys!

[Angela]

Angelalabai įspūdinga duona! Man atrodo, kad jūs ne tiek valgysite, kiek mėgausitės jo grožiu! Dėkoju !

Čia yra Angela, ir aš visai nenustebau, iškart supratau - tavo receptas. Ar mėgstate kepti spalvotą duoną! Aš taip pavogiau visus jūsų receptus! Protinga mergina! Ir jūsų duonos receptai yra nuostabūs !!!!!

[ang-kay]

ang-kay, būtina rinkti pjūvius, įrėmintus ant sienos, čia yra hobis, ir jūs galite pasikeisti!

Puikus pjūvis - aliejinė tapyba! Tiksliau su aliejumi

[Angela!]

Kokia graži duona Angela! Aš taip pat sugalvojau savo versiją! Taip-ai ... Duonos talentas - jis yra arba ne!
Ačiū už puikų receptą!

Koks grožis !!!!! Nėra žodžių !!!!

[Merginos, mielosios!]

Merginos, mielosios!Labai ačiū visiems už jūsų gerus žodžius. Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko duona. Dar kartą ačiū visiems.

Taip, AXIOMA eksponavo panašias duonas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194077.0.

Jis turi įdomios duonos. Nepamačiau. Ačiū, kad parodei man.

[ang-kay]

ang-kay, Angela ,!

Na, kažkas pasakė, kad varžybos gali būti uždarytos Angela, labai graži duona
O kiek dar duonos iškeps mūsų amatininkės?

[Angela]

Tokia šventinė duona pasirodė, Angela! Gražus - tu negali atitraukti akių! Gerai padaryta, bravo!

[Natalija]

Na, kažkas pasakė, kad konkursas gali būti uždaras

NatalijaVisi bando.

Angela, labai graži duona

Labai ačiū.

Gražus - tu negali atitraukti akių!

Man tai irgi patinka Marina, dėkoju.

[ang-kay]

ang-kay, meno kūrinys, kas yra karobas, kurį radau ir kur jį nusipirkti?

[Elena]

Elena, dėkoju. Aš nusipirkau internetinėje parduotuvėje. Manau, kad turite.

kaip ta duona!

: bravo: Koks grožis! Kai pamatai kažką panašaus, pats nori padaryti ką nors nuostabaus. Nuostabi pavasarinė duona

[Viktoras]

Viktoras, elmiLabai ačiū už atsiliepimus.

[Angela]

Angela, labai gražu! taip pat išbandė įvairiaspalvę duoną! tai labai originalu

[NataliARH]

NataliARH, Aš mačiau. Marmuras HP ir diena bei naktis. Ši duona yra smagi, suteikia nuotaikos. Tiesa?

Angela, mano doni vakar tiesiog per prievartą patraukė mane į virtuvę ir visi kartu kepėme tavo gražią duoną. Atleiskite, kad be nuotraukos mes nesulauksime prietaiso. Mums tikrai nepasisekė toks gražus raštas, bet mano vyras (tėtis) gyrė mus ir valgėme su malonumu. Suprasdamas tave geru žodžiu. Vyresnysis sakė, kad mes turėtume iškepti visas jūsų spalvingas gražuoles. Eik ir pasiimk naują šventinę spintą. Jie tikrai netilps į senąjį tada. Labai ačiū už receptus.

[Larissa]

Larissa, labai malonu! Ir ji juokėsi iš malonumo! Leisk jiems valgyti, jei tik dėl sveikatos. Dėkojame, kad parašėte apie rezultatus. Ir gali norai išsipildyti

Aš taip pat labai noriu gero fotoaparato!

Angela, įspūdinga, aš tikrai noriu kepti tokią duoną, bet aš pradėjau skaityti apie karobą, jis yra keptas ir nekeptas, kurį geriau įdėti į duoną, su arbata viskas aišku, ji ypatinga kepant №350. Pabandysiu iškepti duonos virimo aparato kepimo programoje, nes nelabai tikiuosi, kad bus krosnies krūvos.

[Šyršunčikas]

Šyršunčikas, ačiū už dėmesį receptui. Keptas burokėlis. Jis spalvotas. kaip kakava. Galite pasiimti kakavos.

Angela, ačiū už greitą atsakymą, aš nusipirksiu ir galvoju šiandien iškepti tavo duoną

[Šyršunčikas]

Šyršunčikas, Lauksiu rezultato ir įspūdžių! Sėkmės.

Pagaliau aš ją iškepiau, ilgai neradau arbatos, buvo laisva diena.

Pasirodė skanu, kepta duonos virimo aparate 35 minutes - kepimo režimu, bet kažkodėl norėjau sutepti plutelę tryniu ir cukrumi, o nuostabi pluta pasirodė tinkama. Su tešla labai lengva dirbti, aš greitai išminkiau spalvotus tešlos gabalėlius į vienodą spalvą, duona pasirodė labai kvapni, erdvi ir švelni. Anzhelochka dar kartą dėkoja.


tai nuotrauka iš fotoaparato, o tie du - iš telefono

Graži duona! Tanyuša. O kur nusipirkote arbatos ir karobos? O ką jie paėmė už taukus?

Irina nusipirko arbatos internetinėje arbatos parduotuvėje WWW.teashop.be šiandien ji pati to ieškojo, jūs ten skaitėte, o mūsų Komarovka parduotuvėje yra skiltelė, yra „Duonos namai“.

ant mūsų Komarovka yra skardinė, yra parduotuvė „Duonos namai“

Aš pažįstu tokią parduotuvę. prieš tai ji visada imdavo miltus ir zefyrą vaikams, tačiau dabar Europt parduoda tokį ir pigesnį, ir ji išmoko pati gaminti zefyrą. mielas griežinėlis? o jei kakava?

Morkos 200g 40 tūkst., O arbata 25g 70 tūkst., Na, yra pradinis receptas su kakava, bet manau, kad kakava turi ryškesnį kvapą ir viską prislopins.
Ir vietoj lašinių ėmiau sviesto

Morkos 200g 40 tūkst., O arbata 25g 70 tūkst., Na, yra pradinis receptas su kakava, bet manau, kad kakava turi ryškesnį kvapą ir viską prislopins.

dėkoju! Supratau. Aš taip pat noriu iškepti šį grožį, bet ingredientai sustojo