„Biriani“ su džiovintomis daržovėmis (liesas / vegetariškas variantas) multivarkas „Brand 37501“

„Biriani“ su džiovintomis daržovėmis (liesas / vegetariškas variantas) multivarkas „Brand 37501“

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Virtuvė: Indijos

Ingridientai
„Basmati“ ryžiai	2 m Šv.
Verdantis vanduo	4 m Šv.
Džiovintos daržovės * (morkos, pomidorai, paprika, svogūnai, salierai)	iki 120 ml žymės
Malta kalendra	0,5 šaukštelio
Malti čili pipirai	ant peilio galiuko
Druska	skonis
Augalinis aliejus (arba ghi aliejus)	2 šaukštai. l.
Petražolės arba kalendra	tarnauti

Gaminimo būdas

• Labai tingus pikantiško indiško plovo variantas.
• Sumaišykite ryžius su džiovintomis daržovėmis multivarkiniame inde. Pagardinkite kalendra ir čili. Druska pagal skonį. Uždenkite karštu vandeniu. Įpilkite augalinio aliejaus.
• 
• Maišykite ir kepkite ant ryžių, kol pypsės. Tada leiskite jam pastovėti 10–15 minučių, išjungdami šildymą.
• Paruoštą „Biriani“ perkelkite į indą ir pabarstykite mėgstamomis žolelėmis.
• 
• Gavėnios metu patiekite kaip atskirą patiekalą arba įprastu metu kaip garnyrą, pavyzdžiui, karį ar kitą mėsos, paukštienos, žuvies ar daržovių patiekalą.
• Skanaus!

Indas yra skirtas

4-6 porcijos

Gaminimo programa:

UIP

Pastaba

Biryani (taip pat randamas pavadinimais biryani, biryani, birani) yra tradicinis antrasis indiškos virtuvės patiekalas. Tai ryžių su daržovėmis, mėsa, žuvimi ar kiaušiniais mišinys, pagardintas įvairiais prieskoniais. Panašių patiekalo variantų yra ir kitose Pietų Azijos virtuvėse, taip pat arabų šalyse ir tarp Vakarų Azijos bendruomenių.

* Aš visada atsargose turiu tam tikrų kiekių skirtingų džiovintų daržovių. Jie yra ir naminiai, ir įsigyti. Aš laikau mažuose stikliniuose indeliuose, dedu į pirmąjį ir antrąjį patiekalus su mėsa ir žuvimi.

Eidamas dar kartą per prekybos centrą pamačiau lentynose to paties prekės ženklo maišelius su paruoštais įvairių grūdų, daržovių, grybų ir kt. Mišiniais. Belieka tik virti ir paruošti. Tačiau tokių maišų kaina, tiesą sakant, panaši į garvežį. Todėl, nusipirkęs tik „Basmati“ ryžių paketą 800 gr., Nusprendžiau namuose nugremžti statinės dugną. Paėmiau sausų daržovių apie 1 valg. l. Sumaišykite iki 120 ml žymės stiklinėje. Pagal skonį orientavausi su prieskoniais. Ir egzotiškos „Biriani“ biudžetinė versija yra paruošta.