Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (kriauklės) su muzikiniu pritarimu

Kategorija: Mielinė duona
Virtuvė: meksikietis
Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda

Ingridientai

OPARA:
Miltai 113 g
Sausos mielės 3 g
Kiaušinis 1 didelis
Šiltas vanduo 20 g
TEŠLA:
Visa tešla
Miltai 450 g
Cukrus 180 g
Dideli kiaušiniai 4 dalykai.
Sviestas (margarinas) 45 g
Vanduo 57 g
Sausos mielės 7 g
Druska 3 g
DIRBTI (trapios tešlos danga):
Miltai 114 g
Cukraus pudra 114 g
Sviestas 91 g
Kakava 1/2 tešlos 2 šaukštai. l.
Malto cinamono 1/2 tešlai 1 valgomasis šaukštas l.
Plėvelė valcavimui ir aštrus peilis
Ciberžolė (mano papildymas) 0,5 šaukštelio
Vanilinis cukrus arba ekstraktas į tešlą 1 pakuotė

Gaminimo būdas

  • Meksikietiška saldi duona „Conchas“ primena kriauklę, po kurios ji ir gavo savo pavadinimą. Ant kepalų ar bandelių užpilama cukraus tešla, pavyzdžiui, glazūra, pagardinta vanile, cinamonu ar šokoladu. Jie valgomi Meksikoje pusryčiams ar vėlyvai vakarienei, žinomai kaip merenda, tradicija, atsiradusi XVI a.
  • Aš įsimylėjau šias bandeles kartą ir visiems laikams. Pirma, jie yra neįprasti savo išvaizda ir gamybos metodu, antra, nuostabiai skanūs, trečia, kvapnūs ir kaloringi! Ko dar reikia sveikam žmogui, kad jis būtų laimingas? Gero skonio ir saldainių akims! Iškepkite, pabandykite ir nustebsite. Bandelės gamybos procese patiria metamorfozę: iš paprastų bandelių jos virsta nuostabiais padarais. Viskas priklauso nuo to, kurį modelį norite pasirinkti programai. Asociacijos gali būti įvairios - nuo vėžlio iki žemės rutulio!
  • Raštas turėtų būti pritaikytas ašmenimis arba labai aštriu peiliu.
  • Ir tegul jūsų nenustebina tokie „netolygūs gramai“ recepte - savininkas yra meistras, gali būti, kad tai yra meksikiečių bendražygių saviraiškos būdas kaimynų akivaizdoje! Aš asmeniškai uoliai laikiausi šių proporcijų. Vienintelio dalyko, kurio man trūko, kad būtų visiškai padengtas užpilas, ir nepakenkdamas kokybei, įpyliau kelis mažus šaukštus vandens ir porą šaukštų miltų. Jūs pats suprasite, kai pradėsite tai daryti! Aišku, reikia lipdyti!
  • Virti tirštą tešlą
  • - Tam mes viską gerai išmaišome, išminkome ir paliekame šiltai pusantros valandos. Tada išimkite tešlos gabalėlius ir suberkite į pagrindinę tešlą.
  • Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda
  • Pagrindinės tešlos virimas
  • - Suberiame visus ingredientus, dedame gabalėliais nuplėštą tešlą ir gerai minkome 8 minutes, tešla yra lipni.
  • Mes paliekame jį šiltai 30 minučių, o po to išsiunčiame į šaldytuvą 12-14 valandų po plėvele.
  • Dengti galima iš anksto
  • - Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus ingredientus dubenyje, labai gerai minkykite rankomis, jei reikia, įlašinkite lašą vandens. Tešla pasirodo labai riebi, o man užteko poros šaukštų miltų ir šiek tiek vandens. Priešingu atveju nebūčiau galėjęs jo surinkti į kom. Kai tik susiformuos gumulas, padalykite jį į dvi dalis ir vienoje dalyje įmaišykite cinamoną, likusioje - kakavą. Suformuojame du kolobokus ir dedame į maišelį į šaldytuvą.
  • Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda
  • Bandelių virimas
  • - Išimame tešlą iš šaldytuvo ir paliekame valandai sušilti šiltoje vietoje. Mes jį pasveriame skalėje ir padalijame į 16 lygių dalių. Gaminame apvalias bandeles. Mes platiname juos dideliame (!) atstumu vienas nuo kito kepimo skardoje.
  • - Išimame tešlą, kad apsemtų, ir padalijame kiekvieną dalį į 8 dalis. Mes gaminame mažus plokščius kamuoliukus, šiek tiek suplotus.
  • Bandeles labai atsargiai sutepame šiek tiek išplaktu kiaušinio baltymu (turiu paprastą pašnekovo kiaušinį + pieną).
  • - Iš dviejų kamuoliukų plastikinės plėvelės sluoksnių iškočiokite labai plokščius, plonus 2-3 mm storio pyragus, atsargiai nuimkite viršutinę plėvelę ir uždėkite pyragą ant riebalais išteptos bandelės, sulygindami jų centrus. Leiskite dangai nulupti nuo plėvelės, nuimkite plėvelę ir pakiškite tešlos likučius po bandele (naudokite mentele), stengdamiesi jos nedeformuoti. Jei danga sutrūkinėja, tada šioje vietoje galite sutepti kiaušinį ir jį priklijuoti arba ištiesinti.
  • Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda
  • Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda
  • - Bandeles reikia šiek tiek suploti ir supjaustyti ašmenimis. Palikite 40–60 minučių įrodyti.
  • Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda
  • Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda
  • - Kepame 190C temperatūroje įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Iki parudavimo. Mes toleruojame tol, kol jis atvės. (Aš šiek tiek pereksponavau, nes vadovavausi termometru, bet jis buvo uždengtas, man reikia jį pakeisti!) Bet bet kokiu atveju patariu viršų uždengti per 8 minutes.
  • Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda
  • Meksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda
  • Ir štai daina skatina maisto ruošimo nuotaiką! Dainų tekstuose yra daug žodžių, kartais ant padorumo ribos ...)
  • Dainos žodžiai ir vertimas pagal spoilerį.
  • La camisa negra
    Juodi marškiniai

    Tengo la camisa negra
    Hoy mi amor está de luto
    Hoy tengo en el alma una pena
    Y es por culpa de tu embrujo
    Hoy sé que tú ya no me quieres
    Y eso es lo que más me hiere
    Que tengo la camisa negra
    Y una pena que me duele

    Mal parece que solo me quede
    Y fue pura todita tu mentira
    que maldita mala suerte la mía
    que aquel día te encontré

    Por beber del veneno malevo de tu amor
    Jūs atsisakėte moribundo ir lleno de dolor
    Respiré de ese humo amargo de tu adiós
    Y desde que tú te fuiste yo solo tengo ...

    Tengo la camisa negra
    „Porque negra tengo el alma“
    Yo por ti perdí la calma
    Y casi pierdo hasta mi cama

    Cama cama caman kūdikis
    Te digo con disimulo
    Que tengo la camisa negra
    Y debajo tengo el difunto

    Tengo la camisa negra
    Ya tu amor no me interesa
    Lo que ayer me supo a gloria
    Hoy me sabe a pura ...
    Miércoles por la tarde
    Y tú que no llegas
    Ni siquiera muestras señas
    Yo con la camisa negra
    Y tus maletas en la puerta

    Mal parece que solo me quede
    Y fue pura todita tu mentira
    que maldita mala suerte la mía
    que aquel día te encontré

    Por beber del veneno malevo de tu amor
    Jūs atsisakėte moribundo ir lleno de dolor
    Respiré de ese humo amargo de tu adiós
    Y desde que tú te fuiste yo solo tengo ...

    Tengo la camisa negra
    „Porque negra tengo el alma“
    Yo por ti perdí la calma
    Y casi pierdo hasta mi cama

    Cama cama caman kūdikis
    Te digo con disimulo
    Que tengo la camisa negra
    Y debajo tengo el difunto

    Tengo la camisa negra
    „Porque negra tengo el alma“
    Yo por ti perdí la calma
    Y casi pierdo hasta mi cama

    Cama cama caman kūdikis
    Te digo con disimulo
    Que tengo la camisa negra
    Y debajo tengo el difunto

    Vilkiu juodus marškinius
    Šiandien mano meilė yra gedulo
    Mano sieloje yra skausmas
    Ir tai yra dėl jūsų užkeikimo.
    Aš žinau, kad tu manęs nebemyli
    Ir man tai skaudžiausia
    Šiandien vilkiu juodus marškinius
    Ir skausmas, kuris mane kankina.

    Panašu, kad likau viena
    Ir kiekvienas truputis buvo grynas melas
    Kaip man nepasisekė
    Tą prakeiktą dieną aš sutikau tave.

    Aš gėriau nuodą nepaisydamas tavo meilės
    Ir dabar aš mirštu kupina skausmo
    Aš įkvepiu kartaus dūmo nuo jūsų atsisveikinimo
    Nuo tada, kai jūs išėjote, aš nešioju

    Juodi marškiniai
    Nes mano sieloje juoda
    Aš praradau ramybę dėl tavęs
    Ir beveik praradau savo namus

    Kūdikis,
    Aš tau sakau su apsimetimu
    Kad vilkiu juodus marškinius
    Ir po juo yra mano lavonas.

    Vilkiu juodus marškinius
    Tavo meilė man nebeįdomi
    Ką aš mylėjau vakar
    Man tai šiandien nerūpi
    Trečiadienio vakaras
    Bet tu neateini
    Ir jūs net neduodate ženklo
    Ir aš su juodais marškiniais
    Ir su lagaminais prie durų.

    Panašu, kad likau viena
    Ir kiekvienas truputis buvo grynas melas
    Kaip man nepasisekė
    Tą prakeiktą dieną aš sutikau tave.

    Aš gėriau nuodą nepaisydamas tavo meilės
    Ir dabar aš mirštu kupina skausmo
    Aš įkvepiu kartaus dūmo nuo jūsų atsisveikinimo
    Nuo tada, kai jūs išėjote, aš nešioju

    Juodi marškiniai
    Nes mano sieloje juoda
    Aš praradau ramybę dėl tavęs
    Ir beveik praradau savo namus

    Kūdikis,
    Aš tau sakau su apsimetimu
    Kad vilkiu juodus marškinius
    Ir po juo yra mano lavonas.

    Vilkiu juodus marškinius
    Nes mano sieloje juoda
    Aš praradau ramybę dėl tavęs
    Ir beveik praradau savo namus

    Kūdikis,
    Aš tau sakau su apsimetimu
    Kad vilkiu juodus marškinius
    O apačioje yra mano lavonas

  • Čia yra dar viena galimybė.

Indas yra skirtas

16 vnt.

Pastaba

Siaubingos bandelės - skanus viršus, subtiliai traškus ir karamelizuotas. Minkštas ir nesaldus saldus, turtingas trupinys.
Labai neįprasta ir skanu! Kuris retai derinamas. Man labiau patiko su cinamonu, tiek spalva, tiek skoniu. Galbūt, jei įprasite, tada su kakava su subtilesniais kepiniais atsiras kontrastas tarp tamsios ir šviesios tešlos. Treniruosiu. Taip pat yra galimybė su kava, kurią taip pat netrukus pasiūlysiu. Yra šiek tiek kitokia tešla ir technologija.
Ilgai galvojau, kaip juos padaryti naudingesnius. Todėl aš tiesiog pridėjau ciberžolės į viršutinį sluoksnį, į kurį buvo pridėta cinamono. Paaiškėjo, kad tai buvo įdomi spalva ir pridėta reali vertė. Nors pats cinamonas yra labai naudingas daugeliu atžvilgių.
Suktinukai tinka sustiprintai mitybai ir sveikiems žmonėms. Vaikai bus visiškai patenkinti! Ir jei jūs žaisite su dangos modeliu, tada jums yra kūrybinis momentas!
Džiaugiuosi „luba 62“, kuri sugebėjo kartu su tokia muzika pateikti receptą! Kol gaminau, beveik išmokau tris dainos eilutes.

NataliARH
Olya, kokie žavūs kriauklės! ir jie prašo muzikos ir dainos lyubimki dabar visą dieną, mano galva, grosiu - padėkok už receptą!
Rada-dms
NataliARH, oi, Nataša! Ačiū! Aš pati sėdžiu ir džiaugiuosi! Ryte aš ypatingai nesišypsau, bet čia - burna į ausį!
pozetitell
Olya, koks ... mmmm .... stebuklas! Ir net su muzika (aš ilgai myliu šią dainą). O tai įmanoma ypač kvailiems patikslinti? Čia apie tai, kad tešlą turėtumėte sudėti gabaliukais į pagrindinę tešlą - ar jums nereikia šių gabalų maišyti, o tiesiog įmaišyti?
Rada-dms
pozetitell, ten tešla yra labai tiršta, jei tai pasirodė, mes ją suplėšome į gabalus, kad ji greičiau ir tolygiau įsikištų į tešlą. Tai ypač svarbu tiems, kurie tešlą minko rankomis. Aš pataisiau tekstą.
Michaška
Aš džiaugiuosi! Jūs jau mus palepinote visokiais užsienio triukais! Kiekvienas receptas yra dar viena mažai žinoma kulinarinė retenybė! Šaunūs ritinėliai! Ir apskritai visas šis meksikietiškumas yra taip arti Rusijos širdies! Viskas taip aistringai ir su tokia meile tam, ką įsideda į burną ... Tiesūs, tikri rusai, tik sombrero ir su tekila vietoj mėnulio!
Rada-dms
Citata: Michaška
Tiesūs, tikri rusai, tik sombrero ir su tekila vietoj mėnulio!
Airis! Kaip tu žinai, kaip pastebėti klausimo esmę, aš nustebau !! Ačiū už tokį taiklų pastebėjimą!

Ir jie dainuoja kaip, dainuok! Ir ritiniai dingsta pagal muziką, patikrinta! Vis dėlto nusivedžiau juos prie muzikos pagal muziką be sombrero, bet su šiaudine skrybėle.

MariS
Citata: Michaška
tikri rusai, tik sombrero ir su tekila vietoj mėnulio!

Taip, nes visi žmonės yra broliai ir seserys.
Olya, bandelės yra dar vienas originalus kūrinys! Ačiū, kad pasidalinai šiuo stebuklu. Apskritai receptas buvo pagamintas su didele meile.
ang-kay
Koks stebuklas. Tiek darbo! Dar neskaitau recepto, bet matau, kad jis turėtų būti skanus! toks grožis negali būti skanus! Aš tai patikrinsiu vėliau.
pozetitell
Citata: „Rada-dms“

pozetitell, ten tešla yra labai tiršta, jei tai pasirodė, mes ją suplėšome į gabalus, kad ji greičiau ir tolygiau įsikištų į tešlą. Tai ypač svarbu tiems, kurie tešlą minko rankomis. Aš pataisiau tekstą.

Ačiū už pagalbą.
gala10
Tai receptas !!! Tai ne tik pats savaime labai įdomus. Jį lydi ne tik naudinga istorinė ir geografinė informacija, bet ir muzikinis akompanimentas! Dabar ši muzika visada bus siejama su bandelėmis.
Olga, dėkoju! Į juos įdėta tiek daug šilumos ir vaizduotės.
Tumanchik
Merginos ir tiesa ta, kad mes visi esame apie ligonius ir ligonius, bet tada sveiki

gerai, arba nėra iki galo ištirtas

kas yra? Suteikite visiems muzikos terapiją! Net be kojų žmogus norės šokti pagal tokius ritmus

atleisk man viešpatie

... Šiandien su vyru pusryčiavome pagal šiuos ritmus

gaila, žinoma, ne su šiais saldumynais


Aciu Olga! Pakėlė nuotaiką visai dienai, nė kiek ne blogiau nei Malyševa!
Gala
Olya, ryte apkrautas teigiamais Už bandeles su muzikine palyda!
dopleta
O kokios gražios bandelės, Olenka ! Ir gražu, ir skanu, ir įdomu, ir linksma! ¡Muchas gracias!
Rada-dms
Citata: Tumanchik
Šiandien su vyru pusryčiavome pagal šiuos ritmus
Airis! Mes taip pat pusryčiavome su šia daina! Ačiū už teigiamą ir palaikymą! Kaip gerai viską nupiešei! Dabar parašysiu muzikinę antologiją pagal paskelbtus receptus !!
Manau, kad tai pasirinkti naujiems bagetams!
Rada-dms
dopleta, + Gala +, Tumanchik, ačiū mergaitėms, mielos, geros, labai geros! Man patinka dalintis gera nuotaika. Neleidžiu sau rūgti, o kitiems trukdau !!
Rada-dms
gala10, Varnelė, ji mane taip gyrė, kad pasistengsiu dar labiau! Šviesus!! Dėkoju!!!
selenа
Olga, šedevras, ir receptas su nuotrauka, ir pristatymas su daina, žodžiais, tiesa, norėjau įsiminti ... IR KEPTI bandeles
Rada-dms
selenа, Nadia, labai įdomu, nuoširdžiai, aš rekomenduoju! Ačiū, kad patikrinote, todėl džiaugiuosi!
Premjeras
Rada, ačiū už įdomias bandeles ir praplėtus akiratį.
Atrodo, čia yra Japonija su savo meliono bandelėmis, o kur Meksika, o technologija yra kaip nurašyta. Vis dėlto pasaulis yra mažas, mažas!
Rada-dms
Premjeras, Šiandien kepu melionus !!! Tešla jau verta!
Premjeras
Žiūrėk, kaip spėju tavo nuotaiką! Aš didžiuojuosi ...
Rada-dms
Premjeras, aha, aš brandinu savaitę prieš juos! Ir metai, kuriuos noriu kepti !! Šiandien priglaudžiau save prie viryklės ...
Rada-dms
PremjerasAtsiprašau, nėra vardo ir avataro !!
Chuchundrus
: girl_mad: Aš ant tavęs, aš džiaugiuosi, aš atėjau žlugti. Vakar, kokia ji tapo protinga, buvo ištirti receptai, ji užlipo į enti bandeles, aš sekiau nuoroda ir padėjau ragelįMeksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda Sambo prasidėjo nuo bachatosMeksikietiškos bandelės „Conchas“ (jūros kriauklės) su muzikine palyda Taip pamiršau gaminti vakarienę
Tumanchik
Citata: Chuchundrus
Taip pamiršau gaminti vakarienę
Rada-dms
Citata: Chuchundrus
Džiaugiuosi, kad sugriuvau ant tavęs. Vakar, kokia ji tapo protinga, ji išmoko receptų, užlipo į enti bandeles, nuėjo prie nuorodos ir sustingo. Baigiau sambo su bachata. Štai kaip pamiršau gaminti vakarienę
O tu, kokia nelaimė nutiko .... Tu tikrai atleisk man tai sukūrus !!!
Ir iškart pasakysiu, kad planuoju dar didesnį nešvarų triuką - todėl prieš vakarienę neikite į kitus tris ar keturis pagal mano receptus - šeima lieknėja! Ir tave sumuš!
Premjeras
Citata: „Rada-dms“

PremjerasAtsiprašau, nėra vardo ir avataro !!
Ar tai Premjeras blogas vardas!
Rada-dms
Premjeras, na, tai slapyvardis, o ne vardas! O kai nėra avataro, sunku parašyti žinutę, pavyzdžiui, asmeninę! Nikas yra geras!
Michaška
Citata: „Rada-dms“
Nikas yra geras!
??!!! Tu man gera, mergina! Sunku prilygti tokiam slapyvardžiui ...
dopleta
Citata: „Rada-dms“
na, tai slapyvardis, o ne vardas!
Galima pagalvoti, kad kai kurie turi savo vardą po parašytu avataru ...
Rada-dms
dopletataip, visi čia su .. forumo dalyvis žino! Ir niekas nematė slaptažodžio?
Rada-dms
Premjeras, taip, aš nesijaudinu dėl vardo, atsiprašau, jei aš taip nepadariau, aš esu apie paveikslėlį, todėl aš paspaudžiau, ir viskas! Galite rašyti asmeniškai!
Na, aš taip juokauju! Tiesiog kai yra pseudoportretas, lengviau bendrauti, juk jis tarsi personifikuoja vartotoją. Bet tai kiekvieno reikalas!
Premjeras
Rada, tik dabar pamačiau, kiek čia parašyta (praktiškai iš mano pateikimo).
Niekas nemanė, kad kažkas būtų įžeistas, mes tiesiog susipažįstame.
Kalbant apie mano slapyvardį - aš jau seniai vaikščiojau su juo ir kažkaip niekada negalvojau apie atitikimą. Tiesiog registruodamasis netyčia paspaudžiau ne tą mygtuką, bet dėl ​​to nenusiminau. Nuo to laiko gyvenu taip.
Sveiki! Aš jus visus labai gerbiu!
Rada-dms
Premjeras,
anelis
Olga, kiek teigiamos energijos suteikia bandelės ir net muzika. Ir kiek darbo ...
Elya_lug
Rada-dms, labai gražūs ritinėliai, užsirašinėjo. O jei kepsite jas silikoninėse formose, kurių apačioje apačioje apverstas raštas, t. Y. Su viršutine danga žemyn? Ką tu manai? ar gali perdegti?
lenok001
Mūsų svetainė visą laiką laimi kovoje su noru sulieknėti, tai yra, nevalgykite (ir nekepkite!) Bet kokio bandelės !!! Bet kaip šito nekepti? Teks padaryti žalos juosmeniui, iškepti - pasidalinti! Bet jei rimtai - ačiū AUTORIUI už nuostabų receptą, atrodytų, kad viską iškepėme pasaulyje - bet ne, pasirodo !!! taip pat galite suvynioti bandeles į kiautą .. Tik mintis - o kas, jei padarysite jas kaip riešutų glazūrą? Nuėjau į lentyną su miltais ...
Rada-dms
Citata: „Elya_lug“

Rada-dms, labai gražūs ritinėliai, užsirašinėjo. O jei kepsite juos silikoninėse formose, kurių apačioje apačioje apverstas raštas, tai yra, ant viršaus dengiant dangą? Ką tu manai? ar gali perdegti?
Elya, atsiprašau, nemačiau klausimo ...
Jei jis vis dar aktualus, tada užpilas nedegs, jei tempas bus toks: atsiprašau: kepdami duokite nedidelį kiekį maisto, tačiau visa šio recepto druska išnyks. Toje pačioje vietoje siūlės šliaužia spaudžiamos tinkamos mielinės tešlos, ir tai yra grožis.
Formose nėra nieko baisaus, tik išvaizda bus kitokia, o viršuje, kaip tada? Jis atsidarys išilgai tuksų linijų ir siūlių.
Rada-dms
lenok001, Lena, atsiprašau, aš nemačiau, arba pranešimas neatėjo ...
Įdomu, ką tu padarei ar dar nenusprendei padaryti?
Ačiū už tokį nuostabų atsakymą!
Elya_lug
Rada-dms, viskas gerai, pirmomis dienomis dar prisiminiau klausimą, o paskui pamiršau. Dabar retai ką nors kepu, rankos nesiekia bandelių.
Rada-dms
Elya_lug, Po konkurso taip pat net nekepu duonos, bet man jau nuobodu!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis