Sukčiai

[Nesąžiningi]

Sukčiai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	200 g
Nulupti ruginiai miltai	50 g
Linų sėmenų miltai	30 g
Druska	3/4 šaukštelio
Greito veikimo mielės	0,8 g arba šiek tiek daugiau nei pusė arbatinio šaukštelio
Vanduo	170 ml
Džiovinti vaisiai, riešutai įdarui

Gaminimo būdas

• Įdėkite viską į sausainį į duonos aparato kibirą, ant viršaus užpilkite kambario temperatūros vandenį, įdėkite minkymo programą pusvalandžiui ir valandai tikrinimo.
• Proceso metu, jei reikia, įpilkite miltų arba vandens, kad susidarytumėte bandelę. Teko įpilti truputį vandens.
• Po valandos patikrinimo supjaustykite tešlą į 50 g gabalėlius, susukite į rutulius,
• 
• tada ištieskite į išilginius pyragus,
• 
• įdėti garuose džiovintų vaisių,
• 
• susivyniokite kartu, užmaukite siūlę iš apačios.
• 
• Palikite valandai po filmu.
• 
• Prieš kepdami galite, jei norite, patepti saldintu vandeniu ir pabarstyti sezamo sėklomis.
• Kepkite orkaitėje, kol iškeps - orkaitėje yra termocirkuliacijos režimas - tada dedame į šaltą orkaitę, nustatome 200 laipsnių ir 30 minučių, po 15 minučių temperatūrą sumažiname iki 180. Jei tai normalu, jums reikia Norėdami įkaitinti orkaitę iki 200 laipsnių, kepkite taip pat 30 minučių, taip pat sumažinkite temperatūrą ciklo viduryje. Maži kepiniai greitai iškepa.
• 

Pastaba

Kodėl šios bandelės buvo vadinamos sukčiais? Sunku pasakyti, galbūt dėl ​​formos - siaura, pailga.
Yra versija, kad jie buvo pagaminti iš pilkos tešlos, o viduje buvo skanus razinų įdaras - panašus į užkietėjimą.

Nesąžiningi
Iš Vasmerio etimologinio žodyno
aferistas zhulik rusų kalba. argo zhulik reiškia. „nusikaltėlio mokinys“; "mažas aštrus peilis"(Krestovsky, IORYAS 4, 1071). Paskutinė reikšmė tikriausiai yra pagrindinė, nes kramtyti„ nupjauti "siejamas su bulgarų apgaule„ Aš kasau, trinu, nuplėšiu ", serbų-kroatų zhuliti„ ašaroti ", slovėnų. Žúliti „trinti, kramtyti“ kartu su serbų-kroatų gulitiais „ašaroti“; žr. Mi. ЕW 80, 413; Diefenbach, KSchl. Beitr. 4, 333, kur duotas rusų kreivas „peilis“ (argo). Serbų ir kroatų guliti Mladenovas (RFV 68, 383) taip pat ukrainiečių guli priskiria „be ragų“, o armėnų „kvailas, apipjaustytas“. Visai kitaip apie žuliti žr. Petersson, BSl. 58 ir paskesni.

NUOSTOLIS a, m. joli skausmas? Kvietinių miltų veislių buvo nesuskaičiuojama daug: „prancūziški suktinukai“, paprasti, traškia klostele, apibarstyti miltais; mažas cento prancūziškos duonos, paprasčiausiai vadinamos „sukčiais“, ritės, pagamintos iš susipynusių tvirtos tešlos pakinktų; paršavedės. Durylin 1991 55. Sukčiai. Joli? > Duona buvo patiekta šiomis veislėmis: prancūziški suktinukai - kaip ir dabartiniai su skrudinta raudona šukute, sukčiai - mažos pailgos bandelės ", suktinukai - apvalios bandelės ir iš kitos tešlos. S. M. Golitsyn Zap. išgyvenęs. // NН 2001 57 96.

[Olga]

Olga, Aš pirmas mačiau tave ant sukčių !!!
Forma man labai patiko, neįprasta, ją patogu laikyti! ...
Tai padaryti labai paprasta! ...
Nusitempiau jas į savo šiukšliadėžes, palepinsiu savo anūkus !!!

Taip, ir turėdamas edukacinius kursus !!! ... Dabar leisk man pabandyti paklausti, kas yra aferistas! Kaip aš jam duosiu savo enciklopedines žinias !!!

Dėkoju!!!

[Olga]

Olga, labai apetiškas! O kokioje temperatūroje yra orkaitė?

[MariV]

MariV, Na, jūs bent jau pažymėtumėte receptą kaip "Buns Crooks"))))))) Aš atėjau visiškai atsitiktinai - aš maniau, kad galbūt kažkokia infa apie sukčius pasirodė svetainėje ar tinkle ...)))
o receptas originalus, aciu!

Oi, oi, aš skubėjau, nes balandžio 1-oji yra rytoj!

[Septynerių metų planas]

Septynerių metų planas, Sveta, taip, įdomu paįvairinti savo stalą!

V-tina, Tina, baigiau rašyti apie T.

Dėkoju)

[MariV]

Galvojau kita tema apie apgaulę ir nusikalstamumą, o štai tokios skanios bandelės su paslaptimi!
MariV, ačiū, nuėjau atidžiai išstudijuoti receptą!

[Olya]

Tai sukčiai! Olya, dėkoju!

[Olga]

Olga, įdomus receptas, ačiū

[Olya!]

Olya! Puiku, kad prisiėmėte jų kepti! Skaičiau apie juos pas Gilyarovsky. Bet, ten viskas taip miglotai parašyta ... Ir, žinoma, jokių detalių, išskyrus tai, ką sukčiai kepė iš tamsių miltų. Ak, tu ką tik tai padarei!

[Olenka !!!!!]

Olenka !!!!! Na, viskas, kas man patinka !! , Man patinka paskleisti šviežią kuprą su uogiene ir šaltu pienu! Ir tai tik du viename! Ir aplinkui yra tvirtas kupra aaaa !! Labai ačiū Olga!

Olenka, gerai! gerai, kad šis sukčius jau viską patikrino, mūsų mergaitės buvo nuteistos tokiems sukčiams, žmonės turėtų būti baimėje

[MariV]

MariV, Šaunūs sukčiai! Privalome tai padaryti! Dėkoju!
Ol, kaip linų sėmenų miltų įdėjimas į tešlą veikia? Prisimenu, kad prieš šimtą metų į duoną pridėjau linų sėmenų košės kompoziciją, bet neprisiminiau skonio? Be to, buvo kažkokia sudėtinga kompozicija.

Ir štai mes, aš esu su savo sukčiais! Olenka, pasiimk pranešimą!





Merginos, kokios jos skanios. Ne įprasta, galbūt būtent linų sėmenų miltai suteikia tokį skonį. Pirmą kartą kepiau su linų sėmenų miltais. Ir trupinių struktūra yra šiek tiek kitokia. Kitą kartą atliksiu šiek tiek daugiau bandymų. Ačiū Olenkai už receptą ir švietėjišką darbą.

[Nikusya]

Nikusya, Ilona - ačiū ir tau už tokį efektyvumą! Šie sukčiai tikrai skanūs.
Linų sėmenys suteikia tešlai ypatingą skonį ir konsistenciją, aš visada jų dedu į ruginę, kartais kvietinę duoną.

Originalo nėra sėmenų miltų recepto - tai mano gagas.

[Gala]

Gala, Rada-dms, NataliARH, Michaška, Albina, julia_bb, - ačiū už gerus žodžius ir susidomėjimą pusiau pamirštu receptu!

Aš taip pat skaičiau ir žiūrėjau, nieko nesuprantamo, išskyrus tai, kad jis pagamintas iš tamsių miltų - tai reiškia, kad yra rugių, o apie bandelių formą - peilio pavidalu. O linų sėmenys - dedu į beveik visas tamsias duonas - pluta pasirodo traški, na, man ji patinka! Kūnas reikalauja!

Sėdžiu darbe ir geriu arbatą su „Rogue“. Kalbant apie mane, jis skanesnis už pyragą. Su linų sėmenų miltais jūs sugalvojote puikiai! Ol, o pagal taisykles įdaras turėtų būti tik vaisius? Noriu išbandyti ką nors su varške, saldų ir sūrų su krapais.

Šiek tiek ne į temą - tešlos kilimėlis, aš jau seniai apie tai svajojau! Nesakykite man, kokie yra jo matmenys ir kaip jie paprastai naudojami. Žiūrėjau į juos tinkle, kaina yra dangaus, pradedant nuo 2000 rublių! Receptas yra labai įdomus, iš kategorijos "Sveikas maistas!"

Naudojamas kilimas yra puikus - dabar aš jį naudoju tik! Lengvai patepta aliejumi, ir niekas nelimpa! Po naudojimo kelis kartus atsargiai sulankstiau ir įdėjau į spintelę. Matmenys - 62X40 cm.

[Oksana]

Šiek tiek ne į temą - tešlos kilimėlis, aš jau seniai apie tai svajojau! Nesakykite man, kokie yra jo matmenys ir kaip jie paprastai naudojami. Žiūrėjau į juos tinkle, kaina yra dangaus, pradedant nuo 2000 rublių!

Oksana, Naudoju Tupper kilimėlį. Aš nusipirkau seniai, maždaug prieš 10 metų. Bet kai darau testą, darau tik viską. Jis tikrai nėra vertas 2000 USD.

[Nikusya]

Nikusya, Ilona, ​​jie, sukčiai, galite gaminti su bet kokiu įdaru!

Klasė! Mums dar reikia sugalvoti įdarų.

Taip, visokių kitokių!

Ir aš turiu problemą, pasirodė guminiai: girl_cray: Ant pjūvio jie yra tokie didingi. Aš tiesiog plona pluta ir tiek. jei ne įdaras (džiovinti abrikosai ir razinos), tada visiškai nėra. ir noriu tiek vešlaus ir minkšto (viskas pagal receptą): atsiprašau: laukiu tavo pagalbos !!

Plona tešla? Gal būt,
1. Nepateikė pakankamai įrodymų.
2. Mielės nėra visai šviežios.

mielės yra šviežios, o bandymai, atrodo, pakilo normaliai, tai vis tiek reikia padaryti, žinoma, bet kepimo temperatūra vaidina vaidmenį ???

Ne tiek temperatūra, kiek pati orkaitė - visi kepa skirtingai. Turiu termocirkuliaciją. Aš įdėjau jį į šaltą, nustatiau režimą ir temperatūrą iki 200 laipsnių, tada sumažinau. Mažo dydžio gaminiai greitai iškepa.

Aš turiu įprastą, įkaitintą iki 200 kepimo 15 minučių. sumažinta iki 180 ir dar 10 minučių.