Sibiro ritinėliai

Sibiro ritinėliai

Kategorija: Mielinė duona

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Tešla:
Kvietiniai miltai 1c.	250 g.
Šviežios mielės	6d.
Vanduo	250 g.
Tešla:
Opara
Kvietiniai miltai 1c.	250 g.
Druska	6d.
Cukrus	5d.
Sviestas (aš turiu ghee)	20 g.
Pieno milteliai	20 g.
Pieno rūgšties išrūgos (nenaudojamos)	0–120 g. (kol tešla bus vidutinė)

Gaminimo būdas

• Paruoškite tešlą. Įkaitinkite vandenį iki 37C. Miltus sutrinkite rankomis su mielėmis, įpilkite į vandenį. Kombainu minkykite 2 greičiais 2 minutes. Uždenkite folija ir palikite 4 valandoms 30 ° C temperatūroje.
• Tada minkykite tešlą iš visų ingredientų, išskyrus sviestą:
• 2 minutes 1 greičiu
• įpilkite lydyto sviesto
• 5 minutes 2 greičiais
• Tešla nelimpa prie dubenėlio ir netepa išilgai dugno. Jei reikia, įpilkite serumo (aš nepridėjau). Palikite šiltoje vietoje 1,5 valandos. Aš nustatiau tešlos režimą „MV Brand“.
• Tada minkykite tešlą, padalykite į 2 dalis, susukite į kamuoliukus, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10 minučių.
• Tada rutulius išlyginkite, įspauskite į juostą ir susukite į reikiamo ilgio ryšulį. Tada išlyginkite vieną galą, o kitą padėkite smailiu ir įdėkite į išlygintą. Suimkite manžetę ir susukite, kad išlygintumėte siūlę.
• Tada uždėkite ruošinius ant kepimo popieriaus. Padėkite bet kokį apvalų daiktą viduryje, kad skylė neplauktų tikrinimo metu. Aš įdėjau 800 g skardinę, apvyniojau kepimo popieriumi:
• 
• Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 40 minučių. Prieš kepdami pabarstykite vandeniu.
• Įkaitinkite orkaitę kepimo skarda iki 250C. Ruošinius perkelkite į kepimo skardą, pabarstykite vandeniu.
• Kepkite 10–15 minučių, kol pagels. Kalačiai labai greitai kepami labai karštoje orkaitėje.
• Atvėsinkite ant grotelių.
• 
• Jai atsisukus, „pelė“ atbėgo ir įkando.
• 
• Traški plutelė, subtilus trupinys su kepimo aromatu ir skoniu !!!! Rekomenduok !!

Pastaba

Labai ačiū recepto autorei Ludai 🔗... Aš rekomenduoju sekti nuorodą, autorius pateikia įdomios informacijos apie skirtingus ritinių formavimo būdus, taip pat pateikia kepimo rekomendacijas (galite naudoti katilą, ketaus keptuvę)

Panašūs receptai

Kalachas su šokolado glaistu (Omela)

Maskvos Kalachas (pagal seną receptą) (Omela)

Kalachas Moskovskis (Kaliausė)

Kreidos gabalas,

Man patiko lipdyti alkūne, tai pagal mūsų)))))) brazilų kalba I ir ne tik alkūnes miltuose, nes kepu. Taip pat yra vartai

[IRR]

Taip pat yra vartai

IRR, kaimynai ??

[Mažai]

Mažai, apsvaigink !!! Koks grožis ... !!!

O ir grožis! Aš tiesiog neturiu laiko, kiekvieną dieną koks nors originalumas, amalas
O kada turėsite laiko viską išbandyti? Aš padėjau akis į chalą, paskui - į „Puff“ duoną, tada buvo Sibiro suktinukai, tiesūs tautiečiai. Paskubėk, karštis būtų atslūgęs, orkaitės negalima įjungti.

Ksyushka- ar lauksite žiemos, kol įjungsite orkaitę?
Mažasis, bet man labai patiko pelės įkandimas .... Ir kodėl tu toks lieknas, turėdamas tiek daug „bulkoffs“?

[IRR]

IRR, kaimynai ??

Miestietiškas!

Omela , nuostabūs ritiniai! Būtinai iškepsiu. Tik tada gal karštis atslūgs, kitaip baisu žiūrėti į orkaitę (net išjungtą, maždaug įjungtą.

BRAVO!

Merginos, labai ačiū !!!! Džiaugiuosi, kad patiko !!! Bandžiau!!!! Mes dar neturime šilumos, tačiau receptai yra Mollon planuose.

ir man labai patiko pelės įkandimas ...

Taip, katė, o ne mama - echidna, nemaitina vaiko, o net peikė, sho pažeidė kompoziciją!

shl. iš pradžių norėjau perskaičiuoti mažesnio miltų kiekio receptą, bet paskui tingėjau, o tu pagalvojai ?? 7 Liko mažas gabalėlis. Labai skanu su sviestu ir uogiene !!! Mes tai vadiname - babibotic !!!

O šiluma netrukdo įjungti orkaitę, juolab kad mums iš viso nėra karšta 20, čia nepakanka laiko, bet aš tikiuosi išlipti, tada mes apsipynėme saldumynais.
Aš eilėje turiu pistolines bandeles, tada bus ritinėliai, o gal ir per vieną dieną
mes pamatysime.
Oi kaip aš tave pagauti

Ir aš juos iškepiau ...... tik stebuklas !!!! tešla ir tešla nusėdo balkone, buvo +35, o kondicionierius dirbo namuose, neveikė orkaitė. Aš rekomenduoju visiems, labai gerai. skanus.

ačiū Omelei, gavau pliuso ženklą ..

[Svetlana]

Svetlana, LAIKAS !!!! Džiaugiuosi, kad patiko !!!

Sabrina, sėkmės !!!

Nuostabūs skanūs suktinukai, ačiū už receptą.