Kviečių duona su žaliais grikių miltais

Kategorija: Mielinė duona
Kviečių duona su žaliais grikių miltais

Ingridientai

Starterio starteris 200 g
Kvietiniai miltai 500 g
Žalieji grikių miltai 50 g
Momentinės mielės 1,8 g
Druska 8 g
Vanduo 300 ml

Gaminimo būdas

  • Visus ingredientus suberiame į duonos aparato kibirą, ant viršaus pilame vandenį, nustatome minkymo programą su korektūra - turiu pusvalandį minkymo ir valandą.
  • Maišymo metu gali tekti įpilti šiek tiek vandens.
  • Tada išimame tešlą, atsargiai ištempiame ant lentos, sulenkiame ją voke, vėl valandai paliekame duonos mašiną kibire.
  • Tada mes jį išimame, išmušame į rutulį, dedame į formą - aš turiu įprastą seną keptuvę, valandai padedu į orkaitę su padėkliuku karšto vandens, tada darome pjūvius ir kepame pusiau T200 valandą, tada sumažinkite T iki 180 ir kepkite, kol suminkštės.
  • Iškepus viršų patepkite alyvuogių ar bet kokiu kitu augaliniu aliejumi, uždenkite ant viršaus - pirmiausia popieriumi, paskui rankšluosčiu ir palikite subręsti, kol visiškai atvės.
  • Geriau valgyti bet kokią duoną kas antrą dieną.
  • Kviečių duona su žaliais grikių miltais

Pastaba

Žalieji grikių miltai
Kviečių duona su žaliais grikių miltais

Kviečių duona su žaliais grikių miltais

gala10
Oi, kaip gražu! Ir skanu, tikriausiai, ir aromatinga, ir sveika ... Bet mes turime tokių egzotinių kaip miltai iš žalių grikių, nėra ... Gaila!
Olga, ačiū už receptą!
MariV
Galija, dėkoju! Apžiūrėkite sveiko maisto ir žemės ūkio maisto parduotuves - jos turėtų būti!
Administratorius

Na, jie jau meta žalius grikius į duoną - duoda! Forume duonos eksperimentai! Olya, DĖKOJU!

O dabar žalių grikių galima nusipirkti daugelyje didelių parduotuvių, kruopų skyriuje
MariV
Pats grikis parduodamas visur, taip. Ir neseniai mačiau miltus.
MariS
Kokia kompozicija - tai taip! Olya, bravo!
Dabar, po šio konkurso, ilgai įsisavinsiu naujas duonos atmainas - kiek jų jau yra skirtukuose !!! Smagu, kad jo pabaiga artėja, kitaip jau nebėra jėgų pasigrožėti ...
MariV
MariS, Marina, ir nesižavėk - tiesiog pažiūrėk!
Rada-dms
MariVkokia įdomi kompozicija! Turiu 2 kg žalių grikių, malimas nėra problema. Taigi receptas pasirodė! Dėkoju!
Olenka, tiesiog pasakykite man, koks jos skonis, ir parodykite man įkvėpimo pjūvį arba bent jau apibūdinkite struktūrą. Norėčiau pabandyti kepti!
MariV
Kviečių duona su žaliais grikių miltais

Duonos skonis yra neutralus, kaip ir iš žalių grikių pagamintos košės - grūdai nėra kepti. Bet pluta - nelabai traški, bet guminė - į miltus dedu į tešlą keptiems pyragams - labai patiko, nuolat naudosiu. Grikių miltuose taip pat nėra glitimo, o tai yra didelis pliusas!

Olya, kaip ketini malti javus? Mano pirkinys yra gana gerai sumaltas.
„Oktavia“
Mergaitės, aš dažnai į duonos tešlą dedu žalių grikių (padaryta, tikrai). Tiesiog taip, įvairiems skoniams. Kartais 50 g kvietinių miltų pagrindiniame recepte pakeičiu ir grikių miltais (bet paprastais, ne žaliais grikiais). Aš labai mėgstu grikių duonos aromatą !!! Ypač skanu - kai kepsite gabalėlį skrudintuve iki traškumo, taip su barščiu.Vakar vakarienė! (o barščiai buvo su antis ......)
MariV
Man taip pat ir mano valgytojams labai patiko ši duona. Aš nuolat įmaišysiu žalių grikių miltų.
Rada-dms
Citata: MariV
Olya, kaip ketini malti javus? Mano pirkinys yra gana gerai sumaltas.
Olya, ačiū už atsakymą! Aš turiu akmens malūną Kenwoodui, gerai sumala! Aišku, nesinori blaškytis, bet reikia !! O su žaliais grikiais kepiau pyragą.
MariV
Rytoj įdėsiu pyragų su žaliais grikiais, man patiko!
NataliARH
Olga, ačiū už duonos ir žalių miltų idėją
MariV
Nataša!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas