Grikių duona

Kategorija: Mielinė duona
Grikių duona

Ingridientai

Grikių tešla
karštas vanduo 130gr
grikiai 100gr
Pagrindinė tešla
Vanduo 85gr
sviesto 25gr
Kvietiniai miltai 160gr
ruginiai miltai 60gr
druska 6gr
cukraus 6gr
mielės 13gr

Gaminimo būdas

  • Grikių tešla: kruopas užpilkite karštu vandeniu ir palikite pastovėti mažiausiai 12 valandų. (Padėjau per naktį, kelis kartus sumaišiau, kad išbrinktų visi sluoksniai).
  • Sudėkite ingredientus taip, kaip nurodyta jūsų duonos aparate. Viršutinė grikių tešla. Padėjo minkymo mentele pradžioje.

Gaminimo programa:

Kepimo režimas - pagrindinis

Pastaba

Kepiau pagal knygos „Aromatiniai receptai duonos gamintojui ir orkaitei“ receptą, domėjausi grikių kruopų naudojimu. Aš labai mėgstu grikių duoną (kepu su grikių miltais). Štai 500 g kepalo receptas. Mano šeimai tai patiko. Palepinkite ir save, jūs grikių mėgėjai

Tatjana S.
Aš grikių duonai pritaikiau naudoti grikių dribsnius, kurių nereikia virti. Aš užpilu juos verdančiu vandeniu ir jie labai greitai virsta minkšta koše. Tik aš kepiau be ruginių miltų. Aš tai dariau su mielėmis, su raugu ir su graikiniais, ir su pušies riešutais, ir su augaliniu aliejumi, ir be aliejaus. Visi labai mėgsta grikių duoną, bet iš pradžių aš neradau grikių miltų, todėl teko rasti tokią išeitį. O kai grikių miltai pasirodė parduodami, man jų neteko domėtis, nusprendžiau, kad jie ne iš gero ieško
advkolomna
„Daisy“ Ar vis dar kepi šią duoną? Jei taip, jie negalėjo nušviesti galutinio rezultato, kitaip nuotrauka šiek tiek neryški. Be to, iš nuotraukos susidaro įspūdis, kad stogas šiek tiek įgriuvo - jei taip, ar galėtumėte jį įveikti? Mane taip pat domina klausimas apie grikių kruopų būklę po 12 valandų senėjimo, įpylus vandens ir sumaišius, - ar tešla po minkymo taps vientisa visuma su užvirtais grūdais, ar košė vis tiek pateks ant dantų duonoje ?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas