Labai įdomi medžiaga apie graikinius riešutus.
"Jis auga kelio pakraštyje ir nieko nebijo - nei griaustinio, nei vėjo, nei lietaus, nei karščio".
Teofrastas
Graikinis riešutas (voloshsky riešutas) - didelis riešutmedžių šeimos medis (iki 30 m aukščio ir iki 1,5-2 m skersmens). Jis turi galingą plintančią karūną ir didelius nelyginius plunksnų kvapnius lapus. Vaisiai yra apvalūs arba ovalūs netikri kauliukai, su mėsingu žaliu išoriniu apvalkalu ir vidiniu susiraukšlėjusiu sumedėjusiu apvalkalu (apvalkalu), kurio viduje yra valgomas keturių vienodų skilčių branduolys. Graikinis riešutas gyvena ilgai - iki 300–400 metų, pradeda duoti vaisių nuo 10–12 metų. Net ir sulaukus 100–180 metų jis duoda gerą derlių.
Graikinio riešuto tėvynė yra Vidurinė Azija ir Kaukazas, o pagal kitus šaltinius - Balkanai. Kaukaze jis buvo įvestas į kultūrą dar prieš mūsų erą. Graikinį riešutą galima paminėti senovės graikuose ir romėniuose.
Vienas pirmųjų riešutmedžio aprašymų priklauso „botanikos tėvui“ Teofrastui. Šis augalas minimas Cicerono, Dioskorido, Plinijaus, Vergilijaus, Hipokrato raštuose. Dėl tolimo branduolio panašumo į žmogaus smegenis kilo daugybė legendų apie šį augalą. Taigi, graikų filosofas Platonas gana rimtai teigė, kad vaisiai turi galimybę mąstyti, judėti, šokinėti iš šakos į šaką. O švedų mokslininkas ir keliautojas Svenas Edenas (Gedinas) buvo tikras, kad žaliai suplėšyti riešutai girgžda ir verkia.
Dėl gausaus riešutmedžio vaisių daugelis tautų jį laikė klestėjimo, gausos ir ilgaamžiškumo simboliu. Senovės graikai ypatingomis progomis vieni kitiems aukojo riešuto vaisių. Tarp senovės romėnų riešutas buvo vestuvių ceremonijos atributas. Kaukaze ir Moldovoje yra nuostabi tradicija: gimus vaikui į jo kraitį pasodinamas riešutmedis.
Škotijos vakaruose esančiose salose yra įvairių baltųjų riešutų. Vaikams leidžiama dėvėti karolius, pagamintus iš tokių riešutų: manoma, kad kai vaikui gresia sugadinimas, riešutai patamsėja.
Rusijoje graikinį riešutą, šį „labai skanų vaisių“, prieš maždaug tūkstantį metų Graikijos pirkliai atvežė iš Graikijos per senovinį prekybos kelią „nuo varangiečių iki graikų“, taigi ir jo pavadinimas. Vėliau jis taip pat buvo vadinamas Volosh (Volozhsky) riešutu. Lotyniškas šio augalo pavadinimas reiškia „karališkoji gilė“.
Šiuo metu graikiniai riešutai laukinėje aplinkoje auga Mažojoje Azijoje, Balkanų pusiasalyje, Irane, Kinijoje, Afganistane, Himalajų vakarinėje dalyje ir Tibete, Centrinėje Azijoje, Kaukaze. Be to, šiose vietovėse, taip pat Vakarų Europoje ir JAV, Ukrainoje ir Moldovoje ji yra plačiai auginama dėl valgomųjų vaisių.
Graikinių riešutų branduoliuose yra baltymų (18%), cukraus, džiovinančio riebalų aliejaus (iki 75%), provitamino A, vitaminų C, E, P, K, B grupės, mineralų (geležies, fosforo, magnio, kalio, kalcio, kobalto) , jodas, varis), taninai. Riebalų aliejus susideda iš gliceridų, citrinų, stearino, oleino, linolo, palmitino, linoleno rūgščių. Daugiausia vitamino C yra neprinokusių vaisių lukštuose, o kiekiu jis nenusileidžia citrusiniams vaisiams, juodiesiems serbentams ir erškėtuogėms. Todėl iš neprinokusių graikinių riešutų vaisių lukštų paruošiami vitaminų koncentratai. Perikarpyje taip pat yra daug taninų, organinių rūgščių, kumarinų, chinonų, provitamino A ir dažų juglone, kuris turi baktericidinį poveikį. Betasitosterolis buvo izoliuotas nuo apvalkalo. Korpuse yra fenolio karboksirūgščių, taninų ir kumarinų, o pelicule (plona ruda odelė, dengianti vaisius) - steroidai, fenolio karboksirūgštys, taninai ir kumarinai. Graikinių riešutų lapuose yra taninų (3-4%), glikozidų, flavonoidų, eterinio aliejaus, juglono, inozitolio, karotinoidų, vitaminų C, B1 ir P bei daug (iki 30%) provitamino A.Gegužės riešutmedžio lapai nenusileidžia erškėtuogėms pagal vitamino C ir provitamino A kiekį ...
Senovėje riešutas buvo laikomas labai galingu priešnuodžiu, padedančiu apsinuodyti galingiausiais nuodais. Norėdami tai padaryti, ryte tuščiu skrandžiu turėjote suvalgyti du graikinius riešutus su dviem vyno uogomis, lapais ir druska.
Rusijos gydytojai graikinius riešutus naudojo ir gydydami įvairias ligas. XVII amžiuje karo gydytojai gydė žaizdas graikinių riešutų lapais.
Medicininiais tikslais naudojamos visos graikinio riešuto dalys: lapai, šakelės, žievė, žalias perikarpas, prinokę ir neprinokę vaisiai. Bet lapai yra plačiau naudojami (ypač dermatologijoje ir kosmetologijoje). Jie renkami birželio mėnesį: šiuo metu juose yra daugiau vitamino C (iki 5%) ir kitų naudingų medžiagų. Lapai greitai išdžiovinami saulėje, plonu sluoksniu paskleidžiant juos ant švaraus audinio ar popieriaus. Rudi ir pajuodę lapai pašalinami po džiovinimo. Nesubrendusių vaisių perikarpai skinami rugpjūtį. Graikinių riešutų branduolius patariama laikyti nuluptus: taip jie ilgiau sulaiko vertingas medžiagas.
Riešutų priešuždegiminės ir baktericidinės savybės.
Liaudies medicinoje lapų ir graikinių riešutų vaisių lukštų nuovirai ir užpilai nuo seno buvo naudojami gydant žaizdas, opas, furunkulus ir nušalimams gydyti kaip žaizdas gydantys, baktericidiniai ir priešuždegiminiai. Dėl kerpių, pūlingų bėrimų, pūlinių ir furunkulių, egzemos, seborėjos, plaukų slinkimo, spuogų, psoriazės, dermatito lapų nuoviras naudojamas vonių, prausiklių, losjonų, kompresų pavidalu. Išoriniam naudojimui skirtas lapų arba apelsinų nuoviras ruošiamas taip: 4-5 šaukštus žaliavos užpilti 0,5 litro vandens, pavirti 15 minučių ir filtruoti ...
Burnos ir gerklės skalavimui esant uždegiminėms ligoms, taip pat galite naudoti graikinių riešutų šaknų ir kamienų žievės preparatus ...
Graikinių riešutų lapų vandens ekstraktai taip pat turi baktericidinių ir žaizdas gydančių savybių. Jie naudojami pagreitinti žaizdų gijimą, gydant tuberkuliozinius odos ir gerklų pažeidimus. Iš graikinio riešuto perikarpo gaunamas baktericidinių savybių turintis narkotikų juglonas, kuris anksčiau buvo naudojamas odos tuberkuliozei, grybeliams, egzemai, alergijoms, streptokokinėms ir stafilokokinėms odos ligoms gydyti. Deja, jis buvo nepelnytai pašalintas iš gamybos ir naudojamas tik veterinarijoje.
Riešutų aliejus veiksmingai gydo žaizdas, nudegimus ir odos pažeidimus. Liaudies medicinoje jis taip pat naudojamas gydant konjunktyvitą ir vidurinės ausies uždegimą.
Graikinis riešutas nuo tuberkuliozės. Tuberkuliozei gydyti „Avicenna“ taip pat rekomendavo sutrintus graikinius riešutus su medumi.
Vandeninis ekstraktas iš riešutų lapų ir perikarpo turi gydomąjį poveikį kai kurioms odos tuberkuliozės, gerklų, tuberkuliozinio limfadenito formoms. Prancūzijos liaudies medicinoje graikinių riešutų lapai nuo seno buvo naudojami limfmazgių tuberkuliozei gydyti.
Preparatas „Karion“ taip pat buvo gautas iš riešutmedžio lapų, kuris buvo naudojamas tuberkuliozinei vilkligei gydyti.
Antihelmintinis agentas. Riešutų aliejus naudojamas kaip antihelmintinis agentas. Net Hipokratas kirminams išstumti naudojo žalią graikinių riešutų perikarpą. Irano, Pietų Amerikos, Graikijos, Centrinės Azijos ir Kaukazo liaudies medicinoje ta pati priemonė vis dar naudojama nuo ascaris ir kaspinuočių ...
Vidaus liaudies medicinoje ant kaspinuočių ir apvalių kirminų naudojama infuzija pagal šį receptą: 4 šaukštus susmulkintų neprinokusių riešutų užpilti 200 g šiek tiek pasūdyto verdančio vandens, palikti 30 minučių ir nukošti. Dozę reikia gerti per dieną kartu su fiziologiniu vidurių laisvinamuoju vaistu (vaikams skiriama magnio sulfato 1 g norma per 1 gyvenimo metus).
Sausieji graikiniai riešutai su vynu liaudies medicinoje taip pat buvo naudojami apvaliųjų ir kaspinuočių išvarymui.
Vitaminas ir tonikas. Graikinius riešutus rekomenduojama valgyti su hipo- ir avitaminoze, trūksta geležies ir kobalto druskų.Jie yra naudingi maitinančioms motinoms, taip pat sveikimo laikotarpiu po sunkios ligos kaip bendras tonikas. Šiuolaikiniai natūropatai tvirtina: jei kasdien suvalgysite tik tris graikinius riešutus, tai suteiks jums septynerius gyvenimo metus!
Graikinius riešutus patariama derinti su žaliomis daržovėmis: tai kelis kartus padidina gydomąjį ir maistinį poveikį. Norint geriau įsisavinti, riešutus reikia mirkyti vandenyje, kruopščiai sukramtyti arba praleisti per mėsmalę.
Remiantis graikiniais riešutais, paruošiamas tonizuojantis mišinys, kuris suteikia gyvybingumo ir padidina efektyvumą. Per mėsmalę perpilkite 300 g nuluptų riešutų, 300 g džiovintų abrikosų ir 2 citrinas su žievelėmis. Įpilkite 300 g medaus ir kruopščiai sumaišykite. Vartokite po 1-2 arbatinius šaukštelius kartą per dieną. Mišinį laikykite šaldytuve.
Graikinių riešutų branduoliai yra bendro toniko dalis, kurią rekomenduojama skirti vaikams su rachitu. Praleiskite per mėsmalę 200 g graikinių riešutų branduolių, 2 citrinos ir 200 g alavijo lapų. Sumaišykite visus komponentus, įpilkite 200 g sviesto ir 200 g medaus; kruopščiai sumaišykite. Duokite vaikui po 1 desertinį šaukštą 3 kartus per dieną po valgio.
Bulgarijos liaudies medicinoje žalieji riešutai rekomenduojami esant hipo- ir avitaminozei ...
Riešutas nuo virškinamojo trakto ligų. Graikiniuose riešutuose yra daug skaidulų ir aliejaus, kurie gali sustiprinti žarnyno veiklą. Jie labai padeda vidurių užkietėjusiems senjorams.
Net Hipokratas rekomendavo žaliojo riešuto lukšto nuovirą esant virškinimo trakto sutrikimams. O Rusijoje, norėdami normalizuoti žarnyno veiklą, gydytojai patarė valgyti graikinius riešutus su medumi ir figomis tuščiu skrandžiu.
Riešutmedžio lapų nuovirai ir užpilai naudojami kaip sutraukiantis protivopodonosny agentas. Prancūzijos liaudies medicinoje graikinių riešutų lapų užpilas ilgą laiką buvo naudojamas nuo gastroenterito ir virškinimui gerinti ...
Vakarų Ukrainoje riešutų vaisių tinktūra buvo laikoma sena patikrinta priemone gydant virškinamojo trakto ligas (ypač esant virškinimo sutrikimams, diegliams ir žarnų spazmams). Jo paruošimo metodai turėjo savo vietinę specifiką. Taigi Rivnės regione jie paėmė 30 vienetų žalių neprinokusių riešutų, juos smulkiai supjaustė ir užpylė 1 litru 70 procentų alkoholio. 2 savaites reikalavo saulės. Tada tinktūra buvo nupilama, o riešutai buvo padengti cukrumi ir, pastovėję maždaug mėnesį, jie gavo likerį. Skrandžio ir žarnyno ligoms gydyti buvo naudojama ir tinktūra, ir likeris (po 1-2 arbatinius šaukštelius per dieną po valgio).
Kosovo regione buvo sutrintas 1 kg žalių riešutų, užpilta 2 l degtinės, įpilta 200 g cukraus ir 1 l vandens ir reikalauta 2–3 mėnesius. Gydant skrandžio liežuvį, ši tinktūra geriama po 1 valgomąjį šaukštą prieš valgį 5-6 savaites. Po pertraukos gydymo kursas buvo pakartotas. Taikant 30-40 lašų dozę 3-4 kartus per dieną tuo pačiu kursu, šią tinktūrą rekomenduojama vartoti esant skrandžio opai ir gastritui, padidėjusiam skrandžio sulčių rūgštingumui.
Rusų liaudies medicinoje nuo viduriavimo jie naudoja riešutų tinktūrą, paruoštą pagal šį receptą: 100 g graikinių riešutų pertvaros užpilamos 200 g 70 procentų alkoholio, primygtinai reikalingos 6–8 dienas ir filtruojamos. Paimkite 6-10 lašų, praskiestų 1 šaukštu vandens, 3-4 kartus per dieną.
Riešutas nuo širdies ir kraujagyslių ligų ...
Graikinis riešutas sergant inkstų ir šlapimo pūslės ligomis ...
Graikinis riešutas nuo kraujotakos sutrikimų. Graikiniuose riešutuose labai mažai natrio, todėl naudinga juos įtraukti į dietą žmonėms, kenčiantiems nuo kraujotakos sutrikimų. Dėl smegenų ir širdies kraujagyslių sklerozės imamas riešutmedžio lapų užpilas.
Graikiniai riešutai endokrinologijoje. Graikinių riešutų lapų ekstraktas ir antpilai turi hipoglikeminį poveikį: jie sumažina cukraus kiekį kraujyje. Sergant cukriniu diabetu, vartojant lapų ir riešutų perikarpų antpilą, sumažėja cukraus procentas šlapime. Tradicinė medicina diabetikams rekomenduoja gerti arbatą iš graikinių riešutų lapų (50 g lapų 1 litre vandens).Jie taip pat naudoja infuziją pagal šį receptą: 1 šaukštą susmulkintų lapų užpilkite 200 g verdančio vandens, virkite 20–30 sekundžių, primygtinai reikalaukite, kol atvės ir nusausinkite; gerti tolygiai visą dieną.
Gydant diabetą naudojami ne tik lapai, bet ir graikinio riešuto vaisių pertvaros. Iš jų ruošiamas nuoviras: ant 40 riešutų pertvarų užpilti 200 g verdančio vandens, 1 valandą pavirti vandens vonelėje, atvėsinti kambario temperatūroje ir nukošti. Gerti po 40-50 g 3 kartus per dieną prieš valgį. Gydymo kursas yra mažiausiai 3 mėnesiai.
Graikiniuose riešutuose yra daug jodo, todėl gydant tiroiditą ir tirotoksikozę rekomenduojami jo vaisiai ir lapų bei perikarpo tinktūra. Tradicinė skydliaukės ligų medicina rekomenduoja užplikyti graikinių riešutų lapus kaip arbatą ir gerti šią antpilą. Be to, iš riešutų branduolių pertvarų paruošiama tinktūra. 20 g sausų pertvarų užpilkite 100 g 70% alkoholio, 2 savaites reikalaukite ir filtruokite. Gerkite po 10-15 lašų 3 kartus per dieną.
Riešutas dėl medžiagų apykaitos sutrikimų. Norėdami normalizuoti medžiagų apykaitą, jie geria riešutmedžio lapų antpilą. Graikiniai riešutai yra naudingi podagrai: jų branduoliuose yra labai mažai natrio.
Vakarų Sibiro liaudies medicinoje esantys perikarpio ir riešutmedžio lapų nuovirai laikomi geru tonizuojančiu ir „kraują gryninančiu“ agentu, ypač diatezei ...
Hemostatinis agentas ...
Graikinis riešutas ginekologijoje ...
Graikinis riešutas vyrams. Net senovės Spartoje buvo žinoma, kad graikiniai riešutai teigiamai veikia vyro kūno augimą ir vystymąsi. Berniukams ir jauniems vyrams buvo patarta gerti riešutų pieną, kuris gaminamas pagal šį receptą: supjaustykite 10 graikinių riešutų branduolius, užpilkite juos 100 g šalto virinto vandens ir palikite 2 valandoms. Nukoškite, įpilkite 1-2 arbatinius šaukštelius medaus ir išmaišykite.
Avicenna teigė, kad vienas iš pagrindinių graikinių riešutų panaudojimo būdų yra „seksualinė impotencija“. „Norėdami tai padaryti, - rašė jis, - reikia valgyti riešutus su sezamo aliejumi, saldainius, medų ir melasą, šiuo atveju seksualinis potraukis labai padidėja ir ilgai džiaugsitės savimi ir žmona“.
Graikinis riešutas buvo senovės gėrimų, didinančių seksualinę jėgą, dalis. Štai vienas iš receptų: imkite 12 graikinių riešutų branduolių ir po 200 g sausų figų, džiovintų slyvų ir razinų be kauliukų. Sumalkite visus komponentus, perkelkite ir laikykite šaldytuve. Paimkite 2 šaukštus mišinio kasdien po pietų, nuplaukite kefyru arba rūgpieniu.
Mokslininkai dabar patvirtino, kad graikiniai riešutai ne tik padidina jauno kūno apsaugą, bet ir prisideda prie normalaus vyrų lytinių organų vystymosi, taip pat padidina spermos gamybą. Neprinokusiuose riešutuose yra daug Ri E vitaminų, todėl jie naudingi vyrams, kurie nėra tikri dėl savo stiprumo. (
🔗)
Persimono skonis yra žinomas visiems, bet ką mes žinome apie persimonų naudą sveikatai? Persimone egzistuoja mikroelementai, vitaminai ir antioksidantai. Persimonai turi daug tokių medžiagų kaip kalcis, kalis, fosforas, magnis, geležis, jodas, gliukozė. Jame yra angliavandenių, naudingų rūgščių, baltymų, taninų, pelenų, vitaminų A, C ir P.
Kaliai ir magnis, esantys šiuose vaisiuose, turi teigiamą poveikį šlapimo sistemai, jie skatina pašalinti natrio druskų perteklių iš organizmo ir neleidžia atsirasti inkstų akmenims.
Be to, persimonų nauda yra tokios medžiagos kaip pektinas. Būtent šis mikroelementas suteikia persimonai gydomųjų savybių, nes jis kovoja su skrandžio sutrikimais ir normalizuoja virškinimą.
Sergant skydliaukės ligomis, rekomenduojama naudoti persimoną, nes jame yra jodo, kuris yra nepaprastai svarbus hormonų gamybai organizme. Persimono nauda kepenims, akims ir lytinėms liaukoms slypi visiškai prinokusiuose šio vaisiaus vaisiuose.
Persimonas mezga burną. Mes tai žinome nuo vaikystės. Taip nutinka todėl, kad šie ryškūs vaisiai per anksti nuskinami ir pristatomi į parduotuvių lentynas. Persimonų sutraukiančios savybės paaiškinamos jo sudėtyje esančiu taninu, kuris subrendęs susidaro persimone.Beje, šis taninas yra kenksmingas tiems, kuriems dėl pilvo operacijos išsivysto lipni žarnos liga. Vartojant persimonus, ypač žalius vaisius, kuriuose didžiausias tanino kiekis, gali pasireikšti ūminis žarnų nepraeinamumas ir skubios operacijos. Subrendus persimonai, taninas ją palieka ir įgauna tinkamą skonį. Dar vienas patarimas, jei persimona nėra prinokusi, galite jį įdėti į šaldiklį, kitą dieną išimti ir atitirpinti, atlikus tokią paprastą procedūrą, persimonų klampa garantiškai išnyks.
Persimonų vitaminas A yra vėžio prevencija. Kalis yra naudingas sergant širdies ligomis. Persimonai naudingi žmonėms, sergantiems varikoze ir kraujuojančiomis dantenomis.
Gydant mažakraujystę persimonas yra būtinas, gydytojai šiuo atveju rekomenduoja prieš valgant išgerti stiklinę „kiniškų datulių“ sulčių. Sergant hipertenzija, būtina vartoti džiovintus persimonų vaisius.
Net esant peršalimui, persimono nauda yra prieinama. Jei kosite, skalaukite persimonų sultis, sumaišykite jas su 3 valg. l. šiltas vanduo.
Persimonas, tepamas ant veido kartu su tryniu, padeda palengvinti spuogų odą. (
🔗)
