Uralo okroshka su rūkyta menke ir raugintais kopūstais

Kategorija: Pirmasis valgis
Virtuvė: Rusų
Uralo okroshka su rūkyta menke ir raugintais kopūstais

Ingridientai

Karštai rūkyta menkė 300-500 g
Virtos bulvės 3 vnt.
Virti kiaušiniai 2 vnt.
Ridikas mažas ryšulėlis
Žalieji svogūnai, kalendra, krapai ryšulėlis
Rauginti kopūstai 1 valgomasis šaukštas
Druska ir cukrus skonis
Energingos garstyčios skonis
Kvass balta okroshechny apie 1,5 l
Grietinė skonis

Gaminimo būdas

  • Už lango yra 24 laipsniai šilumos - taigi, okroshka sezonas!
  • Taip, aš noriu okroshkos, bet mano agurkai dar neaugo, nes, kad ir kas pasakytų, lauke pavasaris. Ir tada aš aptikau tiesiog išradingą receptą - „Okroshka Urale“, kur vietoj agurkų naudojami rauginti kopūstai, kurie liko nuo rudens, o vietoj mėsos įdaro dedama mažai riebalų karštai rūkyta žuvis - menkė. ! Įdomus? Labai!
  • Skonis nenuspėjamas! Pabandykime!
  • Ir tada viskas yra kaip įprasta.
  • - Sumalti su druskos krapais, žaliais svogūnais ir kalendra (petražolėmis) . Šis punktas yra labai svarbus bet kuriai šaltai sriubai, kurioje naudojamos šviežios žolelės. Be to jūs negausite turtingo skonio!
  • - Virtas bulves ir virtus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais.
  • - Ridikėlius supjaustykite labai plonomis juostelėmis.
  • - Rauginti kopūstai gerai nuplaunami ir išspaudžiami, supjaustomi mažiausiais gabalėliais.
  • - Išardome menkę, išlaisviname ją iš kaulų ir odos, rankomis padalijame į mažus ilgus gabalėlius. Nepjaukite jo - jis virs koše.
  • Uralo okroshka su rūkyta menke ir raugintais kopūstais
  • Visus ingredientus užpilkite rūgščia, geriausia balta, namine okroshechny gira. (Manau, kad tiks ir rūgščios išrūgos be riebalų), pagal skonį įberkite druskos, įberkite cukraus ir garstyčių. Tada leiskite pastovėti šaltai apie valandą. Patiekite su grietine.
  • Skonis ne tik nustebino, bet ir pradžiugino. Mums tai patiko! Įdomu, nepralenkiama, lengva ir gaivi! Aš rekomenduoju okroshka mėgėjams!

Indas yra skirtas

4-6 porcijos

Pastaba

Žuvys turėtų būti neriebios (galite negrįžtamai pridėti virtos menkės ar juodadėmės menkės), gira - nesaldinta!

Panašūs receptai


Feta
Oho, toks receptas! Aš myliu okroshka, bet ar išdrįsiu pakartoti
Rada-dms
Feta, Dar niekada net nedariau okroshka su žuvimi. Taigi apsisprendžiau ir labai nustebau. Dabar pakartosiu. Vyras valgė taip aistringai.
lettohka ttt
: mail1: Ooooo okroshechka !!!! Mm mm taip taip originalu !!!! Olga neturi žodžių .... Mes mėgstame okroshka, bet su tokiu ingredientų deriniu ... Ačiū už receptą, jei rasiu menkės, būtinai pabandysiu !!!!
Michaška
Žuvis okroshechka, tai šaunu Aš džiaugiuosi!
Rūkyta menkė pati savaime yra skani, ir tokiame rėme galiu įsivaizduoti, kaip ji žaidė!
lettohka ttt
Ira. prisijunk, padėk sau !!! Čia Olga paruošė pakankamai visiems !!!
ang-kay
Okroshka su žuvimi yra nuostabi. Pagaminta su rūkyta skumbre. Bet rauginti kopūstai ... niekada nebuvo dedami. Nors liesą dariau su marinuotais grybais.
Gala
Geras variantas, jūs turite pabandyti.
dopleta
Dar kartą pakartoju - daug bendro! Okroshechka su žuvimi - mes dieviname! Ir apie savo vyrų meilę:
Citata: Doppletinas

... mano mėgstamiausias patiekalas. ... jei ji taip pat yra su žuvimi, tai tik malonumas.
Rekomenduoju visiems išbandyti, jei kas nors nėra bandęs. Labai skanus.
Tumanchik
Ir aš turiu daugiau: žuvies, okroshka, giros, kopūstų ... ir didesnį šaukštą !!! Ačiū už receptą! Puiku!
Michaška
Tumanskis! Ar gali Tu - Chuchik ?? !! Sprendžiant iš sakinio raktinių žodžių? ... O gal tai jūs, Irusas? Ir - tada, teisingai, yozhigi iš savo žodžių ir nuskaityk ... Ir dar truputį daugiau (tiesus, nuožmus namiškumas) ir didelis šaukštas ... Čučikas mėgsta daužytis dideliu šaukštu ...
Siaubas, kaip aš myliu šiuos Yozhigus su jų spygliais!
Tumanchik
Citata: Michaška
Tumanskis! Ar tu gali - Chuchik ??!
gee gee ... Aš esu Chuchinsky Tumanychas arba Foggy Chuchensky ...
- Žinote, man šiek tiek spaudžia krūtinę.
- Ir man atrodo, kad jis labai gerai ant tavęs sėdi!
- Ne, tu manęs nesupratai ... Rupūžė mane spaudžia ...
Rada-dms
Citata: Gala

Geras variantas, jūs turite pabandyti.
Galya, mums tai patiko, nors aš buvau atsargus dėl recepto! Padėk sau!
Rada-dms
Citata: dopleta

Dar kartą pakartoju - daug bendro! Okroshechka su žuvimi - mes dieviname! Ir apie savo vyrų meilę:

Gal jie mus išskyrė ligoninėje?
„Okroshka“ receptas - sesuo atrodė, taip toli giminaitė! Bet įdomu ir tikrai pažinsiu jį asmeniškai! Ačiū, mieloji Laročka! Gal vyrai turi daug bendro?
Nana
Okroshechka, mielasis! Aš jau noriu okroshka! Turime viską, kas šviežia rinkoje, tiesiai iš sodų. Ir aš tiesiog įdėjau okroshechny girą. Aš taip pat to reikalavau.
Avižinė gira yra lengva, ne saldi, bet okroshka iš jos nėra ... Aš lauksiu giros.
Rada-dms
Citata: Nana
Okroshechka, mielasis!
Taip, vasarą sunku gyventi be okroshkos, taip, tai tiesiog neįsivaizduojama!
MariS
Nuotrauka atrodo apetiška - bravo, Olya !
Rada-dms
Citata: MariS
Nuotrauka atrodo apetiška - bravo, Olya!

Marinochka! Nematėte jūsų pranešimo! Dėkojame už Jūsų susidomėjimą !!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas