Rauginta ruginė kvietinė duona su sveikais priedais.

Rauginta ruginė kvietinė duona su sveikais priedais.

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai
Pradedančiųjų kultūra:
Rugių raugas 100%	2-oji. l.
ruginiai miltai	100 g.
Vanduo	100 g.
Testui:
Gaivus raugas	130 gramų.
ruginiai miltai	150 gramų.
Kvietiniai miltai	100 g.
Druska	1 val l.
Cukrus	1 st. l. iš HP.
Daržovių aliejus	1 st. l.
Skiltis:
Vanduo (skiltelei)	130-150ml.
Kukurūzų kruopos	1 st. l.
Miežių kruopos	1 st. l.
Kviečių kruopos	1 st. l.
Saulėgrąžų sėklos	1 st. l.
Moliūgų sėklos	1 st. l.
Lino sėkla	1 st. l.
Vanduo (į tešlą)	120 ml.

Gaminimo būdas

• Aš atkreipiu jūsų dėmesį į skanią ir sveiką duoną!
• Receptas gimė remiantis kita „AnSamai“ duona (kuri yra „Ryga“), tačiau paruošimo metu aš neturėjau kai kurių ingredientų, ir tai yra versija.
• Jei toks receptas jau yra, tada aš jį perduosiu mūsų moderatoriams.
• Tai mano pirmasis duonos receptas mūsų mėgstamiausioje svetainėje!
• Taigi, nevertinkite griežtai ...
• Ankstesnę naktį pradedame raugą ir paliekame šiltai per naktį, kol jis padvigubės.
• Paprastai turiu 8–10 valandų.
• 
• Taip pat nakčiai į atskirą indą dedame skiltį.
• Grūdus iš anksto sumalkite kavamale, kitaip jie sukreips ant dantų gatavoje duonoje!
• Grūdus, sėklas užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti.
• 
• 
• Ryte paruošiame likusius komponentus.
• 
• Viską suberiame į kibirą HP ir 10–15 minučių minkome pagal programą „Pica“ arba „Pelmeni“.
• 
• 
• Leiskite tešlai 30 minučių pastovėti HP ir pailsėkite.
• Dabar padėkite tešlą ant miltais pabarstyto stalo ir suformuokite juostą.
• 
• 
• 
• 
• Mes įdėjome jį į parengtą formą, kad būtų galima patikrinti.
• Į mikrobangų krosnelę įdėjau orkaitę su puodeliu verdančio vandens (keičiu kas valandą), tešla turi padvigubėti. Turiu 1,5–2,5 valandos.
• 
• Štai kas nutiko pabaigoje:
• 
• Mes kepame t 200–230 g. su garais 10-15 minučių, pašalinkite garus ir kepkite 180 ° C temperatūroje 20–30 minučių, kol iškeps. Pažvelkite į savo orkaitę!
• Galutinę duoną atvėsiname ant grotelių ir leidžiame „galvoti“ mažoje keptuvėje, jei turite kantrybės)).
• 
• 
• FSE, mes su malonumu valgome sveiką ir skanią duoną !!!
• 

Indas yra skirtas

Forma 0,9-1 litro

Gaminimo programa:

HP / rankenos / orkaitė

Pastaba

Tikiuosi, kad jums patiks duona!

Iškart atsiprašau AnaSamaya už tai, kad užtrenkiau idėją, Anya, labai ačiū !!!

Taip, pamiršau, saugumo sumetimais vis dar dedu sausų mielių, maždaug 1/3 šaukštelio. iš HP.

labai graži duona. Noriu užtepti sviesto ir suvalgyti pusę kepalo iš karto

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, ačiū, kad žiūrėjote į kuprą!
Parašykite adresą, atsiųskite jį paštu.
Ir duona tikrai pasirodė skani, net mano vyras, kuris nieko nepripažįsta, išskyrus juodąją parduotuvę, su malonumu valgė šią duoną.

Esu Šiaurės Tushino mieste, su malonumu tai priimsiu

[Matilda_81]

Matilda_81, ahhh, taigi mes beveik kaimynai, aš gyvenu Zelenograde.
Na, tada jūs turite jį išsiųsti su galimybe!

[Ksyuša]

Ksyuša, puiki idėja su papildų rinkiniu. Aš atnešiu formą į dachą - ir mes išbandysime naują receptą.
Beje, aš taip pat esu kaimynas, kilęs iš Šiaurės Tušino.

[Ksyuša]

Ksyuša, Ksyu, Sveikiname, kai verta atidaryti duonos receptų sąskaitą!

[paramedas1]

paramedas1, Veronika, ačiū už dėmesį!
Ir idėja nėra nauja, tai mano ekspromtas!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona, Ačiū už komplimentus ! !
Na, svetainė yra kepykla, reikėjo kažkada pradėti!

Šauniai padirbėta! Ir aš viską pasižadu.

Taip, aš taip pat nefantazuoju!

[Ksyuša]

Ksyuša, duona nėra tuščia, tenkina! išjunk baimes ir pasitikėk savo intuicija, laukiu naujų duonos receptų

[NataliARH]

NataliARH, ačiū už jūsų paramą, druh!

Ksyushenka, sveikinu su pirmąja duona - tai atostogos, gerai atsimenu savo))))

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, ačiū už dėmesį ir palaikymą !!!!

Aaaa, aš norėjau pasakyti ačiū, neduok, vorogii !!!