Džiugintos daržovės ant sūrio ir česnako pagalvės

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Džiugintos daržovės ant sūrio-česnako pagalvės

Ingridientai

Už vieną porciją marinato:
Vanduo 150 gr. + 100 gr.
Želatina 4 šaukšteliai su skaidriu
Rupi jūros druska 1 šaukštelis su mažais. skaidrė
rudas cukrus ½ šaukštelio be skaidrės
Baltojo vyno actas 1 šaukštelis
Juodieji pipirų grūdeliai 5 vnt.
Kvapieji žirniai 5 vnt.
Mažas visas gvazdikas 1 kompiuteris.
Mažas lauro lapas 1 kompiuteris.
Visas muskatas mažytis gabalėlis
Dėl sūrio ir česnako pagalvės:
Kremas 10% 150 gr.
Želatina 4 šaukšteliai su dideliu skaidriu
Ricotta sūris 50% 250 gr.
Česnakai 2 dideli dantys
Rupi jūros druska 1 šaukštelis be skaidrės
Provanso žolelės 1 šaukštelis su skaidriu
Už drebučius:
Raudoni vyšniniai pomidorai 4 dalykai.
Juodieji vyšniniai pomidorai 4 dalykai.
Geltoni vyšniniai pomidorai 4 dalykai.
Saldžioji paprika Baby 2 vnt.
Virtas kiaušinis С-0 2 vnt.
Alyvuogės (alyvuogės) 10 vnt.
Raudonasis svogūnas pora segmentų
Jaunos švelnios šakelės su lapais (labai patarimai): bazilikas, juodieji serbentai, salotos, špinatai, krapai, petražolės neprivaloma
Citrina pora griežinėlių
Malti paprika patiekimui (galite arba be)
Džiuginta forma: aukštis 7 cm, ilgis 27 cm, plotis 11.

Gaminimo būdas

  • Apie patiekalą ir ingredientus:
  • Džiugintos daržovės ant sūrio-česnako pagalvės
  • Nebijodamas rekomenduosiu šį patiekalą šventiniam stalui su visa atsakomybe. Nes jis yra neįprastai gražus, įspūdingas ir netradicinis. Be to, tai negresia pablogėti šiltu oru.
  • Tik malonu jį gaminti. Vienintelis sunkumas yra tas, kad marinatą reikia virti dalimis - iš anksto jo paruošti negalima. Kadangi jis turėtų būti skaidrus. Ir jis užpildomas lygiai puse nurodytos porcijos. Jums reikia tokių 3 porcijų marinato vienoje nurodytoje formoje. Paruoškite porciją po porciją.
  • Na, apie marinato skonį - jame gerai jaučiami prieskoniai, druska ir aštrumas. Daržovės viską papildo kvapais ir saldumu. Aš pridėjau sūrio-česnako pagalvę, kad sukurčiau harmoningą karšto česnako pagrindą. Bet tai mano skoniui. Galite išsiversti be česnako ir Provanso žolelių - gausite tiesiog kreminę. Turite pasiimti patys, kad nekiltų nesutarimų.
  • Marinade yra pakankamai želatinos, kad aspikas šiltu oru neviršytų ir būtų gerai supjaustytas. Želatina gaminama Baltarusijoje. Jei jūsų želatina yra silpna, geriau pridėti šiek tiek.
  • Paruošimas:
  • Pirmasis žingsnis - mirkyti 4 šaukštelius. želatinos 100 gr. vanduo patinimui. Kol užpilama želatina, paruoškite pirmąją marinato dalį. 150 gr. Puode sumaišykite vandenį su druska, cukrumi, actu ir prieskoniais. Užvirkite marinatą. Verdame porą minučių. Uždenkite ir išjunkite. Leiskite jam užvirti (apie 15 minučių).
  • Tuo pačiu metu užvirkite kiaušinius ir užpilkite šaltu vandeniu.
  • Kol užpilamas marinatas, daržoves ir žoleles išvalome, nuplauname ir nusausiname. Daržoves supjaustome prieš pat dedant, kad skystis pradėtų išsiskirti. Kruopščiai nulupkite kiaušinius, nepažeisdami plokščio paviršiaus.
  • Vandenį su išbrinkusia želatina supilkite į marinatą ir nuolat maišydami kaitinkite, kol želatina ištirps, vengiant virimo. Gautas marinatas supilamas per sietą į platų indą (jis greičiau atvės ir patogiau pamirkyti daržoves) su snapeliu, kad būtų lengviau pilti.
  • Drebučių indą nuvalykite sausai.
  • Džiugintos daržovės ant sūrio-česnako pagalvės
  • Ant dugno užpilkite maždaug 1 cm marinato sluoksnį.Dėkite į šaldytuvą. Pirmąją daržovių partiją susmulkinkite atsitiktinai. Mano pomidorai buvo kiek dideli, juos supjaustiau į 4 dalis. Bet, žinoma, gražiau ją perpjauti per pusę arba įdėti mažyčius sveikus.Kiaušinius atsargiai perpjaukite per pusę - trynį užplombuojame peilio ašmenimis, kad jis nesudarytų drumstumo. Nesmulkinkite alyvuogių (alyvuogių)!
  • Tuo pačiu metu mirkykite antrą želatinos partiją marinatui (vėl 4 šaukštelius 150 g vandens).
  • Marinatas sustingęs formoje. Mes pradedame kaupti daržoves ir žoleles. Klojimo principas yra grožis nugara į save.
  • Džiugintos daržovės ant sūrio ir česnako pagalvės
  • Tai reiškia, kad visos kojos pasisuka link jūsų. Užpildas apsivers ir bus gražus. Mes dedame kiaušinius, sandariai supjaustydami želė. Marinade rekomenduoju panardinti tas daržoves, kurios liečiasi su kraštu.
  • Džiugintos daržovės ant sūrio ir česnako pagalvės
  • Žoleles dėkite sausai, gražiai paskleisdami lapus ant kraštų ir greta esančių daržovių, kojos į viršų. Buvo klojamas pirmasis sluoksnis. Užpildykite marinatu. Proceso metu mes taisome lapus. Marinatas šiek tiek padengs daržoves. Dedame į šaldytuvą. Džiugintos daržovės ant sūrio ir česnako pagalvės
  • Toliau paruošiame antrąją marinato partiją, kaip ir ankstesnę. Verdame, reikalaujame, deriname, filtruojame. Mes supjaustome antrąją daržovių dalį. Lygiagrečiai mes mirkome želatiną ant trečiosios marinato partijos. Kai marinatas šiek tiek atvės (jei indas platus, tada tai greita), formą išimame su aspiku. Mes ir toliau krauname daržoves, užbaigdami kompoziciją. Užpildykite puse marinato. Dedame į šaldytuvą.
  • Trečiosios marinato dalies virimas. Verdame, reikalaujame, deriname, filtruojame. Išimame aspiką ir užpilame likusia marinato puse. Dedame į šaldytuvą.
  • Užpildykite 4 šaukšteliais. želatina su kremu nuo patinimų.
  • Duodame laiko atvėsti ir sukietėti, galiausiai užpilame marinatą. Vėl atvėsinkite.
  • Virimas sūrio ir česnako pagrindu. Želatiną su kremu suberkite į vandens vonią ir, nuolat maišydami, ištirpinkite želatiną. Į dubenį suberkite rikotą, druską, žoleles ir smulkintą česnaką. Mes gerai patrinsime. Želatiną supilkite per sietą ir plakite mikseriu. Gautą masę užpilame aspiku. Ši dalis neturėtų būti labai storas sluoksnis, kad tik atsikratytų skonio, o ne dominuotų.
  • Mes atvėsiname užpildą. Tada, norėdami jį apversti, stipriai pašildome vandenį plačiame dubenyje (turiu žąsų gamintoją) ir išjungiame. Sekundę nuleiskite pelėsį su įdaru (visiškai neįmerkdami) į karštą vandenį. Brėžkite išilgai krašto plonu peiliu, pamerktu verdančiu vandeniu.
  • Švelniai pasukite aspiką ant patiekalo, pabarstyto paprika.
  • Supjaustykite porcijomis.

Indas yra skirtas

Aspic forma: aukštis 7 cm, ilgis 27 cm, plotis 11

Laikas pasiruošti:

apie 3 valandas

Pastaba

Nuotraukos, kurias visi pasakys:

Džiugintos daržovės ant sūrio ir česnako pagalvėsDžiugintos daržovės ant sūrio ir česnako pagalvėsDžiugintos daržovės ant sūrio-česnako pagalvėsDžiugintos daržovės ant sūrio ir česnako pagalvėsDžiugintos daržovės ant sūrio ir česnako pagalvės

Džiaugsmas
Irina, kaip gražu ... Mano vyras yra didelis tokio želė panašaus užkandžio mėgėjas, vis dėlto su žaliomis daržovėmis, manau, jis dar neišbandė. Įdomu, ar jo skonis panašus į salotas?
Tikriausiai marinatą galima gaminti iš daržovių sultinio ...
Rada-dms
Gražus drebučiai! Natiurmortas želėje! Česnako pagalvė su sūriu yra labai įdomi, aš tikrai panaudosiu šią idėją. Dėkoju!
stiklo
Dar vienas skanus Tumanchiko skanėstas. Meno kūrinys. Ira, tu negali to valgyti, tiesiog grožėkis! Bet per karščius tikrai gaminsiu. Ačiū!
Tumanchik
Citata: džiaugsmas
Irina, kaip gražu ...
Labai ačiū Marina!
Citata: džiaugsmas
Mano vyras yra didelis tokio želė panašaus užkandžio mėgėjas, tačiau, manau, su žaliomis daržovėmis jis, manau, dar nėra išbandęs. Įdomu, ar jo skonis panašus į salotas?
Pasakysiu, kad tai yra vertas daržovių asortimento pakaitalas. Skonis? Na, taip, salotos ar greičiau užkandis!
Citata: džiaugsmas
Tikriausiai marinatą galima gaminti iš daržovių sultinio ...
Patikėk, jei būtų geriau, aš tai daryčiau! Atsižvelgdamas į mano receptą sultinio... Bet aš nedrįsau, mano skoniui tai jau bus sriuba. Ir tai yra daržovės! O marinatas tik nuspalvina skonį, papildydamas jį prieskoniais ir druska. Bet sprendimas yra jūsų! Džiaugčiausi, jei gaminsite maistą ir pasidalinsite rezultatu!
Tumanchik
Citata: „Rada-dms“
Gražus drebučiai! Natiurmortas želėje!
Aciu Olga! Dėkojame už palaikymą!
Citata: „Rada-dms“
Česnako pagalvė su sūriu yra labai įdomi, aš tikrai panaudosiu šią idėją.
Taip, ji švelni! Bet jūs galite tai padaryti dar aštresnį!
Citata: ne stiklinis
Dar vienas skanus Tumanchiko skanėstas.
Ačiū Annushka! Džiaugsiuosi, jei tau patiks! Aš iš tavo baba vis dar suvaržytas
MariS
Spalvingas natiurmortas, Airių! Skanus ir marinatas bei pagalvė.
Tumanchik
Citata: MariS
Skanus ir marinatas bei pagalvė.
Ačiū Marishai! Tai pasirodė labai gražiai. Vaikai nustebo - mama, kaip tu tiek daug ten įdėjai? Tai yra iš serijos: kaip įdaryti įdarus į pagalves. Jie dar nesuprato želė principo.
ang-kay
Toks grožis!
lettohka ttt
Gražiai! Skanus! Ir originalu !!! Irisha yra protinga !!!!
NatalijaVoronežas
Airis, koks grožis! Ir skanu, tikriausiai nepaprasta! Koks tu šaunuolis! Reikia išbandyti!
Anatoljevna
Tumanchik, Ira yra tokia gražuolė! Šis receptas nustebins tik svečius! Šauniai padirbėta! Neturiu žodžiu!
Tumanchik
Citata: ang-kay

Toks grožis!
Ačiū mieloji!
Tumanchik
Citata: lettohka ttt
Skanus! Ir originalu !!!
Natulya
Citata: Natalija Voronežas
Airis, koks grožis! Ir skanu, tikriausiai nepaprasta!
Nataša netaiko labai daržovių lėkštės šventiniam stalui! Ačiū brangusis, kad neaplenkėte!
Citata: Anatoljevna
Ira yra tokia gražuolė! Šis receptas nustebins tik svečius! Šauniai padirbėta! Neturiu žodžiu!
Tonya !!!! Džiaugiuosi jums beprotiškai!
Dėkojame, kad užsukote ir už jūsų atsiliepimus.
inka_kot
Labai gražu ir spalvinga! Tikriausiai skanu ...
Tumanchik
Citata: inka_kot
Labai gražu ir spalvinga!
Innul, IN Ačiū!
kolobok123
Airiškas labas !!! Aš jau namie, o šoninė yra šaldytuve.

Koks įdomus receptas !!! Padarysi savaitgalį!
Tumanchik
Citata: kolobok123
Koks įdomus receptas !!! Padarysi savaitgalį!
Ačiū Natašai! Aš lauksiu pranešimo!
inka_kot
Citata: Tumanchik
Innul, IN Ačiū!
Airiškas, palauksiu, kol pasirodys normalūs pomidorai ir pipirai, ir juos pagaminsiu. Pabandysiu. )) Dabar parduotuvėje visiškai neskoningos daržovės ...
Tumanchik
Citata: inka_kot
Airis, aš palauksiu pasveikinimo
LAUKIA !!!!!!!!!!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas