Speltos pilafas su grybais („KitchenAid“ multivarkas)

Speltos pilafas su grybais („KitchenAid“ multivarkas)

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Ingridientai
Visų grūdų rašyba	2 d. stcn.
Švieži grybai, baravykai, maži	10-12 vnt
Vanduo šaltas	300 ml
Alyvuogių aliejus	GERAI. 5 šaukštai. l.
Prieskoniai:
malto imbiero	1/5 šaukštelio
kardamono sėkla, sumalta	1 dėžutė
tarkuoto muskato	1 mm
tarkuotų gvazdikėlių	1 pumpuras
garam masala	1 / 3-1 / 2 arbat.
raugerškis	kelios uogos
Daržovės:
morkos	1 kompiuteris.
lemputė	1 kompiuteris.
Saldzioji paprika	0,5 vnt.
Česnakai	2 gvazdikėliai
Druska	skonis

Gaminimo būdas

• Valome šviežius grybus.
• 
• Mes supjaustėme.
• 
• Mes įdėjome jį į dubenį. Užpildykite vandeniu.
• 
• „Košės“ režimas
• 1 etapas - 100 ° С 5 minutės
• 2 etapas - 95 ° С 1 valanda
• Režimo pabaigoje sultinį nupilkite
• 
• Grybus paliekame dubenyje.
• Supilkite alyvuogių aliejų. Mes sumontuojame maišytuvą. Pirmas / antras greitis.
• Pilafo režimas
• 1 etapas - 175 ° С 15 minučių
• 2 etapas - 110 ° С 20-30 minučių
• 3 etapas - 95 ° С 20-30 minučių
• Kai grybai pradeda kepti, į juos įpilkite prieskonių (išskyrus garamą ir raugerškį).
• 
• Įjungus multivarką į režimą, dedame daržoves. Jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus.
• 
• Įpilkite smulkinto česnako likus 4-5 minutėms iki pirmojo etapo pabaigos.
• 
• Pirmojo etapo pabaigoje neišjunkite maišytuvo, kol dubuo neatvės ir multivarkas pasieks antrojo etapo temperatūrą.
• Mes pašaliname maišytuvą.
• Mes įdedame speltą į dubenį. Jis turi būti išdygęs prieš pirmuosius ūglius (nebūtina iki galo išdygti).
• 
• Mes pridedame. Pabarstykite garam masala.
• Užpildykite grybų sultiniu.
• 
• Mes einame į antrą etapą spustelėdami rodyklę dešinėje, nustatome antrojo etapo trukmę ir pradedame skaičiuoti.
• Antrojo etapo pabaigoje mes taip pat einame į trečią.
• Nepaisant to, kad trečiojo etapo temperatūra yra 95 ° C, skystis dubenyje aktyviai verda.
• Režimo pabaigoje, jei dubenyje yra skysčio, įjunkite „Fry“ režimą 175 ° C temperatūroje. Etapo trukmė priklauso nuo skysčio kiekio dubenyje. Režimui pasibaigus, plovą 5 minutes paliekame dubenyje su uždarytu dangteliu išjungtoje multivarke.
• 
• Išmaišykite ir patiekite.
• 
• 

Indas yra skirtas

2 porcijos

Laikas pasiruošti:

65 minutės + 55-75 minutės + apytiksliai 10 minučių

Gaminimo programa:

Košė: 1 pakopa - 100 ° С, 2 pakopa - 95 ° С; Pilafas: 1 pakopa - 175 ° С, 2 pakopa - 110 ° С, 3 pakopa - 95 ° С; Kepama 175 ° C

[Mannochka]

Skanu ir sveika, puiku. Niekada neviriau nieko iš speltos. Turėsime pabandyti. Ar grybai ką tik atkeliavo iš miško? Dėkoju, Mannochka!

[Varnelė]

VarnelėBeje, yra ne tik sveikos, bet ir speltos kruopos (ją lengviau virti kaip įprastas kruopas). O štai šventėms Armėnijoje tradiciškai ruošiamas iš tokių javų speltos plovas.

Ir grybai, taip ... tiesiog iš miško.

[Ech, Mannai!]

Ech, Mannai! Nors negaliu skrandžio išsireiškimo „kvepia iš monitoriaus“, bet čia, tikrai, kvepia!
Apgailestauju dėl vieno dalyko, kad savo Palestinoje nerandu rašybos. Tai aš virčiau, net jei neturėčiau jūsų virtuvės grožio.
Tačiau receptas pažymėtas tikintis rasti šį grūdą!

[Irisha]

Irisha, Sibire rašyti būtina! Paieška!

Deja ir ah! Ji net internetu išrašė speltos miltus. Bet tada aš vargstu, kai mano kojos yra nusidėvėjusios ...

Kaip gali būti, kad Sibire nerandama rašybos?