Aliejaus pyragų produktai: 1) pluoštas; 2) kepimo milteliai; 3) arbatos priedai; 4) arbatos pakaitalas

O sidro niekada neragavau

Lenok, motina, sakau - parašyk adresą asmeniškai. Jie nepriima vyno, todėl aš jums bent atsiųsiu arbatos.

[lappl1]

lappl1, jis dega mano orkaitėje
Ir vis dar kyla klausimas - kaip laikyti pyragą? Ar taros indeliuose „neuždus“?

[Tatjana]

kaip laikyti tortą? Ar taros indeliuose „neuždus“?

Tatjana, bet kurioje sandarioje maisto taroje. Jei jis bus gerai išdžiovintas, jis neuždus, bet taps dar kvapnesnis. Mes taip laikome arbatą. Pirmasis mano pluoštas metaliniuose indeliuose tapo toks kvapnus !!! Iš pradžių nebuvau tokia ..

[lappl1]

lappl1, viršininkas viską suprato!

Luda, aš tiesiog neturiu jėgų ... turiu tokių granulių ... tokių traškučių ... aš tai padarysiu rytoj.

[Linochka]

LinochkaAš žinau, kad tu neturi jėgų. Jūs, svarbiausia, ilsitės, o tada mums viską pasakysite.

Merginos! O ką galima padaryti iš burokėlių ir morkų viršūnių?

[Elena]

Elena, Supjaustau ir užšaldau.

[ElenaMK]

ElenaMK, gali. Tik aš jo nesukčiau ant sulčiaspaudės. Puikiai išdžius džiovykloje. Aš daryčiau taip, kaip mes ruošiame arbatą - šiek tiek nudžiovinkite ore, kad drėgmės perteklius išnyktų, ir tada pasukame mėsmalėje. Granulės turėtų pasirodyti puikiai. Jei jie neveikia iš karto, tada po antro slinkimo jie tikrai bus stiprūs. Rytoj ar pan., Išsirinkite viršūnes ir bandykite tai padaryti?

Liudočka! Būtų puiku, kitaip aš pati bijau, kad nėra įgūdžių :-) Manau, ką dar daryti su cukinijomis ... :-)

Helen, eik į bet kurią arbatos temą (mano profilyje matai - pavyzdžiui, Ivan-tea). Ten labai išsamiai parodomas ir aprašomas visas lapų nudžiūvimo ir susukimo procesas mėsmalėje. Nebijok. Viskas labai paprasta. Tačiau būtina nudžiūti - kitaip granulės subyrės.
O su cukinijomis būčiau padariusi tą patį, ką ir su obuoliais (jei nėra kur jų dėti). Šiemet jų turiu nedaug. Pernai jis taip išaugo, kad kelerius metus iš anksto juos kitaip naikinau. Todėl šiemet sodinau tik maistui.

Jau seniai skaičiau Temki apie arbatą ir net mažai ką dariau! Labai gerai! Ačiū tiesiog neįtikėtinai! :-)
Ryt padarysiu viršūnes, juolab kad kažkur skaičiau, kad morkos labai naudingos :-)
Ir tiek cukinijų užaugo, kad jau yra ikrai ir sustingo ir suvalgė :-) Kitais metais tiek nesodinsiu :-)

Helen, į tavo sveikatą!
Žinoma, sveikos viršūnės - ir morkų, ir burokėlių žalumynai. Praėjusiais metais mūsų merginos netgi virė arbatą iš morkų viršų. Jie sako, kad pasirodė skanu. Taigi, jums nereikia gaišti laiko ir daryti. Taip pat galite išbandyti cukinijas, jei jau neturite kur jų dėti. Apskritai eksperimentuokite. Laukiu rezultato!

Ir šiandien savo virtuvėje turiu mokslinių eksperimentų. Atliko sulčiaspaudžių palyginamąją analizę, kad būtų galima geriausiai išpilstyti ... t. Taigi.
Duota:
Išcentrinis sulčiaspaudė - 1 vnt. (Aš turiu Kenwoodą, jei choo). Pirkta maždaug prieš 7 metus už 6000 rublių;
Augerinė sulčiaspaudė - 1 vnt. (Kinų klonas). Prieš porą savaičių nusipirkau 1990 m. Rublių Auchane;
Krentantys obuoliai - 2 kg neto masės (supjaustyti griežinėliais, norint pašalinti kamienus, iš kurių bus gaminamas naminis obuolių sidro actas), sąžiningai padalijant pusę dviem sulčiaspaudėms.
Na, čia yra tikrasis eksperimento rezultatas.
Pirmasis buvo centrifuga. Aš nuoširdžiai viską pasvėriau. Štai įrodymas.



Su 1 kg obuolių greitai susitvarkė.



Išspaudos buvo perkeltos į kitą indą sverti ir atidžiai ištirti.



Centrifugos išleisto išspaudų svoris yra 341 gramas



Ir tai yra sultys.



Kartu su putomis, kurios patenka į 650 ml acto puodą



Antroji eksperimento dalis. Sraigtinė sulčiaspaudė ir tas pats nuluptas kilogramas obuolių.



Net 3g mažiau. Mes suteikėme centrifugai pirmąją pradžią ...



Prasidėjo procesas, pasirodė pirmieji išspausti ...



Procesas taip pat baigėsi labai greitai.



Tai yra kazyavki-kirminai, kurie iškart gaunami iš išspaudų





Mes keičiamės, sveriame, gauname ...





Gauname 182 gramus

Čia yra išspausti vienas šalia kito, palyginimui.



Na, pačios sultys. Eksperimento grynumui jis buvo supiltas į stiklinę iš centrifugos. Siekiant didesnio aiškumo.



Tai pasirodė kartu su 820 ml putų. Transfuzijos metu išmaišė sultis.

Apibendrinkime eksperimento rezultatus.
Iš vieno kilogramo obuolių mums davė:
1) išcentrinis sulčiaspaudė - 341 g išspaudų ir 650 ml sulčių su putomis;
2) Su sraigtine sulčiaspaude - 182 g išspaudų ir 820 ml sulčių su putomis (tačiau šioje versijoje jo yra mažiau)

Štai kaip mūsų kirminai atrodo po džiovinimo. Praėjusią naktį pakraunau džiūti, ryte išjungiau, nes jis yra visiškai paruoštas malti kavamale ir virsti „smulkintu pluoštu“.



Išvada, kurią reikia padaryti jums visiems. Kuris iš jų geresnis, kas blogesnis. Galiu tik pasakyti, kad obuoliai vis tiek labiau tinka centrifugai ... pagal idėją ... Bet sraigtas su jais puikiai susitvarkė. Tada mums, kaip tikriems pluošto gamintojams, nėra nesvarbu, kad pompa po sraigto nereikia paversti granulėmis naudojant mėsmalę.

Bet sraigtas su jais puikiai susitvarkė. Tada mums, kaip tikriems pluošto gamintojams, nėra nesvarbu, kad pompa po sraigto nereikia paversti granulėmis naudojant mėsmalę.

Lena, aš prenumeruoju kiekvieną žodį. Aš jau sausa ir džiaugiuosi, kokius dailius spaustukus gavau.

Liudmila, gerai, jūs esate novatorius. Kai turite laiko atlikti tik eksperimentus. Aš sėdžiu čia, krūmuose, tik gerbiu tave, džiaugiuosi tavimi, bet čia aš negalėjau tylėti ... tu turi turėti tokį klausiantį protą! Kol skaičiau, praktiškai gaminau granules (turiu sulčiaspaudę, 10 minučių kibirą obuolių), deja, perskaičiau kontraindikacijas ir atsisakiau skaidulų. Tik vakar vienu metu išmečiau du kibirus obuolių pyrago, nors, distiliuodamas sultis, taip pat galvojau: kur prisikrauti tokių turtų?

[Liucilija]

Liucilija, čia aš daviau skelbimą „pirk, priimk tortą kaip dovaną“

Čia daviau skelbimą

Šriftas šį kartą buvo nedidelis. Ir du ... nebuvo kočėlo ...

[kubanochka]

kubanochka, Helen, labai ačiū už tokį būtiną eksperimentą! Iki tol viskas aiškiai aprašyta ir parodyta, kad nėra abejonių, kurią sulčiaspaudę pirkti. Čia aš turiu išcentrinį, o dabar norėjau varžto.

[Liucilija]

Aš sėdžiu čia, krūmuose, tik gerbiu tave, džiaugiuosi tavimi, bet čia aš negalėjau tylėti ... tu turi turėti tokį klausiantį protą! Kol skaičiau, praktiškai gaminau granules (turiu sulčiaspaudę, 10 minučių kibirą obuolių), deja, perskaičiau kontraindikacijas ir atsisakiau skaidulų. Tik vakar vienu metu išmečiau du kibirus obuolių pyrago, nors, distiliuodamas sultis, taip pat galvojau: kur prisikrauti tokių turtų?

Liucilija, Liudočka, labai ačiū! tu toks man malonus. Viskas tas pats, veltui išmetate pyragą. Pasigaminkite kepimo miltelių ar arbatos priedų.

Na štai skelbime buvo parašyta „pirksiu, tortą priimsiu kaip dovaną“

Lenusik, jums reikia susitarti dėl mainų su „Lyuda“.

[marina-mm]

Aš jau sausas ir džiaugiuosi, kokius dailius spaustukus gavau.

marina-mm, Marinočka, sumani mergina! Jau spėjau padaryti daug skaidulų? Norėčiau pamatyti ir jūsų.

[Liudmila]

Liudmila, džiovintas, daugiau nei kilogramas sauso pyrago iš centrifuginės sulčiaspaudės ir 400 g varžto. Nusiunčiau dar vieną partiją džiovinti. Turiu su lupenomis ir kaulais. Susukau 20 litrų sulčių, vyksta kova su derliumi. Aš planuoju jį susmulkinti į miltelius, o tuo tarpu su pakuotoju užsandarinau į makaronų maišelius, turiu paprastą klatroniką, jis lydmetaliu su viela. Dabar, jei kažkas yra matoma. Obuoliai yra raudoni, pyragas iš karto tamsus.

[Marina]

Marina, oi, koks tu darbštus! Tiek padaryta! Šauniai padirbėta! Aišku, nuotraukoje to tikrai nematau. bet suprantu, kad ten viskas tvarkoje. Svarbiausia, kad pyragas puikiai išdžiūtų. ir galite jį sumalti žiemą. Ačiū, Marinočka, už pranešimą ir nuotraukas!

Na, čia yra mano speltos granulės prieš ir po džiovinimo:

Ir taip pat:

hemostatinės granulės (Linadokas)

[Liudmila]

Liudmila, taip, jis gerai išdžiūvo, todėl maišeliuose iškart nusprendžiau, kad jis liks sausas. Pabandysiu sumalti prieš kepant duoną, kepu maždaug kartą per savaitę.

[Linochka]

Na, čia yra mano speltos granulės prieš ir po džiovinimo:

Ir taip pat:

hemostatinės granulės (Linadokas)

Linochka, net neįsivaizduojate, kaip džiaugiuosi, kad plėtojate pluošto temą. Jūsų, kaip specialisto, nuomonė yra labai svarbi! Ačiū, brangusis už tai!
Ačiū už pranešimą ir už naują receptą! Ir nuotraukai! Ačiū už viską !!!!!

[marina-mm]

taip, gerai išdžiūvo, todėl maišeliuose iškart nusprendžiau likti sausa. Pabandysiu sumalti prieš kepant duoną, kepu maždaug kartą per savaitę.

marina-mm, Marinochka, žinoma, laikykis, kaip tau patinka. Ir malti, kai pasijunti geriau. Aš sumalau pilną dėžę ir ją valgau kiekvieną dieną. O aš kepu duoną (beje, dabar).

Taip, aš taip pat gaminau obuolių traškučius su cinamonu. Čia yra:

[Liudmila]

Liudmilaįkvepiantis ir labai informatyvus įrašas!

Kartą perskaičiau knygą apie šaldytuvo galimybes. Buvo aprašytas maisto džiovinimo įprastu šaldikliu metodas, imituojant pramoninį džiovinimą liofilizatu. Autorius padarė analogiją su linu, kuris puikiai džiūsta šaltyje. Šaldymas džiovinant yra daugiau pažangių technologijų ir turi daugiau privalumų, palyginti su įprastu terminiu džiovinimu, nes naudingos medžiagos laikomos maksimaliu kiekiu. Išradimo autorius yra rusų kasybos inžinierius Lappa-Starženeckis. Čia yra įdomi istorija apie liofilizuotus produktus 🔗... Buvo tokia mintis. Šaldytuve be šalčio atviras maistas greitai džiūsta, nes ventiliatorius nuolat pašalina drėgmės perteklių. Galite sumalti mėsmalėje, išstumti drėgmės perteklių šaldytuve / šaldiklyje, vėl per mėsmalę ir išdžiovinti džiovyklėje arba šaldiklyje / šaldytuve. Tiesiog mes nemėgstame sulčių ir norime produktus naudoti visiškai.

[Ipatija]

Ipatija, perskaitykite straipsnį, labai įdomus ir informatyvus. Dėkoju.

[francevna]

francevna, Džiaugiuosi, kad informacija buvo naudinga!

Labai ačiū, labai įdomios ir naudingos informacijos. Jūs esate puikus draugas!

[Ipatija]

Buvo aprašytas maisto džiovinimo įprastu šaldikliu metodas, imituojant pramoninį džiovinimą liofilizatu.

Ipatija, atsiprašau, atsakiau ne iš karto - buvau išvykęs (ir vėl eisiu). Labai ačiū už šią naudingą informaciją. Aš esu susipažinęs su maisto džiovinimu šaldytuve ir šaldiklyje. Net džiovinau grybus. Viskas pasirodė puiku. Bet tai labai ilgas laikas - mažiausiai 3 savaitės ar net daugiau. O mano šaldiklis yra labai mažas. Esant tokiems daržovių, vaisių, uogų, žolelių ir grybų kiekiams, kurie yra sezono metu, man nerealu visa tai apdoroti. Bet tiems, kurie turi atskirą šaldiklį ir neturi labai didelio kiekio žaliavų, patariu išbandyti. Dar kartą ačiū už naudingą informaciją.
Turiu jums klausimą: ar jūs asmeniškai bandėte taip išdžiūti? Būtų labai įdomu aprašyti savo patirtį.

Tiesiog mes nemėgstame sulčių ir norime produktus naudoti visiškai.

Mes taip pat nesame priklausomi nuo sulčių. Todėl sulčiaspaudė praktiškai neveikė. Na, jei tik sidras pasivytų sultis.

Labai ačiū, labai įdomios ir naudingos informacijos. Jūs esate puikus draugas!

Skruzdė, Ira, tavo sveikatai! Aš labai džiaugčiausi, jei VM pravers šia informacija.

[Liudmila]

Liudmila, Ačiū! Jūsų tema skatina ieškoti kažko naujo. Dar nebandžiau jo užšaldyti. Bet pabandysiu atlikti tokį eksperimentą.
Įdomiau perskaičiau informaciją apie džiovinimą liofilizatu. Pirma, produktas užšaldomas, tada dedamas į vakuuminę kamerą, kur tiekiama papildoma šiluma.Visa esmė yra ta, kad drėgmė išgaruotų tiesiai iš ledo, o ne iš skystos būsenos. Jei mes ginčysimės tik teoriškai, tada drėgmę iš šaldytos būsenos galima greitai pašalinti naudojant mikrobangų krosnelę.

[Ipatija]

Ipatija, ir ačiū tau !
Kai tokiu būdu džiovinau grybus, žinoma, per daug nesivarginau jokiu atitirpinimu ir šiluma. Lygiagrečiai mano grybai buvo džiovinami džiovykloje. Žinoma, džiovintuvas šiuo klausimu yra nepralenkiamas. Per dieną ji džiovino kibirą grybų. O iš šaldytuvo gavau mažą saujelę. Manau, kad šis metodas yra naudingas pramoninei įrangai - ten galima apdoroti didelius kiekius. Arba, bent jau turėkite didelį šaldiklį. Apskritai laukiu jūsų eksperimento. ir manau, kad jį reikės paskelbti atskiru receptu. Kol kas linkiu sėkmės šiame įdomiame versle.

Liudmila, pagarba tokiam išsamiam tyrimui.
Aš prisijungiu prie savo recepto jūsų piggy banke.
Šiemet šaltalankį naudojau be atliekų:
Galiu pasakyti, kad didžiuojuosi šia produkcija, nes valgysime obuolius su lupena ir kaulais, tačiau daug rūgščių uogų netiks. Ir čia viskas be atliekų!


Mūsų „Bosch“ kombainas turi preso priedą uogoms spausti. Užšaldau sultis vaisių gėrimų šaldiklyje. Po to lieka nuostabus sausas pyragas, kurį išdžiovinau ir sumaliau ant kavamalės. Tada persijojama per sietą (kad neatsiskirtų nemalti grūdai). Paaiškėjo, kad šaltalankių milteliai buvo dedami į maistą. Sėklos buvo naudojamos šaltalankių aliejaus infuzijai. „Superuse“

[ael]

ael, Sveiki atvykę į forumą. Nuotrauka
Kur gyvenate Rusijoje ar NVS? Amūro regione surinkau didelius šaltalankių derlius, gaminau sultis ir aliejų ir išmečiau išspaudas, tada dar nežinojau. kad juos galima naudoti.

[ael]

ael, ir labai ačiū, kad pasidalijote savo patirtimi renkant visų rūšių šaltalankius. Labai džiaugiuosi, kad mūsų mintys susiliejo ta pačia linkme. Nuotrauka puiki! Ir ataskaita tokia teigiama. Likite mūsų forume. Čia mes turime tiek daug įdomių dalykų.

Ačiū už malonius žodžius! Taip, forume buvau ilgą laiką - tik kaip skaitytojas))) Panašu, kad žmonės jau paruošė viską, ką gali - ką čia pridurti!
Aš esu iš Novosibirsko. Paskutinis mano pomėgis - daržo auginimas. Jis dar jaunas, tik kitais metais tikiuosi, kad kai kurie medžiai duos vaisių. Bet aš jau pradedu galvoti apie tolesnį apdorojimą. Kol kas uogoms ir ranetkiams pakanka spaudos uogoms. Ant jo taip pat išsukau mažus veržliarakčius, neperpjovęs ir neišvalęs, į kombaino burną numetęs visą obuolį. Rezultatas yra tyrė be šiukšlių ir minimalus darbas! O bulvių košė iškart džiovinama ant zefyro džiovykloje. Manau, kad naudojant šią schemą vitaminų netenkama minimaliai. Todėl kibiras suvalgomas per kelias dienas.

[ael]

ael, Alina, Turėjau keletą ranetki veislių, pasirodė labai skanus kompotas ir uogienė. O braškės buvo pasodintos po ranetkiais, jos lengvai įsišaknijo, buvo labai kvapnios ir derlingos. Tuo metu būčiau žinojusi apie tai, kad lapus galima naudoti.

Sausos granulės iš juodųjų aronijų, raudonųjų serbentų ir agrastų pyrago.


Ir tai jau yra milteliai.


Su šiais milteliais buvo kepamas kelių grūdų raugintas pyragas.

Aš skaitau jūsų temas ir įdomu, kaip jūs viską valdote ??? Tai ne tik daroma, bet ir labai išsamiai aprašoma! Net maisto gaminimas šeimai, valymas ir kiti buities reikmenys nebuvo atšaukti! Apskritai tau nusiimu kepurę :)

[MariV]

Sausos granulės iš juodųjų aronijų, raudonųjų serbentų ir agrastų pyrago ... Ir tai jau yra milteliai ... Su šiais milteliais buvo sukepta daugiakraštis pradinis pyragas.

MariV, Olya, ko neprisiimi, tą padarysi puikiai! Aš labai džiaugiuosi, kad pasigaminai miltelių ir net sugebėjai iškepti duonos! taip skanu! Ačiū už grožį, kurį mums parodei!

[Ta_pa]

Aš skaitau tavo temas ir įdomu, kaip tu viską valdai ??? Tai daroma ne tik, bet ir labai išsamiai aprašyta! Net maisto gaminimas šeimai, valymas ir kiti namų apyvokos daiktai nebuvo atšaukti! Apskritai tau nusiimu kepurę :)

Ta_pa, labai ačiū už man adresuotus malonius žodžius! Aš labai patenkinta jūsų dėmesiu!

[lappl1]

lappl1, Luda, ačiū! Mes esame tik jūsų idėjų įgyvendintojai, su dideliu susidomėjimu ir noru!

[MariV]

MariV, Olenka, tavo sveikatai! Man labai malonu, kad mano temos kelia susidomėjimą ir norą gaminti ką nors panašaus.

Luda, aš tai padariau ant šaltalankių pyrago Alyva... bet iš aronijos - ne.

Olya, ačiū už nuorodą. Aš nuėjau ir buvau sužavėtas paruošimo paprastumu. Šį aliejų tikrai gaminsiu, kai turėsiu šaltalankių.

Bet ką daryti su juo, su sultimis? Ar galima jį laikyti? Aš visada maniau, kad sulčiaspaudės sultys tinka tik momentiniam vartojimui.

Nukoškite iš putplasčio. Virti. Įpilkite cukraus pagal skonį (nebūtina). Leiskite jam virti 5 minutes ir supilkite į stiklainius. Uždarykite stiklainius dangteliais. Apverskite. Leiskite atvėsti. Atidėkite saugoti (puikiai laikomas antresolėje arba spintoje).
Prieš naudojimą praskiesti vandeniu, jis pasirodo labai koncentruotas.

[Lindas @]

Lindas @, Olga, aš prenumeruoju kiekvieną žodį! Taip lengvai paruošiamos bet kokios sultys.