Seberija
Merginos, ar manote, kad tortą galima užšaldyti gabenimui?
Galvoju, kaip man jį pristatyti iš kaimo namų.
Linadokas
Elena, Taip, jūs tikrai galite. Galite tiesiog atvėsinti, aš ramiai turiu 3 dienas.
Natusichka
Liudochka !!! Pagaliau perskaitykite šią temą! Neturiu žodžiu! Jų nėra pakankamai, kad galėčiau išreikšti susižavėjimą jūsų efektyvumu, entuziazmu, vaizduote, išradingumu ir apskritai jūs, kaip VYRAS, kaip Šeimininkė !!!

Negaliu nustoti tau sakyti AČIŪ! DĖKOJU! DĖKOJU! Už tai, kad jūs ne tik kaupiate šias idėjas savyje, bet ir su malonumu jomis dalijatės! Kokia turtinga patirtis! Ir mes visi (esu tikras, kad išsakau visų, be išimties, nuomonę!) Studijuokite su dideliu malonumu ir susižavėjimu, bandydami panaudoti savo įvykius, savo darbus, savo patirtį!
Žemas nusilenkimas tau už tai!

Rudenį mes su vyru 1-2 mėnesius kasdien naudojame žalias sultis: burokėlius, morkas, obuolius, agurkus (kol jų yra), moliūgus. Ir, žinoma, mes išmetame pyragą ... Manau, kad galite pagaminti tokį pluošto asorti (vaisiai + daržovės)?
Šiuo klausimu man kyla klausimas: kaip galite išsaugoti pyragą, kad surinktumėte pakankamai kiekio, kad šis produktas būtų gaminamas džiovyklėje (aš turiu „Isidri“ 11 padėklų)? Kiek jums reikia šio neapdoroto pyrago? Juk daug pyrago nepavyksta vienu metu ...
VilkasAngelas
Naudinga tema. dėkoju.

Galvojau, ką daryti su obuolių pyragu po sulčiaspaudės, turėjau išmesti.
Bet kai kurias žieveles pavyko išdžiovinti iš obuolių ir kriaušių.

Dabar tai naudosime naudingai.
Umka
Citata: Natusichka
Negaliu nustoti tau sakyti AČIŪ! DĖKOJU! DĖKOJU!

Liudmila !!!
+ 100 milijonų tūkstančių kartųkaip sako mano sūnėnas !!!
lu_estrada
Liudmila, Liudočka, kokia įdomi tema, bet naudinga mmmm!
Kaip malonu, kad yra tokių protingų merginų!
MariV
Natūraliai šiek tiek fermentuoti aviečių, slyvų, kriaušių, obuolių lapai, supjaustyti virtuvinėmis žirklėmis.

Kukurūzų produktai: 1) pluoštas; 2) kepimo milteliai; 3) arbatos priedai; 4) arbatos pakaitalas

Obuolių pyragas iš Antonovkos

Kukurūzų produktai: 1) pluoštas; 2) kepimo milteliai; 3) arbatos priedai; 4) arbatos pakaitalas

Pridėta šaltalankio lapų ir uogų - iš šaldiklio

Kukurūzų produktai: 1) pluoštas; 2) kepimo milteliai; 3) arbatos priedai; 4) arbatos pakaitalas

Viską susuko mėsmalėje

Kukurūzų produktai: 1) pluoštas; 2) kepimo milteliai; 3) arbatos priedai; 4) arbatos pakaitalas

ir išdžiovinti. Arbata maloni, minkšta.
Elena_Kamch
Citata: Natusichka
Negaliu nustoti tau sakyti AČIŪ! DĖKOJU! DĖKOJU!
Liudmila, aš taip pat prenumeruosiu kiekvieną žodį ir pridėsiu savo ačiū!
Labai naudinga ir naudinga tema! Viskas nupiešta ir detaliai bei gražiai parodyta
Didžiulis AČIŪ už jūsų triūsą ir norą pasidalinti su visais!
Elena_Kamch
MariV, Olgakokia originali arbata! Po sausos fermentacijos tikriausiai bus funky aromatas!
francevna
Natusichka, Pyragą užšaldau po sulčių, kai surenkamas pakankamas kiekis, galima šiek tiek pavirti ant viryklės ar mikrobangų krosnelėje ir pasidaryti zefyrą.
Natusichka
Alla, dėkoju! Aš tai turėsiu omenyje.
Bet kol kas norėčiau pasigaminti būtent pluošto, kepimo miltelių ar arbatos priedo!
Elena_Kamch
Ir džiovinau morkų pyragus. Malti ant kavamalės. Tai pasirodė milteliai
Kukurūzų produktai: 1) pluoštas; 2) kepimo milteliai; 3) arbatos priedai; 4) arbatos pakaitalas
Pridedama prie duonos. Mums labai patiko!
francevna
Elena, pyragas po morkų sulčių liko, ką jūs virėte?
Elena_Kamch
francevna, Alla, morkų pyragas, taip, po sulčių. Iki rudens mes jį geriame kiekvieną dieną, jūros pyragas yra paprastas.
O iš ko jūs virėte?
Pyrago miltelius į tešlą įmaišiau, kai duona buvo išminkyta. Nelabai įdėjau, nusprendžiau pirmiausia pamatyti, kaip elgsis tešla. Mums labai patiko! Kitą kartą pridėsiu dar.
Natusichka
Lena, kiek yra „mažai“?
Elena_Kamch
Natusichka, taip šaukštai 3 šaukštai dviem mažoms bandelėms duonos. Viską darau iš matymo ...
Natusichka
Aš viską supratau, ačiū Helen.
Elena_Kamch
Natusichka, bet visai ne! Būtina atidžiai perskaityti, ką Luda rašo apie tokių miltelių ir miltų tūrinį santykį. Priešingu atveju aš visada metu akis ir lekiu toliau ... Ne, aš ne viską pasverčiau, o daryčiau pagal taisykles
Natusichka
O jei yra morkų pyragas + burokėliai + moliūgas, ar manote, kad jis bus geras duonoje?
natuška
Elena_Kamch, Elena, o kokią sulčiaspaudę naudojate?
Fenya
lappl1, Liudmila, jūs neturite kainos už tokią naudingą temą! Ir viskas aprašyta taip išsamiai, su jausmu, su prasme ...
Elena_Kamch
Citata: Natusichka
morkų pyragas + burokėliai + moliūgai
Natusichka, Kodėl gi ne? Mano nuomone, labai įdomus mišinys!
Elena_Kamch
Citata: natuška
Elena, kokią sulčiaspaudę naudojate?
natuška, Natalija, bet labiausiai paplitusi centrifuga. Svajoju ją pakeisti į Huyrom, bet kol kas nieko ...
Natusichka
Citata: Elena_Kamch
Kodėl gi ne? Mano nuomone, labai įdomus mišinys!

Lenochka, pradėjo rinkti tortą!
Elena_Kamch
Natusichka, parašykite rezultatą vėliau! Įdomus
Asmeniškai mums labai patiko duona geležinkelyje! O su pyragais kažkokia bandelė primena
Natusichka
Taigi tortą padarėte geležinkelyje?
Elena_Kamch
Na taip. Dabar turiu tik geležinkelį. Raugas ilgai nebuvo naudojamas ir buvo utilizuotas. Jau seniai nekepiau ant paprastų mielių.
Zeamays
Ačiū, Liudmila!
Po šios temos mano kulinarinis akiratis gerokai išsiplėtė ir įdėta malonių pastangų įgyvendinti jūsų originalias idėjas.
Mažas pranešimas:

Išspaudęs kibirą obuolių, aš gavau dvi kepimo skardas su išspaudomis, anksčiau perduotas per mėsmalę.
Kukurūzų produktai: 1) pluoštas; 2) kepimo milteliai; 3) arbatos priedai; 4) arbatos pakaitalas
Džiovinkite ilgai, beveik visą dieną 80 laipsnių temperatūroje orkaitėje.
Tai yra vienos kepimo skardos rezultatas.

Kukurūzų produktai: 1) pluoštas; 2) kepimo milteliai; 3) arbatos priedai; 4) arbatos pakaitalas

Draugės užsirašo į eilę dovanų - tai stiklainiai su tikru kvapniu obuolių pluoštu.
Aš jiems nuoširdžiai pasakysiu, kad pasidalinau idėja ir išmokiau nuostabios moters Liudmilos!
An4utka
Ji pažadėjo pranešti apie topinambų sirupą. Iš maždaug kilogramo gumbų pasirodė 200 mililitrų sirupo, saldumas yra labai sąlyginis. Jis buvo laikomas šaldytuve, sutirštintas iki grietinės. Aš padariau bandeles, į stiklinę miltų įmaišiau 2 desertinius šaukštus, pasirodė šiek tiek saldu, na, tarsi įdėjau 2 arbatinius šaukštelius cukraus. Ji padarė išvadą, kad šiame saldumo lygyje buvo per daug šurmulio su tiek daug sirupo. Tiesa, aš tai dariau iš žalių sulčių, o norint padidinti cukraus išeigą, rekomenduojama imti plikytus gumbus. Gal tada pasirodys kažkas suprantamesnio ...
ekivoka_i

Labos dienos, merginos! Idėja su pluoštu yra tiesiog nuostabi! Vienintelis dalykas, kad jūs neprieštaraujate kavamalėms? Kažkada žolėmis nužudžiau ne vieną. Tada nuėjau malti sausas žoleles mėsmalėje. Pasirodo, gera pudra, net iš kietų stiebų. Tikriausiai ir pyrago granulės gerai sutrins, įskaitant įvairiausius kaulus ir plėveles iš sėklų.
Olga
Mergaitės ir berniukai. Ar jau pradėjote kaupti pluoštą? O gal pernai daug? Aš tai darau pirmą kartą, iš raudonųjų serbentų pyrago. Liudmiločka, ačiū už mokslą.
francevna
Pagamino šiek tiek skaidulų iš abrikosų ir aviečių.
Avietės turi tokį stiprų aromatą, galite pagalvoti, kad skonis buvo pridėtas, net nesitikėjau. Bet labai dideli grūdai. Kol nuimsi avietes, išdžiovinsiu, pervesiu per sraigtinę sulčiaspaudę.
lappl1
Olga, iš vaisių - dar ne. Uogos šiek tiek auga, todėl jas valgome ir išsaugome žiemai. Obuoliai subręs, aš gaminsiu obuolius.
Ar matėte Linos skaidulų iš ivan arbatos stiebų receptą? Pagal analogiją gaminau iš vynuogių, nes dabar neturiu „Ivan-tea“. Dar neišbandžiau ...
Olga
lappl1, Liudočka, gera mintis apie vynuoges, aš taip pat neturiu Ivano arbatos.
lappl1
Citata: ekivoka_i
Idėja su pluoštu yra tiesiog nuostabi! Vienintelis dalykas, kad jūs neprieštaraujate kavamalėms? Kažkada žolėmis nužudžiau ne vieną. Tada nuėjau malti sausas žoleles mėsmalėje. Pasirodo, gera pudra, net iš kietų stiebų.Tikriausiai ir pyrago granulės gerai sutrins, įskaitant įvairiausius kaulus ir plėveles iš sėklų.
ekivoka_i, dėkoju ! O kavamalė puikiai dirba su granulėmis - jos nėra tokios kietos kaip kava. Jei kavą galima malti, kodėl gi ne malti granules. Bet nesmulkinčiau ir sausos žolės - yra nevienalytė frakcija, greičiausiai stiebai ją užkimš. Nustojau malti cukrų milteliams - variklis ten užsikimšęs. O granulės yra pati nekenksmingiausia medžiaga.
lappl1
Citata: francevna
Bet labai dideli grūdai. Kol nuimsi avietes, išdžiovinsiu, pervesiu per sraigtinę sulčiaspaudę.
francevna, Allochka, gal tada grūdus sumalti skiedinyje? Apskritai aviečių, agrastų, serbentų grūdai manęs niekada nevargina. Aš labai gerai žinau jų naudą.
ekivoka_i
lappl1, na, aš be baimės sumalsiu ant kavamalės. Idėja naudoti žolę tokiu pajėgumu paprastai yra prabangi. Prisimenu maisto priedą maltos sausos liucernos pavidalu už didelius pinigus - jis net nestovėjo šalia mūsų obuolių žolelių! Dabar silosui panaudosiu nepanaudotas arbatas ir likusias nepanaudotas žoleles.
lily_a
Gera diena. Sutrinkite džiovintą raugerškio pyragą. Persijotas per sietą. Kvepia skaniai. Turite klausimą. Ar šis pluoštas yra tinkamas naudoti kaip tirštiklis kečupo padažuose? Kartais nėra laiko jų ilgai gaminti. Panašu, kad priedas yra naudingas. Jei yra obuolių ar morkų ??
Tumanchik
Oi, tu turi pasakyti ir man. Liudočka, ačiū už mokslą. Neseniai valiau šaldytuvus. Praėjusių metų spanguolės stovėjo vandenyje. Perdaviau per sietą ir pyragas liko. Aš jį išpyliau porą kartų, o tada džiovinau džiovykloje. Sumalti kavamale ir išsiųsti į duoną. Koks tai buvo kvapas !!!! Tiesiog stebuklinga. Aš patariu visiems ir ačiū brangiems!
lappl1
Citata: lily_a
Ar šis pluoštas yra tinkamas naudoti kaip tirštiklis kečupo padažuose? Kartais nėra laiko jų ilgai virti. Panašu, kad priedas yra naudingas. Jei yra obuolių ar morkų ??
lily_a, lelijakaip tiks priedas. Reikia žiūrėti į skonį, kad raugerškis nenutrauktų viso kito skonio. Bet vargu ar verta tikėtis, kad tai sutrumpins kepimo laiką. Raugerškyje nėra krakmolingų medžiagų.
Aš naudoju kitą būdą sutrumpinti laiką.

Viską susuku į mėsmalę, leidau užvirti, uždedu ant plastikinio krepšelio su mažomis ląstelėmis arba dviejų sluoksnių kiaurasamčiu. Leiskite jam pastovėti 15 - 20 minučių. „Vanduo“ teka žemyn, tačiau krepšelyje lieka tiršta masė. Jei jums reikia vienalytės masės be sėklų ir odelių, aš ją įtrinu per dvigubą metalinį kiaurasamtį, naudodamas bulvių trintuvą, kuris atrodo kaip kulnas ant rankenos. Nei viena sėkla nepraleidžia. Belieka tik užvirti, įdėti įvairių priedų, dar šiek tiek pavirti ir padažas paruoštas. Daugiau nei 20 metų gaminu taip. Tai paaiškėja labai greitai.


Citata: Tumanchik
Oi, tu turi pasakyti ir man. Liudočka, ačiū už mokslą. Neseniai valiau šaldytuvus. Praėjusių metų spanguolės stovėjo vandenyje. Perdaviau per sietelį ir pyragas liko. Aš jį išpyliau porą kartų, o tada džiovinau džiovykloje. Sumalti kavamale ir išsiųsti į duoną. Koks tai buvo kvapas !!!! Tiesiog stebuklinga. Aš patariu visiems ir ačiū brangiems!
Tumanchik, brangusis, kaip džiaugiuosi, kad prisijungėte prie pluošto. Aš suprantu jūsų malonumą! Gaminkite savo sveikatai, Ira! Kitais metais galbūt sutelksite dėmesį į pluoštą. Jį galima gaminti iš visko, ne tik iš pyrago. Na, jūs gaminote braškių miltelius, taigi jūs ne pirmas.
udalovas
Sveiki. Klausimas apie pirmojo puslapio receptą: kodėl pyragas po sulčiaspaudės turėtų būti perduodamas per mėsmalę ir gaminamos granulės, kurios kavos malimo mašinoje sumalamos į miltelius? Iškart negalite išdžiovinti pyrago ir sumalti jo kavamale?
Kestrel
udalovas, Maksimai, atidžiai perskaitę pirmąjį įrašą, galite pamatyti šiuos dalykus (atsiprašau, aš negaliu pacituoti dėl techninių priežasčių, aš tiesiog kopijuoju iš ST):
lappl1
* Aš numatau klausimą: "Kodėl gi neišdžiovinus pyrago džiovyklėje ar orkaitėje, nesukant jo mėsmalėje?" Pirma, man labai svarbu gatavo gaminio estetinė išvaizda.Manau, visi sutiks, kad granulės atrodo daug gražiau nei beformė džiovinta pyrago masė. Antra, aš, žinoma, bandžiau tai padaryti. Tačiau ant padėklų ir kepimo skardų torto negalima išskleisti plonu ir lygiu sluoksniu. Todėl pyrago džiūvimo laikas nesiskyrė šio pasirinkimo naudai. Kai kur pyragas jau buvo sausas, o kai kur - šlapias. Ant veido - džiūvimo laiko pailgėjimas ir produkto kokybės bei išvaizdos pablogėjimas. Net nesinorėjo fotografuoti gautos masės. *

lappl1
Kestrel, Ana, ačiū, kad atsakėte į Maksimą!
Maksimas, ir jūs išbandysite abu variantus ir patys įsitikinsite, kad vis dėlto geriau masę susukti mėsmalėje.
ekivoka_i

Sveikos eksperimentuojančios merginos! Aš atėjau pasakyti dar vieną ačiū)
Vasarą visa šeima aktyviai įsidėjo stipiną į mano ratus. Pirma, braškės buvo supjaustytos likus vos porai dienų iki mano atvykimo. Gerai, išgyveno, bet perspėjo dėl aviečių. Rezultatas - aš išėjau kelioms dienoms, per tą laiką avietės taip pat buvo pašalintos! "Kodėl? Poilsis, dukra, mes stengiamės palengvinti tavo gyvenimą". RRRRRRRRRR! Panašiai yra ir su pomidorų sultimis - tereikėjo atsisukti. Šią vasarą obuoliai turėjo valgyti tik gyvi ir džiovinti ankstyvą kompotų dygimą. Dėl to pagavau akimirkų, kai mano tėtis nulupo sau obuolius ir tiesiog tempė juos ant odos džiūti ... Beje, nors ir ne tokiu pramoniniu mastu, kaip kai kurie, paruošiau kelis indelius. Mėsos malimo mašinoje sausai sumalti, toliau nemalant, ir pirmą kartą supilti į kefyrą. Pasirodė kažkas panašaus į paruoštą brangų jogurtą su vaisių priedais! Jis sustorėjo, skirdamas skystį. Na, gabalai jaučiami ant dantų, kad pojūčiai būtų sotesni. Nusprendžiau, kad pasiimsiu tokį daiktą greitam užkandžiui kelyje.
Taip, net nuo praėjusių metų buvo džiovinti Tolimųjų Rytų kalnų pelenai, taip pat irga ar pan. Kompotuose jie tikrai nežaidžia, aš drįstu ir taip pat juos naudoti papildams, tai bus daug naudingiau.
Čia yra pasala - tėvai išnaudojo topinambus toje vietoje, liūdesys ... Priešingu atveju jie varytų sultis, taip nuimtų ir džiovintų pyragą, labai naudingas dalykas.


Pridėta 2016 m. Gruodžio 30 d., Penktadienį, 02:05


O ir dar vienas dalykas - mama iš slyvų gamino tkemali padažą, čia aš neklydau! Odos buvo surinktos, išdžiovintos ir susmulkintos. Vis dėlto jie liko mano mamai - aš kažkaip abejojau dėl tokio produkto teigiamo poveikio mano žarnynui, ir tai tiko mano mamai. Pusryčiams ji gamina avižinius dribsnius (juos tiesiog pila), kartu su džiovintais vaisiais ir pluoštu.
lappl1
ekivoka_i, Sveiki!
Na, tiesiog trileris pavadinimu „Pomace ir odos naikintojai“!
Bet jūs išlipote iš padėties oriai. Labai džiaugiuosi, kad jums pavyko pabandyti pagaminti naudingą produktą. Tikiuosi, kad kitą sezoną jums pasiseks geriau.
Sėkmės tau .
ekivoka_i

lappl1, Liudmila, labai ačiū! Ir sėkmės ir naujų receptų jums naujuose metais! Nors tikrai nežinau, ką dar galėčiau pagalvoti po jūsų temas!
Linadokas
ekivoka_i, ir šiais metais aš labai plačiai naudojau šį Liudočkino receptą! Tiko ypač šaunus aviečių ir serbentų pyragas. Aš gaminau sultis su cukinijomis, džiovinau ir malau uogų pyragą. Pasirodė daug, dviejų litrų skardinės žemės. Tada į arbatos mišinius įmaišiau šios skaidulos, aromaaaaat nuostabi, skoniai ilsisi. Ir kokia nauda! Aš ten padariau vaistinį mišinį su spygliais, avietėmis ir aviečių skaidulomis, akimirksniu išgydau kosulį ir sumažinau temperatūrą. Taip pat aviečių skaidulos vietoj Ivano arbatos pluošto avižiniai sausainiai pridėta dviguba doze. Apskritai pasirodė puikūs, nuostabūs skanūs ir sveiki sausainiai su aviečių skoniu ir rausvais
ekivoka_i
Linadokas, avietės ir serbentai yra tik mano svajonė. Kartą, veržlia 90-aisiais, ji su vyru išvyko toli nuo namų, valgė, galima sakyti, viską, ką buvo galima gauti. Tada jie sodinimuose surinko amerikietiškus serbentus ir ešerius, o kokia aš želė padariau! O iš pyrago ilgą laiką viriau kompotą-koncentratą.Visą mėnesį lauke yra 40 laipsnių šilumos, o vėjas tarsi iš aukštakrosnės - grįžtate namo, užpilate pilną stiklinę ledo ir įpilate kompoto, čia jau laimė ...
lappl1
Citata: ekivoka_i
lappl1, Liudmila, labai ačiū! Ir sėkmės ir naujų receptų jums naujuose metais! Nors tikrai nežinau, ką dar galėčiau pagalvoti po jūsų temas!
ekivoka_i, tavo sveikatai! Ačiū už malonius žodžius! Taigi norite gauti daržovių, vaisių, uogų pyragui. Bet kokiu atveju linkiu to jums iš visos širdies!
Galiu patarti susidraugauti su kaimynais - čia yra Klondike!
Linadokas, Linochka, taip, jūs ne tik naudojote receptą, bet ir sugalvojote tiek daug naujų savo dalykų! Aš labai norėjau virti jūsų eliksyrą, bet mes neturime adatų stepėje. Kitais metais bandysime su sūnumi nuvažiuoti į kalnus, galbūt galime jų gauti (aplinkos tarnyba ten nemiega). Ir pabandykime sodinti spygliuočius. Gal jie įsišaknys ...
Linadokas, ekivoka_i, mergaitės, jūs apibūdinote savo saldumynus taip skaniai, aš tiesiog norėjau jį paimti ir padaryti viską.
Ačiū mergaitėms už pranešimus. Labai džiaugiuosi, kad receptas nemiega jūsų žymėse, bet veikia, gydo ir džiugina. Skanių ruošinių jums ateinančiais naujaisiais metais!
Longina
LiudmilaKaip gerai aš susidūriau su šia tema! Turiu šį skaudų punktą: mano sūnus mėgsta morkų sultis ir pats jas spaudžia. O ekonominė prigimtis neleidžia mesti torto. Iš pradžių aš jį užšaldžiau, tada įdėjau į kotletus, tada į vištienos kepenų suflę. Tada namuose atsirado džiovykla ir aš išdžiovinau pyragą. Bent jau tai užima mažiau vietos. Dar neįdėjau į duoną, bet ketinu. Pyragai, bandelės ir kotletai iš grynų morkų nebuvo įtraukti į šeimą kategoriškai! Dabar išbandysiu jogurte, o vasarą išdžiovinsiu iš obuolių ir uogų.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas