Umka
kirch, Liudmila, Ačiū už atsakymą !!!

Aš turiu druskos viršuje ... buvau perdraustas nuo pelėsių
kirch
Umka19ir kiek jis fermentuojasi?
Umka
Rugsėjo 24-25 dienomis viską padarėme tuo pačiu metu ... kodėl, jūs manote, laikas viską permušti maišytuvu ... tiesiog Zakhary parašė apie 1,5 mėnesio, todėl ir laukiu šio laiko
kirch
! .5 menesiai yra idealus. Galima per 2 savaites
Zachary
Gerai padarytos merginos, kurios viską užbaigia.
kirch
Zachary, ačiū už makaronus. Aš jau naudoju jį su galybe ir pagrindine. Tepta aviena, paskui kepta ir troškinta. Pridedama prie troškintų daržovių. Viskas gerai
Zachary
Citata: kirchas

Zachary, ačiū už makaronus. Aš jau naudoju jį su galybe ir pagrindine. Tepta aviena, paskui kepta ir troškinta. Pridedama prie troškintų daržovių. Viskas gerai
Savo malonumui naudokite įvairius receptus.
Administratorius
Zachary, ar tikrai sąžininga, kai nuo 6 kg. šviežių pipirų (visa keptuvė) gaunama per mėnesį, apačioje nieko nėra ir tik du 500 ml stiklainiai paruoštų pipirų pastos.
Užpyliau alyvuogių aliejumi ir įdėjau į šaldytuvą.

BET SKANU!

Sūdyta saldžiųjų raudonųjų pipirų pasta

DĖKOJU! Naudosiu taupiai
Zachary
Nesąžininga, sutinku. Bet verta
kirch
Zakhari, aš tiesiog žiūrėjau į tavo bulvių receptą ir vėl nusprendžiau padėkoti už makaronus. Pridedu beveik visur, na, man labai patinka. Kitais metais, jei įmanoma, padarysiu daugiau
Zachary
Citata: kirchas
Zakhari, aš tiesiog žiūrėjau į tavo bulvių receptą ir vėl nusprendžiau padėkoti už makaronus. Pridedu beveik visur, na, man labai patinka. Kitais metais, jei įmanoma, padarysiu daugiau
Tai yra nepakeičiamas produktas mano virtuvėje, nes aš labai mėgstu pipirus, jų dedu beveik visur.
Nebuvo tokių sūrių makaronų, kuriuos tada įdėjau į arbatą
Umka
Zachary, tai visiška galvutė !!! Ačiū už skanumą, kitam sezonui taip pat paruošiu tsebarą !!!
Irgata
Maždaug išpilant sūdytas sultis taigi Zakhariy man neatsakė ... Ir taip, galų gale, druska iš pipirų ištraukia viską, tarsi ji būtų vertinga. Tikriausiai ant šios druskos galite gaminti marinatą vištienos mėsai. įsigytų pipirų, per pastaruosius trejus metus pipirai greitai supūva. Kinai ėmėsi auginti savo darbščius pesticidų rašiklius. Arba man kilo mintis - išpylus sultis, pipirai išsivaduoja iš byaki ... Nors -pipirai iš Zacharijo vargu ar tikimasi dėl cheminių medžiagų pertekliaus. trąšos.
Administratorius

Ira, šiek tiek negerai
Nors pipirai yra sūdyti, jie natūraliai fermentuojami, sūdomi, o skonis yra visiškai kitoks nei tik žalių sūdytų. Su šia druska daug Man jo reikia (jei dabar pamenu), man prireikė 500 gramų druskos 6 kg raudonųjų pipirų.

Aš pipirus perku turguje, pats renkuosi storasienius. Sąlyga pardavėjui: raudona storomis sienomis, paimsiu pati, daug imsiu - kaip taisyklė, sutinka

Ištuštintos sultys niekur nedings, LABAI sūrus ir labai neskanus - tiesiog sūrus žalias sultis Matyt tai yra teisingas būdas tai padaryti, nes jei pipirai 1,5 mėnesius nuolat būtų druskoje, skonis būtų visiškai sūrus.

Šiemet iš jo gaminau pipirus ir makaronus - labai skanu, vidutiniškai sūrus.
Aš taip pat sūdžiau čili pipirus, yra šioje gijoje Mano žaidimai su pipirais: su aitriuoju čili ir saldžiu bulgarų, taip pat pipirų grūdeliais
Irgata
Citata: Administratorius
šiek tiek negerai
Tanja, ačiū už paaiškinimą iš praktiko rankų, o jūsų pipirai taip pat yra žymėse
Nana
Puiku! Aš tai darysiu kiekvienais metais!
Sūdyta saldžiųjų raudonųjų pipirų pasta
Umka
Aš taip pat padarysiu !!!
julia_bb
Oho, koks receptas, gal pabandysiu pagaminti kilogramą
kirch
Citata: julia_bb

Oho, koks receptas, gal pabandysiu pagaminti kilogramą
Kilogramo nepakanka. Gaminau iš trijų kilogramų, šiemet padarysiu daugiau
Administratorius
Citata: julia_bb

Oho, koks receptas, gal pabandysiu pagaminti kilogramą

Kilogramas nėra praktiškas! Teps keptuvės dugną
Turiu 6 kg. pilną keptuvę su viršumi, ji nusistovėjo per kelias dienas, o pasūdant baigiasi tiesiog „ir kur jos ieškoti apačioje“?
Dėl to gavome porą mažų stiklainių
ledi
Zachary, o ir aš noriu vieno! Ir įdėti kibirą pipirų į rūsį? ar tegul sūdoma kambario temperatūroje? čia karšta
Zachary
Citata: ledi

Zachary, o ir aš noriu vieno! Ir įdėti kibirą pipirų į rūsį? ar tegul sūdoma kambario temperatūroje? čia karšta
Žinoma, jei jis yra labai karštas, tada geriau jį įdėti į rūsį ir šiek tiek pailginti senėjimo laiką
ledi
dėkoju! tik rudenį pasirodys laisvas laikas, kuris jį užkimš. bet dabar viskas sunoksta vienu metu, neturiu laiko
beverli
Bet kokių pipirų vartoti? Jie parduoda saldų žemę, tačiau ji yra žalia su raudonos spalvos atspalviu ir raudona bulgarų kalba. esu sutrikęs
Zachary
Citata: beverli
esu sutrikęs
Paimkime raudoną bulgarų kalbą, klasikinę
beverli
Ką gi, ačiū. Ir iš žalios spalvos iš esmės ši pasta nėra gaminama?
Tonika
Bet man taip pat kyla klausimas - aš jį pasūdžiau 18 val., O dabar 23.30 val. - visa tai jau sūryme, ar dabar turėčiau jį nusausinti, ar palaukti dieną?
kirch
Citata: Tonika

Bet man taip pat kyla klausimas - aš jį pasūdžiau 18 val., O dabar 23.30 val. - visa tai jau sūryme, ar dabar turėčiau jį nusausinti, ar palaukti dieną?
Nadia, jei yra daug skysčio, - nusausinkite


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 23 d., Antradienį, 12:32

Šiandien nusipirkau pipirų, dabar pasūdysiu
mamusi
Aš nusipirkau pipirų marinavimui ... Šiandien aš tai darysiu .. Ir tada patiekalas vėl yra puikus ... Aš labai myliu pipirus. BET iki šiol laikiau tik šaldiklyje. Ir supjausčiau smulkiai, ir per pusę, ir užšaldžiau visą išvalytą, o žiemą tuoj pat įdariau ir viskas!
Na, šiais metais aš daugiau apsisuksiu! AČIŪ už receptą!)
Tonika
Taip, aš jau išpyliau ryte ir dabar atėjau iš darbo, na, ten buvo daug sūrymo, daugiau nei pipirų. Ir perpus sumažėjo. Ačiū mergaitėms.
beverli
Tonika, kokio pipiro nusipirkote? Nešvarumai sezoniniai ar importuoti keliai?
Tonika
Didmeninėje prekyvietėje nusipirkau 15 kg svorio maišelį, ten yra kita žalia ir raudona. Sūdymui pasirinkau raudoniausią, riebesnį.
beverli
Tonika, todėl manau, kad reikia pasiimti sezoninį, kitaip bus šiek tiek brangu gauti ruošinį.
beverli
kirch, Labas vakaras. Bet jūs parašėte, kad ant pipirų atsirado pelėsis, ir aš turėjau dar kartą šiek tiek praskalauti ir pasūdyti. Ir galų gale, kas? Ar viskas buvo gerai ir nebeliko pelėsių?
kirch
beverli, Rita, taip nuplauta, vėl pasūdyta. Pelėsių tikriausiai nebeliko. Tai buvo pernai. Tada aš padariau pastą, ji buvo laikoma šaldytuve įprastai. Dabar vėl žiūriu į šiek tiek baltų žiedų pipirų žirnelius. Aš jas nuplaunu, vėl pasūdžiau ant viršaus. Manau, kad tai yra pipirų kokybė. O kadangi pernai viskas buvo gerai, dabar tikrai nesijaudinu
beverli
Liudmila, na, puiku) Aš taip pat pasūdžiau, diena praėjo. Kada gali laukti pelėsis?)
kirch
Rit, tai gali būti ne taip. Aš jau turėjau savaitę
M @ rtochka
O, šitas Zachary! Neįmanoma praeiti pro tokį neįprastą spalvingą receptą. Aš ką tik gavau gražų raudoną pipirą už 60 rublių, aš jau padengiau 2 kg druskos
Proceso metu kilo klausimas, kodėl gi nepjaustant mažesnio? Teoriškai tada druska labiau tiks pipirams. Mažiau tuštumų, mažiau puvimo ir pelėsio tikimybės. Arba jis gali būti mažas, bet tiesiog ilgas, nes:
Citata: Zachary
Mano atveju aš iš karto pasiimu krepšį




Pridėta 2016 m. Rugsėjo 12 d., Pirmadienį, 22.06 val

Daugiau nei stiklinė sulčių per pusę dienos! Tai normalu?…
M @ rtochka
Sūdyta saldžiųjų raudonųjų pipirų pasta
susidarė daug pelėsių (arba kokia balta danga), ištraukė visas paprikas, nuplauti, nuvalyti, pasūdyti. Bet kažkaip keista, buvo daug baltos spalvos
Gaila
kirch
M @ rtochkaPraėjusiais metais aš taip pat vėl nusiprausiau ir pasūdžiau. Šiemet to nepadariau, buvo daug pipirų.Šiemet užpyliau daug druskos. Nežinau, kodėl taip vyksta. Aš jį jau įžeminau ir pilnai naudoju. Tikiuosi, kad jis gerai išliks
M @ rtochka
kirch, ačiū, skaičiau, taip pat tikiuosi, kad tai kainuos
Sakykite, pirmą kartą sultys buvo nusausintos po kiek laiko?
Kažkodėl atrodo, kad pirmiausia turite leisti pipirams dieną pastovėti šiose druskos sultyse, kad jos būtų sočios.
Bet ši prielaida ...
Už 4 kg pipirų paėmiau beveik svarą druskos.
kirch
Daša pradėjo nutekėti pačią pirmą dieną, skysčio jau buvo daug. Praėjusiais metais buvo tas pats, ir aš paprašiau Zacharijo, jis pasakė, kad nutekėtų.
ledi
Citata: M @ rtochka

Sūdyta saldžiųjų raudonųjų pipirų pasta
susidarė daug pelėsių (arba kokia balta danga), ištraukė visas paprikas, nuplauti, nuvalyti, pasūdyti. Bet kažkaip keista, buvo daug baltos spalvos
Gaila
Manau, kad tai ne pelėsis, o džiovinta druska
M @ rtochka
Jos apačioje pipirų struktūra yra minkšta.

Viduriniai susidomėjo keptuve. Kaip nuvilsiu, matyt, liksiu be pastos
Lapulechka
Pamačiau diskusiją ir sustingau: „Kaip aš gyvenau be fortepijonas Šį pipirą gavau iš darbo į namus, jau tamsu ... Taigi ant sodo lovos žibintuvėliu užpyliau lygiai kilogramą raudonųjų pipirų, pasiėmiau, pasūdžiau. Čia meditacijoje Jei rytoj aš vis tiek pranešiu apie lengvą Narvos pipirą ir pranešiu iš viršaus Jūs galite
kirch
Lapulechka, Manau, kad tu gali.
Lapulechka
Liudočka, Ačiū už greitą atsakymą. Taigi einu teisinga linkme.
kirch
Neabejokite Loriku
Umka
Citata: M @ rtochka
Praradau beveik kilogramą druskos už 4 kg pipirų
Manau, kad tokiam pipirų kiekiui yra mažai druskos.

Citata: Lapulechka
Jei rytoj aš vis dar turiu lengvų Narvos pipirų ir pranešiu apie juos.
Gali, Lapulechka, tik negailėkite druskos.



Paskelbta 2016 m. Rugsėjo 16 d., Penktadienį, 22:25

Citata: Zachary
Druska gausiai, pilamas sluoksnis po sluoksnio. Druska turi būti rupi. Mes nesigailime druskos,
Štai ką jis rašo Zachary!!!
A.lenka
Citata: M @ rtochka
Kažkodėl atrodo, kad pirmiausia turite leisti pipirams dieną pastovėti šiose druskos sultyse, kad jos būtų sočios.
Bet ši prielaida ...
Man taip pat kilo minčių. Nusprendžiau ilgiau laikyti pasūdytame sūryme, kad paprikos būtų geriau sūdytos.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas