Kriaušių pyragas su crème brulee (skirtas Huske ir Dance)

Vikaaaaa, tu esi mano stabas !!! Vakar net nerašiau, nes mano emocijos ėjo per stogą! Tai skanu! Tiesiai iki sąmonės praradimo. Ačiū, kad nesugadinai tokio nuostabaus recepto! Dabar kepsiu reguliariai.



Mielas drauge, tiesiog pasakyk man, bet kaip išgauti šį stebuklą iš formos? Reikia, kad jis vis dar būtų karštas? Aš, nagai, įdėjau į šaldytuvo formą. Ir tada supratau, kad negaliu to gauti be nuostolių, jis yra toks švelnus, šis pyragas. Ne, jis nesilaikė, tiesiog bet koks bandymas iškelti jį iš formos grasino sulaužyti pusiau. Tiesa, mano forma yra 30 cm skersmens, todėl ji nėra tokia aukšta kaip jūsų. Supjaustykite tiesiai į formą plastikine mentele. Bet velnias, kaip skanu

Aš taip pat galvojau apie mėtymą, bet 33% grietinėlės nėra. Nepilnametė bėgiojo po visas artimiausias parduotuves - ne .. Turėjau išlipti, 20% (160 ml) kremą sumaišiau su 2 valg. l. naminė grietinė. Esu tikras, kad tai neturėjo įtakos skoniui

Ir taip pat atskirai užrašiau trapios tešlos tešlos receptą, tai labai šaunu !!

Trumpai tariant, labai ačiū už malonumą!

PS: tada mes norėjome, pažiūrėkime

[Kara]

Kara, Ira, o ši Fse sho lieka, mums tikrai neužteks, maža ooo
Kietas pyragas, taigi pishushomon: mail1: grietinėlė ir ne 30% ...

Aaaaah, koks gražus kūrinys, na, kažkas tokio pažįstamo lėkštėje, lengvai atpažįstamas Ačiū, Irisha, kad išdrįsi išbandyti, ačiū už kūrybiškumą pildant (nuoširdžiai, gerai, tik medalis už išradingumą), ačiū už dalijantis su mumis, neturiu žodžių, nesakau, kaip man patiko
Taigi dabar atsakau į klausimus. Dėl formos: aš kepiau didele forma ir pjaustiau tiesiai joje, kaip ir jūs. Bet tą, kurį turiu nuotraukoje, kepiau 22 cm nuimamoje formoje. Aš taip pat įdėjau jį į šaldytuvą, tiesiai į formą, BET pirmiausia mentele apvažiavau kraštus, kad šonai atsiliktų, nes po šaldytuvo tai padaryti sunkiau. Tuomet ryte aš jį išsitraukiau, atsegiau uniformą, nusiėmiau šonus ir ... pradėjau šokti su tamburinais, nes jis tikrai visas kvėpuoja tiesiai. Apskritai turėjau laukti, kol mano dotsya pabus, ir mes buvome keturiose rankose, išimdami pergamentinį popierių iš apačios, pasakodami, kaip mes mylime vienas kitą ir tokį švelnų pyragą, vis dėlto jis buvo perkeltas. Šis procesas mus dar labiau suartino ir brangesnis
O dabar apie įdarą: originaliame recepte buvo pateikti du užpildymo variantai: kreminė ir grietinė. Aš visada kepiau tik su grietine ir saugiai pamiršau apie grietinę ... Bet jei taip yra, palaukite, eisiu į savo sąsiuvinį, rasiu šį receptą ir taip pat parašysiu grietinės įdaro receptą , gerai, tik tuo atveju :)))

Fuh, radau tai pakeliui, gavau lentelėje, reiškiančią štai ką:
Grietinės ir kiaušinių įdarui:
Grietinė 200 gr.,
Kiaušiniai - 2 vnt.,
Cukrus - 15 gr. (1 šaukštas),
Vanilinis cukrus - 5 gr. (1 arbatinis šaukštelis)
bulvių krakmolas - 20 gr. (2 šaukštai).
Sąžiningai: pirmą kartą išbandžiusi kremo įdarą, niekada jo neapgavau ir niekada nebandžiau grietinės (na, nemėgstu krakmolo kepant, jaučiu jį visur), todėl nieko apie tai negaliu pasakyti variantas, bet aš manau, kad jei namuose nėra grietinėlės, bet yra grietinės, tai visiškai įmanoma išbandyti save :)))

Tai skanu! Tiesiai į sąmonės netekimą

Taip man patinka labiausiai paplitusi moteriška frazė: „Na, aš pasakiau ...“

[Kingletas]

Kingletas, Vika, ačiū už užpildytą alternatyvą!

Sąžiningai: pirmą kartą išbandžiusi kremo įdarą, niekada jo neapgavau ir niekada nebandžiau grietinės (na, nemėgstu krakmolo kepant, jaučiu jį visur), todėl nieko apie tai negaliu pasakyti variantas, bet aš manau, kad jei namuose nėra grietinėlės, bet yra grietinės, tai visiškai įmanoma išbandyti save :)))

Vika, tiksliai! Aš kepiau „Tsvetaevsky Pie“, o įdare yra miltų - o man tai nepatiko, aš tiesiog jaučiu, kad jį pakeitė kremu ir paaiškėjo, kad esate laukiami, jei jus domina
Vaisių stebuklas (Scarlett)

[Scarlett]

Scarlett, ačiū, Tanyuša, puikus receptas, bet su kremu - tai bus visiškai kitoks pyragas tiek prasme, tiek skoniu, o svetainėje jau yra tokio kriaušių pyrago su kitokia tešla ir kremu receptas, aš to nepadariau Nenoriu pakartoti savęs :))) Mano nuomone, visa esmė čia yra būtent įdare, būtent tai suteikia kriaušių ledų creme brulee skonį (bet kokiu atveju aš turiu tokių asociacijų, todėl taip vadinau tartą). Apskritai kremas yra mano mėgstamiausias kremas, aš taip pat mėgstu su juo gaminti pyragus, bet aš jo nekepu, bet darau taip

Ne, ne, neturiu jokių priekaištų. Aš tiesiog palaikiau jūsų mintį, kad miltai įdare nėra labai skanūs, o aš turiu kremo - mano mėgstamiausia! Supilkite karštus kukulius arba saldžią troškinį

Supilkite karštus kukulius arba saldžią troškinį

O, taip, taip, taip, taip, myliu, myliu, gerai, Tanja, gerai, ką tu darai su manimi, gerai, dabar aš pradėsiu gaminti blynus ir verdantį kremą, aš norėjau

[Kingletas]

Kingletas, Vika, išmokyk mane, kur dėti voveres, iškepus tavo skanėstą?

Nuostabus pyragas! Man tai labai patiko, ir visai šeimai. Tiesa, trapu, bet nebaisu - mes negalime jo nešti į parodą. Vienintelis dalykas, pagal receptą, gavau daug įdaro ir dėl to jis nesušalo (aš neįdėjau konjako). Nežinau, ką padariau ne taip - kišavausi, nemušiau, gavau kremo iš rinkos (jie prisiekė, kad 33 proc.). Valgė su šaukštais, šiaip skaniai skanu. Ačiū už receptą!

[panarino]

panarino, Oksanochka, bet kur

Išrašyti receptą? Mes labai mylim. Ir jei mes vis dar padarysime „Earl griuvėsius“ iš šių bezeshekų, bet aš negyvenu matydamas oniii pyragų, todėl jie yra nušluoti ...

[Nikollete]

Nikollete, Nika, labai ačiū, kad bandei.Labai, labai malonu, kad buvo skanu ir kad tavo šeimai tai patiko: girl_dance: O kokią formą naudojai, kad pasirodė daug užpildymo? Aš paprastai maišau, o tada pilu ir matau, kad nėra daug. Jei atvirai, kiekvieną kartą ketinu pilti mažiau, kad vaisiai visiškai nenugrimztų - aš niekada nesuvokiau šio ketinimo, visą laiką į formos šonus (na, aš tokia zhadoba). taip pat labai įmanoma, kad rinkos ir parduotuvės kremas elgiasi skirtingai, aš niekada nedariau su turgumi, visada su parduotuve, bet jie vis tiek yra skystesni. Kas yra trapus - taip, tiesa, labai trapus, bet aš tuo net džiaugiausi trapumas, kai pakeičiau tešlą, nes prieš tai aš ją turėjau priešingai, ąžuolas, kurį darau suskaidyta forma, kurio dugną padengiu kepimo popieriumi. Kai pyragas iškeps ir atvės iki kambario temperatūros, aš švelniai paleidžiu mentele tarp jo ir formos sienelių ir dedu į šaldytuvą šioje formoje. Tada, po šaldytuvo, nuimkite šonus ir laikydami už popieriaus, išsikišančio už kraštų, ramiai perkelkite jį į indą, pabandykite tai. Ar norite, kad parašyčiau kitos tešlos, kurią aš dariau, receptą? Bet nuoširdžiai perspėju - niekada nebegrįšiu prie senojo recepto, jis man patinka kur kas mažiau, bet tada jis nebus toks trapus ...

Išrašyti receptą?

ir dar vienas klausimas: bošike)
(Kombainas) ar galiu paruošti pagrindą plastikiniais peiliais?

[panarino]

panarino, Oksana, forume yra tema, skirta meringue, catch https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44591.0 ... Aš tai darau: supilkite turimus baltymus į dubenį, pasverkite ir pamatuokite cukrų tiksliai dvigubai daugiau svorio, tai yra baltymų ir cukraus santykis yra 1: 2.Tada į baltymus įmaišau žiupsnelį druskos, plakau iki purios, stabilios putos, po to palaipsniui pridedu cukraus (į cukrų dedu ir vanilinį). Plakite iki stiprių smailių, plakimo pabaigoje įpilkite 1 arbat. citrinos sulčių (negalima pridėti, pavyzdžiui, vanilės - tai neprivaloma). Tada kepimo skardą uždengiu kepimo popieriumi, pyragėlius dedu antgaliu (galite įdėti šaukštu) ir dedu į iki 150 laipsnių įkaitintą orkaitę. Aš kepu: 20 minučių 150 laipsnių temperatūroje, tada dar 40-60 minučių 100 laipsnių temperatūroje (šią temperatūrą pasiekiu savo paprastoje dujinėje orkaitėje šiek tiek atidarydamas dureles). Bėrimo pasirengimą apibūdinu taip: jie lengvai atskiriami nuo popieriaus, kieti (bet labai trapūs) ir lengvi (valandą po kepimo pradžios galima ištraukti vieną iš orkaitės ir pabandyti, aš taip darau). Tada išjungiu orkaitę ir palieku joje uždarytą rėmelį atvėsti. Viskas, patikėkite, rašyti užtrunka ilgiau nei rašyti - man, turint omenyje visai ne auksinius rašiklius, visas procesas nuo baltymų liejimo iki jų įdėjimo į orkaitę trunka apie 10 minučių (aš mušiau BOSH MUM kombainą, Aš nepamenu numerio, gerai, kuris yra stacionarus maišytuvas) ... Išbandykite, tai visai nebaisu ir sunku. Apie

Bosike)
(Kombainas) ar galiu paruošti pagrindą plastikiniais peiliais?

- Aš taip manau, lengvai

[Oksana]

Oksana, taip pat iš baltymų gaminamas visiškai neįprastas angeliškas sausainis (manau, forume taip pat yra jo receptas, galite ieškoti), taip pat galite gaminti pyragus iš tešlos liekanų pyragui ir iš baltymų - baltyminio kremo kremas, kuriuo tie patys užpildomi krepšeliuose, taip pat sako, kad voveraitės puikiai sustingsta (nors pati to nebandžiau) ir taip pat ... Manau, jei norite, galite sugalvoti kitą dvylika variantų, bet mes, ooooooo, mėgstame meringus, jie tiesiog skrenda kartu su mumis, todėl ir rekomenduočiau jums. Ir tai lengva gaminti, ir visada yra kažkas arbatai - lyapota

[Kingletas]

Kingletas, Vikochka, mieloji, labai ačiū, kiek aš sugrioviau, aš tiesiog neturiu galimybės atsisakyti ir nekartoti tavo receptų

[Oksana]

Oksanataip, taip, taip, laukiu Oksanchiko, bet aš labai gerai suprantu likusių baltymų problemą: man visada buvo labai gaila juos išmesti, bet dabar aš labai didžiuojuosi savo bezeshki: mes pamiršome apie nusipirkai :)))

čia yra mano pranešimas. Skanus pyragas. Aš gaminsiu ne vieną kartą, tai tikrai) Labai ačiū už receptą.

[Sl @ wall @]

Sl @ wall @, Ksyuša, gražiausias pyragas! O nuotrauka pasirodė tokia stilinga, labai graži ir beprotiškai apetiška: mergina-taip: O kaip būtų su formos pašalinimu ir perkėlimu, jokių problemų nebuvo?

ne, aš tai padariau dalimis (24 cm), nuėmiau šonus, kai atvės iki kambario temperatūros, ir įdėjau į lėkštę po šaldytuvo.
Taip, ir ypatingas ačiū už tešlą.)))) Švelnus, trapus. Aš tai padariau maišytuve, tada maiše ir šaldytuve.

Ačiū už nuostabų receptą. Pasirodė taipoooooooo skanu. Gaila, kad niekada nieko nekepiau su kriaušėmis. Ir tutucha įkvėpė ir dabar labai gailiuosi, kad tiek metų gyvenau „tamsoje“
čia yra įrodymas, kad dirbau

[Chuchundrus]

Chuchundrus, oho - koks grožis Ir nuotrauka apskritai giriasi, na, ji tiek daug nufotografuota su siela :)) Nataša, apskritai tu ją tiesiai, pasirodė kažkoks porėtas-oras - pastebima, kad įkvėpimas buvo labai ačiū už tai, kad patikėjai receptu ir pranešei taip beprotiškai gražų :)) labai džiaugiuosi, kad jis buvo skanus

[Vika]

Vika,: Oi: ar galite su manimi kalbėti?

na, taip nufotografuota siela :))

: a-kiss: merci už komplimentą
Dūriu Saulė greitai išėjo iš horizonto. Iššokau į kiemą ir pašėlusiai ėmiau ieškoti apšviestos vietos, žvilgsnis nukrito į mėgstamą mamos gėlyną. 🔗 Štai jis!!! Tinkama vieta mano „šedevrui“ negailestingai padėjo lėkštę gėlyno centre „užtvaras spragtelėjo tyliai“ ir aš skubėjau palikti nusikaltimo vietą
: girl_in_dreams: Aš įtariu, kad rytoj mano nuotraukoje nuo mumijos gėlių nuoširdumas pamatys, kad gėlės yra suglamžytos: -X Aš ne juokais

rytoj jis pamatys, kad gėlės susmulkintos, aš ne juokais

Nataša, o tu jai iškart duodi gabalėlį tartikos su arbata - galbūt jis nešios (na, žinoma, jei iš jo kas nors liks iki tos akimirkos))) Ir taip pat galima sakyti, kad pusę jos esi jos gėlės pasaulis su tavo nuotrauka pašlovintas, na, Ukrainoje, sakyk, jie tikrai žavisi ir pavydi baltojo pavydo :)))

pyragas dingo akimirksniu, net nesitikėjau tokio greičio iš savęs, jis visiems atidavė mažą gabalėlį, o likusius saugiai paslėpė savyje
turime daug lietaus ir mumijos, dabar tikrai nepastebės

Na fffse, tobulas nusikaltimas liks neišspręstas :))))

[Kingletas]

Kingletas, Vika, o kaip aš nepastebėjau tokio nuostabaus recepto? 👏👍 Ir aprašymas ... labai ačiū!
Dabar ruošiuosi gaminti maistą (tikiuosi, kad namų darbai manęs neišmuš iš numatyto kelio)!

[Bul]

Bul, Julija, gamink maistą dėl sveikatos, tikiuosi, nenusivilsite :)

Na, viskas, ir aš jau „temoje“, tešla baigta, subręsta šaldytuve, aš visi laukiu. O jūsų recepto aprašymas toks sielingas, šiltas ar pan. Na, kaip jūs negalite iškepti tokio pyrago? Ir nors anksčiau kažkaip nesisekau su pyragu (kepiau du kartus - vieną su voveraitėmis, kitą kartą su slyvomis, abu kartus neveikė), po tavo recepto negalėjau savęs sutramdyti - vėlgi aš bandydamas įvaldyti šį išmintingą pyragų tipą.

Tiesiai į sąmonės netekimą

Privalome, turime kepti. Na, labai skanu parašyta))))

[kobrinchanka]

kobrinchanka, labai ačiū už tokį recepto įvertinimą, labai džiaugiuosi :))) Jums tikrai viskas pasiseks, viskas pasisuks kuo puikiausiai - aš duodu instaliaciją :))) Aš nuoširdžiai to linkiu jūs ir jūsų šeima linksminsitės ir mėgaukitės sėkmingu patiekalu, kurį siūlau pakeisti „jūs“. Beje, šis pyragas su slyvomis taip pat yra neįprastai geras Mes laukiame rezultato

[celfh]

celfh, ačiū, Tanyuša, nepaprastai malonu girdėti Mokytojo pritarimą. Tikiuosi, kad paties pyrago skonis nenuvils :)

Esant tokiam recepto aprašymui ir tokiai recepto autoriaus „instaliacijai“, receptas turi pasirodyti! pyragas jau yra orkaitėje, o aš, kaip goferis prie audinės, nekantriai stoviu šalia orkaitės. Ir tešla, tikrai liesti, stebuklinga, nerandu kitų žodžių, ji tokia lengva, paklusni. Negarantuoju fotoreportažo, bijau, kad nespėsiu nusifotografuoti ...

O, gerai, nuotrauka nėra pagrindinis dalykas, svarbiausia malonumas :)))

[Vika]

Kaip skaniai parašyta! Su tokiu malonumu perskaičiau lyrišką nukrypimą. Lieka tik pasiimti kriaušes. Vika, labai ačiū, išsitraukiau receptą!

Ne receptas, o solidi poezija! Dėkoju!

Ir koks yra formos skersmuo?

[Rita]

Rita, mano formos skersmuo yra 22 cm, bet tešla pasirodys didesnei (aš visada gaminu iš likusių sausainių).

[Kingletas]

Kingletas, dėkoju! Dėl įdaro domėjausi dydžiu. Didesniam dydžiui jo gali nepakakti.

[Rita]

Taip, Rita, užpildyti didelę formą gali nepakakti. Čia Ira Kara kepė jau 30 cm formą: ji parašė, kad pasirodė ne taip jau ir aukšta

Taip, taip, kepiau būdama 30-ies, jo išėjo per mažai, bet skanu, bet tešlos neliko

[Jenealis]

Jenealis, Zhenya, tikriausiai, reikia 30 cm atstumu. Kažkur reikėtų atlikti pusantro užpildymo greitį, tiesa?

[Vika]

Vika, bet aš nesuvokiau ir dariau įdarą pagal receptą, skubėjau, nes nešiau šį kūrinį aplankyti. Na, tai nėra proto, kad šiek tiek neužteko, vietomis buvo nuskaitytos kriaušės, bet apskritai tai pasirodė gerai. Taigi galite tai padaryti)))

Ačiū už patirtį, Zhenechka :)))

Apskritai, Viktorija .... Aš turiu visas priežastis ir visas teises tau pasakyti (nepamiršk, neįsižeisk, aš myliu) eik į pirtį su savo namu! Kepiau šį daiktą 4 kartus. Ir padėjo atvėsti .... bet ten, kur srovė nepadėjo, naminiai „tarakonai“ rado ir suvalgė. Nedėsiu karšto iš karto į šaldiklį ... bet šie užuodė ir kai tik išėjau iš virtuvės ... o jauniausias taip pat laižė formą liežuviu - iš vyresniųjų jis gavo mažiausiai ... Trumpai tariant, nuosprendis: labai skanu ir be įdaro (iš žodžių „tarakonas“) ir aš ... aš ... eh , Priimu jų žodį. Tai yra mūsų pavyzdžiai. Na, tikrai neisiu visur su tortu rankose ...
Lauksiu švenčių, išsiųsiu jas močiutei ir ... pabendrausiu su savimi, vienintele, mylima ... bent jau padarysiu tai iki galo ir išbandysiu, kas tai yra
Dabar galite patraukti savo sportbačius ...

eik į pirtį su savo namu

Tanyush, taip, labai norėčiau :)))

Aš įdėjau jį atvėsti .... bet ten, kur aš nedėjau dabartinių, naminiai "tarakonai" buvo rasti ir suvalgyti.

Aš pasakiau - tai sunkiausia recepte, ir ne visiems tai pavyksta (man ne visada pavyksta, nors mano namuose yra šešiolika kartų mažiau žmonių nei tu). Bet tai tavo - vaikščioti visur su tortas rankoje - kodėl anksčiau tylėjote, reikėjo įterpti jį į receptą - tai mintis

Trumpai tariant, nuosprendis: labai skanu ir be sotumo

O ir mūsų senelis sako tą patį.Ne, gerai, ką tu man darai? Kas liks be pilstymo - tik tešla iš Ludos, bet kur mano receptas?
Ačiū tau, Tanyuša, aš labai džiaugiuosi, kad nudžiuginau tavo vaikus - lauksiu, kol palepinsi

Nesijaudink per daug! gee! Jie taip pat apsipylė užpildu! ir stiklainį tvarkingai laižė (mažesnįjį).

Įdegis, taip, su jų gabumais, aš paprastai nustebęs, kaip jūs pateksite į „įdėti į orkaitę“ etapą