Arbatos pyragas (po grotelėmis)

Arbatos pyragas (po grotelėmis)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	150 g
Cukrus	250 g
Sviestas	250 g
Kiaušinis	2 vnt.
Tryniai	4 dalykai.
Baltymas	4 dalykai.
Vanilinis cukrus	1 paketėlis
Romas arba konjakas	4 šaukštai. l.
Krakmolas	100 g
kepimo milteliai	2 šaukšteliai
Cukraus pudra	125 g
Citrinos sulčių	5-6 st. l.
Šokoladas	25 g
Kokosų riebalai	15 g

Gaminimo būdas

• Sviestą išsukite į grietinėlę su cukrumi (2). Įpilkite kiaušinių ir trynių, romo. Vėl muškite. Suberkite miltus dalimis (2-3 kartus) (sumaišę su kepimo milteliais ir krakmolu). Plakite baltymus į putas (iki smailių). Sumaišykite 1/3 baltymų su tešla, kad suskystėtų, tada švelniai „įdėkite“ baltymus į tešlą.
• Karštis (grilis) - viršutinė spiralė. 28 cm formą gerai ištepkite ir išklokite popieriumi (tik apačioje), sutepkite popierių. 2 šaukštus tešlos supilkite į formą, lygią (patogiausia yra su mentele kremui, geru šepetėliu, bet galite naudoti ir šaukštą). Sluoksnis bus labai plonas.
• Padėkite po grotelėmis 1,5–2 minutėms (kol šviesiai ruda. Išimkite, tepkite kitus 2 šaukštus ir grįžkite į orkaitę. Darykite tai, kol baigsis visa tešla. Tešlos sluoksnis visada turi būti maždaug 20 cm žemiau spiralės ( Aš įdėjau jį į vidurinį groteles dviem smalsiems ir nuėmiau juos užpildžius formą.) Švelniai išimkite pyragą iš formos, ant padėklo ir vėl grįžkite į orkaitę 2 minutėms.
• Cukraus pudrą ištirpinkite citrinos sultimis. Ištirpinkite šokoladą su riebalais. Tortą ištepkite citrinos ir cukraus fondantu ir pagaminkite nemokamą šokolado piešinį.

Pastaba

Anądien kepėme tokį neįprastą pyragą

Autoriaus žodžiai

Pagrindinė priežastis, kodėl gaminau šį pyragą, yra smalsumas. Labai įdomi kepimo technologija. Tačiau rezultatas neapgavo, jei jūs, kaip ir aš, mėgstate lengviausius, minkštus, bet tuo pačiu ir sausus pyragus - tai jūsų receptas. Bet aš noriu pažymėti, kad jį virti reikia tik turint valandą, kurią praktiškai nesiblaškydami galite praleisti virtuvėje. Kita vertus, nuostabu, kiek galite padaryti per 2 minutes.

Receptas iš 🔗 pateikė innok

Panašūs receptai

Greitas sultingas pyragas arbatai (Tvist)

Aguonų pyragas „Arbatai“ („Panasonic SR-TMH10“) (Omela)

Vengriškas pyragas arbatai (celfh)

Koks originalus pyragas, keista, kad niekas nebandė jo virti.

Nunešiau jį į žymes, kepiau naudodama panašią technologiją oro kondicionieriuje, pasirodo labai skanu, o aš išbandysiu šį grilyje su geriausiu dešimtuku, ačiū už receptą!

[baumkuchen]

receptai baumkuchenbet forume yra = ne visai populiarus dėl ilgo kepimo, vieną kartą kepiau tokį pyragą AG (receptas buvo ne visai toks, kokį turėjau) - labai skanu, bet ne greitai

kepiniai ant iešmų

Baumkuchenas (Vokietija)
„Baumkuchen“ yra sklandus „Shakotis“ variantas, kurį ruošiant iešmas ne pilamas tešla, o panardinamas į jį. Pjovime pyragas primena pjūklą, iškirptą iš medžio. Baumkuchenas yra Salzwedel miesto skiriamasis ženklas.



Šakotis / Sękacz (Lietuva / Lenkija)
„Šakotis“ atsirado Sandraugos laikais. Medinis iešmas užpilamas kiaušinių tešla, kuri ima nutekėti, formuodama „šakeles“. Kai jie šiek tiek iškeps, iešmai vėl užpilami tešla.

[Irša]

Irša, Aš pripratau prie baumkuchentort, man tai labai patinka, bet aš noriu išbandyti šį grilyje

spjaudyti kepinius įdomus

dabar yra daug įvairios patogios įrangos, ta pati pica - kepame greitai ir be problemų, šis pyragas yra nuošalyje