Milanietiška bandelė

Kategorija: Mielinė duona
Virtuvė: italų kalba
Milanietiška bandelė

Ingridientai

Pulishas
vandens 200 gramų
kvietiniai miltai / rūšis 200 gramų
greitosios mielės 0,5 gramo
Tešla
pulsuojantis visas
kvietiniai miltai / rūšis (reikalingi stiprūs) 200 gramų
glitimas (jei miltai yra įprasti) 6 gramai
alyvuogių aliejus (turiu sėmenų aliejaus) 20 gramų
nefermentuotas salyklas 4 gramai
greitosios mielės 2,5 gramo
vandens 0-20 gramų
druska 9 gramai

Gaminimo būdas

  • Pulishas
  • Milanietiška bandelėMilanietiška bandelė Sumaišykite visus ingredientus ir palikite kambario temperatūroje 12 valandų.
  • Tešla
  • Miltus sumaišykite su glitimu (jei turite įprastų miltų), salyklu ir mielėmis.
  • Įmaišykite miltų mišinį ir pradėkite minkyti.
  • Kai tik tešla bus sudrėkinta (nesijaudinkite, ji bus „suplyšusi“), šiek tiek įpilkite aliejaus.
  • Autorius turi šį receptą visiškai be vandens pagrindinėje partijoje. Man prireikė 20 gramų, kad tešla kažkaip suliptų.
  • Įberkite druskos. Minkykite porą minučių.
  • Tešla gerokai atsilieka nuo dubenėlio.
  • Išėmiau ir minkiau rankomis dar 5 minutes.
  • Milanietiška bandelė Tešla yra labai kieta. Taip turėtų būti.
  • Tešlą dedame į dubenį, uždengiame ir dedame į šiltą vietą 30 minučių.
  • Mes ištraukiame, padalijame į 7 dalis su svarstyklėmis, suapvaliname ir paliekame po folija 10 minučių.
  • Milanietiška bandelė Kiekvieną dalį susukite į maždaug 50 centimetrų ilgio liežuvį. Labai sunku išvynioti. Manau, kad galite naudoti tešlos lakštą. Pagrindas turėtų būti platesnis nei viršus.
  • Milanietiška bandelė Mes virstame ritiniu.
  • Mes nedelsdami uždedame ant popieriaus padengtos kepimo skardos. Tikrinimas 60-70 minučių. Nesitikėkite, kad ruošinys užaugs per didelis.
  • Milanietiška bandelė Mes padarome gilų pjūvį viduryje.
  • Kepimo skardą dedame į 250 laipsnių orkaitę. Mes kuriame garą. Mes nedelsdami sumažiname temperatūrą iki 230 laipsnių ir kepame 20 minučių.
  • Išimame, atvėsiname ir mėgaujamės!
  • Milanietiška bandelė
  • Milanietiška bandelė
  • Milanietiška bandelė
  • Milanietiška bandelė
  • Milanietiška bandelė
  • Milanietiška bandelė
  • Milanietiška bandelė
  • Skanios duonos!

Indas yra skirtas

7 vnt

Laikas pasiruošti:

2,5 valandos

Gaminimo programa:

kombainas, orkaitė

Pastaba

Receptas buvo šnipinėjamas užsienio tinklaraštyje. Jis mane traukė įdomia išvaizda ir tuo, kad pagrindinė tešla buvo minkoma be vandens.
Nuostabi duona! Traški pluta, minkšta, smulkiai akyta, sluoksniuota trupinė. Pats gaminimo procesas nėra labai sudėtingas. Rekomenduoti.

Tanyulya
Klasė !!! Atrodo labai gražiai.
Angelai, kada tu viską valgai?
Ludmil_a
Angela, Aš taip pat pažymiu!
ang-kay
Tanyulya, dėkoju. Labai gražu. Tai tiesa.
Citata: Tanyulya
kada tu viską valgai?
Atiduodu tėvams, vyras pasiima su savimi. Šiandien per vieną posėdį suvalgiau 3 iš karto, man liko vienas, trys. Rytoj vėl kepkite duoną.
ang-kay
Liudochka,tikras. Manau, kad jie tai padarys.
Tanyulya
Citata: ang-kay
Atiduodu tėvams, vyras pasiima su savimi. Šiandien per vieną posėdį suvalgiau 3 iš karto, man liko vienas, trys. Rytoj vėl kepkite duoną.
Šauniai padirbėta! O mano blogai valgo ... jie net neleidžia manęs praktikuoti.
Jei ką nors iškepsiu, eik į darbą. Dabar „Matnakash“ kepė, rytoj nešiosiu į darbą.
ang-kay
Niekada nekepiau matnakašo, nors kažkas jau seniai buvo žymėse. Turime tobulėti.
V-tina
Angela !!! Išprotėk - kaip gražiai atrodo, nežinau, ar netrukus bus galima iškepti, bet svajosiu apie šias bandeles
Tanyulya
Man patinka matnakashas, ​​ypač su pomidorais ar su daržovių salotomis, arba galite tiesiog pamirkyti svieste + citrinos sultyse + pipiruose + druskoje.
Arba su varškės sūriu ir saulėje džiovintais pomidorais (čia man atrodo, kad jie negyvena iki žiemos, aš padariau tris litrus
ang-kay
Tina, apie ką čia svajoti! Jie atliekami du kartus. Reikia . kad svajonės išsipildytų, net ir pačios mažiausios! Ačiū, kad užsukote.
ang-kay
Citata: Tanyulya
Aš myliu matnakash
Aš tikrai tai padarysiu retkarčiais.
Galyunyushka
Grožis ir skanumas. Angela, ką tu manai, ar ji pasiteisins iš bet kokios mielinės tešlos, jei ją irgi supelysi?
ang-kay
Galyunyushka, dėkoju. Manau, kad tai pavyks, jei tešla bus labai tanki.
pozetitell
Sušikti nuostabus. Bet aš ne viską turiu, bet išbandysiu lipdymą, tai taip neįprasta. dėkoju
gala10
Kaip visada, labai gražus, viliojantis ir žadina žiaurų apetitą nakčiai.
Angela, dėkoju!
Helen
Ar tikrai turite laiko viskam !!!!!!!!!! Super !!!!!!!!
Sonadora
Angela, nuostabios bandelės! Aš tiesiog noriu užpilti puodelį pieno, pajudinti krepšelį su ritinėliais ir suvalgyti kiekvieną.
Kras-Vlas
Oi, kokios bandelės !!! ... Angela, ačiū, kad padarei mus tokius gražius!
Feta
Kaip visada - puiku! Ir kaip visada - žymė! Dėkoju.
Tumanchik
Angela yra tik gėlynas, pusiau atsivėrę pumpurai. Labai gražios bandelės! Labai ačiū
ang-kay
Nikka, Galina, Elena, Sonadora, Svetlana, Tumanchik, Ačiū, mano mielieji! Taip malonu, kad užsukome ir jums patiko ritinėliai!
Citata: Helen3097
Ar čia turite laiko viskam?
Ir nesakyk ...
Citata: Sonadora
užpilkite puodelį pieno, perkelkite krepšį su ritinėliais ir valgykite
Čia aš save tramdau! Aš taip mėgstu duoną ir visus miltus, kad bijau netrukus sprogti! : girl_haha: Ir su pienu jie bus geri. Pluta traškėjo iki vakaro.Kras-Vlas, Olga, praleido padėkoti. Dėkoju. Įjungta Tikiuosi, kad receptas nebus įstrigęs žymėse.
Citata: Tumanchik
pusiau atsivėrę pumpurai
Tumanchik, ir tai tikrai atrodo. Kol nerašei, kažkaip neturėjau tokios asociacijos. Ačiū už vaizduotę!
Šyršunčikas
Angela, grožis įsivaizdavo, kad galite pabarstyti sezamo sėklų, man patinka duona ir receptas žymėje
ang-kay
Tatjana, galite pabarstyti sezamo sėklomis. Viskas pagal jūsų skonį. Tikiuosi, kad nesigailėsite, jei kepsite.
MariV
Angelakokios bandelės gražios ir skanios!
Albina
Angela, o mano nuotraukoje bandelės atrodo kaip sraigės
Citata: ang-kay
Manau, kad tai pavyks, jei tešla bus labai tanki.
Čia gaunu minkštesnę tešlą
Ava11
Angela mielos bandelės, labai apetiškos. Koks gražus minkštimas, besisukantis kaip papirusas. Tu man esi įkvėpimo šaltinis. Visos jūsų duonos turi unikalų autoriaus atspaudą. Tu stebuklas - amatininkė!
Merri
Angela, nerealus grožis !!!
ang-kay
Alla, Irina, ačiū už tokią malonią apžvalgą.
ang-kay
Albina, MariV, dėkoju.
Citata: Albina
Čia gaunu minkštesnę tešlą
Išbandykite šį receptą ir sužinosite. kas yra kieta tešla.
plaučių misa
Angelai, suktinukai nuostabūs. Nežinau, kada, bet aš juos tikrai iškepsiu.
ang-kay
Natalija, Aš palauksiu.
plaučių misa
Angela, kepti suktinukai. Jiems labai patiko namas, pluta pasirodė traški, o trupiniai minkšti. Jie sakė, kad jie atrodė kaip maži bagetai. Dabar apie mano klaidas. Tešla nėra pakankamai sluoksniuota. Nebuvo nerauginto salyklo ir aš įdėjau panifariną. Galbūt tai paskatino tai, kad sluoksnių nepakanka. Aš manau, kad bandelės turėtų būti šiek tiek trumpesnės, kad trupinių būtų gal daugiau. Kadangi rezultatas geras, mes kepsime.
ang-kay
Natalija, Labai džiaugiuosi, kad man patiko ritinėliai ir pasirodė. Tešlą lengva dirbti. Jei nėra salyklo, tada jums nieko nereikia pridėti.
Citata: plaučių misa
atrodo kaip maži bagetai
Tiksliai.
Aš juos vis dar kepiau rauge. Aš ją paskelbsiu, jei nuotrauka pasiteisino, aš dar nepažiūrėjau. Tokio sluoksnio nėra ir ant raugo.
Citata: plaučių misa
bandelės turėtų būti šiek tiek trumpesnės
Na, tai mėgėjas. Kaip jums atrodo tinkama.
Dėkojame, kad pasidalinai įspūdžiais.
Laukinė katė
Angela, koks tavo baltasis salyklas? Aš turiu, bet jis yra tamsiai rudas, aromaaaaty panašus.
ang-kay
Ruda yra fermentuota, o mano - nefermentuota.
Laukinė katė
Aišku. Taigi mes būsime be jo.
Laukinė katė
Angela, dėkoju. Labai skanus.
Jie priminė mano vyrui mūsų mėgstamą „Shotis Puri“ duoną.
Milanietiška bandelė
Pasirodė, žinoma, ne toks įdegęs ir daugiasluoksnis kaip tavo, bet vėlgi, skanus, labai skanus.
Naujokas
Citata: ang-kay
Aš taip mėgstu duoną ir visus miltus, kad bijau netrukus sprogti!
Štai ir aš! Nešerk man duonos, tiesiog leisk man kramtyti duoną
O jūsų receptai yra tiesiog unikalūs! Kaip ką nors originalaus pamatysiu juostoje - nesuklysite, Angela numojo ranka.
ang-kay
Maša, Gražios bandelės! Pjūvis praėjo puikiai! Jie neturi būti gerai kepti, kitaip jie išdžius. Svarbiausia, kad man patiko skonis. Tikiuosi, kad receptas išliks. Juk juos nesunku paruošti, o rezultatas džiugina. Tiesa? Ačiū už dalinimąsi.
Citata: Naujokas
Štai ir aš! Nešerk man duonos, tiesiog leisk man kramtyti duoną
Naujokas, man atrodo, kad nėra žmonių, abejingų duonai! Yra tokių, kurie kažkodėl nevalgo, bet nemanau, kad jiems tai nepatinka! Labai ačiū už malonius žodžius.
Laukinė katė
Citata: ang-kay

Maša, Gražios bandelės! Pjūvis praėjo puikiai! Jie neturi būti gerai kepti, kitaip jie išdžius. Svarbiausia, kad man patiko skonis. Tikiuosi, kad receptas išliks. Juk juos nesunku paruošti, o rezultatas džiugina. Tiesa? Ačiū už dalinimąsi.
Taip, nesunku. Rezultatas labai džiugina. ko dar reikia!
Šyršunčikas
ang-kay, Angela, ačiū už receptą. Čia yra mano pranešimas ir aš pasidalinsiu savo įspūdžiais.
Tešla yra puiki, man nereikėjo įpilti vandens ir ji nuostabiai iškočiojo, nedulkėdama miltų, tešla nelimpa prie rankų, ji labai plonai susisuka ir po to lengvai susisuka į ritinį, nors gliuteno nepridėjau , bet šiandien nusipirkau miltų iš kietųjų kviečių, o pulisas jau veikia. O dabar apie pačių bandelių skonį, man jos labai patiko: girl_love: mano sūnus paprašė jas suformuoti kaip batonus, aš išbandysiu šiandien. Mano batono recepte tešla yra labai švelni, nėra griežta, gerai, pažiūrėkime, kas čia atsitiks, yra mano bandelės
Milanietiška bandelėMilanietiška bandelė na, labai skanu
Bet tokios bandelės iš šio bandymo, tas pats pasirodė gerai.
Milanietiška bandelėMilanietiška bandelė
kepti orkaitėje, ir formeles iš duonos gamintojo
tik nuotraukos nelabai pavyko, o bagetės skanios
ang-kay
Tatjana, tiesiog nuostabu! Jūs esate puikus draugas. Kepiau su ir be glitimo. Abiem atvejais tai pavyko. Jei norite, ar galiu duoti jums vieną patarimą? Nenaudokite visų miltų stiprių. Dalijamasi su įprastu per pusę.
Šyršunčikas
Angela, štai ką aš noriu padaryti, šiandien specialiai nuėjau pirkti miltų.
Šyršunčikas
ang-kay, Angela, pagal šį receptą pereinu prie bagetų, sūnui tai labai patiko, bet mylimajai suksiu Milano bandeles, dedu tik 100 gramų kietųjų kvietinių miltų, viskas pasirodo puiku, dar kartą ačiū už receptą .
GruSha
Angela, padėkok

Milanietiška bandelė

Mums tai labai patiko. Labai ačiū už receptą !!!

Milanietiška bandelė
ang-kay
Gulsinaskokie jie gražūs. Protinga mergina. Fotoestetinis malonumas. Dėkoju. Malonu.
ang-kay
Citata: Shyrshunchik
Mano sūnui labai patiko bagetės pagal šį receptą, bet mylimajai aš susuksiu Milano bandeles, dedu tik 100 gramų kietųjų kvietinių miltų, viskas pavyksta puikiai, dar kartą ačiū už receptą.
Tatjana, su miltais viską darote gerai. Džiaugiuosi, kad receptas įstrigo. Ačiū, kad pasitiki receptu.
Nana
Angela, ačiū. Žinoma, ne tokia graži kaip tavo. Jie atsirado greitai ir gerai (turiu senovinį raugą). Bandelės skanios, vienintelis dalykas - raugintos tešlos kepiniai yra šiek tiek kietesni už mielinius kepinius. Tie, kurie liko, buvo įsodinti į krekerius po dienos - pasirodė super-super.
Milanietiška bandelė
ang-kay
Oksana, geros bandelės. Tai greitai valgomi kepiniai. Nors jie gali gulėti krepšyje. Tačiau ūkiui reikia ir spirgučių. Ačiū už dalinimąsi.
Šyršunčikas
ang-kay, Aš juos užklupau, todėl jis pasirodė labai skanus.

Milanietiška bandelė

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas