Pyragai „Penkios minutės“

Pyragai „Penkios minutės“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
kiaušiniai	1 kompiuteris
mielės (presuotos)	1/2 pakuotės (50 gr.)
margarinas (sl. sviestas)	200 gr.
druska	1/2 šaukštelio
soda (kepimo milteliai)	1 šaukštelis
miltai	2 puodeliai (arba daugiau)
vandens	truputį (gr. 100, mielėms praskiesti)

Gaminimo būdas

• Pirma, šiek tiek istorijos.
• Šių pyragėlių receptą mūsų šeima atnešė teta. Ji visą gyvenimą dirbo virėja Kremliaus kongresų rūmuose. Ten šie pyragai buvo kepami kiekvieną dieną. Jie buvo greiti, skanūs ir nebrangūs. Jie buvo patiekiami su sultiniu (idealiai užpildyti mėsa). Norėjau pavadinti receptą „Kremliaus pyragai“, bet vis dėlto nusprendžiau palikti savo gimtąjį vardą „Pyatiminutki“. Jie tikrai paruošia per 5 minutes ir net vaikas gali susidoroti su maisto gaminimu. Aš juos pradėjau kepti (mama parodė), tikriausiai nuo trečios klasės. Atėjo draugės, kurias aš greitai iškepiau. Kai į mūsų šeimą ateina svečių (ypač netikėtų), tai yra pats naudingiausias receptas. Visi ingredientai yra prieinami, greitai ir visi pilni.
• Taigi, pradėkime.
• 
• Ištirpinkite mieles drungname vandenyje.
• (Manau, kad jį galima pakeisti sausomis mielėmis. Tiesiog, kai šis receptas pasirodė mūsų šeimoje, sausųjų mielių dar nebuvo, todėl originaliame recepte naudojami švieži.)
• Supilkite miltus, druską, soda į indą, įdėkite margariną, sulaužykite kiaušinį ir supilkite mieles.
• Užminkykite tešlą. Aš visada tai darydavau ir darydavau rankomis. Neturiu HP. Bet, manau, kad paprastumo dėlei galite minkyti bet kurį (šiam tinkantį) šiuolaikinį prietaisą. Tačiau tešla minkoma taip greitai, kad nėra prasmės ją gauti, surinkti, tada kažkuo nuplauti. Bet tai priklauso nuo jūsų.
• Tešla paruošta.
• 
• Jam nereikia duoti laiko atsikelti, galite iškart pradėti pjaustyti pyragus.
• Padalinkite tešlą į dalis. Tada kiekviena porcija porcijai. Geriau gaminti mažus pyragus (originale tai pyragai vienam kąsniui, nes jie nuėjo prie sultinio puodelio, vienai porcijai buvo pasikliaujama 3 vienetais). Iš šios porcijos gavau 40 vienetų (po 2 priešingus 20 vienetų)
• 
• Tešlą iškočiokite šiek tiek tirštesnę nei ant pyragaičių, įdėkite įdaro
• 
• ir pagaminti pyragą. Geriau (ir gražiau pasirodo) užsidaryti viršuje, o tada vis tiek praeiti per antrą „siūlę“ - pynę.
• Apie įdarą. Aš sakiau, kad originaliai tai pyragai su mėsa ir svogūnais, bet mes juos gaminame su kopūstais ir obuoliais (aš savo nuotraukoje turiu obuolių + cukrus + cinamonas) ir su kiaušiniais, su ryžiais ir net su varške ( uždaryta). Apskritai, su bet kokiu įdaru.
• Mes ją paskleidžiame ant riebalais pateptos skardos, sutepame kiaušinį (trynys + vanduo) ir kepame 25–30 minučių 200–220 o temperatūroje. (Laikas ir temperatūra priklauso nuo jūsų orkaitės galimybių). Pyragams įrodyti nereikia laiko, juos galima kepti iškart.
• Bet jei norite (arba turite papildomų laiko iki svečių atvykimo), galite jiems suteikti atstumą. Jūs pamatysite, kaip jie auga ir didėja.

Indas yra skirtas

40 vnt (mažas)

Laikas pasiruošti:

Maždaug 10+ 30 min (priklauso nuo orkaitės pajėgumo 0

Gaminimo programa:

rankenos, orkaitė

Pastaba

Tešla yra labai lanksti, minkšta ir elastinga. Kažkas tarp įprastų mielių ir smėlio. Su juo labai lengva dirbti. Paplotėliai formuojami greitai ir be problemų. Produktai NĖRA poringi, aukšti ar purūs. Galų gale trapios tešlos jie nėra tokie? Nemanykite, kad kažkas jums nepavyko! Taip turėtų būti! Bet dėl ​​to pyragai nėra tokie skanūs. Jie minkšti, tačiau lūžta į burną kaip sausainiai. Tuo pačiu metu jie nėra pasenę ir keletą dienų išlaiko šviežumą ir minkštumą.
Pabandyk tai! Gal patiks ir mūsų šeimos pyragai. Greita, skanu.

Panašūs receptai

Labai greita šalta tešla (Sindi)

Greiti pyragai (tešla „Panasonic 2501“) (elena20888)

Onigiri (ryžių pyragai) (MariV)

Su pirmu receptu brangusis !! Ir ačiū už pyragus !!

[Guzel62]

Guzel62, Įdomūs pyragai! Reikia išbandyti!
Puikiai padaryta Guzelka! Su pirmuoju receptu!

[Rada-dms]

Oi,Rada-dms, Ačiū už sveikinimus! Net nespėjau išsiųsti, o tu jau! Ačiū dar kartą! Tai mano pirmasis receptas, gal ne viskas pavyko gerai, bet aš pabandžiau. Tačiau pyragai yra skanūs ir greiti. Bus noras, išbandyk! Tikimės, kad jums patiks!

Sveikiname mūsų Guzelyushka su pirmu receptu!
Nurodykite mieles gramais, kitaip mes parduodame tik kilogramo pakuotes!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, elena kadiewaAčiū mergaitėms! Išbandykite, kepkite, galbūt jums patiks! Ir labai ačiū, Tonechka, už pagalbą recepte!

[Guzel62]

Guzel62, Pabandysiu, srovė nėra šiandien. Gal kepsiu kelias dienas.
Guzelka džiaugiasi galėdamas padėti! Susisiekite, jei cho!

[Guzel62,]

Guzel62, Kiek yra 1/2 mielių pakuotės gramais? (kitaip dabar visos pakuotės skiriasi)

[kalina11]

kalina11, 100 g pakuotė. 50 gr. mielės. Ačiū už klausimą, aš padariau keletą paaiškinimų.

Įdomus receptas. Kartais norisi kažko greito. Aš tikrai jį naudosiu.

[Tiltas]

Tiltas, Pabandykite kepti, tikiuosi, kad jums patiks!

[Guzel62]

Guzel62, sveikinu su gera pradžia!

[guzel]

guzel, įdomus receptas - tikrai išbandysiu! Aš myliu viską „penkias minutes“

Ištirpinkite mieles drungname vandenyje

- tiesiog neradau vandens kiekio.

Dėkoju! Pažymėta!

[Guzel62]

Guzel62, sveikinu su pirmu receptu. Aš jau nunešiau jį į žymes, būtinai išbandysiu.

[Guzel]

Guzel, sveikinu su pirmu receptu.
Tai tiesiog supainioja mane su mielių kiekiu tam tikram miltų kiekiui ir net kepimo milteliams.
Duoną kepu iš kg miltų ir šviežių mielių, turiu 11g, tešla puikiai tinka.

[francevna]

francevna, Aš nežinau, Alla. Tai receptas, kurį gavau. Kaip jie mane mokė, taip ir aš tau sakiau! Gal todėl, kad tešla neturėtų tilpti (bent jau jie to nesitiki), todėl įdėjo mielių. O gal dėl to, kad receptas yra senas, anksčiau komponentų kokybė buvo kitokia, todėl proporcijos yra vienodos. Gal jie yra modernūs ir juos reikia keisti, bet aš kepu taip, kaip išmokyta.
Ačiū, kad užsukote.

[Guzel62]

Guzel62, Nelaikykite! Koks receptas jį gavo, tada jis yra teisingas!

Aš myliu viską paprastą ir kokybišką tuo pačiu metu! Kepsiu rytoj .......

[Guzel62]

Guzel62, ačiū už receptą! Ir dėl istorijos. Labai įdomu gaminti pyragus, kurie buvo patiekiami KDS. Tai juk mūsų kulinarijos istorija. Laikysimės tradicijų.
... O mes, KDS, eidami į spektaklius, valgėme tris geidžiamiausius ir neprieinamiausius dalykus kitose vietose: plakta grietinėle, „Lesenka“ pyragu ir julienne.

[Ikra]

Ikra, Ira, apie julienne! Aš nežinojau tokio žodžio, kol draugas Maša man apie tai nepasakė ir neišmokė, kaip tai daryti. Viskas pasirodė paprasta ir skanu. Ir kaip paslaptingai tai skambėjo - F U L E N !!!!! Ačiū už nostalgiškus prisiminimus.

[Guzel62]

Guzel62, Guzelka ar gali atrodyti ir

F U L L E N !!!!!

išsigalvojimas. Jei taip skanu!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Taip, aš galiu! Ir dažnai tai darau! Ji mane išmokė ir grybų (klasikinių), ir vištienos. Turiu kokotų gamintojų ir žinau receptus.

[guzel]

guzel, matote, koks bendravimas forume jums atnešė! Taigi receptai davė viską, kas geriausia! Hurra! Sveikiname!

O apie mielių ir sodos kiekį - daugelyje mielinės tešlos receptų taip pat naudojama soda. Tai susilpnina glitimą, vadinasi, tešlą lengviau plonai susukti. Soda suriša riebalus ir vandenį, jei tešloje yra daug riebalų. Be to, sulėtėjus fermentacijos procesui, gaunamas didelis mielių kiekis.

Be to, sulėtėjus fermentacijos procesui, gaunamas didelis mielių kiekis.

tai gal prasminga tiesiog sumažinti mielių kiekį? kaip man tai kelia tokį šaunų rinkinį ...

[paramedas1]

paramedas1, Veranika, ačiū už paaiškinimą. Niekada apie tai negalvojau. Aš tiesiog įdėjau jį į receptą ir iškepiau. Dabar sužinosiu.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, aš nežinau. Jau 35 metus kepu pyragus pagal šį receptą tokiomis proporcijomis. Viskas gerai.Pabandykite pakeisti skaičių, kaip manote. Iškepk ir pasidalink su manimi rezultatu. Aš tik džiaugsiuosi, galbūt tu teisus! Ačiū, kad užsukote.

[Guzel62]

Guzel62, tada laukiame „Kremliaus“ julienne receptų!

[Tumanchik]

Tumanchik, Airių, nebijok, išbandyk. Mielės yra neutralizuojamos temperatūra, neturi laiko fermentuotis, būtent daugelis jų suteikia porėtą tešlos struktūrą, o riebalai, kurių gausu, yra padalijami soda.

[Veronika]

Veronika, nuramino.

Bet mano nosis reaguoja į daug mielių.

[Guzel]

Suintrigavo receptas! Aš nieko tokio nekepiau. Tikrai pabandysiu. Guzel, ačiū už receptą!

[Alla]

Alla, o jūs bandote su sausa „Saf moment“, kvapas yra daug mažesnis. Bet man atrodo, kad mielių kvapas išnyksta būtent dėl ​​sodos buvimo. Aš gaminau glaudžią tešlą, bet ilgai. Virti būtina pagal Guzeli receptą, tada aš tikrai jums pasakysiu apie kvapą.

tešla labai panaši į mano įprastą citrinų pyragą. Ten taip pat pusė mielių pakelio eina į tešlą ir nelaukia, kol pakils.
Bet čia kažkodėl jis buvo vadinamas „totorių pyragu“.

[guzel]

guzel, ačiū už receptą! Aš tikrai pabandysiu ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anya, kepsi ir gydysi mane!

[beveik]

Net jei jūs tiesiog kepate šarlotą, bet baltymus ir trynius mušate atskirai, o su tais pačiais produktais plakite juos (neatskirdami baltymų), jūs gaunate visiškai kitokį šarlotės skonį, tad kodėl ginčijamasi, kad kiaušinyje yra o kitokia margarino konsistencija pakeis tešlos skonį.

Irina, visiškai sutinku su jumis! Buvau įsitikinęs ir ne kartą, kad panašūs receptai duoda skirtingus rezultatus (nors iš pirmo žvilgsnio beveik tas pats).

* Anyuta *, Anya, kepsi ir gydysi mane!

.. tik nepamiršk iki penktadienio / savaitgalio padovanoti man stebuklingą pakabuką - tada, nuoširdžiai, aš kepsiu ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Prisiminkite. Mes galime tai padaryti!

[beveik]

Irina, visiškai sutinku su jumis! Buvau įsitikinęs ir ne kartą, kad panašūs receptai duoda skirtingus rezultatus (nors iš pirmo žvilgsnio beveik tas pats).

Bet koks patiekalas, jau nekalbant apie tešlą, reaguoja į žmogaus energiją. Jei vienas gamina su meile, o kitas ne, tada pyragai bus visiškai kitokie.

[Jei vienas gamina su meile, o kitas be nuotaikos, tada pyragai bus visiškai kitokie]

Jei vienas gamina su meile, o kitas be nuotaikos, tada pyragai bus visiškai kitokie .

Auksiniai žodžiai! Leisk man pabučiuoti tave ...

[Anyuta]

Anyuta, Leidžiu

[francevna]

francevnaPalauk ir aš ateisiu

Leisk man pabučiuoti tave ...

Štai prie šaknies!

Taigi, jie mane patraukė ... Šiandien mes baigsime pyragą, o rytoj, lygiagrečiai duonai, imsiu ir kepsiu pyragus su kopūstais. Ir aš jums iš išorės pasakysiu apie rezultatą.

[Guzel]

Guzel, su pirmuoju receptu jums! Tikiuosi, kad bus dar daug skirtingų, kuriuos galėsi sekti! Aš žinau, kad tu jų turi daug savo sandėlyje ...

[Guzel62]

Guzel62, Guzelichka, sveikinu jus su jūsų iniciatyva, ačiū, kad pasidalijote savo mėgstamu receptu, nes geriausias dalykas yra laiko patikrintas. Ir nesvarbu, ar yra panašus, ar ne, manau, kad kiekvienas turi teisę pasidalinti tuo, ką myli.

Guzel, žiūriu į tavo pyragus ir atrodo, kad jie šypsosi. Jie tokie skanūs. Matyti, kad juos kepė malonūs žmonės auksinėmis rankomis. Aš nusinešiu vieną.

[iriska3420]

iriska3420, Tavo sveikatai! Aš dar iškepsiu, su malonumu. Gal tau patiks?

Guzel, sveikinu forumą su pirmagimiu, man patiko istorija ir, svarbiausia, kad receptas yra šeimos. Kada nors tikrai pabandysiu.

Guzel, kokie skanūs pyragaičiai! Aš tiesiog noriu valgyti .... Aš paėmiau receptą į žymes. Bet mūsų kaime nėra presuotų mielių, bandysiu su sausomis mielėmis.

Guzel, kokie skanūs ir apetiški pyragaičiai! Ir taip pat padaryta per penkias minutes! 👍Klasė! Kepsime - tikrai!
Tik čia yra klausimas. Ar reikia ištirpinti margariną? Arba tarkuoti?