Spalvinga duona

Spalvinga duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	540 g
špinatų sultys	110 ml
Burokeliu sultys	110 ml
pomidorų sultys	110 ml
druska	2,5 šaukštelio
cukraus	3 šaukštai. l.
gyvos mielės	30 gr.
sviestas (lydytas)	1,5 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Jums reikės špinatų, burokėlių ir pomidorų sulčių. Dėl pomidorų sulčių pomidorus paleidžiau savo sultyse maišytuve ir perkošiau per sietą. Špinatų sultims - atitirpinti 6–7 špinatų kubeliai + 50 gr. vandens, visa tai į maišytuvą, tada išspausti per marlę. Burokėlių sultims paėmiau 2 mažus burokėlius + 50 gramų vandens ir maišytuvą - tada į marlę. Kas turi užsukamą sulčiaspaudę, viskas bus daug lengviau.
• 
• Tada į kiekvieną stiklinę įdėkite po 1 valg. l. cukraus + 10 gr. šviežios mielės. Kruopščiai sumaišykite.
• Bus 3 tešlos, po vieną kiekvienai spalvai. Kiekvienai partijai: 180r miltų + mišinys iš stiklinės + 3/4 šaukštelio. druskos + 0,5 valg. l aliejaus. Minkiau „Panasonic“ duonos virimo aparate 5–10 minučių.
• 
• Iš kiekvienos partijos suformuojame kolobokus, uždengiame maistine plėvele ir leidžiame užvirti 40 minučių. Tešla pakils beveik 2 kartus.
• 
• Toliau įdėjome jį į duonos virimo aparatą, kaip fantazija kam nors sako. Gavau šitaip (iš dešrelių). Ir leiskite jam užvirti dar 20–30 minučių (tešla vis tiek pakils).
• 
• Tada dažiau „kepimo“ režimu 1 valandą 30 minučių.
• Pasirodė gražu ir skanu.
• 
• 

Indas yra skirtas

1 ritinys

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

duonos gaminiai

Pastaba

Receptas paimtas iš virėjo svetainės ir pritaikytas sau bei duonos gamintojui.

[80]

80, oi, koks jis juokingas !!!

O už 180 gramų miltų 10 gramų mielių nėra labai daug?

Tai gyvos mielės (lazdelėje), o ne sausos. Normul!

[80]

80, oi, koks jis juokingas !!!

Dėkoju!
Tai tikrai ))
Naminis pasakė skanu

Tai gyvos mielės (kubeliais), o ne sausos.

Taip, supratau, kad jie gyvi, paprastai į 500 g miltų dedu 12 gramų mielių, todėl paklausiau, bet jei tau viskas gerai, viskas gerai.

Kietas receptas. Daugelį metų aš gaminau duoną anūkui. Jis nervingas. Paprastas žmogus blogai valgo. Turime sugalvoti įvairius variantus.
Žalius svogūnus naudoju kaip žalius dažus, jie taip pat suteikia skonio. Ir kaip geltonai oranžinės - morkų sultys. Su keturiomis spalvomis pasirodo dar įdomiau.
Vietoj pomidorų sulčių geriau naudoti pomidorų pastą. Tai suteikia ryškesnį atspalvį.
P.S. Į miltų kilogramą paprastai dedu ne daugiau kaip 20 gramų. gyvos mielės. Bet tai mano pirmenybė. Nemėgstu, kai duona kvepia mielėmis.

Kietas receptas. Daugelį metų aš gaminau duoną anūkui. Jis nervingas. Paprastas žmogus blogai valgo. Turime sugalvoti įvairius variantus.
Žalius svogūnus naudoju kaip žalius dažus, jie taip pat suteikia skonio. Ir kaip geltonai oranžinės - morkų sultys. Su keturiomis spalvomis pasirodo dar įdomiau.
Vietoj pomidorų sulčių geriau dėti pomidorų pastos. Tai suteikia ryškesnį atspalvį.
P.S. Į miltų kilogramą paprastai dedu ne daugiau kaip 20 gramų. gyvos mielės. Bet tai mano pirmenybė. Nemėgstu, kai duona kvepia mielėmis.

Turime pabandyti, ačiū!