Žuvų komandos namelis „Semuzhkino pilvas“

Kategorija: Pirmasis valgis
Virtuvė: Rusų
Žuvų rinktinės „Semuzhkino“ pilvas

Ingridientai

Skirtingos žuvys pirmajam sultiniui 1 kg
Svogūniniai svogūnai 9 įvartis
Marinuoti agurkai 3 vnt
Sūrymas 1 kaminas
Pomidorai 300 g
Sūdyti grybai 200 g
Alyvuogės 12 vnt
Alyvuogės 12 vnt
Kaparėliai 1 valgomasis šaukštas l.
Krevetės 300 g
Rūkytos lašišos pilvas 200 g
Sviestas 50 g
Žalieji 2 ryšulys

Gaminimo būdas

  • Solyanka. Ir nepasitikėkite mėsa. Žuvis. Tiksliau - iš lašišos žuvies. Kurio aš pats nepagavau, bet patys pasūdėme. Pagal visus kanonus, patikėkite - noro nėra. O kas liko iš žuvies, kai ji buvo perpjauta ..., apskritai, tvarka.
  • Sultinys buvo virtas iš galvos, uodegos ir visų rūšių pelekų. Nuo pačios lašišos, kuri buvo sūdyta. Na, žinoma, į keptuvę pateko pora svogūnų, pipirų grūdelių, džiovintų baltų šaknų. Pagrindinis dalykas yra ne sūdyti sultinį. Nereikia! Aš jums vėliau pasakysiu ... kodėl.
  • Kolegos, aš jums atskleisiu siaubingą paslaptį ... tiksliau, aš prisipažįstu (raudonuodamas ir mikčiojantis) rafinuotame (nepainiokite su niekšišku) melu. Man tikrai gėda. BET! TURĖTŲ! Aš, kai paskutinį kartą ruošiau žuvies namelį,
  • Aš čia kalbėjau apie ją,
  • tada ... na, nebuvo žuvies sultinio. Ir buvo paprastas vanduo. Čia! Iškart tapo lengviau ...
  • Taip jau nutiko, kad virtas sultinys buvo naudojamas kitam, ir aš apie tai sužinojau jau tuo momentu, kai reikėjo naudoti jį, sultinį.
  • Kodėl tai atsitiko? Tada mano mylimoji nemėgo naminuko ir virė sriubą. Aš ... Aš jau buvau paruošęs viską nameliui, ir tik tuo metu, kai namelis pradėjo rinktis, aš apie tai sužinojau, todėl turėjau ... išlipti. Mano mylimoji, tada suvalgiusi namelį, staiga persisotino šia sriuba.
  • Beje, draugai, kurie kitą dieną pasilepino šiuo namu, labai gyrė. Jie sakė, kad ji buvo tokia pati kaip „Nacionalinėje“. Na, tai tiesiog nenuostabu. Ta prasme, kad, matyt, šioje įstaigoje vandenyje verdama žuvis.
  • Bet šį kartą - jokios apgaulės. Šį kartą sultinys yra verdamas. Šachmatai!
  • 🔗
  • Kol verda sultinys, ruošiame visas „plytas“, iš kurių kursime šią nuostabią sriubą.
  • Svogūnai. Būtent - svogūnai. Prakaituodama svogūnų girliandose šienainyje pasirinkau šias mažas saamių galvutes. Šaukštas nuotraukoje, jei kas, arbatos šaukštas.
  • Kodėl mažas? Ir skaudu, kaip sakė dėdė Dundukas, šie žiedai tada gražiai atrodo sriuboje. Tiesa, kai kuriuos teko perpjauti pusiau. Šiaip jie pasirodė per dideli.
  • Tada svogūnas buvo nuluptas ir smulkiai supjaustytas. Ant tų pačių žiedų ir pusžiedžių.
  • 🔗
  • Marinuoti agurkai. Tai yra pagrindinis dalykas praktiškai namelyje. Agurkus reikia imti tik statinėse, teisingai marinuoti. Su krienais, kad vyšnių ir serbentų lapai, krapai ir kiti tinkamo sūdymo ingredientai. Kuo didesni agurkai, tuo geriau bus.
  • Aš neturėjau daug didelių. Mano moterys bandė, atrinko taip, kad būtų malonu jas valgyti. Tiesą sakant, tai yra didžiausi, kuriuos radau.
  • Ir stiklinė sūrymo. Ir ne „vėlesniam laikui“, būtent dėl ​​namelio. Ir sūrymas, kuriame šie agurkai buvo sūdyti.
  • Taip. Ar matote krapų ir pipirų sūryme? Daugelis šaltinių rekomenduoja filtruoti sūrymą. Nerekomenduoju. Visi šie įvairiausi ... jei jie pateks į taurę, jie nesugadins namelio.
  • 🔗
  • Jei turite didelių agurkų, vadinasi, yra sėklų ... jie kieti ir neskanūs. Tada juos pašalinsite ir nulupsite odą. Ji yra šimto rublis, jis bus sunkus, todėl drąsiai valyk ir negalvok. Aš vėl to nepadariau. Mano yra plona ir subtili, jei šį žodį galima pritaikyti marinuotų agurkų odoms.
  • Aš susmulkinau juos juostelėmis. Tiesa, šiaudus padariau trumpus, bet vis tiek - ne kubelius.
  • 🔗
  • Ką pasirinkti? Pomidoras ar pomidorai? Aš už pomidorus.Jei yra šviežių, tikrų, tada - "Valio!" ir „TAIP LABAI !!!“. Tik nepamirškite valyti. O jei ne, galite naudoti tokius konservus ..., dėžutėse, kur pomidorai supjaustomi savo sultyse, arba šie yra sveiki, bet jų sultys. Aš turiu namų darbų. Ir mažų.
  • 🔗
  • Jie buvo konservuoti su oda. Turėjau ..., apskritai man pavyko - ne lupti, o iš tikrųjų „išspausti“ iš odos.
  • 🔗
  • Grybai. Man paprasčiausiai nėra kito pasirinkimo, kaip tik sūrus. Su ašaromis akyse ir skausmu širdyje atėmiau druskingų pieno grybų kvapo likučius. Jei staiga turite kelių rūšių grybus, bet sūdytus (arba bent jau nelabai raugintus), padarykite „mišinį“. Blogiau nebus. Taip. Jei staiga atsiranda stipraus skonio sūrymas arba marinatas, gerai nuplaukite.
  • Taigi. Pieniniai grybai. Barelio sūdymas. Viešbutis iš Kolos pusiasalio.
  • 🔗
  • Iškirpti. Ne didelis. Ir apskritai, kad daugiau nepakartotų. Viskas turi būti smulkiai supjaustyta. Matote, šaukštas turėtų tilpti daugiau nei į vieną dalyką, būtent į namelį. Na, mes dažnai kalbame apie kažkokį mišinį - „mišrią naminukę“. Taigi pasistenkite, kad tai įsikūnytų į šoną - bendras šaukštelis įvyksta šaukšte.
  • 🔗
  • Alyvuogės. Tiesą sakant, į namelį turėtumėte įdėti juodųjų alyvuogių, alyvuogių ir kaparėlių. BET! Mes esame toli nuo bendros parduotuvės, o mūsų arklys jau švenčia Naujuosius metus. Sako - tiesiog palik jai atostogas. O šiukšliadėžėse buvo tik tai. Mes supjaustėme. Pasiėmiau keliolika abiejų.
  • 🔗
  • Pakomentuokite. Kai kartą viriau namelį, 🔗, jau minėta apie šį labai ... įdarą.
  • Šį kartą vaizdas kitoks. Alyvuogių viduje buvo kažkas panašaus. Viršuje kairėje - krevetės, apačioje dešinėje - citrinos. Taigi buvo parašyta ant bankų. Bet skonis nedaug kuo skyrėsi.
  • 🔗
  • Vėžiai šįkart neįvyko. Vėžiai žiemoja. Kur jie žiemoja? Ir kas tai žino ... Kiek kartų, pamenu, armijoje meistras man žadėjo parodyti, kur žiemoja vėžiai. Bet jis niekada to neparodė. Tolley yra baisi karinė paslaptis, jis pats nežinojo. Apskritai vis dar nežinau, kur vėžiai žiemoja, todėl buvo imamos krevetės. Beje, ir iš žiemos trobos. Matai - kaip sustingo.
  • 🔗
  • Virintas vanduo. Į jį nieko nedėkite. Jokios druskos ar dar ko nors, ko dėdavote verdant krevetes. Supilkite juos į verdantį vandenį. Vanduo nustos virti. Ir kai vėl užvirs, išimkite krevetes. Tada atvėsinkite. Švarus. Ir tu pjausi. Taip - mažais gabalėliais.
  • 🔗
  • Na, štai ji - lašiša. Greičiau jos pilvas. Ne pilvas, o pilvas. Turėjome vieną žuvį.
  • 🔗
  • Mes supjaustėme. Stenkitės daug nevalgyti. Jūs pastatysite namelį.
  • 🔗
  • Na. Viskas paruošta. Pradėkime ruošti padažą.
  • Meskite ghee į keptuvę. Jo paties, namai. Kalbu tiesą. Čia aš pasakiau 🔗ir čia apie tai 🔗.
  • Ir sviestas turi būti ištirpęs. Matai - nėra nei putplasčio, nei trupinių. Mes bandėme. Gerai nuplaunate sviestą, kad neliktų pasukų.
  • 🔗
  • Ir svogūno žiedai keptuvėje. Nedelsdami išmaišykite, kad visi svogūnai būtų maudomi aliejuje.
  • 🔗
  • Ir jums reikia paauksuoti šiek tiek svogūno. Nepamirškite maišyti svogūno „procese“. Subtilus. Bet! Atsargiai. Kaip jūs galite tai pasiekti šioje valstybėje ...
  • 🔗
  • ... įdėkite pomidorus į keptuvę. Atsargiai.
  • 🔗
  • Ir sumaišykite. Jei pomidorai panašūs į mano, atminkite - jie yra odos smėlio spalvos. Taigi nepamirškite apie delikatesą. Tai reiškia, kad nesiglamžytų. Būtina, kad be „skanaus“ jis pasirodytų ir „gražus“. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite jai troškintis.
  • 🔗
  • Sultinys yra paruoštas. Mes jį gerai filtruojame. Sultinys yra geras. Turtingas.
  • Aš norėjau padaryti tą patį, ką dariau aš, 🔗, Tada nupjoviau galvą ir nugarėlę ir išsiunčiau šiuos žuvies gabaliukus į sriubą. Aš to nepadariau. Ir, beje, jis į sultinį nepridėjo miltų. Nereikia to namelyje. Bet tai mano grynai asmeninė nuomonė.
  • 🔗
  • Jis, sultinys, ir taip pasirodė nuostabiai. Aš ne „viriau“, o „kankinau“ dvi valandas. Taigi sultinys pasirodė puikus. Pažvelk ten. Beje, atskirame inde paimkite ir surinkite riebalus nuo sultinio paviršiaus. Kam? Aš jums parodysiu vėliau. BET !!! TURĖTŲ !!! Kol kas tiesiog žodžiu.
  • 🔗
  • Šiuos riebalus su trupučiu sultinio nusiųskite į padažą. Vėl uždenkite puodą dangčiu.Iš viso šis virimo etapas trunka mažiausiai penkiolika minučių, daugiausia dvidešimt. Nepamiršk, sakiau, kad reikia pasiekti keptų pomidorų skonį.
  • 🔗
  • Tada nusiųsite agurkus į degalinę.
  • 🔗
  • Švelniai sumaišykite. Vėl uždenkite dangtį ir vėl užvirkite. Arba troškinkite - ko tik norite. BET! Šviesa turėtų būti minimali.
  • Šis etapas truks mažiausiai penkiolika minučių. Agurkai turėtų suminkštėti. Bent jau nustok traškėti.
  • Nepamirškite maišyti.
  • 🔗
  • Tai yra paveikslėlis. Skystis užvirs. Bet ne visi, žinoma.
  • 🔗
  • Puodą su sultiniu dedame ant viryklės ir užviriname.
  • Ir ... mes pradedame kurti - rinkti namelį.
  • Pirmiausia supilkite sūrymą į keptuvę. Ir sumaišykite.
  • 🔗
  • Laukę pirmo burbuliavimo, mes išsiunčiame keptuvės turinį į keptuvę.
  • Gerai išmaišykite. Mes paimame keptuvę su dangčiu. Mes gaminame, tiksliau, pakartoju, troškiname ant mažos ugnies apie dvidešimt minučių.
  • 🔗
  • Ir ... ateina grybų eilė. Jų puode. Dar kartą išmaišykite, uždenkite dangčiu. Dešimt minučių, bent jau laukiame. Tiesa, jūs jau pradėsite nervintis - sakau jums tikrai. Yra visokių kvapų ...
  • 🔗
  • Alyvuogės ir krevetės. Tai suteikia jums penkias minutes. Sušilti - nieko daugiau.
  • 🔗
  • Ir ... Semuškino pilvas. Dešimt minučių. Čia užduotis yra ne gaminti maistą, o leisti namikams mirkti šia dvasia. Bryuškinas. O riebiam pilvui tegul sugeria visa kita.
  • Po šių dešimties minučių pabandykite ant druskos. Nemanau, kad reikės įberti druskos, bet staiga….
  • 🔗
  • Žalieji. Man nepatinka visos šios žiemos puokštės. Jie klysta. Nuo vasaros iš mūsų sodo į šaldiklį atsargos guli. Greitai užšaldomas krapų, petražolių, kalendros ir kitų žalių medžiagų mišinys. Šis mišinys, pradėdamas atitirpti, išskiria tokius aromatus. Vasara.
  • 🔗
  • Į jos puodą. Jums nereikia gailėtis žalumos.
  • 🔗
  • Minutė, ne daugiau. Išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu. Viskas. Solyanka yra virta. BET! Nepasirengusi! Turime leisti jam užvirti. Na, bent pusvalandį.
  • 🔗
  • Ir taip !!!
  • Citrina porcijomis kiekvienam į dubenį. Grietinė ten ar kažkas kitas, kas taip pat myli ... išskirtinai atskirai.
  • Angela tau valgant!
  • 🔗
  • Beje, rytoj bus skaniau.
  • Dabar pridursiu. Be lengvai sūdytos lašišos, ar dar geriau, paimkite rūkytą lašišą. BET! Čia pavojinga, kaip sakoma, apkalbinėti. Žuvies prasme. Jei pateksite į „skystais dūmais“ rūkytą žuvį, namelis bus šimtu procentų karti, o rėmuo visiškai įmanomas. Taigi imkite tik natūraliai rūkytus. Tai bus labai teisinga, jei be lašišos dar pridėsite baltos žuvies. Eršketas arba žvaigždinis eršketas. Galite vartoti šaltą rūkymą. Balychok. Solyanka bus dvigubai skanesnė. Tai aš jums sakau tikrai.
  • Kažkas panašaus.
  • Gaminti rekomenduoju gruodžio 31 d. Nes sausio antrąją ... kas gamins maistą ir ... prisimins mane geru žodžiu - aš tau tai žadu.
  • Su Naujaisiais metais, kolegos !!! Sveikata, laimė ir Dievo pagalba tau ... visame kame. Meilė ir gėris savo šeimoms. Gerovė ir klestėjimas namuose, draugų šypsenos ir šiluma. Apskritai ... tegul turi viską ir už tai nieko negausi, kaip sakydavo viena literatūros klasika.

Indas yra skirtas

12

Laikas pasiruošti:

120 minučių

Lipchanka
Ivanychai, aš pirmas nuėjau į namelį. Skaičiau receptą kaip įdomią istoriją. Dėkoju.
safirr
„Michelin“ žvaigždė jūsų namuose! Dar geriau, trys !!!
Ivanych
Nikusya
Ivanych, Kaip visada - be pagyrimų !!! Naktį, žiūrėdamas tik į rafinuotą kankinimą! Ir, žinoma, receptas šiukšliadėžėse, tikiuosi, kad netrukus jį panaudosiu! Ačiū už išsamų ir įdomų receptą.
Asya Klyachina
Taip! Geros druskos, nieko nepasakysi. Valgyčiau dabar, bet gaminsiu po Naujųjų metų, tiesiog visi produktai tikrai bus sandėlyje.
Innuška
IvanychAš parduočiau savo tėvynę už tokį namelį, bet geriau pats gaminti tokį malonumą)
Nuotraukos nusipelno ypatingos padėkos, tokios apetiškos ir gražios)
Ivanych
Nikusya, Asya Klyachina, Innuška, Dėkoju. Po Naujųjų metų atgimimo kaip tik.
Fifanija
Labai ačiū. Pačiu laiku. Liko chum lašišos galva ir pelekai, aš padariau sultinį ir ko toliau negalvojau, bet štai kokia laimė. Pasirodė labai skanu. Aš vis tiek padarysiu
tana33
Aš jau pasiruošęs vaikščioti po šalį, be kvietimo, įsitaisyti ant namelio ...
Nikusya
Tatjana, o kas yra pėsčiomis, jūs ant slidžių!
tana33
Ilona, tiksliai! ačiū brangusis, eisiu slidinėtis tepalas
Nikusya
Ivanych
Ant slidžių, tarkime, kol kas turime, deja, čia visiškai ant lapės.
tana33
Ivanychkol aš ten pateksiu, bus gerai slidinėti
O gal jums iš principo trūksta tokio tipo transporto?
Yunna
Ivanych, oho, koks žavesys, nunešiau į žymes, tai padarysiu savaitgalį, kol atvyks vaikai.
NadinAn
Kaip psichiškai skanu !!!! Jūs negalite praeiti pro tai!
Ivanych
Citata: tana33

Ivanychkol aš ten pateksiu, bus gerai slidinėti
O gal jums iš principo trūksta tokio tipo transporto?

„Vėl apie lauko žaidimus.
O gal jūs mėgstate slidinėti taip, kaip aš juos? "
Tai nėra frazė. Tai yra mano knygos apie armiją skyriaus pavadinimas ...

Žuvų rinktinės „Semuzhkino“ pilvas

nuoroda į skyrių įmetė jus į asmeninį. Manau, jūs viską suprasite ... apie slidinėjimą.
Nikusya
IvanychIr aš noriu nuorodos! Ar tu rašai knygas?! Ir apie knygą galite paskaityti daugiau! Iliustracija yra nepalyginama!
Ivanych
Išsiųsta asmenine ...
Nikusya
Ivanych, Dėkoju! Perskaitysiu vakare, laukdamas malonumo !!
Ivanych
Na, tai uzhzhzh ... juk yra daugiausia armijos dviračiai ...
Nikusya
Oho! Tai tik man!
SvetaI
IvanychNetrukus ateis Naujieji metai, atėjo laikas išvirti druskos! Nesakykite man, jūs nurodėte, kad receptas skirtas 12 porcijų. Kiek, trys litrai?
Ivanych
Trijų litrų 12 ... nepakaks!
Tai geriau virti po Naujųjų metų:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424240.0
Patikrinta.
Net jei naudosite vandenį, o ne sultinį (pavyzdžiui, restorane), jūs vis tiek gausite ledo!
SvetaI
Ivanych, Man ką tik Naujieji metai. Ir rūkytų pilvų yra. Mano puodas yra 5 litrai. Ar jums reikia pridėti receptinių produktų, ar jums reikia daugiau?
Ivanych
Taigi visada viską dedu „iš akies“ ... sąžiningai. Ar suprantate, kokio skonio turite alyvuoges? Pavyzdžiui, sakau - reikia įdėti keliolika. Ir aš jų turiu šviežių! Ir turite aštrių ... Ar suprantate, ką turiu omenyje?
Todėl sakau - receptų neskelbiu. Istorijos „kaip“ ir „apie“ ... O niuansai jau kiekvieno reikalas!
SvetaI
Ivanych, Aš niekada nedėkojau už namą! Ačiū, pasirodė labai skanu, net nesitikėjau. Įdomu tai, kad žuvies skonis pirmąją dieną paprastai būdavo prastai išreikštas, tai buvo tik namelis, o ne žuvies sriuba. Kitą dieną žuvų pasirodė daugiau.
Čia yra mano skani lėkštė
Žuvų rinktinės „Semuzhkino“ pilvas
Ingredientų kiekis pasirodė per mažas mano 5 litrų puode, apskritai gavau 4 litrus sriubos. Tai aš, kad nepamirščiau
Ivanych
O namelis, kaip rūgščių kopūstų sriuba ... naktis šaltyje turėtų stovėti ...
*Išvakarės*
Ivanych, ir aš noriu nuorodos! siųsti, pozh-šimtas ... Aš šioje svetainėje jau keletą dienų, bet ilgą laiką skaitau tavo receptus („valgyk namuose“). Tik prašymas: paaiškinkite, kaip rašyti, perskaitykite čia svetainėje „asmeniškai“?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas