Ryžių makaronai su jūros gėrybėmis

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Ingridientai
Ryžių makaronai	200 g
Jūros gėrybės (šaldytos midijos, kalmarai, aštuonkojai)	500 g
Bulgarijos raudonieji pipirai	1 kompiuteris
Morkos	1 kompiuteris
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris
Česnakai	1 dantis.
Alyvuogių aliejus	2 šaukštai. l.
Sojų padažas	4 šaukštai. l.
Citrinos sulčių	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

Atšildykite jūros gėrybes, nuplaukite, nusausinkite. Supilkite 2 šaukštus. l. sojos padažo ir 2 valg. l. citrinos sulčių. Išmaišykite ir palikite šaldytuve 30-60 minučių.
Virkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Mano buvo parašyta - užvirus virkite 6–8 minutes. Nupilkite vandenį.
Svogūnus, morkas sutarkuokite ant stambios trintuvės.
Supjaustykite pipirus kubeliais, česnaką perleiskite per presą.
Kepkite svogūnus, česnakus, morkas, paprikas karštame aliejuje, paeiliui užpildydami. Kepkite 7 minutes.
Įpilkite jūros gėrybių, išmaišykite ir kepkite dar 7 minutes.
Įpilkite makaronų, 2 šaukštai. l. sojos padažo, išmaišykite ir troškinkite dar 2 minutes.
Aš labai mėgstu ryžių makaronus. Tai ne tik sveika, dietinė, bet ir labai skani. Kartu su jūros gėrybėmis tai tik šventinis ir elegantiškas patiekalas. Pasirodė labai skanu ir aromatinga. Dėl išankstinio jūros gėrybių marinavimo visiškai nėra juntamo midijų kvapo.

Pastaba

Naudingos ryžių makaronų savybės:

Ryžių makaronuose yra apie 75% krakmolo, B grupės vitaminų (niacino, tiamino ir riboflavino), kurie dalyvauja medžiagų apykaitoje ir padeda stiprinti nervų sistemą. Ryžių makaronuose yra vitamino E, pasižyminčio antioksidacinėmis savybėmis, jis pagerina ląstelių mitybą, stiprina kraujagyslių sieneles ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Ryžių makaronuose yra tokių mineralų kaip manganas, kalis, geležis, kalcis, fosforas, selenas, kalis ir cinkas.

Kompleksiniai angliavandeniai, esantys funchose, aprūpina kūno raumeninius audinius reikalinga energija. Jei sudėtiniai angliavandeniai vartojami dideliais kiekiais, galima gerokai sumažinti paros suvartojamą cukraus ir riebalų kiekį, neprarandant organizmui reikalingos energijos. Šio produkto sudėtį papildo 8 aminorūgštys, be kurių neįmanoma visiškai funkcionuoti smegenyse ir sukurti naujų ląstelių. Tačiau ryžiuose nėra glitimo baltymų. Jo galima rasti visuose javuose. Daugelis žmonių yra alergiški glitimui, todėl ryžių makaronus ypač vertina žmonės, netoleruojantys glitimo. Pasirodo, ryžių makaronai yra puikus produktas kūno formai ir nuotaikai palaikyti. Šiame produkte yra nedidelis druskos kiekis, todėl jis tinka žmonėms, sergantiems inkstų, širdies ir kraujagyslių ligomis. Ryžių sudėtyje nėra skaidulų, todėl jų makaronai yra lengvai virškinami ir tinkami vartoti pagyvenusiems žmonėms ir vaikams. Ryžių makaronai idealiai tinka dietiniam maistui.

receptas iš virėjo svetainės. GĮ.