Jogurto gamintojas 100 prekės ženklas

Gerai, pateiksime dar vieną priežastį blogai apie mane galvoti!

Pažiūrėk, koks nuostabus varškės sūris man pasirodė!



Pagrindas pasirodė puikus, neperkaitino - įdėjau 39, o išėjimo buvo tiek daug, tačiau dubuo buvo didelis, visiškai uždarė jogurto virimo aparato dugną. Raugas geras - Krasnogorskaja, o pienas geras, Belgorodas.



O kai skystas raugas buvo pagamintas remiantis visos Rusijos pieno pramonės tyrimų instituto „Tonus“, buvo nedidelis perkaitimas.

Tai buvo būtina ir nustatyta 36 laipsnių, bet išėjimo galia buvo 3,62, oi, 40 laipsnių!



Apačioje nedėjau apatinių drabužių.

Jūs įkišote ją į stiklinį indą?

Kam?

Jogurto virimo aparato viduje .. ,,

Stiklinis dubuo su turiniu - 1 litras - buvo jogurto virimo aparate. Prieš nuimdami termometro zondą, panardinkite jį ir išmatuokite. Tai, kad ekranas kainuoja 2 valandas - kaime išjungėme šviesą, teko iš naujo įdiegti. Tai reiškia, kad tai nieko nereiškia. Bendras laikas pagal varškės (Krasnogorskaja) raugo instrukcijas nurodytas 10 valandų, todėl išgyvenau.

Tą patį padariau ir su skysto starterio kultūra „Tonus“ - tik ten viskas buvo fermentuota 200 ml stiklinėje ir aš nustatiau T (vėlgi starterio kultūros gamintojo rekomendacija) 36 laipsnius.
dabar FSE.

Merginos, kaip jame virti vyną? Kokiu pajėgumu? Ir apskritai, kokį pajėgumą galite pritaikyti, jei nenorite naudoti puodelių? Aukštis yra tarsi mažas. Taigi aš manau, man to reikia ar ne ... Arba pradėti šokti su tamburinu „Oursson“ jogurto virimo aparate?

[Belka13]

Belka13, Olga, vyno? Vienas litras? Tai nėra rimta!

Norėdami gauti gerą šio jogurto gamintojo rūgpienio rezultatą, galite šiek tiek pašokti, kad prisitaikytumėte!

Vienas litras?

1,4 litro jame.

Vynui, taip, nerimta)

Jūs negausite 1,4 litro - 7 puodeliai, kiekvienas, jei pilsite beveik iki ratlankio, - 200 ml. Bet putojančiam gėrimui reikia palikti nedidelį rezervą, kitaip viskas putos ir perpildys.

Taigi nustebau - jie deklaruoja vyno gamybos funkciją, tačiau tūris nėra rimtas. Manau, kad gal yra kokia nors gudrybė, arba tam tikra talpa gali būti pritaikyta garsumui padidinti.

Tai ne apie tai, ar jis veikia, ar ne) tiesiog, kaip rašėte, šio jogurto gamintojo bendras tūris nėra 1 litras.
Į šias taures įdėti vyno / giros? Tai turi būti mazochistas)))

Pridėta 2016 m. Gegužės 29 d., Sekmadienis, 17:24, sekmadienis

galite pritaikyti indą, kad padidintumėte tūrį.

Taigi sureguliuokite viską, kas tinka, ir dangtis užsidaro. Kokia problema?

[Irina]

Irina, todėl dar nepirkau - manau, ar turėčiau susisiekti? Jei vis tik būtų galima pagaminti vyną, o rūgpienį gausiu kituose jogurto gamintuose ir fermentatoriuose. Litras nėra rimtas.

[Olga]

Olga, šiuo atveju jums, žinoma, nereikia.

Litras nėra rimtas.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Ačiū už patarimą!

[Olya]

Olya, esate laukiami!

Tai ne apie tai, ar jis veikia, ar ne) tiesiog, kaip rašėte, šio jogurto gamintojo bendras tūris nėra 1 litras.
Į šias taures įdėti vyno / giros? Tai turi būti mazochistas)))

Pridėta 2016 m. Gegužės 29 d., Sekmadienis, 17:24, sekmadienis

Taigi sureguliuokite viską, kas tinka, ir dangtis užsidaro. Kokia problema?

ta pati giros fermentavimo rekomendacija.

Žalioji arbata - fermentacija „Brand 100“ jogurto virimo aparate ir „Brand 701“ multivarke. (MariV)

Aš taip pat radau vertą šio jogurto gamintojo naudojimą!

dabar baigsiu ir gal pakeisiu

Maša, pasakyk man, prašau, ar tau pavyko įveikti savo ugniagesio problemas? Ir jei tai nėra paslaptis, kaip ją pakeisti? Klausiu, nes taip pat noriu nusipirkti sau ir noriu suprasti, kokie variantai yra, jei ir staiga kažkas ne taip su temperatūra.

Sakykite, ar jogurto gamintojas yra hermetiškai uždarytas viduje? Ar galiu ten pilti vandenį? Supilu į savo šaltą, taip išlygindama temperatūrą tarp visų stiklainių.

[_JuMi_]

_JuMi_, Julija, gerai, panašus į visumą šio jogurto gamintojo viduje.

Bet plastikas yra trapi medžiaga. „Microcrack“ - vanduo patenka ant kaitinimo elemento, ir viskas!

Turime perskaityti temą, vėl naują įtaisą

Medetkų aliejus (MariV)

deja, mano prietaisas neišduoda deklaruoto maksimalaus T 60 laipsnių - maksimalus yra 45 laipsnių! Todėl turėjau pailginti laiką ...

Kažkas perkaista, kažkas nesušyla ...

Žmonės, kurie žino, kaip apskaičiuoti pieno mišinio kalorijų ir riebalų kiekį? Taigi sumaišiau litrą pieno 3,2% ir 0,5 litro. grietinėlės 10% - sėdžiu ir manau, kad mane suglumino du bendražygiai - jie man davė skirtingus rezultatus. Kaip suskaičiuoti?

[Kaip apskaičiuoti jogurto riebalų ir kalorijų kiekį?]

kas žino, kaip apskaičiuoti pieno mišinio kalorijų ir riebalų kiekį?

Kaip apskaičiuoti jogurto riebalų ir kalorijų kiekį?

Jogurto riebalų ir kalorijų kiekis apskaičiuojamas pagal produktus, iš kurių gaminamas jogurtas (Kad būtų lengviau apskaičiuoti, laikysime, kad 1 ml pieno / grietinėlės = 1 g produkto).
Pvz., Jei naudojate 1 litrą 3,5% riebumo pieno (kalorijų kiekis 61 kcal 100 ml arba 610 kcal 1 litre), sausą pradinio auginimo kultūrą (kalorijų kiekį galima laikyti 0) ir nieko kito, tada kalorijų kiekis jūsų jogurte bus lygus 61 kcal 100 ml: 610 (kcal) / 1000 (ml) * 100 (ml).
Jei pakeisite 200 ml pieno 20% riebalų grietinėle (kalorijų kiekis 206 kcal / 100 ml), tada jūsų jogurto kalorijų kiekis bus lygus 90 kcal 100 ml: (0.61 (kcal) * 800 (ml) pieno) + 2,06 (kcal) * 200 (ml grietinėlės)) / 1000 (ml pieno ir jogurto mišinio) * 100 (ml produkto).

Tas pats principas galioja ir riebalų kiekiui. Jei naudojate 3,5% riebumo pieną, tai yra, 100 ml pieno yra 3,5 g riebalų, tada jogurto riebumas bus 3,5%.
Jei pakeisite 200 ml pieno 20% grietinėlės, riebalų jogurte bus maždaug 6,8%: (0,035 (g riebalų) * 800 (ml pieno) + 0,2 (g riebalų) * 200 (ml grietinėlės)) / 1000 (ml pieno ir grietinėlės mišinio) * 100 (ml produkto).

[Nėrimas]

NėrimasLabai ačiū!
Apskaičiuotas jogurtas 5,4% riebalų ir 76 kcal. Skanus!

[Nėrimas]

Nėrimas, Inulya, ačiū už informaciją!

Ką tik gaminau naminę maskarponę - sumaišiau 0,5 litro 33% baltarusiško grietinėlės + 0,5 litro 3,2% pieno, įmaišiau skystą varškės sūrio pradžios kultūrą „Tonus“, fermentavau, tada 15 minučių pašildžiau vandens vonia - 60 laipsnių, išmetė ją atgal ir leido atsistoti savaime - neišgriovė! O koks mano riebalų kiekis? Aš sutelkiu dėmesį tik į konsistenciją ir skonį - jis pasirodė kaip kremas! Skanus!!!!

Šį jogurto gamintoją „Alli“ įsigijau „BrandRussia“ parduotuvėje už specialų pasiūlymą už 1400 re. parduotuvėse šis prietaisas yra 2400 .... Laimingas kaip dramblys.

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 22 d., Ketvirtadienį, 12:44

Ne dėl reklamos, o dėl visų vartotojų - kad praturtėtų huckster 1419,30 rublių. Tačiau yra ypatumas, jie kartais pertraukia akcijas - ir muša kainą kaip parduotuvėje - 2400 - šį kartą reikia laukti. Pirmą iš jų nusipirkau už 1800, antrą - už 1400, o dabar mobiliojoje (planšetinėje) versijoje už 1394 re. Jogurto gamintojas „Brand 100“ su skaitmeniniu valdymu ir „MULTI-COOK“ funkcija. LCD ekranas. Temperatūros nustatymas nuo 20 iki 60 C. Virimo laiko nustatymas nuo 1 iki 48 valandų. 7 stikliniai stiklainiai po 200 ml. Puikus jogurtas.

[Krosh-a]

Krosh-a, Andrejau, sveikinu su pirkimu!

Perskaičiau, nusidėvėjau vyniodama stiklainius ir nusipirkau, šiandien jau pasiryžau gaminti jogurtą.

[Šyršunčikas]

Šyršunčikas, Tatjana, tai gerai!

Vakar man buvo pristatytas ir jogurto gamintojas. Kokia ji miela !!! Labai mielas ir kompaktiškas. Gerai supakuoti, storo stiklo puodeliai, dangteliai gerai priglunda. Jogurtą gaminome pagal automatinę programą, tik tada pridėjau laiko, nes pagal instrukcijas mano pradžios kultūrai reikia daugiau laiko. Viskas puiku, jogurtas pasirodė skanus ir norimos konsistencijos! Proceso metu kelis kartus matavau temperatūrą termometru iš „Teskomovsky“ kumpio gamintojo. Jis palaiko deklaruotą temperatūrą (38 g), tik centrinėje stiklinėje buvo 42 g (tai buvo su vandeniu, nes 1 litras pieno buvo pilamas į 5 stiklines). Aš nieko nedėjau ant dugno.

Aš nustatiau 42 laipsnių temperatūrą ir nustatiau 8 valandoms, kaip parašyta raugo instrukcijose. Tą patį patikrinau termometru, nepakilau aukščiau 45. Jogurtas pasirodė tirštas kaip grietinė, ėmiau 6% pieno, kitą kartą imsiu 3,2. ... Man labai patiko jogurto gamintojas.

[Andrejus]

Andrejus,.Sveiki . Pateikite nuorodą į parduotuvę, kurioje pirkote jogurto gamintoją.

[elvin]

elvin, Pirkau toje pačioje parduotuvėje kaip ir Andrejus, tai yra „BrandRussia“ parduotuvė, skirta „aliexpress“, tačiau akcija jau baigėsi. Dabar tai kainuoja 2490 r ir nemokamas pristatymas (pasiūlymas buvo 1419 r.)

[Lena]

Lena, dėkoju. Aš palauksiu, gal jie vis tiek bus dosnūs su dalimi

[elvin]

elvin, kadangi anksčiau neturėjau jogurto gamintojų, man tai labai patinka. Jei likusią taurę jogurto imu kaip raugą, tai jis apskritai paruoštas per 3 valandas.

Lapkričio 11 dieną Ali vėl parduos jogurto gamintojus. kam reikia pagauti.

Merginos, šiandien „Aliexpress“ šis jogurto gamintojas kainuoja 1394,40. Pristatymas visoje Rusijoje nemokamas. Atėjo laikas įsigyti dovanų Naujiesiems metams.

Šiame jogurto virimo aparate yra tam tikrų trūkumų, tačiau viskas yra lengvai išspręsta. Bet kokiu atveju tai yra geriausias jogurto gamintojas rinkoje. Aš ją vairavau skirtingais režimais ir geriausias variantas yra į keptuvę įpilti 500–700 ml šilto vandens. Tada šildymas visuose bankuose yra tolygiausias (eiga yra 0,5–1 laipsnio nuo centrinio banko iki kraštutinių), o reali temperatūra bankuose beveik atitinka tą, kuri rodoma ekrane. Jei vanduo nėra pilamas, tai esant 38 laipsnių temperatūrai, centrinis bankas sušyla iki 50, o kraštutiniai - iki 44. Visi matavimai buvo atliekami uždarytuose stiklainiuose, nes nėra teisinga fermentuotis be dangčių (tai parašyta beveik kiekvienas nurodymas jogurto gamintojams). Rašydamas nustatiau, kad geriausia tikroji ir nustatyta temperatūra atitinka 36 laipsnius. Šiuo atveju centrinis bankas yra 37 laipsnių, o likusi dalis - 36,6 laipsnio, o tai idealiausia probiotikų pradinukams. Aš taip pat norėjau pasigaminti varškės sūrį, pakeisdamas temperatūros režimą po fermentacijos, tačiau jis neduoda gamintojo 60 laipsnių temperatūros, vis tiek, jis neturi pakankamai 20 W galios tam. Jei tik toks režimas, jis turi būti gerai suvyniotas, kad sumažėtų šilumos nuostoliai. Nežinau apie „Aliexpress“, bet už 2100 rublių. jūs vis dar galite nusipirkti „Yogurtel“ starterio kultūros namuose.

Šio prietaiso naudojimo instrukcijoje po dešimčia šauktukų parašyta apie draudimą pilti vandenį į dubenį, man pakako vieno strėlės sluoksnio. rankšluosčiai visi paruošti puikiai.

Labai įdomu svetainėje dabar yra 25% nuolaida. įėjo į. o tokio grožio netoliese nėra !!! Yra M. Video. bet labai norėjau nuolaidos !!! Ali visai ne !!!

[MEISTRAS]

MEISTRASSergejau, jūsų rekomendacijos pilti vandenį į šio jogurto gamintojo dubenį yra ne tik blogas patarimas, bet ir pavojingas!
Prekės ženklo techninis skyrius net nerekomendavo emalio indų dėti į dubenį - „Pieną geriau rauginti stikliniame inde, todėl rekomenduojame naudoti tik originalius priedus (stiklinius indelius).
Taip pat galite naudoti plastikinę tarą. "Tai buvo atsakymas į mano klausimą„ Ar emaliuotus indus (metalinius vienodus!) Galima naudoti gaminant maistą jogurto virimo aparate? Ar jūs sutrumpinsite? "

Šokinėti pasirinkus T ir servetėles-rankšluosčius-skudurus taip pat paprastai nėra gerai. Buitinė technika turi atitikti nurodytus parametrus.

[delissima07]

delissima07, jie jogurto gamintojams skirtose instrukcijose rašo daug nesąmonių, tačiau tai visiškai nereiškia, kad būtent taip reikia elgtis. Taigi, ką jūs pats manote, kodėl jie parašė, kad vandens negalima pilti?

Pridėta 2016 m. Gruodžio 20 d., Antradienį, 19:12

MariV, bet kur tai susiję su emalio indais, laistomais jogurto virimo aparate? Ir galbūt paaiškinkite tamsiajam inžinieriui, koks pavojus kyla, jei į jogurto virimo aparatą pilate vandenį?

[MEISTRAS]

MEISTRASSergejau, aš su jumis to neaptarsiu, nors argumentų yra pakankamai - turiu ir techninį išsilavinimą. Kviesime „Branda“ techninio skyriaus specialistus.

Beje, „Branda“ instrukcijos yra gerai parašytos, ne kvailas vertimas, bet pritaikytas rusų vartotojui.

[MariV]

MariV, jei neturite nuomonės šiuo klausimu, pakvieskite „Branda“ techninio skyriaus specialistus, mes išklausysime jų argumentus. Man tikrai labai įdomu žinoti, kuo jie vadovavosi rašydami, kad negalima pilti vandens.Ar tikrai tai?

Ar matėte ant kitų gamintojų „Ali“, yra vienas dubuo - metalinis !!! Taigi tai taip pat įmanoma? Žinoma, stiklas yra geresnis (tai mano nuomonė)

[prubul]

prubul, žinoma, yra. Visas fermentuotas nerūdijančio plieno rūgštus pienas yra fermentuojamas

Geros dienos ir visiems gerų Naujųjų metų!

Šio prietaiso naudojimo instrukcijoje po dešimčia šauktukų parašyta apie draudimą pilti vandenį į dubenį.

neperdėkite, prašau, kitaip instrukcijose pasidarė baisu, cituoju „Nereikia pilti vandens į jogurto gamintojo kūną!“ yra rekomendacija. Vienu metu gavome gamintojo gamyklos konsultaciją, kur buvo sakoma, kad iš principo į jogurto gamintojo kūną galima pilti vandenį. Rašėme savaip, nes visi instrukcijose nurodyti receptai buvo išbandyti be vandens. Testuotojai nustatė, kad virimo laikas pailgėjo su vandeniu, ir jis jau buvo gana ilgas.

Taip, mes negalime rekomenduoti pilti vandens į jogurto gamintojo kūną, nors iš tikrųjų tai yra geras būdas išlyginti temperatūrą virimo metu. Jei įpilsite vandens, tai pailgins jogurto paruošimo laiką. Kiekvieną kartą laikas bus kitoks - priklausomai nuo įpilto vandens kiekio, jo temperatūros ir kt. Jogurto gamintojo darbas su vandeniu dubenyje nebuvo išbandytas. Be to, pridedant vandens į dubenį, yra didelė vandens patekimo į korpuso vidų rizika. Tai yra labai pavojinga, nes tai gali sukelti trumpąjį jungimą arba oksiduoti valdymo plokštės kontaktus.

[ksenia_br]

ksenia_br, leiskite man padaryti keletą paaiškinimų

Rašėme savaip, nes visi instrukcijose nurodyti receptai buvo išbandyti be vandens. Testuotojai nustatė, kad virimo laikas pailgėjo su vandeniu, ir jis jau buvo gana ilgas.

Jei įpilsite vandens, tai pailgins jogurto paruošimo laiką.

Tai nėra visiškai tiesa. Gaminimo laikas priklausys nuo temperatūros, kurią laikys jogurto gamintojas. Taip, yra toks dalykas, kad su vandeniu tikroji stiklainių temperatūra bus žemesnė nei be vandens. Bet, pirma, jis bus arčiausiai ekrane įdiegto. Antra, temperatūros pasiskirstymas visuose stiklainiuose bus vienodiausias. Todėl, tik užgeriant vandeniu, produktas iškeps tiksliai tiek, kiek turėtų virti esant tam tikrai temperatūrai. Jei raugiate be vandens, tada tikroji temperatūra bus daug aukštesnė nei nustatyta ekrane ir žymiai išsibarstys stiklainiuose. Kad nebūtų nepagrįstas, pateiksiu tikrų bandymų rezultatus:

1. Be vandens ekrane temperatūra yra 38 laipsniai. Rezultatas: centras - 50 laipsnių; kairė-dešinė - 43 laipsniai; apačioje - 45 laipsniai, viršuje - 45,6 laipsniai į kairę ir 44,6 laipsniai į dešinę.

2. Tarpinė versija su kartonine ląstele, į kurią supakuoti stiklainiai, ekrane temperatūra yra 38 laipsniai. Rezultatas: centras - 47,5 laipsniai; kairė-dešinė - 41 laipsnis; dugnas - 42,3 laipsniai; viršuje - 43,1 laipsnio į kairę ir 42,4 laipsnio į dešinę.

3. Be vandens ekrane temperatūra yra 34 laipsniai. Rezultatas: centras - 40,3 laipsniai; kairė-dešinė - 35,8 laipsniai; dugnas - 37,2 laipsniai; viršuje - 37,1 laipsnio į kairę ir 36,6 laipsnio į dešinę.

4. Su vandeniu (500 ml) ekrano temperatūra yra 38 laipsniai. Rezultatas: centras - 40,3 laipsniai; kairė-dešinė - 38,8 laipsniai; dugnas - 39,3 laipsniai; viršuje - 39,1 laipsnio.

5. Su vandeniu (500 ml) ekrano temperatūra yra 37 laipsniai. Rezultatas: centras - 38,5 laipsniai; kairė-dešinė - 37,7 laipsniai; dugnas - 37,8 laipsniai; viršuje - 37,6 laipsniai.

6. Su vandeniu (500 ml) ekrano temperatūra yra 36 laipsniai. Rezultatas: centras - 38 laipsniai; kairė-dešinė - 36,6 laipsniai; dugnas - 36,9 laipsniai; viršuje - 36,8 laipsniai.

7. Su vandeniu (500 ml) rodoma 32 laipsnių temperatūra. Rezultatas: centras - 33,2 laipsniai; kairė-dešinė - 32,4 laipsniai; dugnas - 32,5 laipsniai; viršuje - 32,4 laipsniai.

Kaip matote iš aukščiau pateiktų rezultatų, viskas atrodo daug geriau su vandeniu ir kuo mažiau nustatome temperatūrą ekrane, tuo labiau ji atitinka tikrąją temperatūrą. Taip yra dėl vandens buferinės talpos.Todėl jei į jogurto gamintoją įpilsite šiek tiek daugiau vandens (600–700 ml), tada eksperimentiškai bus galima pasiekti dar didesnę temperatūros atitiktį. Tai svarbu tiems, kurie vis tiek nori ne rauginti pieną, o gauti reikiamą produktą, pasižyminčius reikiamomis organoleptinėmis ir norimomis savybėmis.

Be to, pridedant vandens į dubenį, yra didelė vandens patekimo į korpuso vidų rizika.

Ši rizika egzistuoja tik tuo atveju, jei yra pažeistas jogurto gamintojo kūnas. Jei korpuse nėra įtrūkimų, tada vanduo niekada nepateks į žievę per plastiką