Smulkios tešlos štrudelis

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Smulkusis štrudelis

Ingridientai

Tešla:
Kvietiniai miltai 3,5–4 st.
Cukrus 1 valgomasis šaukštas
Sviestas (lydyti) 200 g
Kiaušinis 3 vnt.
Soda
užgesinti pusės citrinos ar acto sultimis
1 šaukštelis
be skaidrės
Užpildymas:
Uogienė
braškių, serbentų,
slyva, abrikosas.
Idealu - bruknė
apie
1/2 skardinės
Riešutai
(graikiniai riešutai, migdolai, lazdyno riešutai - kas yra)
sumalti
1 valgomasis šaukštas
Razinos be sėklų
užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite pastovėti,
nusausinkite, nusausinkite
2 šaukštai.
Kiaušinis tepimui
Pabarstykite - sumaišykite cinamoną su cukrumi 0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.
  • Kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite sviesto, išplakite. Įpilkite užgesintos sodos. Leiskite pastovėti 10 minučių.
  • Palaipsniui supilkite miltus, minkykite tešlą. Tešla turi būti plastikinė ir nelipti prie rankų. Jums gali prireikti šiek tiek daugiau miltų.
  • Padalinkite gatavą tešlą į 6 dalis. Iš kiekvienos dalies padarykite dešrą, iškočiokite maždaug 0,5 cm storio arba šiek tiek plonesnę ovalo formos arba stačiakampio formos ritinį. Geriausia jį iškočioti ant nepūksnio rankšluosčio, kad vėliau būtų lengviau perkelti štrudelį į kepimo skardą.
  • Susukamą tešlą patepkite uogiene, pabarstykite riešutais, dėkite razinų (nereikia dėti daug razinų, ypač jei uogienėje yra daug uogų).
  • Susukite vyniotinį, ant riebalų pateptą skardą perkelkite siūlę puse žemyn. Atlikite tą patį su likusiu bandymu.
  • Sutepkite suktinukus šakute išplaktu kiaušiniu, gausiai pabarstykite cinamonu ir cukrumi.
  • Įdėkite štrudelį į orkaitę, palaikykite 5 minutes 220 laipsnių temperatūroje, tada sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite, kol suminkštės (35–40 minučių).
  • Štrudelį supjaustykite griežinėliais (per ritinį) karštą, atvėsinkite.

Pastaba

Tokį štrudelį galima laikyti savaitę, o šaldytuve - pusantro. Bet dažniausiai ten nepatenka ...

Skanaus!


PICT4528-14.JPG
Smulkusis štrudelis
Merri
Kas gali būti geriau už štrudelį? Naujas štrudelis! Receptų yra labai daug, tačiau rezultatas yra tas pats - negali būti draskomas už ausų!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas