Kakavia (Kakavya) - graikiška ausis (Jamie Oliverio receptas)

Kakavia (Kakavya) - graikiška ausis (Jamie Oliverio receptas)

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: graiku

Ingridientai
Jūros žuvys (ešeriai, menkės)	Kiek tai neprieštarauja
Bulvės	2 vnt.
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Stiebtas salieras	2 stiebai
Pomidoras	2 vnt.
Česnakai	3-4 dantys
Šviežios petražolės su koteliais
Citrina	1 kompiuteris.
Lauro lapas
Alyvuogių aliejus

Gaminimo būdas

• Paruoškite daržoves ir žuvį. Nuplaukite, išvalykite.
• Supjaustykite kubeliais bulves, svogūnus ir salierus.
• Supilkite 1-2 šaukštus į puodą. l. alyvuogių aliejaus ir kepkite daržoves 4-5 minutes.
• Susmulkinkite česnaką skiltelėmis ir suberkite į daržoves. Kepkite dar 3 minutes.
• Susmulkinkite petražolių stiebus (nupjaukite lapus) ir suberkite į puodą.
• Įpilkite stambiai supjaustytų pomidorų ir lauro lapų.
• Užpilkite vandenį 1-2 cm virš daržovių. Druska. Pagal taisykles vanduo turi būti jūros vanduo. Bet mūsų sąlygomis tai neįmanoma. O iš mūsų krašte esančių jūrų nedrįsčiau paimti vandens.
• Dėkite žuvį į puodą. Aš turėjau jūrų ešerių, mažų žuvų. Jei žuvis yra didelė, galite ją supjaustyti porcijomis.
• Virkite žuvies sriubą 15–20 minučių, kol suminkštės.
• Į paruoštą sriubą įpilkite pusės citrinos ir smulkintų petražolių sultis.
• 
• Išėmiau visą žuvį ir patiekiau atskirai. Ir jūs galite jį išlaisvinti iš kaulų ir grąžinti žuvies filė į ausį.
• Skanaus!

Indas yra skirtas

4-5 porcijos

Pastaba

Šią sriubą mačiau „Jamie Oliverio kulinarinėse kelionėse“. Aš nusprendžiau daugintis, tačiau pakeisdamas jūros (tiesiai iš jūros) vandenį įprastu filtruotu vandentiekio vandeniu. Pasirodė labai skanu.

Yra graikiškos žuvies sriubos su pienu ar grietinėle variantų. Bet mums vis tiek patiko. Labai. Neįprasta su pomidorais.

Panašūs receptai

Šamo ausis su kukurūzų kruopomis („KitchenAid“ multivarkas) (Manna)

Žuvies sriuba su vėžiais (Ivanychas)

Karpio ausis (Omela)

Ksyushik, kaip skanu! Skanus! Ačiū už receptą!

[Tumanchik]

Tumanchik -Irisha, dėkoju

[Ksyuša]

Įdomus. Turėsiu pabandyti. Dėkoju, Ksyuša!

[Ksyuša]

Ksyuša, labai apetiškas! Kvapas tikriausiai puikus. Ačiū už receptą!
🔗

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenija!
Na, aš mėgstu viską, kas žuvinga! Ir ypač, kai pats negaminu maisto!
O ausis ... visada tokia kvapni ir apetiška aš! ... ir su citrina ... oho!
Ačiū už padavimą ... nunešė į „šiukšliadėžes“!

Ksyuša, ausis teisinga! Oliveris turi beveik visus gerus receptus. O vietoj jūros vandens galite naudoti ne paprastą, o jūros druską. Ksyushenka, ačiū už ausį. Aš labai mėgstu žuvies patiekalus.

[Galina]

Galina, Tatjana, Elena, Natalija, dėkoju .
Išbandykite, galbūt jums patiks! Anksčiau niekada nebuvau virusi žuvies sriubos. Ir čia tik tiesiai tinka žuvies sriuboms ir aš perku dabar.

ne įprasta, o jūros druska

Beje, taip, aš jį naudojau.

Beje, taip, aš jį naudojau.
[/ citata]