Karpio ausis

Kategorija: Pirmasis valgis
Virtuvė: Rusų
Karpio ausis

Ingridientai

Karpis (karpis) 1 kg
Bulvės 1 kompiuteris
Pomidoras 1 kompiuteris
Svogūniniai svogūnai 1 kompiuteris
Morkos 1 kompiuteris
Lauro lapas 2 vnt
Pipirai 5 vnt
Druska skonis
Krapų žolelės patiekimui

Gaminimo būdas

  • Paruoškite žuvį: išvalykite, pašalinkite vidurius ir žiaunas. Paprastai tai darau per dieną, įdedu žuvį, pipirus ir palieku šaldytuve inde. Prieš virdami supjaustykite porcijomis.
  • Supjaustykite bulves mažais kubeliais.
  • Supjaustykite morkas juostelėmis.
  • Smulkiai supjaustykite svogūną.
  • Nulupkite ir supjaustykite pomidorą.
  • Įdėkite 2 litrų puodą ant ugnies, pripilkite jį iki pusės vandens, suberkite pusę svogūno kartu su bulvėmis ir morkomis. Virkite pavirkę 5–7 minutes.
  • Tada suberkite žuvį (vanduo turėtų visiškai uždengti žuvį), kitą svogūno pusę, pomidorą, lauro lapą ir pipirų žirnelius. Pagardinkite druska ir virkite 15 minučių, nugriebdami susidariusias putas.
  • Supilkite plokšteles į porcijas, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
  • Karpio ausis
  • Mano vyras, kad ir ką gaminu iš žuvies, vadina tai žuvies sriuba. Ir jis sako, kad aš negaliu virti žuvies sriubos. Ir jis tikrai žino kaip, kitaip!))) Bet tada aš susidūriau su šiuo receptu ir tuo pačiu aprašymu, kad anksčiau „ausies“ apibrėžimas buvo taikomas visiems skystiems patiekalams, sriuboms, ir tai nesvarbu iš ko jie buvo pagaminti. Buvo tokie pavadinimai kaip mėsos ausis, žirnio ausis, žuvies ausis (nurodant žuvį - lydeka, eršketas). Palaipsniui šis pavadinimas buvo naudojamas tik žuvies patiekalui. Tai, kad Rusijos nacionalinėje virtuvėje žuvų sriuba yra vienas seniausių patiekalų. Šis žodis buvo suformuotas iš indoeuropiečių šaknies * jus, kuris verčiamas kaip „sultinys“ („skystis“), iš tos pačios šaknies buvo suformuotas žodis jucha, kuris prarado pradinį j. Rezultatas - žodis „ausis“. Ir įvyko stebuklas! Mano vyras man davė „5+“. Jis teigė, kad žuvies sriubos nevalgė skaniau. yyy))) Dabar mes turime šį karoninį patiekalą, į kurį pakviesti draugai.)
  • Recepto ir informacijos šaltinis: 🔗

Indas yra skirtas

4 porcijos

Pastaba

Karpiai iš čia:

Karpio ausis

Gala
Oksanas, pilk man lėkštę ir dar daugiau!

Aš pats to nedarysiu, bijau šių karpių ir visokių žuvų, ypač joms valyti

Omela
Gal, tai nėra klausimas!

Mano vyras valo, bet ne todėl. kad bijau jų, bet todėl, kad atleidau save nuo šios garbingos pareigos.

Gala
Puiku!

O mūsų vyras tikras žvejys ir medžiotojas!

Skazka_Ru
sakyk, kas pasikeis, jei dieną prieš dieną nesūdysi žuvies?
Omela
Olga, galite įdėti druskos prieš pat virimą ir palikti šiek tiek laiko, kol verdate daržoves. Žuvį rekomenduojama paruošti taip, kad ji būtų marinuota. Pabarstoma daugiau citrinos sulčių, bet aš ne.
Skazka_Ru
Supratau ačiū
lettohka ttt
Ir aš turiu lėkštę, bet daugiau, daugiau !!!! :-) Koks yummy !!!!!!! Bandomoji ausis !!!!!!!!
Tumanchik
Taip visada, be manęs, jie viską išardė .. Amalas! Šiltas isho !!!
Tumanchik
Citata: Omela
Karpiai iš čia:
Čia, dūris - akivaizdu, kad didžiausias plyšimas? Ir, manau, jūs palikote mums mažus? vėl gaminkite su likusiais!
Elena Timas
Kodėl tu zabizhash žuvis, žudike?!
Ir galbūt jie turi mažų vaikų namuose! Alkani verkia, jie prašo bobos!
O jūs esate jų tėvai - antsnukiai ir į ausį!
Kodėl yra, ko gero, net tėčio tama bultyhayutsa! Ką švaistyti, klausiu jūsų atsargiai, ar vaikai mokės alimentus ir augins juos kaip šeima? Kapitonas Nemo ?!
Anatoljevna
Omela, Kilni ausis! Skanus!
Citata: Omela
Paprastai tai darau per dieną, įdedu žuvį, pipirus ir palieku šaldytuve inde
Aš nežinojau apie šį metodą, dabar jį naudosiu.
Biryusa
Amalas, kilni ausis!
Citata: Omela
Pastaba
Karpis iš čia:

Karpio ausis
„Iš čia“ - tai kur? Nuo Maskvos upės? Su mūsų? Mano žvejas jau seniai negaudė karpių, turėsiu jį išsiųsti - norėjau kažko tokio žuvingo
Omela
lettohka ttt, Tumanchik, Anatoljevna, Biryusaačiū mergaitėms! Štai kiek metų atsarguha-sriuba jau giriama tik dabar.

O Lenka mažiesiems buvo pati mažiausia.

Citata: Biryusa
Nuo Maskvos upės?
Ne, Olai, tai pernai iš Astrachanės.
Elena Timas
Citata: Omela
Tai buvo mažiausias kūdikis.
IR! Vaikas ukokoshilaaaaa ...
Ar pagalvojai apie Evos tėvus? Apie močiutes, senelius? Ką jie dabar mylės ir lavins? Ichthyandra?!
Omela
O ji vis tiek man rodė pasibą, jie turi šitą gėrį - krūvas !! Bus pagaminti nauji!
Elena Timas
Citata: Omela
Bus pagaminti nauji!
Čia zhezh, eh! Tai tiesiog atliekos velnias ką daryti!
Omela
Ir šlovė BGU, kitaip tai būtų kaip dinozaurai .. togos.
Lorrys
Ausys yra tik pasaka! Mano vyras kitą savaitę vyko į žvejybą. Receptas yra tik tema. Dėkoju.
Omela
Larissa, dėkoju! : rožė: Puikus receptas praverčia!
j @ ne
Ksyuša, iš karpio išeina yummy ausis! Ir jei ikrai vis dar pasitaiko, sumaišykite su trupučiu vandens ir ten, puode, leiskite jam virti. Bet aš niekada nebandžiau jo su pomidorais, pažadu, kad kitas bus šios versijos!

O atvėsus šaldytuve ji virsta drebučiais.

Omela
Citata: j @ ne
O atvėsus šaldytuve jis virsta drebučiais
Jevgenijataip ir buvo!
Omela
Taikydama tą pačią technologiją šiandien iš ešerių viriau žuvies sriubą. Taip pat pasirodė labai skanu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas