Kečupas a la parduotuvėje

Kečupas a la parduotuvėje.
Kategorija: Padažai
Ingridientai
pomidorų pastos arba tirštos tyrės 500 ml
obuolių uogienės arba tirštos tyrės 300–500 ml
paprikos 1 paketėlis
pipirų mišinys, milteliai, pagal skonį neprivaloma, apie 1 arbat.
raudonieji aitrieji pipirai, pagal skonį, ant arbatinio šaukštelio galiuko.
paruoštos garstyčios iš 100 ml
druskos pagal skonį
vandens, jei reikia, stiklinę
krakmolo, jei reikia 1-2 stalai. l.
Gaminimo būdas

Ne receptas - būdas gaminti naminį kečupą iš gatavų produktų.
Makaronai arba bulvių košė, uogienė, garstyčios gali būti tiek parduotuvėje, tiek namuose. Kruopščiai sumaišykite, pageidautina, maišytuvu arba rankiniu būdu.
Tada viskas priklauso nuo pradinių produktų tankio.
Verdu * žele *.
Jei mišinys tirštas, galbūt visa taurė išnyks, galite užvirinti 1 krakmolo stalą. l.
Į skystą mišinį dedu tirštesnę * želė *, bet jos kiekis yra mažesnis.
* Želė * tankis priklauso nuo to, kas laikoma pagrindu - pomidorų pastos ar bulvių košės. Į pastą dedu * želė *, kad būtų sklandesnė gatavo kečupo struktūra.
Parduotuvių tyrėse krakmolo jau yra daugelyje. * Želė * pridėjimas vėl priklauso nuo originalaus produkto storio.
Į kečupą pridedu jau norimos būklės prieskonius ir druską.
Pagrindinis dalykas yra supilti visus prieskonius ne iš karto, o palaipsniui, vadovaujantis skoniu.
Jei norite, užvirkite. Bet kadangi visi produktai yra paruošti, to daryti nereikia.
Aš labai kruopščiai sumaišau gatavą mišinį. Palieku kelioms valandoms, kad visi komponentai taptų viena visuma, tiek konsistencijos, tiek skonio.
Produktų sudėtis gali būti įvairi, daugiausia dėmesio skiriant parduotuvėje įsigytiems kečupams.
Su marinuotais agurkais. Su ananasais. Su alyvuogėmis. Daugiau ar mažiau aštrus. Pakeiskite garstyčių kiekį.
Viską lemia fantazijos ir skonio nuostatos.

Pastaba
Patogu - galite tai padaryti dalimis, ne dideliais kiekiais, pažodžiui - iš to, kas yra.
Daržovių paruošti ir virti nereikia.
Ilgai stovint ir labai kruopščiai maišant, taip pat nėra ypač reikalinga.

Taip pat į kečupus dedu obuolių uogienės arba obuolių uogienės (obuoliai be vidurio), susmulkintos trintuvu iki vienalytės masės, kurias verdu iš pomidorų vietoj cukraus ir tirštinimui. Kečupo-lecho (su paprika) obuoliai taip pat nėra kliūtis.

Irisha, klasė, ir aš nemačiau, labai noriu išbandyti!

eikite į mano receptus - viską paruošti labai paprasta

O paveikslas?

Neturiu fotoaparato, o telefonas yra paprasčiausias

ir kokia ten nuotrauka - raudonasis kečupas

Airių, ačiū už receptą, aš gerai praleidau laiką, kad pamatyčiau jį juostoje!

Aš turiu nedaug receptų, daugiau maisto ruošimo būdų, ir ten, pavyzdžiui, šaldytuve, atsiras reikmenų, rankenų ir galvos skonio
virėjas, deffchata, su malonumu

[Irina]

Irinakoks nuostabus receptas. Nunešiau jį į žymes.

Mes dar neturėjome savo sodo - tik taip aš tai dariau, sūnus ir vyras valgė daug kečupo

patogu ir nėra labai brangi, net parduotuvės uogienė nėra brangi

[Irina]

Irina, puikus receptas. Obuolių tyrė, maniau, kad valgysiu mažą, bet jis trypia vis daugiau šviežių obuolių. Aš sutvarkysiu (tyrę). Kiek laiko virtą kečupą galima laikyti šaldytuve?

puikus receptas - Į VERSLĄ! su ačiū!

Kiek laiko virtą kečupą galima laikyti šaldytuve?

Aš daug ko nepadariau. Paprastai litras ar šiek tiek daugiau (su želė, jei) ir pasirodo - šaldytuve jis kainuoja gerai. Savaitė tikrai verta.

VERSLOJE!

Labai reikalingas receptas! Ar želė yra stiklinė vandens + krakmolas?

[Tosha]

Tosha, Antonina, taip, taip.
„Kissel“ naminiam kečupui suteikia parduotuvėje išvaizdą - ir glotnumo, ir blizgesio.