Kalakutienos šlaunų troškinys su džiovintomis slyvomis ir moliūgais multivarke „Steba DD2“

Kategorija: Mėsos patiekalai
Kalakutienos šlaunų troškinys su džiovintomis slyvomis ir moliūgais multivarke „Steba DD2“

Ingridientai

kalakuto šlaunų filė 1 kg
moliūgas 700 g
lazdyno riešutas 100 g
slyvos 140 g
svogūniniai svogūnai 2 vnt dideli
sauso baltojo vyno ar sultinio 1 ms
druska
pipirai
už solenodą
cinamonas (lazdelės) 2 vnt
Saldūs žirniai 1 valgomasis šaukštas l
česnako skiltelės) 5-6 vnt
oranžinė 1 kompiuteris
rudas cukrus 2 šaukšteliai
druska 1 sekundė. l
vandens 1 l

Gaminimo būdas

  • Pradėkite gaminti per 1 dieną.
  • Kalakuto filė suberkite į puodą, užpilkite vandeniu, kad mėsa būtų 4-5 cm padengta. Nusausinkite vandenį, kad pamatuotumėte kiekį.
  • Paruoškite solenoidą 1 litro vandens greičiu - 1 valgomasis šaukštas. l. druskos, 2 šaukštai. cukraus, šiek tiek sutraiškę skiedinyje suberkite visus prieskonius ir česnaką. Supjaustykite apelsiną griežinėliais ir įdėkite į padą kartu su kalakuto mėsa.
  • Laikyti vėsioje vietoje 12–24 valandas.Dedu į šaldytuvą.
  • Nulupkite moliūgą, supjaustykite maždaug 3x4 cm gabalėliais.
  • Stambiai supjaustykite riešutus. Slyvas supjaustykite gana smulkiai. Nulupkite ir supjaustykite svogūną ir česnaką.
  • Iš druskos išimkite mėsą, česnaką ir apelsiną. Mėsą išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  • Įjunkite programą FRYING.
  • Po pyptelėjimo įpilkite aliejaus ir svogūno, lengvai pakepinkite.
  • Suberkite kalakutienos gabalėlius ir greitai patroškinkite.
  • Išjunkite programą.
  • Supilkite vyną (arba sultinį), dėkite apelsino, česnako, džiovintų slyvų, moliūgų ir riešutų.
  • Paleiskite MEAT programą, slėgis 0,7, laikas 10 minučių.
  • Pasibaigus programai, leiskite stovėti 20 minučių.

Pastaba

Receptas iš „Gastronom“ svetainės.

ang-kay
Oi, kaip skanu atrodo! Checkmark, neįtikėtina!
Gala
Angela, jis ne tik atrodo skanus, bet ir tikrai skanus
ang-kay
Aš dažnai gaminu bulves su mėsa ir moliūgais. Mums tai taip pat patinka. Ir jūs pagaliau turite skonių jūrą ir vieną mėsą! Klasė.
Prašau
Koks skanus!
Triška
Skanu ir neįprasta, ačiū, priėmė!
Aš pakeisiu dabartinį kalakutą, mes jo nevalgome!
Gala
Viltis,
Citata: Triška

Aš pakeisiu dabartinį kalakutą, mes jo nevalgome

jūs tiesiog nežinote, kaip jį virti (c)
Ksyuša, kalakuto šlaunys yra labai skani mėsa, man ji labiau patinka nei filė. Bet nepatinka, galite pasiimti bet kurią kitą mėsą.
Masjuša
Koks šaunus receptas! Pažymėta!
Gala
Elya, imk, gali praversti
Triška
Galataip ir padarysiu!
Taramara
Galinakoks grožis!
O kada reikėtų pridėti riešutų, kartu su slyvomis ir moliūgais? Gal aš tiesiog nemačiau.
Gala
Tamara, tiesa, įdėkite riešutus kartu su slyvomis ir moliūgais. Pataisiau recepte.
dav230
Labai apetiška nuotrauka! Noriu tik gaminti.
Pasakyk man, ką suteikia šis solenodas? (pirmą kartą girdžiu tokį pavadinimą)
Gala
dav230, solena (marinavimas sūryme) naudojama mėsai suteikti sultingumo ir sodresnio skonio. Druska išlaiko drėgmę mėsoje, todėl taip paruošta mėsa bus sultingesnė.
dav230
Labai ačiū! Aš tikrai jį virsiu. Kitas klausimas - ar turite kalakuto šlaunų filė - ar tai reiškia nupjauti mėsą nuo šlaunies, o jei taip išvirsite visą šlaunį? Neveiks? Arba kalakutienos filė?
Gala
Alyona, Turėjau šlaunies filą be kaulų. Aš nesudariau visumos, nežinau, kaip tai pavyks, ir ar ji tilps į keptuvę kaip visumą? Jei tinka, galite pabandyti sukurti visumą.
dav230
Ačiū už atsakymą! Jei jis mažas, jis tinka, aš viriau sultinį su juo

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas