Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio

Ingridientai

Tešla:
Miltai (turiu „Makfa“) 430 g
Sausos mielės (greitai „Saf-Moment“) 3 g
Smulki druska 7 g
Šiltas vanduo 300 ml
Užpildymas:
Šviežios žolelės (krapai, petražolės) 60-70 g
Šviežias česnakas 5 dantys
Sviestas 72% 20-25 g
Druska 1/3 šaukštelio
Malti pipirai (juodi arba balti) žiupsnelis
Kietasis sūris 30-40 g

Gaminimo būdas

  • Skirta visiems paplotėlių mėgėjams!
  • Anądien vienoje iš kulinarinių televizijos laidų pamačiau ... Aš nežinau, kaip tai vadinama ... Televizorius dirbo su minimaliu garsu, bet mano virtuvėje jis buvo triukšmingas ir iš viso recepto, kurį girdėjau tik: „... ančiuvių pasta“.
  • Ar ir jūs nesusijote su mano receptu?
  • Taigi ne iš karto pagavau, bet galva jau dirbo, nenuilstamai!
  • Taigi, viskas įvyko kaip nebyliojo kino filme, bet juk mes, chlebopechkiniečiai, esame nuskurusi tauta ir mūsų akys traukiamos. Jūs tiesiog pateikite mums idėją, tada mes patys ją išspręsime ...
  • Na, aš tai sutvarkiau: šaldytuve neradęs nieko, kas net maždaug būtų panašus į ančiuvių pastą (o iš tikrųjų aš nelabai norėjau ... galvoti ...), nusprendžiau, kad su žolelėmis bus dar skaniau ir česnako, nei su šiais buržuaziniais makaronais iš kažkokio šproto!
  • Kadangi net neaiškiai įsivaizdavau tešlos receptą (mačiau tik, kad tai mielės), be to, labai norėjau karšto uzbekų paplotėlio, nesunku atspėti, kodėl jis staiga pataikė į mane galva.
  • Šiandien aš kepiau šiuos suktinukus antrą kartą, ir man patinka šis receptas, nes tam nereikia ilgo mano dalyvavimo. Didžiąją laiko dalį užima įrodinėjimas.
  • Taigi, minkome tešlą iš nurodytų ingredientų, paprasčiausiai sumaišydami viską tešlos maišytuvo dubenyje. Minkykite kabliu mažu greičiu 8 minutes. Tešla pasirodo labai minkšta ir šiek tiek lipni, ant kabliuko, pakelta, ji nelaiko, o slenka - taip ir turi būti.
  • Tada mes jį surenkame į rutulį
  • Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio
  • ir tiesiai į dubenį, uždengtą maišeliu ar lėkšte, kad tešla nevystytų, mes išsiunčiame visą daiktą į šiltą vietą (aš įdėjau į orkaitę 35 ° C temperatūroje) ir pamiršome apie 2–2,5 valandos. Skirtingai nei ruošiant klasikines tortilijas, šiame recepte įrodinėjimo metu nereikia manipuliuoti tešla (nusodinti ar sulankstyti voką). Jis tiesiog atsistoja.
  • Po 2,5 valandos tešla beveik patrigubėjo:
  • Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio
  • Dabar greitai paruošiame įdarą (galite pasigaminti iš anksto): supjaustykite žalumynus, į jį įmaišykite sutrintą česnaką, druską, pipirus ir sumaišykite su lydytu sviestu, kurį, jei norite, galite pakeisti 1-2 valg. l. majonezas - skonis bus ryškesnis. Viskas, įdaras paruoštas.
  • Išimame tešlą, dedame ją ant stalo, apipilto miltais, dedame į rutulį ir su kočėlu iškočiojame maždaug stačiakampį maždaug 45x30 cm dydžio sluoksnį. Tešla yra labai minkšta, lanksti, gali būti paskleiskite rankomis ant stalo, bet su kočėlu jis išvynios tolygiau ir greičiau - pažodžiui keliais judesiais.
  • Mes ištepame tešlą įdaru ir paskirstome jį ant viso sluoksnio:
  • Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio
  • Dabar mes susukame sluoksnį į ritinį išilgai šono, užspaudžiame siūles ir perkeliame ant lentos (arba paliekame ant stalo, jei galite jį supjaustyti).
  • Aš kepiau suktinukus „Princess“ picų virimo aparate. Prieš įdėdami ruošinius, turite šiek tiek pašildyti: įjunkite jį tik kelioms sekundėms, kad paviršiai sušiltų.
  • Dabar mes supjaustėme ritinį į maždaug 2 cm storio poveržles ir kiekvieną atskirai perkeliame ant peilio į princesę.
  • Tešla yra labai minkšta, o suktinukai blogai išlaiko savo formą, tačiau tai mums nėra svarbu.
  • Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio
  • Dabar lengvai susmulkiname juos pirštais, kad jie daugmaž tolygiai tilptų:
  • Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio
  • Mes paliekame pasiskirstyti šiltoje princese 1 valandai (galite ir 30 minučių)
  • Tuo tarpu sūrį patrinkite smulkia tarka. Mums jo reikia labai nedaug, o mažoje formoje jis gali būti paskirstytas plonu sluoksniu ant ritinių paviršiaus. Taigi, iškepus, susidaro labai plonas traškus. Jei sūrio turėsite per daug, tada pluta pasirodys kieta, o mums reikia, kad suktinukai būtų švelnūs.
  • Taigi atėjo laikas. Tešla padoriai pakilo. Mes užpildome ritinius sūriu. Šioje nuotraukoje tešla po valandos patikrinimo:
  • Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio
  • Bet, tiesą sakant, pusvalandžio tikrinimas taip pat duoda normalų rezultatą, tik po penkiolikos minučių reikia vėl įjungti princesę kelioms sekundėms, kad sušiltų, tada viskas vyks greičiau. Ant visų paveikslėlių „su pjūviu“ tešla po pusvalandžio patikrinimo. Viskas pakilo ir iškepė gražiai.
  • Dabar 10 minučių įjungiame princesę. Tada jį išjunkite ir, neatidarę dangtelio, leiskite jam stovėti dar 5 minutes.
  • Štai ką mes gavome:
  • Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio
  • Mes iškart gauname iš Princesės visą daiktą ir dedame jį į patiekalą. Tai labai lengva padaryti dviem pečių ašmenimis.
  • pastaba nors rudas buvo tik sūris, tešla liko balta. Čia galite pamatyti geriau:
  • Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio
  • Nereikia laukti, kol jis paruduos. Jis iškepė gražiai ir dabar yra labai subtilios tekstūros. Jei jį per daug eksponuosite, gausime ne minkštus suktinukus su plona traškia sūrio plutele, o guminę medžiagą su kieta pluta.
  • Tai iš tikrųjų viskas. Receptas visai nesudėtingas ir nereikalaujantis daug laiko, net sakyčiau, lengvas!
  • Na, rezultatas tiesiog beprotiškas!
  • Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio
  • Vėl susikaupėme šiuos ritinius su kąsniu naminė rūkyta mėsa... Jei atvirai, nebegaliu įsivaizduoti vieno patiekalo be kito.
  • Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio
  • Dabar, norėdami suktinukų, turite rūkyti mėsą!
  • Puikaus apetito jums visiems!


kolobok123
Na, naktį ieško tokio įdomaus dalyko! Galite patiekti svečius vietoj duonos. Super!
Administratorius
Čia tik neaišku, kodėl juos reikia rodyti naktį? Sąmokslininkas, aš taip pat
Ir ji išėjo miegoti, pati sau patenkinta

Čia aš jums nerodysiu siuvinėjimo
Elena Timas
Citata: kolobok123

Na, naktį ieško tokio įdomaus dalyko! Galite patiekti svečius vietoj duonos. Super!
Ačiū Natašai!
Aš taip pat pagalvojau, kad aptarnauti svečius nėra gėda. Galite virti iš anksto ir tada kelias sekundes virti mikrobangų krosnelėje, ir jie yra tokie pat geri, kaip nauji.

Citata: Administratorius

Čia tik neaišku, kodėl juos reikia rodyti naktį? Sąmokslininkas, aš taip pat
Ir ji išėjo miegoti, pati sau patenkinta

Čia aš jums nerodysiu siuvinėjimo
Aaaaa, tu chooooo?! Kaip tu gali to neparodyti!
Šiandien aš gerai elgiausi, specialiai laukiau, kol visi praeis, Schaubas nesupainiojo žmonių. Man niekada neatėjo į galvą, kad tu gali nemiegoti ...
Ahhh, supratau, tai tavo tema! Taigi ji pakvietė jus pamatyti, kas čia vyksta!

Na, ką, aš atsikratiau?
Siuvinėkime!
Administratorius
Citata: Elena Tim


Ahhh, supratau, tai tavo tema! Taigi ji pakvietė jus pamatyti, kas čia ošia!

Siuvinėkime!

Bet ką, aš uždėjau tave ant „signalo“, kai tu pasirodai, aš šoku aukštyn ir žemyn ... ir lekiu prie savo kompiuterio

Gerai, aš nuėjau miegoti ... rytoj kalbėsimės siuvinėdami
Elena Timas
Citata: Administratorius
apie siuvinėjimą pakalbėsime rytoj
Prisiminsiu!
Marfuša5
Elena Timas, Helen, aaaaaa, kokie skanūs suktinukai. Na, dabar nemiegosiu, užsimerkiu, o ten jūsų ritinėliai) Štai ir viskas, nuėjau valyti seilių. šaldytuve))))
Elena Timas
Citata: Marfuša
Viskas, nuėjau valyti seilių. šaldytuve))))
Gyyyy, aš taip pat padariau, kai aš padėjau receptą - mačiau pakankamai nuotraukų ...
Irishka, ačiū!
lu_estrada
Len, vos prieš penkias minutes gavau užsakymą rytojui - picą su mažais įdarytais suktinukais aplink baaal ir plokščią picą, ir jūs turite tvirtus suktinukus! Taigi perimsiu jūsų idėją su žalumynais. Aciu, drauge!
Koks tu protingas vaikinas, Lenochka, tokia puiki idėja! Man atrodo, kad naktį lengviau galvoti, o idėjos kyla tiesiog neįtikėtinai
Elena Timas
O kokie žmonės! Liudočka, labas! Nesimatė šimtą metų! Geriau apkabink mane!
Ačiū, brangusis už pagyrimą! Labai malonu!
Išbandykite, išbandykite šiuos suktinukus, esu tikra, kad jums patiks ir ponas.
VipVovan
Nubėgo gaminti
Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio
Elena Timas
Citata: VipVovan
Nubėgo gaminti
Bėk, bėk ... Nepamiršk pranešti.
Dėkoju!
Loksa
Lenchik, recepto draugas! Labai apetiška!
Elena Timas
Jūsų sveikatai, Oksančik! Būčiau laiminga, jei jums tai patiktų.
Ir ačiū, kad užsukote į pusryčius.
Helen
na Yo-my !!!!!!!!!! koks grožis !!!!!!!!!
oranžinė
Elena Timas, Lena, vakar vargu ar galėjau atsiplėšti nuo tavo manti. Ir laižiau viską ant pirštų (viriau pirmą kartą gyvenime) .. ir čia vėl mano skonio patiekalas. jau mintys palaidotos neramioje galvoje. Tikrai gaminsiu. p.s. Aš paskirčiau savaitės receptą. : D tai aš iš manti taip maloni
Podmosvička
Lenchik, gerai, kad naktimis nežiūrėjau, būčiau išspjovusi visą
Klasė. Pažymėjo jį.
Ir malonu jus skaityti, tai pakėlė mano nuotaiką ryte
Triška
Oi, kaip gerai, kad atėjau paskubomis, o ne vakar, jei naktį atsisėsčiau, būčiau miręs iš bado, miegodamas graužęs tabletę!
Helen, beprotiški ritinėliai, taip jūsų mėgstamiausioje princese ir su minimaliais kūno judesiais iš mūsų pusės, ačiū už grožį!
„Zhannptica“
Aha !!!! Čia jie mieli !!! Ir tada, kol receptas laukė šio įdaro bagete, aš jį įdariau ir suvalgiau. Aš nuėjau įdėti, kol pabusite (vidurnaktį) būsite pasirengę. Dėkoju!!
Irgata

kaip visada - spalvinga, viliojanti ir skani !!!

tikriausiai šių pyragų skonis yra panašus į virtas bandeles, nes neleidžiate kepti ar kepti

kaip nors susitvarkyti su tokia švelnia tešla, iškočioti ir susukti
Lanochka007
Ooooh! Koks grožis! Elena Timas, Lena, nuotraukos yra tiesiog žudikiškos
gala10
Lenk, ir Lenk ... kodėl tu taip darai? Aš jau papusryčiavau, o dabar skubiai badauju ir noriu-noriu-noriu tavo suktinukų ...
Labai ačiū už receptą! Dabar žinau, kaip nustebinti draugus kitoje kelionėje į gamtą.
Masinenas
Lenka, gerai, vosche, gerai, atrodo labai skanu)) Čia pranešimas praeis ir aš uždarysiu jūsų ritinius))
Babuška
Elena Timas, Helen, koks skanus! Tikrai gaminsiu!
dopleta
Citata: gala10
dabar aš skubiai alkanas ir noriu-noriu-noriu
In-in, ir aš turiu tą pačią reakciją! Lenka, ji kalytė, buvau gerai pamaitinta, o dabar man įsiurbė pilvą! Tai smūgis į skrandį! Bet kaip tai skanu!
„Zhannptica“
Tešla labai erdvi !!!!

Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio

AŠ ESU ŠUSTRIKAS !!!!!!
Lanochka007
Abozhazhmoy, valandą po valandos nėra lengviau. „Zhannptica“, Žana, ką tik nužudyta! Aš taip pat pabarstiau ritinius su sezamo sėklomis, tiesa? O kas yra šios raudonos dėmės? Mergele, ačiū už tokį skanėstą. Skubu, tiesiog skubu gaminti
Tanyulya
Linai, koks grožis. Aš tai padarysiu !!! Ir princesė. Aš Kuzinkoje, ką tik gavau dubenį be maišytuvo!
„Zhannptica“
Lanochka007, todėl tiesiog supjaustykite pipirus su karoliukais)))
Triška
„Zhannptica“, tai greitis, koks gražus!
Elena Timas
Citata: Helen3097
na Yo-my !!!!!!!!!! koks grožis !!!!!!!!!
O, aš pasakiau tą patį, kai pirmą kartą atidariau „Princesca“ su paruoštais vyniotiniais.
Lenusik, ačiū!
Citata: oranžinė
Lena, vakar vargu ar galėjau atsiplėšti nuo tavo manti. ir laižiau viską (virti pirmą kartą gyvenime)
Taip ??? Ir jis tyli, kaip partizanas!
Svetik, ačiū! Tikiuosi, kad ir jums patiks ritinėliai.
Citata: Podmoskvička
, gerai, kad naktimis neįlindau
Citata: Triška
kaip gerai, kad aš ką tik užsukau, o ne vakar,
Velnias, jūs turite pakeisti porą ... Nenormalu, kai žmonės naktį atima laiką nuo „khachuzhratnimagukak“. Tai štai, vakarais švaistysiu receptus, nė viena pelė nepraslydo pro šalį!
Lenusya, Ksyusha, ačiū!
Citata: Irša
tikriausiai šių pyragų skonis yra panašus į virtas bandeles, nes negalima kepti ar kepti
Ne, ne, Ir, jie neatrodo kaip garų kambariai - jų dugnas vis tiek šiek tiek įkaista, žinot, pasirodo šiek tiek aukso. Na, jo skonis yra kaip pyrago.
Citata: Irša
kaip visada - spalvinga, viliojanti ir skani !!!
Ačiū!


Pridėta 2016 m. Balandžio 3 d., Sekmadienis, 15:54

Citata: Lanochka007
Lena, nuotraukos yra tiesiog žudikės
Svetochka, ačiū!
Aš visada sakiau, kad mano fotoaparatas „verda“ geriau nei aš.
Citata: gala10
Dabar žinau, kaip nustebinti draugus kitoje kelionėje į gamtą.
Tiksliai! Dėl iškylų ​​- pats dalykas!
Galyun, ačiū už idėją. Tai tu sėkmingai įstojai (man).
Citata: Masinenas
Čia pranešimas praeis ir aš uždarysiu jūsų ritinius))
Mashunchik, ačiū! Aš palauksiu. Aš eisiu skaičiuoti dienų ...
Citata: Babuška
Helen, koks skanus! Tikrai gaminsiu!
Tanyush, jūs esate ant „jūs“ su visokiais ritiniais, taigi, tikrai gausite ką nors šedevro.
Dėkoju!
Citata: dopleta
In-in, ir aš turiu tą pačią reakciją!
Baaa! - Kokie žmonės ir be apsaugos!
Loooorik, kur tai užrašyti? Tikrai, ir jums pavyko suvilioti ritinius!
Iš netikėtumo Pugačiova užplūdo mane: "Aš negaliu patikėti savo akimis, iš tikrųjų, iš tikrųjų, tu atėjai, mano Dieve!"
Ačiū, druhh!
Citata: Tanyulya
Aš Kuzinkoje, ką tik gavau dubenį be maišytuvo!
Taigi, aš nipOnila! Ar turite ir pusbrolį? Tapk pilka į tavo akis!
Ar tu juokauji, tuneliai, su Manya už porą?
Aš eisiu ir vėl pažvelgsiu į ją ...
Tanyulchik, ačiū!



Pridėta 2016 m. Balandžio 3 d., Sekmadienis, 15.58 val

Citata: „Zhannptica“

Tešla labai erdvi !!!!

Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio

Aš esu ŠUSTRIKAS !!!!!!
N-ak ... tai kur yra iš tikrųjų - YOO!
Kaip tu tai padarei?!
Kodėl jie visi tokie plokšti, o koks velnias yra mano?
Tai viskas, aš paliksiu tave ...
Žana, kaip gražu!
Triška
Citata: Elena Tim
Tai va, aš paliksiu tave ..
Ne, Lenk jums neduos važiuoti, rasime ir grąžinsime jį į jūsų mėgstamą svetainę
Irgata
Citata: Elena Tim
neatrodo kaip garas
dabar - man tai pasirodė dabar - aš sprendžiu pagal save - kaip ji būtų kepama mano silikoninėje picos formoje, o tu - kaip ir pica - ant nuogos princesės - todėl ir greita


o mano tešla yra ilgos šaltos fermentacijos balkone, todėl jis baigia duonos kepalą, aš jam darau tokius suktinukus - turėsiu ir plokščių - mano tešla bus tankesnė už tavo, ir taip pat - vienas vanduo ir miltai
moleka
Ar geriau kokioje temperatūroje dėti į orkaitę?
Tanyulya
Citata: Elena Tim
Taigi, aš nipOnila! Ar turite ir pusbrolį? Tapk pilka į tavo akis!
Ar tu juokauji, tuneliai, su Manya už porą?
Aš eisiu ir vėl pažvelgsiu į ją ...
Tanyulchik, ačiū!
Taip, mano brangusis, turiu kuzinką (mirksiu akimis ir net nežiūriu)
taip po velnių, tu žinai, kaip aš išmayalasyayayaya ką pirkti ... čia pusbrolis pateko po ranka ir visais atžvilgiais atsirado.
Elena Timas
Citata: Triška
Ne, Lenk jums neduos važiuoti, mes jį surasime ir grąžinsime į jūsų mėgstamą svetainę
Na, jie net neišleis su demonstracijomis.
Citata: Irša
Na, aš pats vertinu - kaip aš kepčiau silikoninėje picos formoje
Ak, gerai, taip, pamiršau, kad kepi silikonu. Norėjau įsprausti į didelę formą, bet pamaniau, kad jos netiks. Net tik Princeske - visai šalia.
Citata: moleka

Ar geriau kokioje temperatūroje dėti į orkaitę?
Čia yra citata iš šios tešlos mėsos pyragų recepto:
Citata: Elena Tim
Tokius pyragus Olya Biryusa kepė orkaitėje: pirmiausia ji nustatė temperatūrą iki 220C, po to, po kelių minučių, sumažino iki 200C ir kepė iki auksinės rudos spalvos.
Bet manau, kad kepant suktinukus nereikia mažinti temperatūros. Tiesiog nustatykite jį į 220C ir stebėkite, kaip šiek tiek paauksuotas, išimkite. NENUODĖKITE! Plokštės to nemėgsta. Iš pradžių numatytas laikas apie 10 minučių, o tada nuolat žvilgsnis.
Citata: Tanyulya

Taip, mano brangusis, turiu kuzinką (mirksiu akimis ir net nežiūriu)
taip po velnių, tu žinai, kaip aš išmayalasyayayaya ką pirkti ... čia pusbrolis pateko po ranka ir visais atžvilgiais atsirado.
Eee ...
Klausyk, Tanyulai, ar turi vidjukos apie Kuzką?
Tanyulya
Citata: Elena Tim
Eee ...
Klausyk, Tanyulai, ar turi vidjukos apie Kuzką?
Šiandien ar rytoj pirmasis bus.
Elena Timas
Uhtyzh! Aš laukiu!
halinka
Trečią valandą nakties receptas labai pravertė: pergalė: būtent iš konkurso vaikas atsinešė dešros ir sūrio atraižų. Apvyniojau juos tavo pyragu ir anksti ryte. Nespėjau nufotografuoti. Dukra sakė, kad už sulaužytą nosį - puikus vaistas: beprotiškas: ačiū už receptą
Elena Timas
halinka, tavo sveikatai!
Esu labai patenkinta, kad tau patiko. Nuotrauka nėra pagrindinis dalykas, svarbiausia yra tai, kad "vaistas" padėjo.
„Zhannptica“
Lenochka !!! Jie minkštesni už pūtimus. Aš esu abejingiausia žmonių kepimui (pats procesas mane skubina) valgė, šiukšlino, valgė net tris gabalėlius !!!! Aš gavau 16 ritinių. Viskas atrodo paprasta, bet taip skanu))

Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio

Elena Timas
Turėk!
Žana, meno kūrinys pasirodė tiesiai cha, o ne ritinėliai!
Tik aš nesupratau humoro, tešla buvo kepama ant cha, bet sūris nebuvo kepamas ... ką jūs kepėte? Krosnyje, chtol?
„Zhannptica“
Hah, tai debiliškas sūris !!!! Pasimečiau, šis krosnyje netirpsta, jį reikia į dulkes patrinti ant makaronų ar salotų, pavyzdžiui, Rigiano-Parmaggiano, ir dar vieną (tą patį medinį) kepimui. Na, aš šiek tiek supratau))))


Pridėta 2016 m. Balandžio 3 d., Sekmadienis, 23:59

Aš jau atidaviau sūrius savo sūrininkams, kad jie įdarytų juos į skirtingus maišelius
Elena_Kamch
Elena Timas, čia yra meistras-pramogautojas-gundytojas! Užuodžiu neapsakomą skanumą! Ritulių vaizdas mane šokiravo ... Norėčiau, kad negalėčiau! Kas būtų viręs daugiau ...
Ir suskaičiuok, kad chimchee juos su chimchee ...
Ačiū, mielasis, už dar vieną skanų patiekalą!
lu_estrada
Štai tau, Lenchik, doc, tavo česnako ritinėliai aplink seriko picą, na, visai kaip tavo šeima! Labai malonu ir skanu !!!!!! Ačiū brangusis už tokią skanią idėją !!! taip malonu, taip malonu! Česnako suktinukai su sūriu, iš tešlos papločio pamiršau nufotografuoti karštąją!
Tanyulya
Liudmila, koks grožis!!!
lu_estrada
Tanja, labai ačiū, bet visi pagyrimai Elenkai!
Su kuo, jie kalbės, jūs iš to vadovausite ir gausite!
Čia turite kažkokių Kuzya likviduoti, idėja susitikti su juo ??
Elena_Kamch
lu_estrada, Liudmila, Prisijungiu prie komplimentų! Grožis !!!
Gal išdėstyti atskirą receptą? Įdomu, kokia seka viskas tinka
„Zhannptica“
lu_estrada, krasotischaaaa !!!!! Ir kaip man patinka, sūris iš apačios)))) labai kietas !!! O kas yra picos tešla?
lu_estrada
Lenochka, ačiū - čiukčiai nėra rašytojai, čiukčių skaitytojai.
Aš tau dabar pasakysiu -
duonos virimo aparate - stiklinė 250 ml karšto pieno arba išrūgų, 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus ir 1/2 arb. l. druskos, 2 valg. miltai yra 300-320 miltų (priklausomai nuo miltų drėgmės), 2 val. l. mielės su nedideliu viršumi, po 5-7 minučių minkymo užpilkite 2 šaukštais. l. alyvuogių aliejus.
Tešla minkoma, po 10-15 minučių ištraukiu iš duonos aparato ir ant pjaustymo stalo - padalinu į didesnius ir mažesnius kolobokus. Mažesnę ištempiu plonu maždaug 27–28 cm apskritimo sluoksniu, lengvai patepu pomidorų padažu.
Išvynioju didesnę 15 cm pločio ir tikriausiai 30 cm ilgio bandelę, ploną padažo sluoksnį, o šiandien „Elenochka“ žalumynams su česnaku,
Aš per visą ilgį paskleidžiau minkštos mocarelos sūrio virvelę, mano vyras mėgsta žalią chorizo ​​dešrą, žodžiu, po truputį, ji labai aštri, ir būtinai pipiruokite dešrą, keletą juostelių saldžiųjų pipirų, susukite į ritinį ir nedelsdami supjaustykite į 16 riestainių ir paskleiskite aplink picos apskritimą. Ant paties picos rato - Yelenochkos žalumynai, vėl daug minkštos mocarelos, tarp sūrio gabalėlių - pora pepperoni, truputis žalio chorizo, alyvuogės ir saldžiųjų pipirų juostelės, grybai, vašku viską, kas yra. Perkeliu jį į akmenį, pašildytą iki 500F (manau, kad tai 240C), ir iškart temperatūrą sumažinu iki 450F (tikriausiai 220C)
po 15 minučių atsidarau ir pabarstau tarkuotu sūriu ir dar 5 minutes, bet viskas priklauso nuo orkaitės.
Pasirodo, picos pyragas, labai didelis ir gražus, skanus, tešla labai minkšta ir erdvi, valgo ir nori dar.
Aš net negaliu pats susitvarkyti IN-OUT dėl didžiulio dydžio, turiu pasitelkti dėkingą valgymo asistentą.
Tešlos pakanka dviem įprasto dydžio plokščioms picoms.
Viskas, Helenai, o išdėstyti receptą nėra prasmės.
P.S. skubesnė pica - miltai, Mielės, druska, cukrus į procesorių, į skylę supilkite šaltą pieną, (minkant sušils) alyvuogių aliejų ant gatavos bandelės, įdėkite tešlą į maišelį ir uždenkite rankšluosčiu, aš orkaitėje turėkite specialią tešlos patikrinimo programą. Kol ruošiu įdarą, tešla paruošta. Viskas yra lengvesnė už virtą ropę.
Helena, šeimininke, ačiū už labai nepaprastai skanų česnako-žalio priedą, dabar gaminsiu tik taip.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas