Saliamis - labai paprastas ir labai skanus

Luda, aš turiu butelius ant viršutinės lentynos, aš jiems sukabinau virvelę, bet apskritai planuoju skylutes vyti karštu vinimi)))

Su vinimi sugadinsite visas lentynas. Kabliai yra patogūs. Jis jį nuėmė ir galite pakabinti reikiamą dešrų kiekį.

Luda, aš turiu butelius ant viršutinės lentynos, aš jiems sukabinau virvelę, bet apskritai planuoju skylutes vyti karštu vinimi)))

Zhen, kas tu? Negalima sugadinti šaldytuvo. Norėdami aukoti tokias dešras. Kabliai yra idėja. Belieka rasti laidą. Aš noriu dešrų tiek siaubo

o prieš dešinėje prieš užrašą šaldytuve reikia pradurti dešreles?

Na, tai kaip aksioma gaminant dešras - išstumti orą. Aš naudoju dešros švirkštą, tada oras šiek tiek pasidaro.

Ir nepraduriau. Ar dabar jau per vėlu? Dienos kabinimas

Na, tai kaip aksioma gaminant dešras - išstumti orą. Aš naudoju dešros švirkštą, tada oras šiek tiek pasidaro.

Jei yra oro burbuliukų, juos reikia pašalinti. Dešra vis dar minkšta, galite išspausti orą

Nesimato burbuliukų. Apskritai oro niekur nematyti. Kiek jums reikia injekcijų ir kokio gylio?
Ir gryna nitrito druska 25g. O gal pusiau su paprastu?
Atleisk už tiek daug klausimų. Darant tai pirmą kartą. Noriu, kad jis būtų toks pat skanus kaip ir tavo.

Nesimato burbuliukų. Apskritai oro niekur nematyti. Kiek jums reikia injekcijų ir kokio gylio?
Ir gryna nitrito druska 25g. O gal pusiau su paprastu?
Atleisk už tiek daug klausimų. Darant tai pirmą kartą. Noriu, kad jis būtų toks pat skanus kaip ir tavo.

Jei nėra matomų burbuliukų, tada nematau prasmės pradurti. Na, jei yra burbuliukų, aš praduriu tik lukštą. Aš naudoju nitrito druską (6%). Kitos druskos netrukdau. Verta paminėti, kad 6% druskos, o ne grynos salietros

... Verta paminėti, kad 6% druskos, o ne grynos salietros

Ačiū! Dabar aš viską supratau ir visos mano baimės buvo išsklaidytos. Aš įdėjau tik 6% paprastos nitrito druskos ir jos nedėjau. Aš taip pat viską supratau su oru ir punkcijomis.

Ačiū! Dabar aš viską supratau ir visos mano baimės buvo išsklaidytos. Aš įdėjau tik 6% paprastos nitrito druskos ir jos nedėjau. Aš taip pat viską supratau su oru ir punkcijomis.

Tada viskas turėtų pasisekti! Belieka palinkėti sėkmės!

Tada viskas turėtų pasisekti! Belieka palinkėti sėkmės!

Laikau kumščius!))))

Dedame į šaldytuvą ir laukiame 4 savaites

Ar galiu patikslinti džiovinimo laiką? Turite sutelkti dėmesį į svorio metimo procentą. Paruošta dešra laikoma, kai svorio metimas yra 30%. Kadangi apvalkalas yra skirtingo storio ir kalibro, temperatūra šaldytuve taip pat nėra vienoda visiems, tada visiems bus skirtingi kepimo laikai. Po to, kai dešra numetė 30% svorio, ji laikoma paruošta, tačiau kažkas ją mėgsta sausesnę ir sunkesnę, čia reikia vadovautis savo skoniu - pradėkite valgyti ar dar šiek tiek nusausinkite. Atsiprašau autoriaus už kišimąsi į jo receptą

Ar galiu patikslinti džiovinimo laiką? Turite sutelkti dėmesį į svorio metimo procentą. Paruošta dešra laikoma, kai svorio metimas yra 30%. Kadangi apvalkalas yra skirtingo storio ir kalibro, temperatūra šaldytuve taip pat nėra vienoda visiems, tada visiems bus skirtingi kepimo laikai. Po to, kai dešra numetė 30% svorio, ji laikoma paruošta, tačiau kažkas ją mėgsta sausesnę ir sunkesnę, čia reikia vadovautis savo skoniu - pradėkite valgyti ar dar šiek tiek nusausinkite. Atsiprašau autoriaus už kišimąsi į jo receptą
Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=456488.60

Teisingai, tik optimaliausias „susitraukimas“ man yra 40 proc.

man 40%

Aš taip pat mėgstu sausesnį, bet aš pradedu bandyti, turėdamas 30 proc., O paskui atiduodu savo skoniui (jei išliks)

[max-mmsv]

Dabar, jei kas nors man pasakytų, kad gaminsiu dešrą, nuoširdžiai, būčiau labai nustebęs. Bet, kaip sakoma, niekada nesakyk NE, nes TAIP
Ir dabar ji jau yra šaldytuve, kabo, nežinau, kaip tai pasiseks, bet šis procesas žavi ir sukelia priklausomybę. Pagaminta nuo 50 iki 50 jautienos, kiaulienos. Vakar su nuostaba rankose sukau dešrelių antgalį iš „Kenwood“ ir galvojau, kaip jį surinkti. Ne pirmą kartą, bet surinkta
max-mmsv, ačiū už receptą, viskas yra labai lengvai suprantama ir tikrai paprasta
Mes lauksime rezultato
Mažas berniukas nuėjo per toli, bet mes į tai atsižvelgsime kitą kartą! , ir pakibo šiek tiek neteisingai, bet tai laikina, nunešiu į užmiesčio namus, pakabinu rūsyje

[Viltis]

Viltis, Dešra įkvepia. O lentų už dešros turinys taip pat ... įspūdingas.
Šeimininkė!

[Taia]

Taia, Labai ačiū!
Tai Tanya -Admin labai ačiū už jos receptus, jie įsitvirtino mūsų šeimoje
Ir dešra, tikrai įdomi veikla, nusijuokė, žiūrėdama, kaip mano Nika drasko, ir visko laukiau ... dešra jai neblizga, yra kiauliena, bet vakar ji valgė jautieną