Picos orkaitė

Man sako mano šeima, sumažink šildymą, todėl protingai sakau - ne. pica kepama tokiu būdu, aukštoje temperatūroje ..

Visai kaip mano
Kol protingas žmogus (Sveta, ačiū) nepasakė, kad galima sumažinti šildymą, todėl būčiau atkakliai kepusi „3“. Ne tam jie nusipirko viryklę, kad orkaitė nebūtų maksimaliai įkaitusi, ji sėdi mano galvoje kad man reikia picos taip labai karšta!
Bet vakar aš paklusau Šviesai. Taip, ir Alex100 taip pat kepa)). Ir .... uragai !!! Įvyko!!! Grožis! Niekas nedegė, bet viskas buvo iškepta, su protą pūtiančiais burbuliukais, apskritai viskas buvo taip, kaip man reikia. Tešla vėl buvo lėta.
Ir šiandien aš kepiau ir vėl viskas buvo gerai. Laidų nepadariau. Focaccia. Jie nebenori picos. Aš dar nespėjau į picą su ančiuvių sviestu))

[kaprizas23]

Ir .... uragai !!! Įvyko!!! Grožis!

kaprizas23, puiku! Sveikiname! Aš dar neišbandžiau, išbandysiu „Focaccia“ kitą kartą, nors bulvę tikriausiai teks padalinti iš dviejų, aukščiau Tatjana pateikė nuorodą į receptą, nes 300 gramų miltų neveikia aukštis, tikriausiai būti virti orkaitėje.

Šiandien vėl kepiau. Dabar pica. Pirmasis šiek tiek sudegė 2,5. O viršus buvo šiek tiek nepasiruošęs. Kraštai minkšti. ... Antrasis pasirodė labai gerai. Bet gaminau ne iš eilės. Su 20 minučių pertrauka.
Nesupratau, kas nutiko pirmajam.

Išbandysiu „Focaccia“ kitą kartą,

Kitą kartą išbandysiu ir bulves (neradau ančiuvių).
Jau šiandien mano vyras, išgirdęs apie picą, pasakė: "Vėl? !!!" O ant slenksčio yra svečių, kas kita, jei ne pica, jei tešla šaldytuve jau trečią dieną. Šiandien svečiai buvo patenkinti)). Arba svečiai yra skirtingi, arba jis iš tikrųjų yra skanus




Trumpai tariant, šiandien tai yra taip: dugnas iš principo man tiko, bet viršus - ne. Ir tai net ne apie rudavimą. Ši akimirka manęs visiškai netrikdo. Hosyuchu taip, kad kraštai būtų traškūs ir minkšti viduje. Ir jie yra tik minkšti. Tarsi pusės minutės nepakaktų kepti. Bet jei būčiau skyręs šią pusę minutės, dugnas būtų išdegęs. Pasirodė kaip Tristare ir ar tortilija, tokia pluta. Sodrus, bet minkštas.
Gerbiami ekspertai, kas ką pasakys?

Dabar pica. Pirmasis šiek tiek sudegė 2,5. O viršus buvo šiek tiek nepasiruošęs. Kraštai minkšti.

[Irina]

Irina, bet ne taip smarkiai apdegė kaip ant 3. Ir antrasis pasirodė dar geriau. Bet kraštai neatsiliko nuo mano idealo.
Bet kai 3, tada kraštai yra tiesiog "valgyk savo mintis", bet dugnas yra sudegęs.
Ką tada galiu padaryti?

[Nataša]

Nataša, o kas, jei bandysite kitą tešlą? O gal tas pats ir su skirtingomis tešlomis?
Taip pat bandyčiau pakeisti akmens kaitinimo laiką. Aš turiu princesę.

[Svetlana]

Svetlana, turime išbandyti ką nors kita.
Sušilo, kaip sakė Sveta, 2, kol užgeso šviesa. Bet gal tai pavyko šiek tiek ilgiau, aš ne iš karto įdėjau jį į pirmą važiavimą. Antrą kartą jis iškart išnyko. Nesudegė. Beveik.
Aš negaliu suprasti, koks turėtų būti dugnas. Parodykite, apsižvalgykite, savo picų dugnus.



Gal turiu brokuotą viryklę?
O gal aš su trūkumais?

[kaprizas23]

Pirmasis yra šiek tiek sudegęs 2,5

Ar šildėte viryklę dviems?

Bet kai 3, tada kraštai yra tiesiog "valgyk savo mintis", bet dugnas yra sudegęs.
Ką tada galiu padaryti?

Ar norėtumėte pagaminti šiek tiek mažesnę picą? Jei pluta jums tokia svarbi, tai vienintelis būdas ... Štai dar vienas linksmas vaizdo įrašas. Atkreipkite dėmesį, ką jis padarė su viršutiniu viršeliu. Folija atspindi ant picos šilumą, o pusė angų yra padengtos folija. Jis padarė skylę tik kas antrą ar trečią. Taip pat kaip variantą ... Ir jis gali veikti net su didelio skersmens pica, kai kalbama tiesiai į metalinį ratlankį.

Tiesa, visiškai nesupratau, kodėl jis, išėmęs picą, įdėjo folijos apskritimą į picos orkaitę ...

kaprizas23, Nataša, klozė, Irina, Labai džiaugiuosi, kad mano patirtis pravertė Voznoy tešlos šaldytuve. Gaminsiu rytoj

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, jo pica buvo kepama 2 minutes! Na kaip yra? Ar folija suteikia tokį efektą?

Vozny tešlą šaldytuve. Gaminsiu rytoj

Sveta, ar vandens ir miltų kiekį paėmei taip, kaip jis padarė recepte, ar pats jį reguliavai?



Radau vaizdo įrašą, tikriausiai tai tik mano versija. Aš nežinau, kaip įterpti nuorodą
Ten žmogus kepa maksimaliai, tačiau maždaug kepimo viduryje po picos dugnu paslydo didelę apvalią metalinę mentelę. Ir dugnas, pasirodo, nedega, tačiau ruošiama picos viršus.
Kaip aš dabar galiu iškasti tokį ašmenį?

[kaprizas23]

kaprizas23, Nataša! Yra tokia mentė- 🔗 ant ozono,
vis dėlto jis yra tik 25,5 cm skersmens, tačiau beveik paruoštai picai skersmuo yra tinkamas. Jis yra metalinis. Bet jis riebus ir bijau jį naudoti picai, kad nesulaužytų akmens. Jei nebijote, galite pabandyti kepti ant tokių.
Taip pat yra metalinių ašmenų, 2 komplekte, pusapvalės. Jie skirti „Bestron“ viryklei. Bet aš juos mačiau tik vieną kartą „Amazon“, tada praleidau, bet neradau.

[Elena]

Elena, Pažvelgiau į šią irklą iš Ozonos. Nemalonu, kad jis nėra lipnus. Kaip jis elgsis tokioje aukštoje temperatūroje?

Yra tokia mentė

Šaudyti picą labai patogu. Cirre davė man (mano fėja)

Tiesa, visiškai nesupratau, kodėl jis, išėmęs picą, įdėjo folijos apskritimą į picos orkaitę ...

Kadangi dangtis yra padengtas folija, kuri veikia kaip šilumos atspindys nuo šešėlio, o šiluma nukreipiama į picą / akmenį, jis sukuria apskritimą, kad akmuo neperkaistų.

kad akmuo neperkaistų.

Viskas! Dėkoju!
Aš jau ketinu uždengti kupolą folija)). Aš žinosiu
Ar kas nors žino, kur turėtų atrodyti blizgi folijos pusė ant kupolo? Link akmens?



Taigi, bet dabar galvojau ir nesupratau. Jis išsitraukė picą, padėjo folijos apskritimą ir uždarė orkaitę. Bet pagal instrukcijas reikia palikti viryklę atidarytą 2 minutėms.
Nors ne viename vaizdo įraše mačiau, kad jie kiša foliją į orkaitę. Kaip tada geriau? Kas tai praktikavo?

[kaprizas23]

kaprizas23, Nataša, gali nusipirkti specialų tinklelį picai ir formuoti bei kepti ant jo.
Turiu princesę, dugnas taip pat apdegęs. Aš nusipirkau tinklelį ir viskas pavyko gerai.

[NataSh69]

NataSh69, ačiū, aš taip pat pagalvojau apie šį variantą, bet kol kas jį palikau vėliau. Pakovokime dar kartą

[kaprizas23]

Atėjau su fotoreportažu apie picą.

Aš jį padėjau po viršutiniu dangčiu su folija. Matau paaiškinimą. Folija apsaugo šilumą, kylančią nuo akmens iki įdaro.



Čia yra pica



Dabar analizė. Taip, kaprizas23, Nataša, tu teisus. Viršutinė pluta nesutrūkinėja. Ji neturi laiko. Aš išanalizavau Vozny vaizdo įrašą, taip pat savo 5 minutes vietinės išsineštinės picerijos virtuvėje (neklauskite, kaip aš ten patekau. Buvo sunku). Taigi, jie visi kepa ant tinklų, ką aš jau sakiau NataSh69... Ėjau pagal užsakymą.

dabar apie Vozny tešlą. Ant viršaus įpyliau 20 ml vandens. Pirmiausia minkiau kastuvu (pirmuoju 1/2 miltų ir toliau), tada tešlą 40 sekundžių padalinau į 2 dalis ir kombainą ant peilių. Minkymo metu negalėjau pažiūrėti į savo virtuvę. Be to, buvo visas 1 kg miltų. Tai nėra jo testo apimtis ir tipas, IMHO. Aš įdėjau 20 ml ryžių melasos. Šiuolaikinių miltų sudėtyje yra labai nedaug cukraus. Mielės neturi ko valgyti. Tai sakė Luda Mariana-aga.

[Sveta]

Sveta, ačiū už tokį spalvingą pranešimą. Pica atrodo labai apetiška!
Ar folijos ekranas jums kažką davė? Jaučiate skirtumą su juo ir be jo?
Ir tinklelio sąskaita ... Štai italas, kaip rašiau aukščiau, kepimo viduryje kastuvas po picu įstumia metalą ir kepa taip toliau. Tikriausiai kastuvas ir tinklelis, neleidžiantys degti picai.

Taip, aš padariau. Aš visai neplaunu orkaitės. T. y., Anksčiau blizgančio nerūdijančio plieno vidus tapo rudas ir, žinoma, nieko neatspindi.Naudojant foliją, įdaras sušvilpia smagiau.

[NataSh69]

Aš taip pat padengsiu savo folija))). O pica pasirodė putojanti, kažkodėl ne



NataSh69ir koks skersmuo turėtų būti tinklelis? Mažiau nei 30, ką viryklė gerai uždarytų? Kas tavo?

Aš paėmiau 28 cm skersmenį, vadovaudamasis faneros ašmenimis, kurie pateikiami kartu su komplektu - jie yra lygiai 28 cm (Princesės akmuo yra 30).

Yra tokia mentė- 🔗 ant ozono,
vis dėlto jis yra tik 25,5 cm skersmens, tačiau beveik paruoštai picai skersmuo yra tinkamas. Jis yra metalinis. Bet jis riebus ir bijau jį naudoti picai, kad nesulaužytų akmens. Jei nebijote, galite pabandyti kepti ant tokių.

Perskaičiau visus patarimus čia, ačiū už pasidalinimą, sužinojau daug įdomių dalykų. Apie mentę - ne, netiks - negalėjau pakęsti, ėjau matuotis, kas ir kaip

(Aš nusipirkau ne ant ozono, perpus pigiau už melioną iki krūvos iki kombaino, buvo kaušelis, metus gulėjau be reikalo, o dabar naudoju picai išimti ir perkirpti žirklėmis ir tiek)

Pažvelkite į jos išgaubtą griovelį iš rankenos, jis neleidžia visiškai uždaryti viryklės dangčio, o jei jį uždarysite, jis nebus paslydęs po visa pica, o jis yra aukštas, rankena nėra ilga ir gali ištirpti

[NataSh69]

NataSh69, ačiū, rasta tik „Aliexpress“. Tikriausiai užsisakysiu, bet noriu ir kastuvo! Turime išbandyti viską ir galų gale iškepti puikią picą !!!



Svetlana777, ačiū, todėl ši galimybė dingsta, ieškosime kito kastuvo)

[kaprizas23]

kaprizas23, Nataša, pažvelkite į METRO parduotuvę. Kažkodėl man atrodo, kad bus! Arba profesionalių virtuvės įrangos parduotuvėse, skirtose restoranams ir kavinėms. Daug kartų pigiau nei su Ali.

[Sveta]

Sveta, eh, mes neturime Metro

[kaprizas23]

kaprizas23, Nataša, internete tr **** išsiunčiau nuorodą HP.

[NataSh69]

NataSh69ir picą galima pašalinti iš tinklelio be jokių problemų?

Filmai gerai. Piešimas ant picos dugno yra galutinis, tešla minkšta ir kol šaukštu tepate padažą, pasirodo, kad paspaudžiate. Tada, kai viskas bus paruošta, aš naudoju medinę mentelę tarp picos ir valo ir dar nebuvo jokių problemų dėl stipraus sukibimo.

Arba galite perkelti visiškai surinktą picą į tinklelį. Bet aš to nebandžiau.

[kaprizas23]

kaprizas23, Nataša, internete tr **** išsiunčiau nuorodą HP.

Jie parduoda picos batus, tai profesionali įranga ir ilga medinė rankena. Kodėl jums nepatinka dvi irklentės, gautos kartu su virykle?

[Reičelė]

Reičelė, Nesakiau, kad man nepatinka pečių ašmenys. Aptarta picos dugno deginimas ... ir picos tinklelis, o ne samtelis.

[Reičelė]

Kodėl jums nepatinka dvi irklentės, gautos kartu su virykle?

Aš nežinau, kaip įterpti nuorodas į vaizdo įrašus. Jei kas man pasakytų, kaip tai padaryti, viskas iškart paaiškėtų))
O internetiniame take pamačiau profesionalų picos kastuvą, bet kaina



Reičelė, apie man sakomus pečių ašmenis, ar teisingai supratau?

Jei mes kalbame apie aliuminio kastuvą su medine rankena, tada aš pirmiausia nusipirkau tai, o tada pardaviau. Mums jo visai nereikia. Šviesus. Tai skirta gilioms profesionalioms krosnims. Mums to nereikia. Tinklas yra būtinas.

Mums to nereikia.

Man to reikia !! Aš sakau tiksliai!
Ji nereikalinga perkeliant picą

Štai, pažiūrėk, kam man reikėjo kastuvo. Tiksliau apie ją vaizdo įrašo pabaigoje, kai pica jau kepama.

Kietas video! Nataška, su jūsų atkaklumu mes tikrai išmoksime paruošti puikias picas.

Bet aš vis dar esu už grotų prieš kastuvą. Bet gal tinklelis yra labai aktualus picerijoms, o mums ne toks. BET! Pica turėtų išleisti drėgmę. Gal jam įkišus kastuvą, visa drėgmė jau liko ... Negaliu pasakyti ... Kepsninė suteikia tokią galimybę. Ir nereikia pasinaudoti akimirka ...

Bet aš vis dar esu už grotų prieš kastuvą.

Aš už kastuvą. Bet aš tikrai išbandysiu ir groteles. Aš tiesiog bijau, kad mano mėgstama lėta tešla yra per minkšta ir nugrimzta į duobutes, tada jūs nusiimsite picą. Olego Vozny tešla yra tanki ir akivaizdu, kad ji neužstringa jo tinkle, bet kaip ji elgsis? Bet jei nebandysi, nežinosi.
Ir kastuvą, manau, šis vaikinas įdeda tada, kai dingo visa drėgmė ir pluta sugriebė. Šie italai suvalgė šunį ant picos, manau, kad į visa tai jau atsižvelgė (o ypač su tokiu sumišusiu kaip šis). Bet taip pat, kol nepabandysite ... Tik praktika patvirtins ar paneigs mano prielaidas
Taigi man reikia visko! Ir tinklas ir kastuvas! Ir pirmyn, ieškodami tobulos picos!)))

[Reičelė]

Aš nežinau, kaip įterpti nuorodas į vaizdo įrašus. Jei kas man pasakytų, kaip tai padaryti, viskas iškart paaiškėtų))
O internetiniame take pamačiau profesionalų picos kastuvą, bet kaina



Reičelė, apie man sakomus pečių ašmenis, ar teisingai supratau?

Atsiprašau, skubėjau atsakyti, iki galo neskaitydamas įrašų.

Oho, kiek parašė
Niekada nesu taip rimtai vertinusi picų kepimą, galbūt todėl, kad visada buvau patenkinta rezultatu, tačiau su „Ferrari“ tai nebuvo jokia problema, dugnas nedega, viršus yra keptas, nereikia sukti. Spėju, kad man tikrai pasisekė su U formos šildytuvu. Aš kaitinu pagal instrukcijas 10 minučių 2,5, kepu 3 arba 2,5, priklausomai nuo įdaro ir jo kiekio.
Jie nevalgo mano plonos picos, atrodo, bandau ją ištempti ir susukti ploniau, bet ji vis tiek „sprogsta“ orkaitėje. Bet kai žiūriu į „YouTube“, daugelis žmonių gauna tokį aukštį.
Seniai nefotografavau picos, ją radau iš senų 2014-ųjų „Panasonic“ teste

Tai iš apačios

ypač kažkam taip pasimetusiam kaip šis.

Bet man tai tiesiog pasirodė. Prieš kepdamas jis uždėjo popierių ant akmens ir gavo rudą apskritimą, kad suprastų, kokio dydžio picą reikia gaminti?

Taigi man reikia šio apskritimo picos grotelių plius vienas centimetras ...

Taigi man reikia visko! Ir tinklas ir kastuvas!

Man nereikia kastuvo ... Iškišama rankena iš šildymo bloko ... Niekada negali žinoti ... Aš galiu paslysti tinklą

Prieš kepdamas uždėjo popierių ant akmens ir gavo rudą apskritimą, kad suprastų, kokio dydžio picą reikia gaminti?

Drįsčiau pasiūlyti, kad galbūt jis įdėjo popieriaus, norėdamas parodyti, kaip tolygiai dėl jo pakeitimų paviršius pradėjo kaisti? Nes aš taip turiu

Aš pakaitinau 5 minutes 2,5
O sprendžiant iš mano „apskritimo“, 28 cm tinklelis yra visiškai tinkamas. Užsakyta, trečiadienį atvyks. Savaitgalį eksperimentuosiu))

[kaprizas23]

Aš pakaitinau 5 minutes 2,5

kaprizas23, Nataša, ar esate tikras, kad jūsų popierius gulėjo ant akmens? Žinoma, visiškai kvailas klausimas. Tai tiesiog nuotraukoje bangomis. Toks netolygus akmens kaitinimas ar kas?

Aš tai padarysiu ir šiandien. 5 minutes 2,5. Išmatuosiu skersmenį, įsitikinsiu. Taip pat planavau užsisakyti apie 28 cm. Jau radau, jei užsisakysiu šiandien, pristatys iki savaitgalio.

Gal jis padaro foliją ant dangčio, kad ji nesusiteptų? Aš taip pat jau viską padariau. Dėl tinklo: aš turiu tokį tinklą. Tešla jai turėtų būti kietesnė. Vozny turi gana tankią tešlą. Anyžiaus tešla yra per minkšta ir drėgna. Negalima subraižyti picos iš šio tinklelio. Aš neįdėjau jo į „Ferrari“, nes jis suteikia papildomo aukščio, todėl mano viršus reguliariai prilimpa prie kaitinimo elemento.

[Maryka]

ar jis padaro foliją ant dangčio, kad ji nesusiteptų?

Maryka, Majų, ne, šimtas svarų folijos, kad atspindėtų šilumą, kuri visada kyla, kad grįžtų į įdarą. Beje, idėja su folijos plokšte yra puiki. Turėsiu tokį susirasti.

Vozny tešla, taip, ji bus gera ant grotelių. Galvoju, gal šiandien rizikuosiu šia tešla aukštesnėje temperatūroje ... A C laipsnis, kol lauksiu grotelių ...

Vakar žiūrėjau Vozny vaizdo įrašą apie picų liejimą. Kaip gražiai jis tai susuka

Ar esate tikras, kad jūsų popierius gulėjo ant akmens?

Iš pradžių tiksliai. Šildymo metu jis buvo deformuotas.
Vakare bandysiu dar kartą, valdysiu

kadangi tai suteikia papildomo aukščio, todėl viršus reguliariai prilimpa prie kaitinimo elemento.

Darn

folijos plokštės idėja yra puiki

Šviesa, vis dar nesuprantu, kokiu atveju tai dėti. Turite omenyje plokštelę, kurią jis uždeda ant akmens, kai išima picą? Arba apie tą, kuris tvirtinamas prie dangčio?

Aš kepiau ant grotelių iš „lėtos“ tešlos, ji buvo gerai iššauta. Bet iš 500 gramų miltų 100 buvo manų kruopos T.
Žinoma, jei tešla yra labai minkšta ir drėgna, manau, kad neturėtumėte naudoti tinklelio. Staiga jis stipriai prilips.

[NataSh69]

NataSh69, Taip supratau.Tada aš tikrai jaudinausi, kad neturėjau užsisakyti šio tinklo.
Hdezh, mano kastuvas.

Aš tiesiog ištiesiau tešlą ir prispaudžiau ją ant grotelių, turėjau picą su kepta tinkleliu. Tada ji ją nuplėšė. Jei tešla jau gerai ištempta, o ant miltų, pavyzdžiui, kukurūzų, ir paprasčiausiai dedama ant viršaus, tai yra, ji turėtų būti, tada ji neturėtų būti stipriai įspausta.

Na, iš esmės, jūs galite rinkti picą ant mentelių, kaip įprasta, tada perkelti ją į tinklelį, o tada groteles į orkaitę. Tada klijavimo tikimybė bus minimali



Šiandien pažiūrėjau dar vieną vaizdo įrašą. Visi šie italai turi folija išklotą viryklės kupolą ir picą kepa mažiau nei 5 minutes. Pluta nedega taip, kaip turėtų. Jūs vis tiek turėtumėte suprasti kalbą)))

Vis tiek suprask kalbą)))

Ten galite kažkaip pritaikyti subtitrus. Kelis kartus forume jau žinantys žmonės aiškino, bet aš, žinoma, nieko neprisiminiau. Galite pabandyti „Google“ paklausti, kaip nustatyti „YouTube“ vaizdo įrašo subtitrus

Ten galite kažkaip pritaikyti subtitrus. Kelis kartus forume jau žinantys žmonės aiškino, bet, žinoma, nieko neprisiminė

Tai labai paprasta:

[miego galva]

miego galva, Svetlana, dėkoju . Dabar galiu įjungti subtitrus. Tačiau bėda ta, kad jie yra italai arba anglai. Rusų nėra ((((



Suprasdami žmones, pasakykite man, prašau, jei išjungsite termostatą, kas nutiks? Aš turiu omenyje, kas čia blogo?



Dieve, man nesiseka. Radau forumą, kuriame „Ferrarka“ yra perdaroma. Ką jie jai daro, miela mama. Bet kokia pica išeina galų gale !!! Tiesiog pasaka !!! Mūsų gyvenime be modernizacijos tai neveiks gyvenime. Ir jie kepa minutę, daugiausiai pusantros !!! Nuotraukos nuostabios, pluta su didžiulėmis ertmėmis. Velnias, man to reikia ir dabar! Tikrai pasidarė liūdna, kad tikrai negalėjau to padaryti, nes nesuprantu nė vieno dalyko apie šią elektroniką, ir mano vyras to nepriims
Viskas, turiu sielvarto