Picos orkaitė

kaip šioje ar kitoje tešloje gaunama tešla

Šioje orkaitėje bet kokia tešla yra 5+, akmuo ir t 400C vis dar yra svarbūs, iki šiol nebuvo jokių skundų, kilo problemų dėl nepakankamos keptos viršutinės plutos, apie kurią čia buvo rašyta, bet tada ... tikrai asmeninio skonio ir skonio.
Ta pati skirtingų namų šeimininkių tešla gali duoti visiškai skirtingus rezultatus, visi tai žino.

Kur yra mano mėgstamiausi dideli burbulai, kurių klausiate? Burbulai ir ertmės, atsirandančios dėl tešlos stovėjimo?

Tokie burbuliukai netgi suteikia greitą 45 min tešlą iš medvilnės „Panasonic“ (pomidorai, vyšnios, jei kas nors yra)

[kaprizas23]

kaprizas23, Nataša! Tačiau džiaugiuosi galėdamas paskaityti jūsų kruopštaus tyrimo apie skirtingų tešlos (greitos ir lėtos) naudojimo picos orkaitėje rezultatus. Ir kiekvieną kartą aš galiu sau ko nors išmokti iš jūsų pasakojimų. Vienintelis blogas dalykas yra tai, kad po jūsų pasakojimų, kurie, beje, nieko neįžeidžia, kartais gali atsirasti atsakymas, kad jie sako, jog viena tešla yra bloga, bet gera yra kita, greita. Greitos tešlos niekas nepriekaištauja. Tai savaime puiku, tiesiog kiekvienas turi savo skonį.
Svarbu, kad visi turėtume skirtingus miltus. Ir netgi italų, tiksliau, kurį mes perkame kaip italų ir laukiame su juo Itališkų rezultatų, jis buvo atneštas iš niekur, kas ir kur išsibarstė maišeliuose ir t.t.
Todėl kartais būna skirtingų namų šeimininkių rezultatų.
Apskritai, jei mūsų merginos nenori jūsų klausyti, rašykite tiems, kurie nori, asmeniškai. Man visada bus malonu jus išgirsti, tikriausiai kiti taip pat išreikš savo norą.

[kaprizas23]

kaprizas23Nataša, labai ačiū, kad išsamiai pasidalinai savo patirtimi kepant įvairių rūšių tešlą „Ferrarkoje“. Jūs išmaišėte visą temą, aš pradėjau domėtis, kaip galėčiau pagerinti savo rezultatus picos srityje. Ir man tai svarbu - trys berniukai, mėgstantys gardžią picą!

Todėl, prašau, toliau pasakokite, kaip ir ką gaunate picos krosnyje ant akmens. Tai yra kepimo technologija, o ne receptų aptarimas, IMHO.

Tinklelio apžvalgos NataSh69 ir Maryka jie taip pat man labai padėjo pasirinkti. Manau, kad tai labai vaisinga diskusija šia tema, kuri ateityje padės tiems, kurie įsigijo picos krosnį su akmeniu.
Kalbant apie tešlos receptus, taip, mes visi esame skirtingi. Kiekvienas mėgsta savo tešlą, kiekvienas turi teisę rinktis ir, beje, pareikšti savo nuomonę apie tą ar tą tešlą.

išsakykite savo nuomonę apie konkretų testą

Sveta, aš visiškai sutinku, bet ne taip kategoriškai

Ir niekada nebuvo taip. Aš bandžiau porą kartų ... tai visai ne pica, o tik įprastas mėsainis. Joje nėra picos skonio, pojūčių ir žavesio. Taigi, tik maistas, labai kaloringas maistas.

Ir ši tešla yra labai garsi ir mėgstama daugelio mūsų forume

[win-tat]

win-tat, Tanja! Dabar sutinku su jumis! 100 procentų!
Merginos! Kuo mes dalinamės? Svarbiausia, kad visi būtų sveiki!
Ir su praeities ir artėjančiomis šventėmis visi! Skanių picų visiems!

bet ne taip kategoriškai

Tan, taip, Nataša šimtą kartų atsiprašė to testo gerbėjų savo pranešime, kai ji pareiškė savo nuomonę. Daugelis jau pabrėžė, kad formuluotėse reikia būti atsargesniems. Kodėl reikia tęsti? Šiuo metu ji apsisuks ir išeis, tarkim, ir aš daugiau nieko nerašysiu, jei reakcija bus tokia. Ir jos patirtis man reikalinga ir įdomi, suprantate? Ji žiūri vaizdo įrašą, skaito italus ir atneša savo žinių čia. Gal vieniems receptams jų nereikia, o kitiems - reikia.

Atsiprašau greito testo gerbėjų.Prašau nepykti ir neįsižeisti, kad mūsų skonis neatitinka.

Jau galite uždaryti šią diskusiją.

Ir ši tešla yra labai garsi ir mėgstama daugelio mūsų forume

Tiesą sakant. Todėl netylėjau ne todėl, kad buvau įžeista. Tiesiog naujokai, neišbandę „Hut“ picos tešlos, sprendžiant iš to įrašo, gali turėti klaidingą nuomonę apie šią tešlą ir jos net neišbandys.

Ir kad visi turi skirtingus skonius, aš tam pritariu. Aš gydžiau šia tešla du pažįstamus, o vienas, kaip ir aš, buvo patenkintas, o antrasis teigė, kad tešla buvo skanesnė su prieš tai apdorota pica, nors skonis buvo kaip keptas skrebučiai. Bet ji mėgsta ploną plutą (ji naudojama laikyti „Magnet“ picas), o ne purią.

[Svetlana]

Tiesiog naujokai, neišbandę „Hut“ picos tešlos, sprendžiant iš to įrašo, gali turėti klaidingą nuomonę apie šią tešlą ir jos net neišbandys.

Svetlana, taip pat naujokai gali neturėti labai geros nuomonės apie picos tešlą iš Olego Vozny (man ši tešla labai patinka, o po to daugiau nieko nesuvokiu). Ir jie (naujokai) to neišbandys, nes taip pat yra daug rašančių, kad jis nemėgsta šios tešlos.
Taigi, kiek žmonių turi tiek nuomonių. IMHO.

Negaliu duoti nuorodų iš telefono, bet jei kažkas nerandama, paspauskite LAN, viską rasiu iš kompiuterio

Vikochka, ačiū. Viską radau ir nukopijavau. Pamažu išbandysiu ir atrenku sau. Būtina, kad piggy banke būtų ir lėta gera tešla. Be to, kartais turiu silpnybę, kad vaikštau po butą ir laikausi sienų. Ir šiuo atveju, jei tokią dieną numatomas koks nors renginys, tada patogiau tešlą pasigaminti iš anksto ir tolygiai paskirstyti jėgas.

Tiesą sakant. Todėl netylėjau ne todėl, kad buvau įžeista. Tiesiog naujokai, neišbandę „Hut“ picos tešlos, sprendžiant iš to įrašo, gali turėti klaidingą nuomonę apie šią tešlą ir jos net neišbandys.

Ir kad visi turi skirtingus skonius, aš tam pritariu. Aš gydžiau šia tešla du pažįstamus, o vienas, kaip ir aš, buvo patenkintas, o antrasis teigė, kad tešla buvo skanesnė su prieš tai apdorota pica, nors skonis buvo kaip keptas skrebučiai. Bet ji mėgsta ploną plutą (ji naudojama laikyti „Magnet“ picas), o ne purią.

Akmuo mano sode, todėl dar kartą parašysiu savo nuomonę. Turėdamas tam tikrą gyvenimo patirtį valgydamas picas jų kilmės šalyje, o ne pėsčiųjų takuose, taip pat turėdamas ir mano sūnų, kuris taip pat buvo ten ir nepaprastas, pakartosiu dar kartą. Trobelės tešla neturi nieko bendra su itališka pica. Ir nenuostabu, kad jo kilmė ir šaltinis forume yra autorius iš Vokietijos, tikriausiai tai yra vokiečių interpretacija apie picą, visko gali būti. Bet iš vokiečių geriau perimti bulvių salotas ir kiaulienos kepimo būdus. Pica nėra jų stiprioji pusė. Jums gali patikti ši tešla, ji gali jums nepatikti, tačiau ji nepanaši į itališką picą. Bet! jei palyginsite su „pica“ iš „Magneto“, tai tikriausiai - tai yra tobulumo ir palaimos aukštis, čia aš visiškai sutinku. Tačiau žmonės, kurie naudoja pusgaminius iš „Magneto“, negali būti vietos forumo valdžia.
Man labai patinka „Vozny“ tešla, mes ją dažnai gaminame, tačiau „Magritte“ ir „Anise“ tešla labiau primena autentiškas itališkas picas.
Čia yra dar vienas receptas forume, labai įdomus, bet kažkaip nerandu. Jei vėliau rasiu, paskelbsiu nuorodą.

Ir toliau. Yra aspektas - patinka tau tai ar ne. Ir yra kitas aspektas - panašus į kilmės šaltinį ar ne. Jei jau yra tema apie geriausią picų gamintoją, o „Ferrarri“ čia neturi konkurentų, o tik sekėjai. Prietaisas su akmeniu prie princesės yra geresnis už pirmąjį, raudoną (tikiuosi, kad parašiau aiškiai). Retkarčiais tešla, IMHO, turėtų atrodyti itališka, o ne vokietiška, austriška ar osetietiška, o juo labiau iš „Magnit“.
Pica turėtų būti panaši į itališką picą.
Osetijos pyragas turėtų būti panašus į osetinų pyragą.
O vokiškos bulvių salotos yra vokiečių, o ne prancūzų ar ukrainiečių.
O ukrainietiški barščiai turėtų būti panašūs į ukrainietiškus.
Nuo šios vietos galite pradėti įsižeisti.

Merginos
„Maisto“ kanale yra keli italų virėjo Gianni Tizzi receptai. Galite skaityti ir žiūrėti į svetainę. Gal kas ras ką nors sau.

Nuo šios vietos galite pradėti įsižeisti

Štai kodėl pasiūliau atsisakyti konkretaus recepto konkrečioje temoje, kad čia nebūtų tokių teiginių.
Arba sukurkite atskirą temą „Mano tobulos picos tešlos ieškojimas“.

Pica turėtų būti panaši į itališką picą.

Pica niekam nieko skolinga, ji jau seniai peržengė Italijos sienas, vieniems tai yra šedevras, kitiems - greitas maistas, visi turi savo prioritetus ir neturėtumėte primesti itališko šablono. Ir jei kalbėsime apie picos kilmės šaltinį, tai paprastai yra švelnus plokščias pyragas.

Retkarčiais tešla, IMHO, turėtų atrodyti itališka, o ne vokietiška, austriška

„Ferrari“ picų aparato buvimas visiškai neįpareigoja gaminti itališkos picos, ir manau, kad nepriimtina sakyti apie bordo ir siūlyti susilaikyti nuo griežtų posakių.

tai ne duona, o tiesiog įdaras pyragas

Ir aukščiau pateiktas teiginys mane sužlugdė, ir aš jį laikau nepriimtinu. O mano draugas italas būtų perskridęs širdį, jei būtų skaitęs šias eilutes. Kodėl neįmanoma pasakyti „bandelė“, bet „pyragas“ gali būti? Gaunamas selektyvus nepriimtinumas.

Pica niekam nieko skolinga, ji jau seniai peržengė Italijos sienas, vieniems tai yra šedevras, kitiems - greitas maistas, visi turi savo prioritetus ir neturėtumėte primesti itališko šablono.

Čia jūs ir aš visiškai nesutariame ideologijoje ir supratime ...
Galite maišyti viską, viską ir visus, priversti pamiršti savo šaknis, nustoti vertinti protėvius, prarasti savo šalį. Galite ... bet ar tai būtina?

ir „pyragas“ gali būti

Sveta, kaip dar galima pavadinti picos pagrindą?
Na, jei pažvelgsite į istoriją, tai neraugintas paplotėlis su įdaru.

Galite maišyti viską, viską ir visus, priversti pamiršti savo šaknis, nustoti vertinti protėvius, prarasti savo šalį.

Išbandžiau „Hut“ picos tešlą, man ji nepatiko. Nenorima kartoti: mielių kiekis yra didžiulis, tešloje yra pieno (kodėl?). Tačiau sutinku, kad kiekvienas turi savo picos ir tešlos idėją. Man patinka neapolietiška tešla, bet „Ferrari“ ji daug šaudo, skylės yra didelės, o tai savaime yra kieta, tačiau pica kepta iki dešimties. Dažniausiai iš „Panasonic“ gaminu paprastą ploną picos tešlą. Puikus greitas variantas. Bet mane džiugina Vozny testas, būtent to ir ieškojau ilgą laiką. Ir labai skanu. Aš suvalgiau po 4 gabalėlius (tai yra pusė picos), o kitą dieną pusryčiams valgiau su mikrobangų krosnelėje padažu, ko niekada nedariau, nes mėgstu tik šviežią. Ir man tai buvo labai skanu.
Ir, beje, nusipirkau antrą tinklelį. O tinklą suku nerūdijančio plieno konditerijos mentele.

.

Sveiki visi))) Merginos, labai ačiū už forumą, už jūsų eksperimentus ir bandymus tiek įrenginyje, tiek ir skirtingus testus, ačiū už nuorodas į receptus, aš daug sužinojau iš šios temos. Sutinku, kad čia reikalingi receptai, taip pat aprašymas, patinka jums tai ar ne, ar ne, ar ne, taip pat skonis ir spalva, visi žymekliai yra skirtingi, tačiau jūsų eksperimentai padeda pradedantiesiems tai išsiaiškinti, pavyzdžiui, aš ir nuomonė yra labai svarbi. Paskaičiusi vakar, aš padariau „Ozone Princess 115003“ užsakymą su nuolaida, išėjo 4199, gal kas naudos 200 rublių nuolaidos kodą „PODAROK200“, staiga kažkas panašaus į mane ieško pigesnio. Šiandien jie pažadėjo atvežti jį iki vakaro, gavęs atsisakysiu įrangos ir pan., Tikiuosi, kad priimsite mane į savo draugišką moterų komandą.
P.S Laukiu naujų jūsų receptų ir eksperimentų, dar kartą ačiū

[varžtas17]

varžtas17, Sveiki atvykę į forumą visi miegantys! Netrukus nusipirkite viryklę ir laukiame jūsų su klausimais. Ginčas čia gali būti karštas, tačiau galų gale laimi skani pica!

[varžtas17]

varžtas17, sveikinu su nauju dalyku! Ši viryklė yra stebuklinga! O pica yra tik pasaka!

Ačiū mergaitėms =))) Jie atvežė viską, išpakavo du kastuvus ir papildomą kepimo skardą, jaučiamas kinų technologijos kvapas, žinoma, Ozonas džiugina savo nuolaidomis ir nemokamu pristatymu, vakar 19 valandą šiandien padariau užsakymą iki 14 I jau turi. Kadangi turiu laisvo laiko, tikrai atliksiu testus, dar kartą ačiū už žinutes)))
Kažkas neveikia įterpiant nuotrauką, pirmiausia ją reikia kažkur įkelti

Kažkas neveikia įterpiant nuotrauką, pirmiausia ją reikia kažkur įkelti

Taip, pirmiausia į forumo galeriją!
Ir sveikinu su nauja jūsų orkaite!

Taip, pirmiausia į forumo galeriją!
Ir sveikinu su nauja jūsų orkaite!

Ačiū, pasirodė kaip

[varžtas17]

varžtas17, grožis! O dviejų lentų buvimas vis tiek džiugina!

O dviejų lentų buvimas vis tiek džiugina!

Aš taip pat sukramtiau, ko trūktų paketo pakete, bet nepasisekė viso paketo. Kepimo skardoje turite klausimą, kas ką joje veikia ?? , kaip suprantu, vietoje akmens yra sumontuotas ir nėra didelio skirtumo atstumu iki tento, gal pasidalink skaitytais receptais, kad žmonės kepa bulves

Merginos dalinsis receptais, turiu omenyje tas, kurios turi tokią viryklę. Tačiau keliuose paskutiniuose puslapiuose Soneika-Svetlana parodė kelis daiktus ant šio padėklo.

Soneika-Svetlana parodė kelis daiktus ant šio padėklo.

Skaičiau keistai, todėl pasigedau, pažiūrėsiu, dar kartą ačiū

Apvalioje kepimo skardoje kepta „Focaccia“, „Khachapuri“:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=457.5460
ir osetinų pyragas:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...457.0
Visiems patiko.
Kitą dieną gausiu tortiliją, bandysiu joje iškepti osetinų pyragą ir palyginti su mūsų orkaite. Tada atsisakysiu prenumeratos, kur man labiau patiko.

Labai ačiū, gerai mokysiuosi ir lauksiu naujų testų

Osetijos pyragas:

Ir pasakyk man, kokią galią jie įdėjo į šaltą

Ir pasakyk man, kokią galią jie įdėjo į šaltą

Viską kraunu į kepimo skardą ant šaltos. Bijau, kad kepimo skardą per ilgai kaitinant tokioje aukštoje temperatūroje, bus pažeista nelipni danga.
Osetijos pyragas buvo kepamas 4–11 minučių režimu. Paruošta, karšta, iš karto patepta sviestu.

Labai ačiū, mums reikia skyriaus, kuriame būtų atskiras picos krosnies su akmenine princese ir „Ferrari“ receptas

Kieta apvali kepimo skarda! Ir mano tokiame naujame ... (((
Irklų taip pat nebuvo, bet tada jie „davė“.
Ar kas nors iš „Comfort-Maximum“ kreipėsi dėl šios formos?

Paruošta, karšta, iš karto patepta sviestu.

Voi, pamiršau paklausti apie tepimą, žinau, kad negalima ištepti akmens, bet šią kepimo skardą tikriausiai geriau sutepti

Aš žinau, kad negalima ištepti akmens, bet šią kepimo skardą tikriausiai geriau sutepti

Taip, purškiu augalinį aliejų iš buteliuko su purškimu ir patepu jį ant kepimo skardos.

Taip, purškiu augalinį aliejų iš buteliuko su purškimu ir patepu jį ant kepimo skardos.

Dėkoju )))

Vakar gaminau kažką panašaus į osetinų pyragą. Tik su įdaru - kiaušiniai su žaliu svogūnu. Toks kietas atsikėlė. Daug kas priklauso nuo mielių, pastaruoju metu naudojau kitas, ne įprastas, sausas mieles, todėl, ko gero, tešla pakilo blogiau. Norėjau nusifotografuoti, tada pamiršau - jie viską suvalgė.

Dabar esu laikinai apkrautas pinigais, užsisakiau sau tortiliją, todėl „Mano princesė su akmeniu“ man labai padeda su tokiais pyragais, kaip osetina. Jie labai patenkina. Aš kepu mažą su bulvėmis, tada su malta mėsa (aš įdėjau ją žalia), dabar su kiaušiniais. Taip pat noriu išbandyti su žuvies konservais.

O bulvės - aš nevarginu gamindama maistą. Kepu kiniškame mikrobangų krosnelėje, 6 minutes išverdu vidutinę bulvę, paskui nulupu, suminkau, pasūdau ir dedu įdarą į trintą pyragą. Ir viršuje šiek tiek sviesto su žiedlapiais.Aš dar kartą suspaudžiu ir minkau. Labai greitai.

Tešlą paskirstau, kaip rašiau, taip pat mikronais. Leiskite priminti jums kiekvienam atvejui. Į mikrobangų krosnelę 2 minutėms pilnu galingumu įdėjau didelį arbatos puodelį. Turiu 1400 vatų galią. Tada išjungiu mikrobangų krosnelę, minkytą tešlą pusvalandžiui dedu į puodelį be dangčio. Ilgai neminkau. Mikrobangų krosnelėje vis dar yra puodelis vandens. Gražiai kyla. Aš vėl gaminu su nedideliu kiekiu miltų, tik 150 gramų. Nors neatrodo, kad priaugčiau daug svorio, pastarosios dvi savaitės buvo plumb.

Pagaminau picos tešlą pagal receptą iš čia paskelbto vaizdo įrašo, tik ji šaldytuve stovėjo ne 1 dieną, o dvi; pasirodė labai skanu. Apatinėje dalyje esanti pluta yra šiek tiek iškepusi, tapo traški, o kraštai lieka minkšti ir traškūs. Miltai buvo itališki picai.

pagal receptą iš čia paskelbto vaizdo įrašo

Jei tai lengva, išmeskite nuorodą į vaizdo įrašą, nes priešingu atveju jų buvo daug

[varžtas17]

išmeskite nuorodą į vaizdo įrašą

varžtas17, pabandykite pagaminti šią tešlą. Labai tikiuosi, kad jums patiks. Aš pats tai darau visą laiką. Aš spėju, kad Reičelė, rašo jam, jei neklystu.

Iškepta „Calzone“ (uždara pica). Skanus. Kepiau apvalioje kepimo skardoje 10 minučių 4 režimu. Nesivarginau tešla, paėmiau receptą, pagal kurį kepu osetinų pyragus, todėl ant pjūvio nėra didelių burbuliukų, bet viskas iškepė puikiai .

pabandykite pagaminti šią tešlą. Labai tikiuosi, kad tau patiks

Labai ačiū, noriu pradėti nuo jo, nors tirone iškasiau daug receptų, bandydama čia mėtysiu vertus.

[varžtas17]

kai išbandysiu vertus, kuriuos čia išmesiu

varžtas17, lauksime jūsų atsiliepimų apie tešlą ir picą.

[varžtas17]

varžtas17, Tešlą gaminau pagal šį receptą iš vaizdo įrašo po spoileriu # 5384

Tešlą pagal šį receptą gaminau iš vaizdo įrašo po spoileriu # 5384

Jei galite geriau susieti

Jei galite geriau susieti

Čia Picos orkaitė # 5384

.

[Reičelė]

Reičelė, prašau, pasakyk man, ar mieles įvedei taip pat, kaip ir jis? Ar jūs pakeitėte technologiją ir receptą? O gal taip, kaip jis pasakojo?

[Svetlenki]

Svetlenki, Įsijungiau vertimą ir pirmiausia viską užrašiau, atlikau visus veiksmus, kaip ir vaizdo įraše, nepadariau jokių pakeitimų ir net paėmiau 26 laipsnius vandens, gyvas mieles (paėmiau 1,5 \ 1,5 cm kubą) ir ištepiau vaizdo įraše, tarsi trindamas tešlą, dviem etapais: tepamas ir minkomas, tada vėl tepamas ir minkomas rankomis 10-15 minučių.

Čia Picos orkaitė # 5384

dėkoju

[Svetlenki]

Svetlenki, varžtas17, Sėkmės!