Picos orkaitė

Pica ant tinklelio kepa šiek tiek ilgiau nei be jo. Matyt, laikas praleidžiamas tinklelio šildymui. Penkias minutes kepiau picą „Hut“ ant keturių be grotelių, o ant grotelių - septynias su puse. Mano tinklelio dugnas nėra keptas, o tiesiog iškeptas. Bet aš mėgstu. Nemėgstu giliai keptos picos apačioje.

[varžtas17]

varžtas17, jei jūsų dugnas nedega be tinklelio, kam jums apskritai reikia orkaitės ant grotelių?

? Kai turėjau šią formą (kepiau orkaitėje), pica nuolat prie jos prilipo.

Tinklelio nėra.

Optimaliai 27-28 cm

Tinklelis yra lygiai 28.
Ačiū už patarimą, supratau, kad vienas dalykas yra pakartoti eksperimentą)))

Kodėl jums apskritai reikalinga keptuvė?

Jei kepsiu ant akmens, dugnas jau pradeda degti, o kraštai tiesiog paruduoja, bet aš labai noriu būti kepta))), todėl maniau, kad tinklelis padės, tačiau žygis norint pasiekti šį rezultatą turi būti pašildyti 5 ir iškepti 5

reikia pašildyti 5 ir iškepti 5

Išbandykite, aš būtent tai ir darau. Tik kepdami dvi picas, palikite jas atidarytas, kad neperkaistų, kitaip termostatas suveiks.
Arba po minutės ar dviejų (kai dugnas jau paruduos) po picu padėkite išlygintą aliuminio kepimo indą. Ji neleis dugnui degti. Ir viršus raudonuos toliau.
Pabandykite picą padaryti šiek tiek mažesnę nei tinklelio dydis. Pavyzdžiui, 27 cm

Supratau, kad turime pakartoti eksperimentą))

Tai tikrai

Tai tikrai

Ačiū, mes pabandysime. Bet jūs taip pat rašėte apie cukrų, Vozny recepte nėra cukraus, o kiek pridėsite tešla nebus blogesnė

Blogiau nebus. Aš labai mėgstu picą ant šios tešlos. Tai su cukrumi.

Picos tešla (lėta) (Margit)

Taip pat dangtyje turiu folijos kepimo indą. Atspindi daugiau šilumos ant picos. Skaistalai yra šiek tiek daugiau su ja. Bet tikriausiai jums bus sunkiau jį pritvirtinti.

Laba diena visiems.
Merginos ir berniukai, kurie nuotraukoje naudoja tokius picos miltus, yra dešinėje esanti pakuotė. Kairėje pusėje supakuokite makaronus.

🔗

Aš neradau skirtumų tarp šių dviejų pakuočių, todėl manau, kad galite saugiai naudoti bet kokius miltus iš šių dviejų pakuočių. Ką sakote Gerbiamos picų parduotuvės?

🔗 🔗

Skirtumas tiesiog yra. Miltai picai gaminami ne iš kietųjų kviečių, o makaronų - iš kietųjų kviečių.

[Nataša]

Skirtumas tiesiog yra.

Nataša, todėl baltymų, riebalų ir angliavandenių sudėtyje nėra skirtumų
Ant dviejų pakuočių viskas parašyta kaip kopija.

Štai picos miltai nuotraukoje, pakuotė dešinėje. Kairėje pusėje supakuokite makaronus.

Iki šiol „Macfoy“ dažniausiai naudoju ir picai, ir makaronams, to ieškojau parduotuvėse Sankt Peterburge, o gal ir blogai. Vėliau jos atsisakyti

[varžtas17]

Sankt Peterburge to nemačiau parduotuvėse, bet gal blogai atrodžiau.

varžtas17, pažvelkite į „Magnets“. Šiandien nusipirkau „Magnet“. Emisijos kaina yra 45 rubliai.

Vėliau jos atsisakyti

Aš tikrai atsisakysiu prenumeratos.
Ir štai dar vienas skaitinys Makaronų aparatas „Philips HR2355 / 09 # 4113“

Kietiems makaronams ir baltymams, pvz., 10,8. Makaronus gaminu tik iš manų kruopų. O su pica taip pat eidavau, imdavau itališkų miltų. Ant jo, beje, tešla pasirodo šiek tiek kitokia. Dabar aš darau visas įprasto „Macfa“ taisykles
Patirtis, sunkių klaidų sūnus, vis dar reiškia daug. Aš tobulinau picą jau 5 metus, sekmadienį mes visada valgome picą vakarienei. Todėl nenusiminkite, jei pirmas kartas kažkas nesiseka. Per penkerius metus gavau visokių picų, ir jos visada buvo valgomos.

Šiandien aš taip pat nusipirkau šių miltų. Makfu picai. Taip pat magnete, pagal veiksmą. Ji įdėjo tešlą.Pažiūrėkime)

[Nataša]

Ji įdėjo tešlą.

Natašair kokią tešlą įdėjote, lėtą?

[varžtas17]

varžtas17, Maskvoje „METRO“ nusipirkau „Makfa“ miltų picai, kepiau kelte per 5 minutes. Iš šių miltų pagaminta pica yra skani. Sankt Peterburge METRO taip pat galite ieškoti ten.

Labas vakaras. Ji pažadėjo atsisakyti lėtojo neapolietiško testo - antrojo bėgimo - prenumeratos. Viskas pavyko. Tešla man labai patiko, apskaičiuotos proporcijos tiesiog tiko. Dugnas plonas, šonai putlūs ir tik picos grotelių dydžio. Vienintelis dalykas, kitą kartą įbersiu dar šiek tiek druskos, jos skonis gaivus. Štai rezultatas:



Jei kam reikia mano proporcijų, galiu parašyti čia. Parašykite, ar jums to reikia, ar ne. Skaičiuojama proporcingai pagrindiniam receptui.

[Natalija K.]

Natalija K., Nataliya, Specialiai tešlos nedėjau.

Picos tešla (lėta) (Margit)

, bet ir šaltos fermentacijos, panašios. Turėtų būti paruoštas per 24 valandas.
Į makfą įmaišiau ir manų kruopų.
Nors galiu pasakyti viena, tešlą gaminau su 70% vandens - ji visiškai nėra skysta. Pakankamai apkūni. Ir „tempimo-lankstymo“ etape jis tęsiasi kaip nuostabus.
Ankstesniame puslapyje Soneika Svetlana gamino „Anis“ picos tešlą ir ji pasirodė labai skystos konsistencijos. Ten taip pat vandens procentas tešloje yra 70%. Tačiau kančia buvo kitokia.
Neseniai aš kepiau pyragą ir taip pat paėmiau 70% vandens (tą patį receptą, kurį dabar laikiausi picai), todėl tešla buvo skystesnė ir plūduriuojanti. Miltai Ryazanochka Extra.



miego galva, Svetlana, labai džiaugiuosi, kad šį kartą viskas pavyko !!! Labai skani pica ir graži.
Ir, žinoma, parašykite proporcijas, žiūrėdamas į savo nuotraukas, manau, greitai atsiras norinčių pakartoti)

Kokių turite miltų?

Mūsų Rostovo miltai „Pudov“, aukščiausios rūšies. Primenu jums technologijas ir skaičiavimus iš Neapolio tešlos iš Anyžiaus (į arbatinį šaukštelį įdėsiu tik druskos):
Miltai - 270 gramų
Druska - 2/3 arbatinio šaukštelio
Mielės - 2/3 arbatinio šaukštelio
2/3 šaukšto cukraus,
Vanduo - 162 gramai
Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas

[miego galva]

miego galva, Svetlana, ar iš šio tešlos kiekio padarėte 2 picas?

Sankt Peterburge METRO taip pat galite pamatyti

dėkoju

soneyka, Svetlana, ar iš šio tešlos kiekio pagaminai 2 picas?

Kodėl dvi picos? Tai skirta vienai picai.

Tiesiog vienai picai imu apie 220 gramų tešlos (du kartus mažiau nei jūsų), todėl nusprendžiau, kad turite dviejų dalykų skaičiavimą.



281 puslapyje pateiktas atsakymas # 5615 nurodiau ingredientų skaičių 3 picoms. Nerašiau ten, bet dabar galvoju, o kas, jei kas nuspręs, kad tai skirta 1 picai

281 puslapyje pateiktas atsakymas # 5615 nurodiau ingredientų skaičių 3 picoms. Nerašiau ten, bet dabar galvoju, o kas, jei kas nuspręs, kad tai skirta 1 picai

Beje, išbandžiau šią kompoziciją - tiesiog užspauskite presą su mielėmis. 3 gr .. (ir atrodo kaip tešla iš „Pansonnik on“ - 400 gr miltų ir 250 vandens, tik mielių, žinoma, mažiau), šaldytuve beveik 3 dienas (temp. +4 laipsniai). labai kietas. Bet dabar manau, kad pakeičiau miltus, galbūt dėl ​​to. (Aš kepiau ant „Makfa“ miltų, kol dar nebuvo tokių tiesių kietų ir guminių ... neseniai buvo papildoma aukščiausios rūšies rūšis (pamiršau pavadinimą, kai kuriuos naujus) ).
Vis dėlto tai tikriausiai priklauso ir nuo miltų ..

[Irina]

Irina, hmm, keista, aš tikrai neturėjau kietos tešlos, labai minkštos, su traškia plutele. Buvo šiek tiek gumos. Ir dar vienas mielių kiekis, įdomu, galėtų kaip nors tai paveikti?

Ir dar vienas mielių kiekis, įdomu, galėtų kaip nors tai paveikti?

Mielės, nemanau, priešingai, atrodo, kad nuo padidėjimo yra minkštesnės, galimi miltai. šiems miltams gali prireikti ne 15 gramų, o šiek tiek daugiau alyvuogių aliejaus.

Skaičiau, kad sviesto ir cukraus įdėjimas teigiamai veikia tešlos minkštumą. Manau, kitą kartą pridėkite cukraus ir palyginkite rezultatą

[Nataša]

tešla teigiamai veikia aliejaus įpylimą

Nataša, taip, aš taip pat apie tai skaičiau ir pamiršau, kuo daugiau „Makfa“ yra įprasti stipresni miltai nei papildomi, reikėjo įdėti daugiau sviesto ir sumažinti glitimą.

Dabar turiu papildomą „Ryazanochka“. Nesakysiu, kad ji man patinka

[Nataša]

Ji įdėjo tešlą. Pažiūrėkime)

Nataša, kas tada yra su pica? Ar tau patiko?

Nataša, kas yra su pica? Aš ruošiausi, man patiko

Aš ją viriau, patiko, bet nefotografavau
Aš tau pasakysiu tvarka. Tešla buvo 24 valandas:
80% miltų picai „Makfa“
20% manų kruopos
70% vandens
2% druskos
0,5% saugaus momento mielės
2,5% saulėgrąžų aliejaus
Beje, man labai patiko toks receptų patiekimo būdas. Procentai. Man atrodo, kad daug lengviau suskaičiuoti visus ingredientus iki reikiamo kiekio. Rašysiu ir gramais.
Dviem picoms:
210 g picos miltų
53 g manų kruopų
184 g vandens
6,58 g druskos
0,63 g sausų mielių
6 g sviesto
Rankomis viską susidedu į dubenį. Davė jiems 30 minučių pailsėti po plastikine plėvele, 2 kartus 10 minučių dažniu „sulankstyti“, suformuoti picos kamuoliukus ir išsiųsti į šaldytuvą ant vidurinės lentynos. Po 12 valandų ji atsargiai išsitiesė ir vėl sulankstė. Žodžiu, 4 judesiai (dėl to picos kamuoliuko viršus pasirodė esąs apačia) ir išsiuntė atgal į šaldytuvo indą. Po 11 valandų ji išnešė jį ant stalo ir per vieną valandą tešla buvo pašildyta ant stalo. Tai labai gerai išsitiesė, netraukė atgal, neplyšo.
Ir tada prasidėjo nuotykiai. Pamenate, kad dangtyje turiu kepimo indą? Taigi, jau rašiau, kad nelabai taisyklingai ją įdiegiau, tingėjau atsukti visus varžtus, o vienoje vietoje jis buvo greta tenu. Jis taip gerai tiko, arti. Na, kepant, atėjo tik tas momentas, kai jis sudegė mano kontakto vietoje, o formos kraštas pakibo, įstrigo į picą, žinoma, už jos ribų picos kraštas nenorėjo kepti , nes skardos šiluma ten nepasiekė. Trumpai tariant, rašiau painiai. Bet kol supratau, kas yra, nors sugaišau daug nervų, per šias nesibaigiančias 5 minutes pica buvo iškepusi. Kepimo procese šią viryklę atidariau velniškai daug kartų, todėl eksperimento nėra grynumo. Paaiškėjo, kas nutiko. Ir išėjo taip: traški plutelė, skani pica, bet ji mažai pakilo ir nebuvo didelių burbulų (kurių man labai reikia!). Iš pradžių net nenorėjau bandyti iš susierzinimo, bet, nenoromis, įkandęs supratau, kad tai pasirodo skanu. Štai kažkas panašaus į tai))
Beje, į dangtį tikrai įdėsiu naują formą. Su ja man labiau patinka kepimo rezultatas. Bet dabar aš atsuksiu visus varžtus ir kruopščiai pritvirtinsiu, kad jis nepakibtų. Ten, kur ji nelietė šešėlio, nebuvo nė užuominos apie formos retėjimą.



Ir vis dėlto klausimas mane kankina. Kodėl kažkokia tešla labai gerai išsitiesia, neatsispiria ir išlygina kitą figą. Traukia atgal, net jei įtrūksi. Kaip suprantu, tai priklauso nuo tešlos fermentacijos laipsnio, fermentacijos, pasirengimo? Taigi?



Dabar vėl dedu tešlą. Dabar su cukrumi ir dar sviestu. Dar kartą pažiūrėsime.

Ir išėjo taip: traški plutelė, skani pica

Natašai labai gerai, kad pica jai patiko.

Gera diena! Pasakyk man, amatininkės, ar Anis tešla atiteks osetinų pyragams, ar geriau paimti originalų receptą?

[kaprizas23]

Kodėl kai kuri tešla labai gerai ištempia, neatsispiria, o jūs suplojate kitą figą

kaprizas23, kad dabar man atrodo, kad ir iš miltų, pavyzdžiui, „Makfa“ įprastas glitimas yra stipresnis nei picos miltų (manau, kad taip yra), todėl jei tešla nėra šlapia, ją sunkiau ištempti ir visiškai šlapią. P3 netinka. Aliejus kitą kartą taip pat bandysiu sumažinti glitimą įdėdamas didesnį kiekį. (Apskritai, kaip HB Panasonic recepte - 400 miltų, 250 vandens ir 2 šaukštai aliejaus)

Minkiau tešlą pagal Marykos receptą, įmaišiau 10 gramų cukraus, man patinka, kai tešla saldi, tikiuosi, taip nesugadinsiu tešlos.Dėjau dviem dienoms į šaldytuvą, sekmadieniais gaminsiu picą, tikiuosi, kad galėsiu nusifotografuoti

[klozė]

klozė, Irina, nemaišykite tešlos. Jei tešla nubėga, tada glitimas nėra pakankamai išsivystęs, taip neturėtų būti! Reikia gerai išminkyti, iki lango. Net ir šaltai fermentuojant.

kaprizas23, Natašaką jūs laikote picos kamuoliukus šaldytuve?

Netrukus su ataskaita. Bandoma išjungti termostatą dabar - jis nesisuka infekcija prisukti

Pavyzdžiui, „Macfa“ turi stipresnį glitimą nei picos miltai (manau, kad taip), todėl, jei tešla nėra drėgna, ją sunkiau ištempti

Taigi gal mano tešla prasčiau išsitempia nuo „Makfa“, kodėl turėčiau padidinti sviestą?

Netrukus su ataskaita.

Mes laukiame - su

caprice23, Nataša, ką tu laikai picos rutuliukus šaldytuve?

Plastikinėse tarose. Kiekvienas atskirai.

[Svetlenki]

leose, Irina, tu nemaišai tešlos.

Svetlenki, matyt, nemaišau, nėra tešlos maišytuvo, tik rankomis ...

Taigi gal mano tešla prasčiau išsitempia nuo „Makfa“, kodėl turėčiau padidinti sviestą?

varžtas17, aukščiau Sveta atsakė, galbūt aš nemaišau.

[„Pizza Tešla Americana“]

Aš atėjau.

Taigi tešla buvo iš Peterio Reinharto knygos. Iš karto pateikiu receptą ir reikalauju tai padaryti visiems! Tešla ir pica ant jos yra puiku!

„Pizza Tešla Americana“

(4 picos rutuliukams, kurių skersmuo 28 cm - neskirstykite iš 220 gramų, to nepakanka)

kepimo miltų - 640 gr
medus - 3 šaukštai. šaukštai
druska - 2 šaukštai
greito paruošimo mielės - 2 šaukšteliai (arba 16 g presuotų)
alyvuogių aliejus - 60 ml
pieno 4-6% riebalų - 237 gr
vanduo - 177,8 g

1. Prieš sumaišydami sumaišykite visus ingredientus, palikite pailsėti (autolizė 5 min.)
2. Minkykite tešlą, kol glitimas gerai išsivystys (turi išlaikyti lango testą). Pateikiu vaizdo įrašą, kaip tai padaryti po spoileriu

3. Padalinkite tešlą ir susukite picos kamuoliukus, dėkite į užtrauktukus ar plastikinius indus. Ilsėkitės ant savo stalo 15 minučių ir laikykite šaldytuve iki kitos dienos.

4. Jei picą gaminsite tą pačią dieną, palikite picos kamuoliukus ant stalo 1 valandą, atlikite minkymą, susukite kamuoliukus atgal į picą, įdėkite juos į maišelius ar indus ir laikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas. .

5. Išimkite tešlą iš šaldytuvo 2 valandas prieš kepdami picą.

6. Jei nenaudosite likusių picos rutuliukų, galite juos užšaldyti šiame etape iki 3 mėnesių.





kaprizas23, NatašaLabai ačiū už rekomendaciją pasukti termostatą! Tai puiku!!! Mano vyras sakė nemanąs, kad mano picą būtų galima patobulinti, tačiau šiandien ji pranoko visus lūkesčius.

Yra pluta lenta, o pati tešla yra pūkuota, ji puikiai laiko įdarą.

jokio tešlos maišytuvo, tik rankomis ...

klozė, Irina, ar yra procesorius? Su tešlos peiliu?

[Šviesti]

cleose, Irina, ar yra procesorius? Su tešlos peiliu?

Ne, Šviesti, taip pat nėra nieko, tik rankinis maišytuvas ...

Užrašiau receptą, ačiū! Jei tai tinka picos orkaitei. Nuotrauka iš pradžių pagalvojus iš jo knygos „Pizza is super“!
PS / ŠviestiAr pica buvo kepama ant grotelių?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, pica yra tiesiog nuostabi !!!

caprice23, Nataša, labai ačiū už rekomendaciją pasukti termostatą! Tai puiku!

Džiaugiuosi, kad buvote patenkinta! Aš čia vienas su savo termostatu

[Svetlenki]

Svetlenki, ir aš nubėgau prie jūsų picos. Stebiu temą, nes mano sūnus „kankino“ tešlą. Ačiū, kad viską gerai parašei. Pabandysiu, tik nevertink

[Svetlenki]

Kruopštaus minkymo sąskaita ...
Yra, pavyzdžiui, vadinamoji tešla „minkyti negalima“. Yra daugybė receptų, kai minkymas atliekamas tiesiog rankomis, o tada naudojamas sulankstomas-tempiamas būdas. Šaltojo fermentavimo metu tešla be glitimo (maišytuvu) sukuria glitimą. Aš iš esmės gaminu picos tešlą tokiu būdu, nedalyvaujant maišytuvui. Tam tikrą skaičių kartų atlenkimas-ištempimas ir viskas. Ir tešla tada labai gerai formuojama, be problemų išsitempia. Viskas, manau, tai priklauso ir nuo fermentacijos trukmės. Nerauginta tešla blogai ištempia.
Aš visada bijau, kad tešla raugės, štai kaip pagauti šią akimirką tarp „prinokusios“ ir jau „raugintos“?



Svetlenki, Sveta, kaip šildei, pasakoji? Kiek sušildei, kokiu režimu? Kepti ant grotelių ar be jos? Kiek minučių?

[Irina]

Ne, šviesa, nėra nė vieno, tik rankinis maišytuvas ...

Taigi, Irina, jei net neturite duonos aparato, tuomet jūs labai gerbiate, kad laikotės HP ir dar nieko tokio negaunate. Kokią ištvermę ir blaivų protą turite turėti, kad nepirktumėte krūvos prietaisų ir pripildykite jais savo butą!?

Apskritai, ar matėte, kaip Nataša davė lankstymo technologiją? Išbandykite, prašau. Panašu, kad kažkoks įprastas sulankstymas negalės paveikti tešlos - jos turi puikų poveikį.

o kaip kaitinai, pasakojai? Kiek sušildei, kokiu režimu? Kepti ant tinklelio ar be jo? Kiek minučių?

Taigi, pone, aš kepiau ant grotelių, 15 minučių pašildžiau 2,5, tada, padėdamas picą, pakeičiau ją į 3. Šiuo metu aš formavau kitą picą. Kai išgirdau, kad ji ošia, atidarykite ją per minutę ir pasukite. Aš nežinau, kiek minučių aš to nepadariau. Aš taip jaudinausi dėl termostato - jis nenorėjo suktis, tešlą reikėjo jau formuoti, apskritai, atleisk. Kitą kartą tikrai pastebėsiu.

kaprizas23, Nataša, bet ar galėtumėte man priminti, kodėl mes padengėme akmenį folija ir kada? Bandžiau prisiminti šiandien, ir neprisiminiau

Bet su susuktu termostatu yra aiškiai, aiškiai vėsiau! Tai tiesiog LABAI šauniau!

Taip, apie mielių kiekį. Pirmą kartą nemažinkite. Pasitikėk Reinhartu.

Iš šios porcijos padariau 5 picos kukulius. Pirmą dieną aš iškepiau 2 picas (aš stovėjau korifikuodamas, kaip nurodyta recepte, tai yra, šie picos bolai stovėjo ant stalo 1 valandą, prieš padėdami į šaldytuvą, o ne 15 minučių). Ištemptas iki 30 cm - šiek tiek plonas. Amerikietiška pica turėtų būti tirštesnė.

Antrą dieną (šiandien ir aukščiau pateiktus paveikslėlius) kažkur padariau 26 cm skersmens picas. 26 cm aukštyje atrodo nieko.




Taip pat norėčiau pasakyti apie druskos kiekį „Neopolitan“ tešlos recepte. Prisimenate 30 gramų druskos 1 kg miltų? Čia yra vaizdo įrašas, kuriame jaunas vyras labai gerai paaiškina, kodėl toks didelis druskos kiekis.

Galite įjungti subtitrus, tačiau pagrindinę mintį pasakysiu taip - tešloje, kurioje nėra cukraus ir labai mažai mielių, druska slopina patogeninę miltų florą ir padeda mielėms dirbti. Taigi drąsiai padėk. Ir jis taip pat sako, kad ištirpinus druską vandenyje, tuoj pat negalima įberti mielių, reikia padaryti užtvarą - dalį miltų įpilti į skystį. Ir tik tada pristatykite mieles.

Kokios ištvermės ir blaivaus proto reikia turėti, kad nepirktum krūvos prietaisų ir jais nepripildytum savo buto!

Svetulya, tai auksiniai žodžiai, kuriuos parašei. O kai kurie (aš nerodysiu pirštu į save) visiškai neturi ekspozicijos.

Iš šios porcijos padariau 5 picos kukulius.

Pasirodo, 1 picos tešlos rutuliui reikia 275–285 gramus, tiesa?

[Natalija K.]

O kai kurie (nerodysiu pirštu į save) visiškai neturi ekspozicijos.

Natalija K., Natus, taip aš esu tas pats.

Pasirodo, 1 picos tešlos rutuliui reikia 275–285 gramus, tiesa?

Taip, teisingai. Aš dažniausiai gaminu apie 29-30 cm picą. Jei gaminate picą 26, galite jas padalyti iš 5. Mano nuotraukoje tai yra 26 cm pica. Pabaigoje pasimetžiau, tiesa?

Aš galų gale pasimetžiau, tiesa?

Ne Svetul, aš jį supainiojau.
Aš atlikau šį skaičiavimą 1 picos rutuliui, kurio picos skersmuo buvo 28 cm. Pasirodo, iš šio tešlos kiekio bus išleisti 4 picos rutuliukai, po 275-285 gramus.

picos skersmuo 28cm. Pasirodo, iš šio tešlos kiekio bus išleisti 4 picos rutuliukai, po 275-285 gramus

Gana teisus.

[Svetlenki]

kad ji truko HP ir dar nieko tokio neįgijo

SvetlenkiTaip. taip ilgai, sekiau minkytojo temą. tada nusprendžiau, kad neblogai ir rankomis, ir vietos daugiau. Iki šiol užtenka dviejų PP, tešlos lakšto, kepsninės ir kitų smulkmenų)) ir lankstymo metodą naudoju nuo tada, kai kepiau ant Anizės tešlos, pats Peteris Reinhartas parodo, kad ji turi formą).Bet tiesa yra ta, kad jei nesupainioju, recepte sakoma, jei tešla skirta picai, tai pakanka vienos ar dviejų klostių, (kodėl? Aš nežinau), kad gautų daugiau duonos ..
Aš supratau druską, ačiū, įvedžiau mažiau nei recepte.