Picos orkaitė

[Elena]

caprice23, Nataša! Aš suprantu, kad, jūsų nuomone, jūsų mėgstamiausia pica iki šiol yra skonio ir kokybės?

Taip, tai mano mėgstamiausia iki šiol. Manau, kad galima apsieiti be viliukų

Aš tiesiog labai pasitikiu tavo skoniu

Tikiuosi, nenuvilsiu



Elena, man ant „tu“

[kaprizas23]

kaprizas23, Nataša! Nesijaudinkite, jei paskambinsite. Įprotis yra antra prigimtis.
Tarkime, kad tai tik duoklė. Ne dėl amžiaus, o tiesiog nuo žmogaus savybių.

[Elena]

Elena, sutiko

Ei! Vilkiu tave žiūrėti vaizdo įrašą. Jie moko picos tešlos gaminti, lipdyti, gaminti padažą. Man labai patiko, kad jie duoda gramų picos kamuoliukų, padažo kiekis picai yra 30 cm, mocarelos kiekis picai - 30 cm. Man patinka tikslumas, mano akis palieka daug norimų rezultatų.

Aš gaminsiu padažą kaip jie. Be to, turiu to paties prekės ženklo maišytuvą. Manau, kad bus labai skanu.

Be to, atkreipkite dėmesį, kad jie kepa picą 6 minutes savo vėsioje orkaitėje ... Maniau, kad tai greitesnė. Ne, ne ...

[Svetlenki]

Svetlenki, pažiūrėjau, bet jau šaldytuve yra tešla pagal Natašos receptą „Italų pica“

[Svetlenki]

Svetlenki,

Taip gaminu padažą. Ne vienerius metus.)) Aš šaunu!)). Arba aš paimsiu supjaustytus, tada visą be odos kaip jo, tada baigtą prekybos vėją (mes parduodame italų pakuotėse) ir įdėkite viską ten)). Vasarą man labai patinka saldūs prinokę pomidorai tiesiai šviežiais ratais. Likusį laiką - šitaip.

Merginos! Kurį iš jų matėte šioje nuorodoje? Išspauskite pozh. vardas. Kiekvieną kartą, kai spusteliu nuorodą, jie man parodo skirtingus vaizdo įrašus.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova,

„Geriausia picos tešla“ Aydinas Aydinovas

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, labai ačiū!
Aš jau žiūrėjau šį vaizdo įrašą.

[Irinapas]

bet tešla jau yra šaldytuve pagal Natašos receptą „itališka pica“

Irinapas, Irinai, ir teisingai! Nataša atneša puikių receptų. Šiuos vaikinus atsivežiau tik dėl buteliukų su gramu. Tešlos ištempimas paprastais miltais - buvau šiek tiek indelis

tada baigtas prekybos vėjas

Kaliausė, Nata, darau pats, bet noriu per maišytuvą išbandyti sultyse esančius pomidorus. Staiga bus dar skaniau

Klausyk, ką tu galvoji apie šviežias žoleles padaže? Ar girdi kvapą? Aš visada dedu sausus. Ir taip, aš taip pat visada pridedu aliejaus - tai prieskonių dirigentas. Ir ji vėl nusišypsojo, pastebėdama druskos-cukraus GOST standartus ruošiant padažą ... Juk tai beveik visada veikia - cukraus yra dvigubai daugiau nei druskos ...

Ir dar vienas klausimas, kokia jūsų mėgstamiausia picos tešla? Jūs tikriausiai jau sakėte milijoną kartų, bet nepamenu, kad skaičiau

[Svetlenki]

Svetlenki, Lengva, jei ne sunku, parašykite savo padažo receptą. Nerandu savo padažo. Aš naudoju įsigytą

Svetlenki, lengva, jei ne sunku, parašyk savo padažo receptą. Nerandu savo padažo. Aš naudoju įsigytą

Lauksiu ir klausysiuosi, nes taip pat ieškau savo padažo.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Taip, įprastas prekybos vėjas - viskas. Pomidorų tyrė ir viskas. Ir ten jau pridėkite ką tik norite)).

Dėl žolelių ... Na ... Ką galite įdėti į picos padažą? Teisingai, bazilikas. Aš labai nemėgstu baziliko, todėl jo nededu nei šviežio, nei sauso. Šiuo atžvilgiu aš nežinau, ką protinga jums pasakyti)). Taip pat galite pridėti čiobrelių, raudonėlių, maurų, kurie man taip pat labai nepatinka, taip pat, atitinkamai, Provanso žolelių ir italų dešinės mišinio. Ir aš to nededu. Ir aš jų visai nevartoju. Aš visiškai neatpažįstu čiobrelio, aš jo labai nekenčiu. Čia))).

Mėgstamiausia tešla yra ta pati, kuri yra vaizdo įraše, t.y.: miltai, vanduo, druska, cukrus, alyvuogių aliejus, mielės. Viskas! Proporcijos gali šiek tiek skirtis, bet viskas. Šaltas fermentavimas (po Reinharto įprotis viską įsimesti į šaldytuvą)). Man geri tešlos priedai: dalies vandens pakeitimas pienu (tada pagerėja tešlos spalva, ji iškepa greičiau ir gražiau, traškesnė), dedama smulkiai supjaustytų keptų svogūnų - šviežių arba džiovintų.

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša! Kalbant apie padažą, man viskas daugmaž aišku iš daugybės žiūrėtų filmų.
Bet prašau pasakyti savo nuomonę. Kiek mielių imti ir, atsižvelgiant į mielių kiekį, kiek pastovėti tešlą. Kiek mielių reikia, kad tešla būtų paruošta per dvi valandas; kiek mielių, kad tešla būtų paruošta per 12 valandų; po 24 valandų; po 48 valandų; po 72 valandų.
Paimkime kaip pagrindą 1 kg miltų ir sausų „Saf-moment“ mielių. Kai kurių miltų paprastai galima įsigyti beveik visuose regionuose.

[Elena]

Elena, Aš nesu Čučelka, bet aš taip pat pasiūlysiu atsakymą). Jau davė nuorodą į šią svetainę. Eikite ir įveskite miltų kiekį, temperatūrą, kurioje laikysite tešlą, ir norimą fermentacijos laiką. Mielių kiekis bus apskaičiuojamas pats.
🔗
Puiki picos skaičiuoklė!



Beje, padažą gaminu tiksliai taip, kaip dėdė sako Svetai. Daug skanesnis už bet kurį kečupą. Pomidorai savo sultyse, druska, cukrus, aliejus, bazilikas. Na, labai skanu.

Pomidorus sultyse praleiskite per maišytuvą. Staiga bus dar skaniau

Man skaniau. Aš tikrai nenaudoju maišytuvo, bet pomidorus praleidžiu per „Kitchen's rub“. Privalau išbandyti su maišytuvu.

[kaprizas23]

kaprizas23, Nataša, ačiū! Matyt, praleidau šią skaičiuoklę. Pastaruoju metu buvo daug informacijos. Kažkas praėjo.
Ir dabar taip pat stengiuosi gaminti padažą. Nors anksčiau darydavau tai, su kuo susidurdavau. Ir pomidorų pasta, ir kečupas, ir panašūs dalykai. Iš gerų konservuotų pomidorų, sutinku, daug skaniau. Padažas iš šviežių pomidorų taip pat labai skanus.
Padažas yra lengvesnis. Bet vis tiek yra bėdų dėl tešlos.

[Kaliausės]

Aš ne kaliausė, bet aš taip pat pasiūlysiu atsakymą)

Ir aš priekyje Kaliausės mūsų atsakymas, jei įmanoma. Arba naudokite tai skaičiuoklę kaprizas23, Nataša pateikė aukščiau ... Arba Reinharto versija - per dieną picos kamuoliukas patenka į šaldiklį. Šią rekomendaciją jis turi beveik kiekviename picos recepte. aš žinau tai Natalija K. šaldytų picos kamuoliukų. Gal įbėgs - pasakys.

jei nesunku, parašykite savo padažo receptą

$ vetLana, Svetikas, Ivanovna5, Ana, mano pastebėjimai apie padažą yra tokie - ieškokite kokybiško ar jums skaniausio padažo prekinio vėjo ar pagrindo. Tai 75 procentai skonio. Ir nieko blogo, jei perkate paruoštą padažą, jei jums patinka skonis.

Aš taip turiu:

1. Jei netingi, ant silpnos ugnies pakaitinkite 3 skilteles sumušto (peilio rankena) česnako 2 valg. l. alyvuogių aliejaus - tada jis pateks į padažą. Išmeskite česnaką. Jei esate tingus, tada mes kalame ant šio žingsnio ir naudojame česnako miltelius.
2. Įkaitinkite mikrobangų krosnelėje 350 ml įprastinių vėjų, kol įkais
3. Itališkas mišinys, džiovintas bazilikas, džiovintas raudonėlis, česnako milteliai (jei nepadarėte 1 punkto, arba pridėkite, jei iš 1 punkto yra mažai česnako aromato). Šių prieskonių kiekis ir derinys yra skonio reikalas. Reinhartas užrašo 1 arbatinį šaukštelį 800 ml pomidorų savo sultyse.
4. Druska, cukrus
5. Balzaminis kremas
6. Alyvuogių aliejus

Negaliu jums pasakyti kiekių - pridedu iš akies ir skonio.

Šis padažas turi pastovėti bent porą valandų (aš tai darau ryte picai pietums ar vakarienei). Geriau per naktį šaldytuve. Kad visi kvapai ten susituoktų.

Bet, dar kartą pakartoju, jei turite neskanų prekybos vėją, skanus padažas neveiks.

dalį vandens pakeičiant pienu

Aš apie tai negalvojau. Pabandysiu. Pasiimsiu Margit tešlą kitai savo picai.

įdėti smulkiai supjaustytų keptų svogūnų - šviežių arba džiovintų.

Nata, ar šiuo atveju nepastebėjai mielių riaušių? Toje pačioje vietoje vyko karamelizacija, išsiskyrė cukrūs, ar ne?

$ vetLana, Svetik, Ivanovna5, Anna, mano pastebėjimai apie padažą yra tokie - ieškokite kokybiško ar jums skaniausio padažo prekinio vėjo ar pagrindo. Tai 75 procentų skonis

Parduotuvėse turime nedidelį pasirinkimą, bet aš bandysiu gaminti maistą iš tų, kurie yra parduodami.
Dėkoju,

Parduotuvėse turime nedidelį pasirinkimą

Šviesa, gal ieškočiau itališkų prekės ženklų ar „Krasnodar“, gal ... O, atrodo, kad forume buvo diskutuojama apie Irano produktus (pomidorų pasta), bet nepamenu, kur jie parduodami - Maskvoje ar Sankt Peterburge . Aš taip pat išbandyčiau! Ar neini į „METRO“ parduotuvę? Tai gali atrodyti ten, bet pakuotės tikriausiai yra didelės.

O jei turėčiau mamos vasarnamį Krymo pomidorus, oho

Aš perku italų kalbą, tačiau picai jos nenaudojau. Kai kartą gaminau padažą iš šviežių pomidorų, man tai nepatiko. Receptas buvo iš vaizdo įrašo, net, galbūt, jis buvo paskelbtas HP. Atrodo, kad viskas paprasta, bet rezultatas

Prieš porą savaičių buvau Narodnoje ir nusipirkau testavimui 2 mažus maišelius pomidorų pastos, pagamintos Kubane. Ji apgailestavo, kad daugiau neėmė. Labai skanūs makaronai, šiek tiek praskiesti šiek tiek vandens, įdėjo šaukštą likusio pirkto padažo ir buvo naudojami kepant picą. Na, man labai patiko, ir visiems valgytojams. Įkalbėsiu savo vyrą vėl ten eiti apsipirkti, galbūt ji vis dar manęs laukia ...

Žinau, kad Natalija K. užšaldė picos kamuoliukus. Gal įbėgs - pasakys.

Taip, aš užšaldžiau picos kamuoliukus. Šalnas buvo labai gerai toleruojamas. Aš juos atšildau šaldytuve. Nepastebėjau jokio skirtumo.
Mergaitės, aš naudoju „Dolmio“ padažą - tradicinį. Aš taip pat galiu pabarstyti baziliku ant viršaus. Pasirodo labai skanu.
Taip pat pati pastebėjau, kad man labiau patinka pica su vištienos filė.

[Natalija K.]

Natalija K., Nataša, ar jūs tiesiog vartojate virtą vištienos filė ar ruošiate kažkokiu ypatingu būdu? Jau seniai norėjau išbandyti su vištiena, bet kažkaip nepavyko.

[Ana]

Ana, ne, nevirta. Neapdorotus šaldytus filė supjaustau plonomis juostelėmis ir dedu ant tepto picos pagrindo, tada pabarstau sūriu arba atvirkščiai, pirmiausia pabarstau sūriu, o tada - vištienos filė juostelėmis.
Galite marinuoti vištienos filė sojos padaže arba majoneze. Tik tada nušluostykite filė popieriniu rankšluosčiu, kitaip pica bus labai drėgna.
Išbandykite šį skanų.

[Nataliya]

Nataliya, labai netikėta! Aš tikrai pabandysiu, ačiū

pabarstykite sūriu arba atvirkščiai, pirmiausia pabarstykite sūriu

Kažkaip atsitiko taip, kad baigėsi picos įdaras. Dabar pabarstykite šiek tiek sūrio iki įdaro, ant padažo ir tada ant viršaus. Laikosi geriau

[Svetlenki]

Bet prašau pasakyti savo nuomonę. Kiek mielių imti ir, atsižvelgiant į mielių kiekį, kiek pastovėti tešlą. Kiek mielių reikia, kad tešla būtų paruošta per dvi valandas; kiek mielių, kad tešla būtų paruošta per 12 valandų; po 24 valandų; po 48 valandų; po 72 valandų.
Paimkime kaip pagrindą 1 kg miltų ir sausų „Saf-moment“ mielių. Kai kurių miltų paprastai galima įsigyti beveik visuose regionuose.

Turiu kitokį požiūrį)). Mielių kiekio nekeičiu, tik laiką. Taip pat supratau, kad man nepatiko tešla iš šaldiklio.

1. Tipiškas picos receptas, panašus į Svetos pateiktą vaizdo įrašą ir tešlą, šaldytuve laikomas 3–12 valandas. Mielių kiekis yra toks pats, tačiau fermentacijos stadija ir skonis šiek tiek skirsis po skirtingas valandų skaičius.
2. Tešla Hamelmano picai ant didžiosios, kur didysis laikomas 12-16 valandų 21 laipsnių temperatūroje. Tada tešla minkoma. Turiu daugmaž panašios technologijos duonos - valgykla ant ilgos tešlos. Čia ji taip pat pusę dienos stovi kibire. Taigi aš tai žinau ir man patinka.
3. Pica tešla ant tešlos iš Reinhart (smėlio, puliche, pašteto fermentas). Jo tešlos praeina pro šaldytuvą (nuo 8 valandų iki 3 dienų arba iki 3 mėnesių šaldiklyje). Tada aš tiesiog minkau tešlą ant tešlos gabalėlio. Šviežias. Nemėgstu tešlos iš šaldiklio. Tešla - gana. Skonis šiek tiek skirsis priklausomai nuo amžiaus.

Visi receptai, kaip sakiau „Svete“, yra miltai, vanduo, mielės, alyvuogių aliejus, druska ir cukrus (nebūtina). Bet visur yra skirtingos technologijos ir viskas skonis skiriasi, arba atitinka skirtingus reikalavimus (tai būtina greitai, laiku ar netinkamu metu prisiminiau, kad tešlą reikia tiekti ir pan.)). Bus įvairovė ir galimybė rasti tai, ko jums reikia (aš esu ant „tu“ ir su manimi „tu“, gerai?)).





Svetlenki,

Lengva, aš nepastebėjau ypatingos mielių riaušės, pridėdama svogūnų. Žinoma, kepant vyksta karamelizacijos procesai, yra cukraus, tačiau tai neturi jokios kritinės reikšmės. Teoriškai pienas taip pat turėtų sukelti tam tikrą smurtinę veiklą: pieno cukrūs taip pat yra maistingi, tačiau, tiesą sakant, tešloje tiesiog sumažinkite cukraus kiekį arba jo visiškai nedėkite, jei ilgai raugiate. Aš turiu omenyje, jei pasirinkote technologiją su ilga arba šalta tešla. Spartus procesas, tai yra, kai aš jį sumaišiau, fermentavau ir pradėjau eksploatuoti per valandą ar dvi - aš nepastebėjau jokių pernelyg akivaizdžių bruožų. Faktas yra tas, kad jei pastebėsite, galite nurašyti šiek tiek greitesnį fermentavimą daugeliui ir be svogūnų ir pieno. Yra daugybė veiksnių. Bent jau temperatūra, kurią dabar turime 32 pavėsyje, o virtuvėje - 26–27.)) Arba skysčio, kurį įjungėte, temperatūra. Nenuostabu, kad Hamelmanas nuolat rašo apie norimą tešlos išleidimo temperatūrą. Todėl, jei patys matote tam tikrą fermentacijos proceso reguliarumą (turbulentiškesnį srautą) būtent dėl ​​svogūnų ir (arba) pieno pridėjimo, žaiskite su recepto cukrumi. Jis dedamas į beveik visus receptus, siekiant pagreitinti procesą. Sumažinkite jį ar ne. Subalansuokite jį.

O, beje, tavo labui vakar užliejau, suplėšiau mažą krūvą švelnių jaunų baziliko lapų ir gamindamas padažą įdėjau į prekybos vėją maišytuve. Ko negalite padaryti dėl draugo)). Taip, taip, nemėgstu baziliko, bet man jis auga. Žalias. Neklauskite))). Taigi - tai jaučiama gatavoje picoje. Jis gerai jaučiamas su skonio skoniu. Ir man tai net buvo normalu)). Žiūri, dėl tavęs aš pradėsiu valgyti baziliką)).

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, ačiū! Kuo toliau į mišką, tuo labiau pasimetu. Dabar mano galva tikriausiai nebegriežta dėl teorijos.

[Maša Ivanova]

Kuo toliau į mišką, tuo labiau pasimetu. Dabar mano galva tikriausiai nebegriežta dėl teorijos.

Maša IvanovaElena, aš sėdžiu šypsodamasi. Kodėl jūs iš Kaliausės tikėtasi? Bet koks kitas atsakymas? Į jūsų įnirtingą klausimą .... Na, tai yra senas klausimas, ar mano mielės yra panašios į recepto mieles, kiek įdėti ir kaip tinkamai vesti tešlą. Smegenys verda, bet aš tikiu, kad mes nebijome dimensijos su tokia protine veikla

Nata, geras atsakymas, aciu. Taip pat porą kartų perskaičiau jūsų pranešimą, kad nusiraminčiau. Galiu tik paklausti, ar jūs vizualiai vertinate testo pasirengimą, ar pagal kvapą?

Taip, taip, nemėgstu baziliko, bet man jis auga. Žalias. Neklauskite)))

Kodėl tavęs klausia? Kaip kulinarijos gerbėjas kulinarijos gerbėjas, aš puikiai suprantu.Aš, eglutės, gerai neauginu baziliko. Bet užaugo visas šalavijų medis. Ir mes jo nevalgome. Bet tebūnie

Taigi - tai jaučiama gatavoje picoje. Jis gerai jaučiamas su skonio skoniu.

Uh-huh, aš suprantu

Tu žiūrėk, dėl tavęs aš pradėsiu valgyti baziliką))

Pradėti! Tai labai naudingas prieskonis mūsų laikais.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Testo pasirengimas yra vizualus ir apčiuopiamas. Tešla ir raugo brandumas - vizualiai ir pagal kvapą. Mano nuomone, tešla neturi tokio aiškaus fermentacijos aromato kaip tešla ir raugas. Bent jau konsistencija nevienoda. Kvapas taip aktyviai neprasiskverbia per ištemptą duonos tešlos paviršių. Bet pajusti raugo kvapą, kai tik jį sumaišai arba kai atidarai gatavą, yra šventas dalykas. Taip pat būtinai išbandykite kalbą, yyy))).

Hamelmanno picos tešla ant ilgos tešlos, apsunkinta pridedant Hamelmanno raugo:

🔗
🔗

Hamelmanno picos tešla ant ilgos tešlos, sudėtinga pridedant Hamelmanno raugą

O kokia rimta tešla! Aš, deja, dar nesubrendau į startuolių kultūras, bet būtų įdomu perskaityti receptą (ateičiai)
O pica labai miela, kokia plona! Aš tiesiog noriu gabalo! Ar Ferrareca?

[kaprizas23]

kaprizas23,

Ne, aš neturiu picų gamintojo, jis tiesiog yra orkaitėje („Electrolux“, picos režimas, ant picos lentynos).

Aš buvau įsitvirtinęs, nes jie aptarė tešlą, atsiprašau)). Taip, aš mėgstu labai ploną tešlą - kaip ir reikėjo tikėtis. Ir taip, kad apačioje su pluta (mano orkaitėje picos režimu reikalingas apatinis dešimtukas).

Natul, bet duok receptą, ar paslaptį? Kaip suprantu, jūs galite tiesiog neapsunkinti raugo?

[kaprizas23]

kaprizas23,

O tada rašysiu namuose, kad netyčia kažko neteisingai nesuprasčiau, gerai? Taip, jums nereikia apsunkinti raugo, aš tiesiog jį dedu dėl skonio sodrumo minkant tešlą, o iš bendro recepto atimame miltus ir vandenį.

Laukimas Laukimas

Merginos! Ačiū už patarimą padažui naudoti prekybos vėją, man jis labai patiko.

Laukimas Laukimas

Čia. Tai paprasta.

Tešla picai J. Hamelman (Kaliausė)

[Nata]

Nata, dėkoju. Pabandysiu. Įdomu, kas nutiks.

[Nata]

Nata, bumas bandyti.

Merginos, man labai patiko „itališka pica“ iš Natašos Caprice23, sakė, kad tešla skani. Šča atvės (temperatūra bus arčiau 21 laipsnio), o aš išbandysiu Natašos Chuchelkos tešlą.

[sara gerbėjas]

sara gerbėjas, Lyuba, pabandykite išmatuoti temperatūrą vonios kambaryje ant plytelių grindų. Paprastai yra apie tiek.

[Meilė]

man labai patiko „itališka pica“ iš Natašos Caprice23

Meilė, Labai džiaugiuosi, kad man patiko !!! Man tai irgi labai patinka. Viskas tas pats, ilgai fermentuojant, skonis yra labai gerai maitinamas.

Dėkoju! Šiandien naktį gali būti šalčiau, pas mus daug lietaus. Ar ji yra kritinė, jei temperatūra yra šiek tiek žemesnė? Aš noriu jį naktį pastatyti ant grindų.

[Kaliausė]

Jei temperatūra žemesnė, tuomet galite palikti šiek tiek ilgiau fermentuotis. Kaliausė, Nata, ar aš teisus?

Taip, tešla yra super. Paprastai valgomas įdaras, tačiau lieka „šonai“, šį kartą dukra iš pradžių suvalgė tik gabalą picos, o po to nukirto „šonus“ nuo likusių.

Paprastai valgomas įdaras, tačiau lieka „šonai“, šį kartą dukra iš pradžių suvalgė tik gabalą picos, o po to nukirto „šonus“ nuo likusių.

Na puiku !!
Mano vyras, beje, visada taip valgo. Palieka šonus. Bet aš valgiau šią „itališką picą“ ir sakiau, kad dabar ji visada tokia, su šia tešla šonai skanūs

[Kaliausė]

Jei temperatūra žemesnė, tuomet galite palikti šiek tiek ilgiau fermentuotis. Kaliausė, Nata, ar aš teisus?

Žinoma. Mes neturime kepyklos, taigi iki dešimtadalių laipsnio, bet, žinoma, siekiame idealo)). Prie bandymo padėjau skaitmeninį termometrą. Kad ne atsitiktinai, o įsivaizduotų. Namo rūsyje turiu 21 lentelę, ant grindų - 19, konservavimo rūsyje - 14. Virš 21 jau galiu įdėti į korektorių. Yra daug variantų)). Jei, tarkim, 20 g. vietoj 21 - leiskite jam stovėti visas 16 valandų. Ir net 17-18, tai gerai. Jei šiek tiek aukštesnė nei norima temperatūra, artėjame prie minimalaus laiko limito ir t.

.

[kaprizas23]

kaprizas23, NatašaNoriu pasakyti didelį ačiū už tešlos sulankstymą fermentacijos metu. Dabar perėjome prie a la Ossetian pyragų. Tešlą verdu virtuviniame kombaine su peiliais. Greičiau, neperkaista. Bet jis glitimą kruopščiai susuka - tarsi siūlų rutulys. Taigi, aš duodu kamuoliukus ant stalo fermentuotis 1,5 valandos (kaip pagal Vozny technologiją) ir per tą laiką pridedu porą kartų. Tada į šaldytuvą. Grožis apskritai