Duona su jogurtu ir kremu

[Kremas:]

Duona su jogurtu ir kremu

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kremas:
tryniai	2 vnt
cukraus	70 g
kvietiniai miltai c. su.	40 g
pieno	200 g
Tešla:
kremas
sausos mielės	4 g
kvietiniai miltai c. su.	450 g
geriantis jogurtas 2,5 proc.	155 g
druska	4 g
sviesto	60 g
Papildomai:
trynys	1 kompiuteris
pieno	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• 1

  Stiklo dubenyje trynius su cukrumi sutrinkite į lengvą putą.

• 2

  Suberkite miltus.

• 3

  Maišykite taip, kad neliktų gumuliukų.

• 4

  Įpilkite pieno, išmaišykite.

• 5

  Įdėjome dubenį į mikrobangų krosnelę ir virkite visa jėga 2–3 minutes (man pakako dviejų minučių). Kiekvieną minutę išimame dubenėlį grietinėlės ir kruopščiai išminkome kremą. Uždenkite gatavą kremą plėvele taip, kad jis liestų jo paviršių. Atvėsk.

• 6

  Dubenyje sumaišykite kremą, mieles, miltus ir jogurtą.

• 7

  Minkykite 5–6 minutes pirmu greičiu, tada įpilkite minkšto sviesto ir druskos.

• 8

  Minkykite antruoju greičiu 10-12 minučių.

• 9

  Tešla yra labai minkšta ir nelipni.

• 10

  Surinkite tešlą į rutulį, įdėkite į indą, suteptą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

• 11

  Indą su tešla užveržkite plėvele ir palikite fermentuotis 27–28C laipsnių temperatūroje dvi valandas.

• 12

  Fermentacijos viduryje minkykite tešlą, susukite ją atgal į rutulį.

• 13

  Paruošta tešla.

• 14

  Padėkite tešlą ant stalo, padalykite į 4 lygias dalis.

• 15

  Kiekvieną dalį plonai suvyniokite ir susukite į ilgą virvę.

• 16

  Paskleiskite pakinktus ant stalo.

• 17

  Pirmas žingsnis. Viršutinį dešinįjį diržą (Nr. 1) perstumkite į kairę.

• 18

  Antras žingsnis. Vidurinius diržus (Nr. 2) perkelkite žemyn.

• 19

  Trečias žingsnis. Apatinis vidurinis diržas (Nr. 3) - į dešinę.

• 20

  Ketvirtas žingsnis. Vidurinis dešinysis turniketas (Nr. 4) - aukštyn.

• 21

  Tada mes elgiamės tuo pačiu principu, tik dabar judame pagal laikrodžio rodyklę. Penktas žingsnis. Perkelkite viršutinį kairįjį diržą (Nr. 1) į dešinę.

• 22

  Šeštas žingsnis. Vidurinis turniketas (Nr. 2) - žemyn.

• 23

  Septintas žingsnis. Apatinis vidurys (Nr. 3) - į kairę.

• 24

  Aštuntas žingsnis. Kairysis vidurys (# 4) - aukštyn

• 25

  Toliau, jei yra laisvų ryšulių galų, mes pakartojame tą patį, nuo pirmojo žingsnio, judėdami prieš laikrodžio rodyklę. Paprasčiausiai šalia jų paklojame mažas pakinktų uodegas.

• 26

  Rezultatas turėtų būti tokia pynė.

• 27

  Mes suimame pynės kraštus ir surenkame juos į centrą, tarsi lipdytume įprastą apvalią bandelę.

• 28

  Pasukite „siūlę“ žemyn.

• 29

  Perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Laisvai uždenkite plastikine plėvele. Tikrinimas apie valandą 27-28C laipsnių temperatūroje.

• 30

  Prieš sodindami į orkaitę, bandelę sutepkite trynio ir pieno koše. Pirmas 5-7 minutes kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 210C (konvekcija 190C) laipsnių, tada sumažinkite temperatūrą iki 180C (konvekcija 160C) laipsnių ir paruoškite duoną.

• 
• 
• 
• 

Indas yra skirtas

1 ritinys, sveriantis 900 gramų

Pastaba

Kremą galima virti ant viryklės. Tam:
1. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki šviesių putų.
2. suberkite miltus, išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
3. Užvirkite pieną.
4. Supilkite pusę karšto pieno į kiaušinių mišinį, sumaišykite.
5. Supilkite kiaušinių mišinį į likusį pieną, padėkite ant nedidelės ugnies ir nuolat maišydami kremą sutirštinkite.

Audimo technika iš „KochLadyLia“:

[Manka]

Manka, grožis! Aš pirmas ant tokios pynės!

[Košė.]

Padėk sau Košė. Vis dar šilta.

Maaan, na, kaip visada, tu būsi pilnas fotonų. Labai malonu. Ačiū už receptą!
Tačiau naktį šias nuotraukas žiūrėti yra kenksminga.

Koks gražus kamuolys!
Trynių ir pieno plepėjimas man yra naudinga informacija, ačiū už.

Vėl ...

O ir ritinys! Klasė!

Galima nužudyti, kur mano žiurkė ... trys visos ...
🔗.
🔗
🔗

Žmogus ir žmogus gerai, nakčiai niekaip

auksiniams tušinukams !!!

Uuuu ... Nakčiai ... Ir troškinys jau iškeptas animaciniame filme ...Žmogau, na, iš kur aš galiu žinoti tik pagal vardą ir mažą paveikslėlį, kieno tai darbas? Bet aš norėjau rytoj išsikepti Malaizijos kavos bandelių. Dabar pasirinkimo kančia yra tiesioginė. Tokia bandelė yra puošni! Tiesa, žiūrėti naktį yra žalinga !!!

Manyasha, aš atsigulsiu šalia Helenos. Jūs esate mūsų burtininkė!

Manyasha, aš atsigulsiu šalia Helenos. Jūs esate mūsų burtininkė!

čia dabar, tu žinai, kiek šūsnių ... bus ...

[Galina]

Galina, DonnaRosa, Elena, Angela, Ksyuša, Viktorija, Nina, merginos, labai ačiū už palaikymą. Būčiau labai patenkinta, jei pamėgintumėte. Tai verta, sąžiningai. Pastangų iš tikrųjų nėra tiek daug, kiek atrodo dėl didelio nuotraukų skaičiaus.
Įraše pridėjau vaizdo įrašą (jo neišsaugojau žymėse ir tada neradau).

Manyasha, aš gulėsiu čia šalia Helenos

Aš irgi atsigulsiu
Maša, kokios visos tavo saulėtos bandelės!

GROŽIS! MMM !!!

[Sonadora]

SonadoraAčiū, tikrai išbandysiu, kai tik nusipirksiu naują svarstyklę, mano pablogėjo, o mes net neremontuojame brangių. Man patinka tešla, kuri minko mano medvilnę „Panasonic“, kad tiksliai pasverčiau ingredientus.
Nepasakyčiau, kad darbo jėgos sąnaudų nepakanka, tačiau kartais norėdamas susidomėti, mėgstu įveikti sunkumus.

[Manka]

Na, ar tikrai galima tyčiotis iš paprastų žmonių ... naktį ..., na, kodėl aš čia lipau
Mankaatmetė visus rytojaus planus)
Šauniai padirbėta!!!
Sėkmės varžybose!

[Sonadora]

Sonadora, viliojantis receptas! Man patinka kreminės bandelės, būtinai išbandysiu šias, ateina šaltis - ateis bandelių laikas

[Manechka]

Manechka, nuostabi bandelė!

Puikiai demonstruojamos audimo nuotraukos - ir protingai parinktas fonas - ryškus kontrastas tarp mėlynos ir audančios vėliavos.

Ką aš galiu pasakyti - protingos merginos auksinės rankos. dėkoju

[Sonadora]

Sonadora, o jei minkysite x / orkaitėje, o tada kepsite ritinį toje pačioje vietoje? Ar skanu?

Graži bandelė! O, aš rytoj iškepsiu.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, grožėtis: rožė: pusiau užmerkta akimi! kad nekiltų pagunda kepti ..... metu svorį .....

Valio, tai kaip tik man tinka! Tiek ilgai ieškojau, kur pritvirtinti nuo pyragų likusį kremą, ir netgi nusipirkau didžiulę mielių lazdelę (klasės užduotims). Viskas, nuėjau lipdyti! Kur yra mano indėliai ... Aš jums pasakysiu vėliau, aš jums parodysiu vėliau
Ačiū už receptą, kurio man taip reikia!

[Sonadora, Manya]

Aš taip ilgai ieškojau, kur pritvirtinti likusį kremą iš pyragų

ateik, ateik, pritvirtink! ... ir aš siūlau Pavlovą iš baltymų pagaminti animaciniame filme! ir parašyk adresą, aš jau kraunuosi lagaminus)))
Sonadora, Manya viską sugalvoji ir įkūniji! tu esi mūsų protinga mergina!
Manya, o kokia saldi ši bandelė? šiek tiek saldesnė už duoną, ar ne?

Aš esu pirmasis su ataskaita!
Šiandien kepiau šį kepalą, negalėjau praeiti pro tokią įdomią technologiją, jis, žinoma, pasirodė ne labai gražus, bet skanus, ačiū autorei už receptą!

Dabar klausimai. Koks turėtų būti jogurtas? Natūralus? O gal tai įmanoma su skirtingais priedais? Ar jogurtą galima pakeisti kefyru, acidolaktu ar bifilife? Ar įmanoma šiek tiek padidinti cukrų ar bus blogiau?
Tešla pasirodė labai maloni dirbti, lengvai formuojama, lengvai užspaudžiama. Paruoštas ritinys turi neprilygstamą trupinį, šiek tiek drėgną ir labai pluoštinį!
Dar kartą ačiū autoriui!

[suvoyka]

suvoyka, Mashun, ar pyragas yra saldus ar kaip kepalas?

[Vinokurova]

Vinokurova, Alena, kepalas, šiek tiek saldesnis už kepalą (tik truputį) ir su ryškiu rūgpienio skoniu ir aromatu, skanus, neįprastas, bet aš padidinčiau cukrų, ar gerai, arba įdaryčiau saldų įdarą į ryšulėlius

kimšti saldžius įdarytus į ryšulius

Tai man labai patinka!

ir aš siūlau Pavlovą iš baltymų pagaminti animaciniame filme!

Pavlovas animaciniame filme? Labai įdomu, galite sužinoti daugiau, pliz!

[Irina]

Irina, Inna, DonnaRosa, Žana, Elya, Sveta, SvetlanaMazqarovna, Nataša,Olga, Sima, AlenKa, merginos, labai ačiū. Labai palietė jūsų dėmesys receptui.

Maša, kokios tavo saulėtos bandelės!

Irinas, visa tai dirbtinis apšvietimas. Vakar buvau kankinta su juo.

Aš atmetžiau visus rytojaus planus)

Ne nukautas, o pakoreguotas.

Man patinka kreminės bandelės

Taip, ant jo esantys suktinukai yra nuostabūs, minkšti ir kvapnūs.

Pabandysiu, kai tik nusipirksiu naują svarstyklę, mano pablogėjo, o čia net neremontuojami brangūs. Man patinka tešla, kuri minko mano medvilnę „Panasonic“, kad tiksliai pasverčiau ingredientus.

DonnaRosataip, aš taip pat negaliu apsieiti be svarstyklių, be jų - tarsi be rankų. Bet net ir su jais vis tiek patariu minkyti tešlą. Miltų drėgnumas ir jogurto konsistencija (mano buvo gana plona) gali labai skirtis.

o jei minkysite x / orkaiteje, o tada kepsite suktinuka ta pacia vieta? Ar skanu?

SvetlanaMazqarovnaBijau, kad kepant šis ritinėlis pabėgs nuo HP kibiro, jis pasirodo labai didelis. Tik jei skaičiuojate mažesnį tūrį, viską padauginkite iš 0,75.

Rytoj iškepsiu.

Nataša, Aš laukiu.

kad nekiltų pagunda kepti ... metu svorį ...

Taip ... taigi, jums reikia išrasti kokį nors dietinį receptą, kaip numesti svorį ...

Viskas, nuėjau lipdyti! Kur yra mano indėliai ... Aš jums pasakysiu vėliau, aš jums parodysiu vėliau

Sima,

koks saldus šis kepalas? šiek tiek saldesnė už duoną, ar ne?

Alyona, gana miela mano nuomone.

Aš esu pirmasis su ataskaita!

Marija, o koks ritinys! Trupinys yra tik nėriniai!

Koks turėtų būti jogurtas? Natūralus? O gal tai įmanoma su skirtingais priedais?

Gaminau su natūraliais, be priedų. Vaisių nededu, tešla gali įgauti nemalonų atspalvį.

Ar jogurtą galima pakeisti kefyru, acidolaktu ar bifilife?

Dar neišbandžiau. Teoriškai galite, tikriausiai. Svarbiausia, kad jie nebūtų labai rūgštūs.

Ar įmanoma šiek tiek padidinti cukrų ar bus blogiau?

Tai priklauso nuo to, kiek padidinti. 20 gramų bandymo metu tai ypač neturės įtakos. Jei daugiau, turėsite padidinti mielių kiekį, tačiau yra rizika, kad kepant jie nuplėš „duonos stogą“.

[Elya_lug]

Elya_lug,

Ira kilka (kil) padarė daugybėje ..

ar rasite?

... Aš tai padariau firminiu .. tinka bet koks animacinis filmas su 100 laipsnių režimu

Taip ... taigi, jums reikia išrasti kokį nors dietinį receptą, kaip numesti svorį ...

nevalgyk ... geriausias receptas (pagal M. M. Plisetskaja!)

nevalgyk ... geriausias receptas (pagal M. M. Plisetskaja!)

Ahhh ... pateikė šį receptą konkursui. Pagrindinė nuotrauka - stalas lūžta nuo įvairių patiekalų, o tada 1. silkė po kailiu - mes nevalgome, 2. Olivier - praleidžiame, 3. mėsa prancūziškai - atiduodame priešui ir t.t.

[Manyunechka]

Manyunechka, gerai, negaliu aplenkti jūsų recepto. Kol kas nunešiu į savo šiukšliadėžes, nes paliksiu 7–10 dienų ir nieko nekepsiu. Bet tavo bandelė 🔗

[Sonadora]

Sonadora, na, tai yra gana iškrypimas - gaminti maistą ir ne. būk!

Mano auksinė manechka! Yra toks senas rusiškas ženklas: kaip raudona koša ant avkos, toks nuostabus saulėtas kepimas! Beprotiškai gražu ir skanu! Ačiū, mano brangusis, kad mus pradžiugino!

[Vinokurova]

Vinokurova, Ieškoti

[Elya_lug]

Elya_lug, https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391088.0

[Albina]

Albina, Irina, dėkoju. Tikiuosi tau patiko.

Kokia saulėta ir apetiška bandelė !!!!
Dabar sėdžiu darbe, verdu arbatą, bet arbatos nėra nieko skanaus ... dabar norėčiau gabalėlio jūsų bandelės ...

Labai ačiū už receptą !!!

Turiu klausimą: ar galima Kenwoode viską daryti su indukcija, pradedant kremu (negaminant kremo mikrobangų krosnelėje) ir tada čia minkant?

[Natusichka]

Natusichka, dėkoju.

Ar galima Kenwoode viską daryti su indukcija, pradedant kremu (negaminame kremo mikrobangų krosnelėje) ir tada minkant?

Natas, gana. Be to, tada viskas yra susijusi su juo, su kremu, tešlai minkyti.

[Manechka!]

Manechka!! Labai ačiū už receptą !!!!! : girl_love: Grožis ... apskritai žvaigždė yra šokiruota
Merginos !! Kremas turėtų būti atliekamas indukcijos būdu !!! Ten pasirodo labai šaunu !!! Aš paruošiau tiek daug receptų ... bet siaubas, kaip nenoriu parengti ...: girl_red: Aš nesuprantu, kurį skyrių kišti .. Aš jau seniai gaminau irisą, tiksliau , fudžas pasirodė esąs šveicariški meringai .. ir buvo daug eklerų! o tropikietė ėmė tai spardyti .... Aš turėjau stipriau spardyti: girl_cray: bet sąžiningai pažadu ... Aš tai padarysiu po savaitės !!
Manechka!! Aš tiesiog nesuprantu .. ar jūs padarėte vieną kepalą ar kaip vaizdo įraše ??

[Olga,]

Olga, ačiū brangusis, kad bandei. Labai džiaugiuosi, kad man patiko.
Aš padariau vieną ritinį.
Ir nedelskite su receptais. Mes, bearkliniųindukcija taip pat bus įdomi.Taigi pasidalink savo darbais.